ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה

קטגוריה: כלים בשריים
ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה

רכיבים

בשר ארנבות 1 ק"ג
בשביל הרוטב
חמאה 50 גרם.
בצל בצל 100 גרם
קמח חיטה 2 כפות. l.
שמנת חמוצה 26% 250 גרם
מים 100 מ"ל
תבלינים, מלח טַעַם

שיטת בישול

  • מדי פעם אני מקבל ארנב ביתי מאמי, אבל מכיוון שאנחנו לא ממש אוהבים את הארנב ואנחנו לא ממש אוהבים את הארנב, אנחנו צריכים לצאת מהדרך בהכנה כדי שלא יהיה ברור שזה ארנב.
  • 1. לבישול קחו כמחצית מהפגר (בערך 1 ק"ג), חתכו לחתיכות גדולות (שימו לב - למעדן הזה יש עצמות חדות מאוד!), הכניסו אותו לסיר, מלאו אותו במים ובשלו עד לבישול כשעתיים. (לא לשכוח להמליח) ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה
    2. עכשיו אנחנו מקלפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים אותו בחמאה עד שהוא מתחיל להזהיב ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה
    3. מערבבים שמנת חמוצה עם קמח, מים, מלח ותבלינים לפי הטעם (יש לי פלפל שחור, אדום לבן כורכום) ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה
    4. עכשיו אנחנו מדליקים את התנור בטמפרטורה של 200C, לוקחים כלים עקשן (יש לי מחבת מברזל יצוק), שמים בצל בתחתית, חתיכות ארנב מעל ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה
    5. מלאו את הארנב בשמנת חמוצה והכניסו אותו לתנור למשך 15 דקות ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה
    6. אחרי 15 דקות מוציאים את המנה המוגמרת, מניחים על צלחות ונהנים ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

זמן בישול פעיל 30 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

מתכונים דומים


סטיפדו ארנב (דַחלִיל)

ארנב אפוי ברוטב שמנת חמוצה

נינל
וי-טינה, אני אוהב אוזניים! יופי, לא ארנב! צריך לנסות ...
זמורוצ'קה
וי-טינה, תודה על המתכון, גם סימנתי אותו, פשוט יש לי חצי ארנב, אנסה. לפני כן צלחתי בשמנת חמוצה בסיר איטי, ועכשיו אני רוצה לאפות את זה כל כך הרבה.
טוֹפִי
זמורוצ'קה, ויש לי ארנב שלם, שיהיה שיהיה אני מתכוון לבשל בסוף ינואר לדוקטור שלי. בעבר, רק תבשילתי אותו, זה התגלה כקשה. אני חייב לנסות את זה.
וי-טינה
נינל, נסה את זה, אתה צריך לאהוב את זה! אפילו אנחנו, שאינם אוהבים בשר ארנבים, אוכלים אותו בהנאה!
וי-טינה
גלינה, תודה על האמון שלך! מחכה לביקורות
וי-טינה
אירוצ'קה, הארנב יעשה התזה, רק הרתיח אותו היטב
נינל
ציטוט: וי-טינה

נינל, נסה את זה, אתה צריך לאהוב את זה! אפילו אנחנו, שאינם אוהבים בשר ארנבים, אוכלים אותו בהנאה!
בדרך כלל אני משרה ומשליך אותו היטב, או מבשל אותו בשטביק. ובכן, או שיש קציצות עם גבינה
וי-טינה
נינל, אנחנו אוכלים את זה רק בצורה הזו או בצורה של תבשיל, כנראה הייתי אוכל קציצות, אבל אני שונא להתעסק בעצמות ארנב, בשבילי הם מאוד חריפים
פלוריצ'קה
ובסתיו בישלתי מרק ארנבים, מאוד אהבתי. ובשטבא זה יוצא נפלא ולא צריך לבשל שעתיים. וכך הכל גם בצל, גזר, שמנת חמוצה.
וי-טינה
פלוריצ'קה, כבר כתבתי שבמשפחה שלי הם לא אוהבים ארנב, כאילו אף אחד לא יאכל את המרק המרק מהארנב לאחר שעתיים של בישול קופא לבשר מרושל, אבל זה טעים לכאורה, אנחנו אוכלים חתולים ... לא, אז אני לא יכול להגיד שום דבר על זה, אם יש אפשרות - אז למה לא לבשל מהר יותר ..
והארנב שנבשל בשמנת חמוצה ואפוי בשמנת חמוצה, באופן מוזר, שונה לחלוטין בטעמו
אינושקה
וי-טינה, טעים)
וי-טינה
אינושקה, תודה! מבשלים בהנאה!
זמורוצ'קה
בישלתי חצי מהארנבון שלי על פי המתכון הזה, מאוד אהבתי אותו, בישלתי אותו במשך 2.5 שעות, שכחתי אותו בכנות, הבשר נעשה רך, העצמות התחילו להתרחק, למרות שלא אפיתי בתנור, אבל במייבש האוויר של פיליפס, חיממתי אותו ל -190 מעלות ורבע שעה בכלי אפייה. Vkusnotischaaa !!!! הייתה לי חתיכת גבינה זעירה, שפשפתי אותה מעל. אגב, ארנב מבושל בסיר איטי בשמנת חמוצה הוא טעם אחד, אבל הנה עוד אחד. אבל על המרק הזה, מה אתה יכול להרתיח, חבל לשפוך, ריח כל כך טעים? עכשיו אקנה ארנב שלם לאפות ככה, החצאים התבררו כלא מספיק
וי-טינה, טינה, תודה ענקית על המתכון, עכשיו בישולי הארנבים שלי מגוונים
וי-טינה
זמורוצ'קה, גלינה, אני מאוד שמח שהמתכון היה לטעמך
ציטוט: זמורוצ'קה
אגב, ארנב מבושל בסיר איטי בשמנת חמוצה הוא טעם אחד, אבל הנה עוד אחד.
אמרתי זאת מיד, טעם שונה לחלוטין
ציטוט: זמורוצ'קה
אבל על המרק הזה, מה אתה יכול להרתיח, חבל לשפוך, ריח כל כך טעים?
בדרך כלל מקשיחים לי את המרק הזה לבשר ג'לי ואז חתולים אוכלים אותו כאופציה - מבשלים מרק במרק, אני גם אוהב לבשל דייסת אורז במרקים, אתה עדיין יכול להכין אספי, אבל המרק מתגלה כשקוף למדי
ציטוט: זמורוצ'קה
וי-טינה, טינה, תודה ענקית על המתכון, עכשיו בישולי הארנבים שלי מגוונים
זה תמיד נחמד להיות שימושי ולגוון את הדיאטה זה כל כך נהדר מכיוון שהארנב אהב את זה, אז אני אפרש את העוף, אחרת היו לי ספקות אם זה הכרחי ..
זמורוצ'קה
ציטוט: וי-טינה
אז אפרוש את העוף, אחרת היו לי ספקות - אם זה הכרחי ..
כמובן שאתה צריך אם יש משהו, מישהו צריך את זה
המרק יעבור לעסקים, אשתף את החתול ואבשל עליו אורז
וי-טינה
גליה, החתול יהיה פשוט שמח, תאמין לי ואורז במרק מתגלה כטעים בהרבה מאשר על מים, אתה יכול גם לבשל ריזוטו אם יש לך יין בבית
זמורוצ'קה
ציטוט: וי-טינה
הכינו יותר ריזוטו אם יש יין בבית
רַעְיוֹן! כן, לבן, יבש!
וי-טינה
בדיוק אז בתאבון!
Venera007
וי-טינה, תודה שמעט נאמר. ציירתי את המתכון לפשוטה ולמינימליזם שלו. ובכן, הארנב ששוכב במקפיא. הבעל שונא ארנבות, מבושל בזמן שהיה בעבודה. הוא מעולם לא הריח מלכוד :))) ואכל ארוחה קטנה, ולבסוף אני אוהבת את זה !!!! המשפחה ניזונה היטב - אמא מאושרת!
וי-טינה
ציטוט: Venera007
הבעל שונא ארנבות, מבושל בזמן שהיה בעבודה. הוא מעולם לא הריח לתפוס :)))
טטיאנה, Tanechka, חשבתי על זה כדי להסוות את הטעם של בשר ארנבות כמה שיותר - אף אחד לא אוהב את זה, לא בישל, תבשיל אותו, ואז נתן חצי לחתולים - הם לא אכלו את זה כי אז קיבלתי רגיל להכין ממנו תבשיל, זה כבר היה די טוב, ובכן, כשהמתכון הזה הומצא וכולם אכלו בתיאבון, אני כבר לא יכול להסתיר שיש ארנב לארוחת ערב
ציטוט: Venera007
ואכלתי קצת, ולבסוף אני אוהבת את זה !!!! המשפחה ניזונה היטב - אמא מאושרת!
טניה, אבל אני כל כך מרוצה שלא לחינם אני חושף את המתכונים, שמישהו באמת צריך את זה תודה לך, טניה, על המילים הטובות. תאכלי בהנאה
מריה 0712
יום טוב! טינוצ'קה, אני רוצה להודות לך על המתכון הנפלא! זה מאוד פשוט, אבל התוצאה מדהימה !!! היו לי 3 ארנבות בית במקפיא שלי, השדכנים מספקים לנו, אבל איכשהו לא התייחסנו בלשון המעטה לבשר ארנבות. ואחרי שקראתי את המתכון שלך החלטתי לנסות אותו, החל מארנב אחד, ו .... זה פשוט פנטסטי !!! הבת, שהוסבה לאחור אפילו על ידי המילה ארנב, טרפה את שתי לחייה. גם בעלי מאוד אהב את זה! אז עכשיו הארנב מוערך מאוד! מי עוד חושב? מבשלים את זה טעים מאוד !!!
וי-טינה
מריה 0712, אליי על "אתה"
ציטוט: מריה 0712
הבת, שהוסבה לאחור אפילו על ידי המילה ארנב, טרפה את שתי לחייה. גם בעלי מאוד אהב את זה! אז עכשיו הארנב מוערך מאוד!
אני מאוד מאוד שמחה שהצלחתי להאכיל את הבת שלי, היה לנו אותו מצב ורק עם המתכון הזה הצלחתי לתקן את זה, מה שאי אפשר לעשות למען המשפחה והאהובים
תודה על המילים החמות!
ארקה
טינה, שלום! שמתי את המתכון שלך בסימניות, מעת לעת מבט בו. בכל מקום ובכל פעם שניסיתי ארנב, זה לא שלי. אבל אני רוצה לקחת הזדמנות נוספת בהשראתך. אני אקח את הארנב ביורו-סיטונאי בצורה של חיתוך. אתה יכול להגיד לי איזה חלק לקחת?
וי-טינה
שלום,יָקָר!
ציטוט: ארקה
אני אקח את הארנב ביורו-סיטונאי בצורה של חיתוך. אתה יכול להגיד לי איזה חלק לקחת?
אני מבשל את כל הארנב. ביורו-סיטונאי, לפי הבנתי, ברגע שהחיתוך נעשה, יהיה משענת גב בנפרד, רגליים לחוד ...הסתכלתי מה יש במשלוח - בהחלט הייתי לוקח רגל עוף שלמה או ארנב, אני לא צריך גב או צלעות נפרדים, אני אישית לא אוהב את זה מבחינת אכילה
ארקה
כן, תודה על ההבהרה
וי-טינה
נאטה, תגיד לי אחר כך איך אתה
ארקה
Kanechna!
באבובקה
תודה על המתכון.
יצא טעים.
וי-טינה
אולסיה, אוי, כמה אני שמח, תודה ששיתפת את הרושמים שלך
וי-טינה
אעלה את הנושא. אתמול אמי הציגה ארנב. עבור אוליאשה. אמר, אתה לא יכול להשרות. והסברים נוספים - מדובר בארנב צעיר ולא נשוי
ואם הארנב או הנקבה הבוגרת כבר, אז אתה צריך להשרות. אז שימו לב למי צריך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם