תפוחי אדמה אפויים בתבנית, שלמים, במדיהם

תפוחי אדמה אפויים בתבנית, שלמים, במדיהם

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוח אדמה
מלח פלפל
שמן מחבת

שיטת בישול

• הכל התחיל בטריוויה תפוחי אדמה צעירה, שיש בה לא מעט בסתיו.
• אתה צריך מחבת עם תחתית עבה עם דפנות לא נמוכות. אני מרים את תפוחי האדמה באותו גודל. שלי, אני לא מנקה אותו, מכיוון שהקליפה נשטפת, אז היא נשטפת. אני לא חותך את זה.
• יוצקים שמן צמחי למחבת עם שכבה דקה.
• שמתי את תפוחי האדמה היטב, מקרוב, עד שכל התבנית מלאה.
• מתחת למכסה, רצוי כבד, על אש נמוכה, מטגנים ומבשלים במשך 20 דקות, ואז הופכים את כל תפוחי האדמה, המלח והפלפל מעל ועוד 10 דקות, זה כבר תלוי בגודל תפוחי האדמה. תפוח האדמה מתגלה כמטוגן מלמטה ומעליו והוא כל כך טעים מבפנים שאפשר לשכנע את מחבת תפוחי האדמה ולא לשים לב. במיוחד אם תפוחי האדמה הם מזן פירורי ובושם.
• כשכל תפוחי האדמה הקטנים הסתיימו הם הלכו וגדלו. ככל שתפוחי האדמה גדולים יותר, זמן הבישול ארוך יותר. עד 40 דקות לפני ההפיכה.
• אז אפילו תפוחי אדמה גדולים מאוד טוגנו. אם המכסה המקומי לא נסגר, אם כי עם כיפה, הוא מכוסה בקלחת, הקוטרים חופפים.
• השיטה טובה לתנור גז, כאשר אתה יכול לכבות את האור, או לתנור חשמלי עם שליטה לא על המבערים.
• תפוחי האדמה טעימים וחמים וקרים. אבל חם עדיין טעים יותר. ושום דבר לא צריך לה. הנה רק תפוחי אדמה.

הערה

לא קילפתי את תפוחי האדמה של הסתיו. וכך, כמובן, קליפה עבה היא חסרת תועלת. כל התענוג בצורה הזו - תפוחי האדמה אינם חתוכים, כשלעצמם. הכנתו לבישול היא מינימלית. תהליך הבישול הולך מעצמו. מתברר מחבת שלמה של תפוחי אדמה טעימים.

אצל יצרנית פיצות, לא סביר לאפות ככה - לא גבוה. בסיר איטי, אתה יכול להגיע ל * high * גם בלי הפיכה.

תמונות של אילמירושקה

ברגע שטופלתי בתפוחי אדמה כאלה, רק קלפו, פשוט עפו משם. צריך לחזור על זה. טעים מאוד.

[Irishk @]

Irishk @, מינוס אחד בתפוח אדמה כזה הוא שלא אוכלים ממנו מעט כן, תפוחי אדמה רופפים אם
אם למישהו אין תנורי פיצה ומקבלי פיצות - לא היו לנו אותם קודם, אבל בישלנו ממתקים, תהיו בריאים! מה שיש, יהיו מחבתות עבות וקדרה, לא נבנה טמפרטורה גבוהה.

אירינה, תפוחי האדמה טעימים, חבל שעכשיו אין כזה סתיו קטן כדי לא לקלף. ואז כשאתה אוסף את זה, אתה כל כך רוצה לערום ממנו משהו טעים. תודה על המתכון, עדיין תהיה לי תמונה, כך שזריר ריר

[מרק מהיר]

גם תפוחי אדמה לחורף טובים בדרכם שלהם - הם כבר בשלים לחלוטין, עמילנים, גברת כה מוצקה הפכה להיות. וכדי להפשיט את הגברת הזו בצורה מסודרת, היא תהיה אסירת תודה על מכסה המחבת

ומתפוח אדמה קטן שנבצר רק, הוא טעים מאוד מרק מהיר - לא מרק בקר שומני, אפילו בלי בשר, תפוחי אדמה קטנים כאלה שלא קלפו, שטופים היטב, לא קצוצים, אלא מבשלים, מפזרים בצל ושום טריים ומפזרים פלפל אנגלי, ועם קרוטונים או לחם שטוח - מרק מוסקינסקי, קליפת תפוח אדמה עוזר , הם אומרים, ו

בסדר, בסדר ... רק יש מחבת כפולה - עבה ואפשר לסובב אותה קדימה ואחורה בלי לפתוח ... תודה רבה ...

דודה שלי מכינה תפוחי אדמה כאלה כל הזמן. טעים מאוד. אבל, דודה שלי עיוורת (היא חלתה בשפעת בגיל 35 והתעוורה), נכה וחשבתי שזה רק הרעיון שלה, ובכן, אתה לא צריך לנקות, אבל הגדול יותר, היא מנקה חצי או את כולם, לא ענק. ורק במחבת מתחת למכסה כבד. + מלח. הרבה זמן, אבל הפלוס הוא שהיא לא שורפת אותה.

ארוך, אבל הפלוס הוא שהיא לא נשרפת איתה

אמיתי באמת. קצת יותר ארוך, אבל טעים

ואם תפוחי אדמה כאלה בוזקים שום ושמיר בסוף הבישול, אז הם בכלל לא יירדו!

מעניין. כל הגאוני הוא פשוט!

תפוחי אדמה קטנים, כפי שהתברר, מבשלים היטב בנסיכה

אני מורחת את אותה תבנית סיליקון מלאה היטב (עם דפנות גבוהות, שאינן 3 ס"מ) של תפוחי אדמה צעירים קטנים, בקוטר 4 ס"מ, משמנים מלמעלה חמאה מומסת, מלח, פלפל, מכסים בעיגול טפלון.

20 דקות ב - 20 דקות הנחה

אין צורך להתהפך, תפוחי האדמה שחומים מכל הצדדים

את תפוחי האדמה הכי טעימים, בכל חתך, בנסיכה שיש
בטרווולה, כעדינה יותר, הוא נאפה היטב ללא תבנית סיליקון, אך שטיח הטפלון אינו מפריע להניח את התבנית, התבנית תישאר נקייה, ועיגול הטפלון המכסה את תפוחי האדמה מלמעלה אינו מהווה מכשול , בהתחלה תפוחי האדמה מונחים על המכסה

ואם תפוחי אדמה כאלה בוזקים שום ושמיר בסוף הבישול, אז הם בכלל לא יירדו!

ולזה מוסיפים גם פלפלים טריים או קפואים, בצל בחצי טבעות, מערבבים מעט. ואז להוסיף שמיר, שום, פטרוזיליה ושופכים ביצים .. ואז מערבבים הכל בעדינות ... אני חושב
אני תמיד בוחר תפוחי אדמה עם קליפה דקה ואם הם בגודל בינוני ומעלה, אז אני גם חותך אותם ל -4 או 8 חתיכות. ניתן לחתוך פיין לשני חלקים. אני כותב ותפוחי אדמה לנגד עיניי, אתמול הם אכלו בדיוק כאלה. בעלה מסתדר בסדר גמור

אני כותב ותפוחי אדמה לנגד עיניי,

עכשיו תפוחי האדמה עדיין לא ישנים, ומושך אותו כל יום לבשל

אירינה, תודה על המתכון הטעים, חכי עוד קצת לתפוחי האדמה הצעירים, ותוכלי לבשל וליהנות מהטעים כל יום!

[אירינה]

אירינה, אבל אתה יכול לבשל באיטיות? משועמם מבושל / מטוגן. חי חי. אכלתי 5 תפוחי אדמה בשנה ... אני רוצה משהו חדש

אתה יכול לבשל בצלחת איטית?

בסיר איטי תפוחי אדמה יוצאים טעימים להפליא = תפוחי אדמה שלמים או קצוצים גס, מעט שמן, מלח, פלפל לפי הטעם, תוכלו לשים תפוחי אדמה בכמה שכבות, למשך 3-4 שעות, אך עליכם להתמקד איטי, ככל שהקערה עבה יותר, היא מתחממת זמן רב יותר, אך היא שומרת על החום זמן רב יותר.

מוסיפים מים אל. תפוח האדמה מתפוגג בפני עצמו. זה יוצא ריחני, במיוחד אם הוא צהבהב בפנים.

במיוחד אם הצהוב נמצא בפנים

אני אוהב לבן. אני נמנע מצהוב. יש לי עין כחולה)))
תודה, אירין

אירה, תודה על המתכון הנפלא לתפוחי אדמה קטנים!
בדיוק נגמר לי התינוק, קניתי ענק גדול-אוו לאפייה ומרקים, 20 פאונד בשקית, אז נזלול שוב ושוב לתינוק למתכון שלך. שוב תודה!

[לודה]

לודה, תפוחי אדמה קשים לבישול לא טעימים

[אירשה]

אירשה, אירינה, הקדשתי כמעט שבוע למתכונים שלך. טיגון תפוחי אדמה על הכיריים במקום כל כך מחניק הוא למות! אבל (!) היה לנו גשםלחפשhic, והדלקתי את קוזינקה החכם. אתה בעצמך מבין שאנחנו עדיין רחוקים מתפוח האדמה הצעיר, והעתיק, אך נשמר היטב, מופיע לפעמים בבית. הנה הגרסה שלי, שנקראת "סגנון כפר", אחת לאחת שלך! אני יודע שהוא עצמו אפוי בצורה טעימה, אבל בגלל מזג האוויר הגשום וסוג מזג האוויר הקריר, ביקשתי אותו עם בשר, קציצות מהמקפיא תמיד יחסכו מצב לא צפוי!

[אילמירושקה]

אילמירושקה, תודה
אני שמחה מאוד שהמתכון יועיל, הוא ממש עצלן ותמיד טעים, ואפילו עם פעמוני המטבח והשריקות שלנו - כל תפוח אדמה הופך למעדן.
תודה על התמונה

אירינה, תודה, יצאה ארוחת ערב טעימה מאוד. היום חיפשתי את המתכון הזה הרבה זמן ובעיקשות, ראיתי אותו איכשהו, שקוע בנשמה)) עשיתי את זה במחבת רגילה, טוב שהוא נגמר מהר, אחרת זה לא יהיה טוב))

[אירינה]

אירינה, תודה על תפוחי האדמה הטעימים! שמתי לב למתכון הרבה זמן, אבל רציתי לנסות את הקטן לגמרי, אבל עדיין לא יכולתי - ואז כשראיתי את הקטן נזכרתי מיד בשיטה שלך. בהתחלה חשבתי לבשל אותו במחבת, אבל אחר כך הלכתי בדרך עצלה יותר, החלטתי לאפות אותה ביצרנית פיצה כדי לא לעקוב ולהפוך אותה! אפיתי ב- GF לכל היותר, בצורת סיליקון, עם רשת - 25 דקות ו -20 דקות הנחה. זה יצא נהדר, עכשיו, מדי פעם, אנסה את זה במחבת!

אפוי ב- GF

איזה צלי, אפוי - הקליפה נעלמה.
בקיץ, זה פשוט נוח במחבתות חשמליות כאלה, זה לא חם.
ובמחבת גדולה זה טוב לאפות תפוח אדמה גדול.
עד ספטמבר תפוח אדמה צעיר ישמח.

תפוחי אדמה אפויים בתנופה, כולה, בבגדים תחתונים

תודה.)

[אירשה]

אירשה, אירינהתודה על המתכון והבנות שהעלו את הנושא. אתמול חפרנו תפוחי אדמה, וכמה טעים לאפות אותם ביצרנית הפיצה, ויוליה, יוליה ק, תודה, על מצב האפייה שצוין לתנור כזה:

[אלנה]

אלנה, תפוחי אדמה צעירים - אה, טעים, במיוחד אם הזן פירורי.

בנות, הבנתי שבסתיו ובחורף - אני אעשה את זה על גז בקומארה השמנה שלי מתחת למכסה + ואפילו על המחלק - שיהיה חם ונעים!
ועכשיו בנסיכה!
היום הכנתי אותו על פי מתכון אחר. אבל כמו זו של אירה - בלי להרתיח אותה קודם. ומיד ...
חותכים אותו לשניים ממש עם הקליפה.
עכשיו אנסה לבשל את זה לגמרי.
איירה!