עוגת חצי חצי עסיסית עם רמז לשוקולד (מולטי-קוק רדמונד RMC-01)

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת חצי חצי עסיסית עם רמז לשוקולד (מולטי-קוק רדמונד RMC-01)

רכיבים

בצק
קפיר 120 גרם
קטגוריית ביצה C0 2 יח '
קמח חיטה 100 גרם
חלבת חמניות 100 גרם
סוכר 70 גרם
עמילן תפוחי אדמה 30 גרם
אבקת אפייה לבצק 6 גרם
ונילין, מלח טַעַם
קרם
שמנת חמוצה 300 גרם
אבקת סוכר 50 גרם
זיגוג שוקולד
שוקולד (כהה) 30 גרם
חלב 20 גרם

שיטת בישול

  • אתמול פתחתי חפיסת חלבה, והיא כל כך פירורית, שהיא מתפרקת לפירורים ... כן, קניתי גם חוט לחיתוך עוגות, והיא משקרת, אומללה, סובלת כבר שבועיים ... באופן כללי , מצאתי שהעסק שלה וחלבה זורמת חופשית, אם כי טעימה, קבעה במהירות איפה לצרף.
  • כמות המרכיבים ניתנת למכשיר הרב-כיריים רדמונד RMC-01, כלומר, לחצי מנה.
  • בצק
  • אנחנו מחממים קפיר לטמפרטורת החדר או קצת יותר חם, ממיסים בו סוכר, מלח, קוצצים חלבה, מכניסים פנימה ביצים ומערבבים הכל. מערבבים בנפרד קמח, עמילן, אבקת אפייה וונילין ולשים במהירות את הבצק, במיוחד ללא להט
  • עוגת חצי חצי עסיסית עם רמז לשוקולד (מולטי-קוק רדמונד RMC-01)
  • משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק
  • עוגת חצי חצי עסיסית עם רמז לשוקולד (רב-קוקר רדמונד RMC-01)
  • אנו מפעילים את מצב "אפייה". אחרי שעה אנחנו מקבלים עוגה כל כך מוגבהת לחלוטין
  • עוגת חצי חצי עסיסית עם רמז לשוקולד (רב-קוקר רדמונד RMC-01)עוגת חלבי עסיסית עם רמז לשוקולד (רב-קוקר רדמונד RMC-01)
  • חתכנו את העוגה המקוררת לכמות הרצויה של שכבות העוגה (קודם חתכתי אותה ל -4 ואז חילקתי את החלק העליון ל -2 נוספות, בסוף קיבלתי 5 חתיכות)
  • מחרוזת זה דבר סופר, אני אומר לך! מעולם לא היו לי עוגות אפילו כאלה!
  • עוגת חלבי עסיסית עם רמז לשוקולד (רב-קוקר רדמונד RMC-01)
  • קרם
  • זה פשוט מאוד: מקציפים שמנת חמוצה מתכולת השומן הרצויה עם סוכר או אבקת סוכר
  • זיגוג שוקולד
  • שוברים את השוקולד לחתיכות, ממלאים אותו בחלב ומביאים אותו כמעט לרתיחה במיקרוגל או באמבט אדים. מערבבים היטב, אנו מקבלים זיגוג עבה חלק.
  • אנו אוספים את העוגה שלנו, משמנים כל עוגה בשמנת, מקשטים את החלק העליון והדפנות בציפוי שוקולד.
  • עוגת חצי חצי עסיסית עם רמז לשוקולד (מולטי-קוק רדמונד RMC-01)
  • העוגה המוגמרת התבררה כ- 900 גר '.

המנה מיועדת ל

10 מנות (900 גרם)

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

מעולם לא ניסיתי לאפות עם חלבה לפני כן. אהבתי במיוחד את השילוב של עוגות חלבה מתוקות עם חמיצות שמנת חמוצה ותלתלים של שוקולד מריר בזיגוג

מנדרייק לודמילה
מרינה, מתכון מעניין, אני אוהב חלבה, בהחלט אעשה את זה, לקחתי אותה לסימניות. תודה
סַחְלָב
מרינוצ'קה, תודה על המתכון, ממש אהבתי אותו, בהחלט אבשל אותו, אני אוהבת חלבה
טרישקה
מנדרינקה @, מרינה, איזה מתכון מעניין, אני אוהבת חלבה, אבל לא אכלתי אותה בצורת עוגה, אני צריכה לתקן!
תודה, לקחתי אותו, אני לא אוכל את השמנת הנוכחית שלי עם שמנת חמוצה, אני אחשוב על עוד אחד!
מנדרינקה @
טרישקה, קסיושה, קרם, לדעתי, ניתן להחליף ללא בעיות! לדוגמא, קצת שוקולד. חלבה בשוקולד תצא
ניסיתי את זה גם בפעם הראשונה בצורה של עוגה, אני ממליץ
מנדרינקה @
סַחְלָב, מנדרייק לודמילה, נסה זאת! הטעם של החלבה לא בולט, אך מורגש בבירור
סַחְלָב, יום הולדת שמח!
אלבינה
מרינה, מתכון מעניין
ציטוט: טרישק
אבל לא אכלתי אותה כעוגה, אני צריך לתקן אותה
קסיושה, כאלה עם חלבה לא ראה
מנדרינקה @
אלבינה, תודה!
אמנם אני לא קסיושה, אבל גם אענה: ראיתי את העוגה הזו, אבל למען האמת, אני חושש מצבעה, ובני משפחתי לא היו מבינים אותי, אני כמעט ולא מכניס דברים רגילים לתפריט, מכיוון שהם נורא שמרניים, וכאן מהומת צבע כזו
5. איבנובנה
מנדרינקה @, מרינוצ'קה, מתכון מאוד פשוט ומעניין, הוסף אותו לסימניות, אנסה לבשל אותו עם הנכד שלי.
ינשוף סקופס
מרין, אני גם לוקח את זה.אנסה בסרט המצויר. תודה
מנדרינקה @
5. איבנובנה, אניה, הקפד לנסות את זה! אני גם מחכה - אני לא יכול לחכות לבת שלי שתגדל, ואנחנו נבשל איתה
ינשוף סקופס, עזור לעצמך!
אלבינה
מרינה, לא כולם מצליחים בירוק. האמת, אני הולך לעשות את זה הרבה זמן, אבל הגברים שלי לא צפויים כשטועמים את הניסויים שלי. הם יכולים לומר מיד: "אני לא אוהב את זה. בקיצור, אני תמיד מבצע ניסויים בזהירות.
מנדרינקה @
אלבינה, הנה גם לי
טרישקה
אלבינה, ראיתי גם את העוגה, אבל אני חוששת מהצבע, גם שלי בררניות, במיוחד קטנות.
ואז נראה שהכל נורמלי!
מנדרינקה @
טרישקה, היצירה האחרונה נותרה היום, עד כה שום דבר לא הפך לירוק
טרישקה
סַחְלָב
מנדרינקה @, מרינוצ'קה, תודה רבה לך על ברכותיך. נחמד מאוד .
מנדרינקה @
סַחְלָב,
מנדרייק לודמילה
הכנתי עוגה, למען האמת, אני לא מרוצה, כנראה שנותרה הרבה חמאה בחלבה, כתוצאה מכך קיבלתי עוגה בטעם שמן חמניות "ריחני". ובכן, זה לא מה שאנחנו אוהבים בעוגות.
מנדרינקה @
מנדרייק לודמילהאולי חלבה לא מאוד מוצלחת או לא מאוד טרייה
מנדרייק לודמילה
מנדרינקה @, אני חושב שזה נכון. סביר להניח שהחלבה שמנונית מדי. למרות שהחלבה עצמה טעימה - אני אוכלת בהנאה ...
מנדרינקה @
מנדרייק לודמילהאולי פשוט לא הטעם שלך. אחרי הכל, זה מתכון ספציפי. ממש כמו אם מוסיפים פירות הדרים למנה, למשל ... שלי לא אוכל את זה. הטעם והצבע, כמו שאומרים ...
אגב, החלבה שלי באמת הייתה יבשה מאוד ולכן השתמשתי בה לאפייה
טרישקה
מנדרינקה @, מריש, תגיד לי, אתה יכול להחליף קפיר בחלב אפוי מותסס, אחרת אתה צריך לצרף אותו.
מנדרינקה @
טרישקה, קסיושה, כן בקלות, אני חושב. לעתים קרובות אני עושה זאת כשמכינים בצק, אני לא זוכר שגיאות
טרישקה
מריש, תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם