מרק סלמון קרמי

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק סלמון קרמי

רכיבים

פילה סלמון או ערכת מרק 300-400 גרם
תפוח אדמה 5-6 יח '
שורש סלרי מחשב אחד
גזר גדול מחשב אחד
מלפפון חמוץ 1-2 יח '
קשת מחשב אחד
שמנת חמוצה או שמנת כמה כפות לפי הטעם

שיטת בישול

  • עדיף, כמובן, כשיש פילה, אבל גם ערכת מרק מתאימה. במטרו תוכלו לקנות סט מרק סלמון בגרוש והמרק יתגלה כהגון למדי. יוצקים את הפילה (חתוך מראש לחתיכות) או מרק עם מים ומרתיחים 10-15 דקות. בזמן הבישול חותכים את תפוחי האדמה והסלרי לקוביות, שלושה גזרים ומלפפון על פומפיה גסה, וגם חותכים את הבצל לקוביות. במחבת בשמן זית מבשלים את הבצל והגזר. מוסיפים מלפפון ושמנת חמוצה ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים לדג המבושל תפוחי אדמה וסלרי. אם יש לכם ערכת מרק, הוציאו אותה, וסננו את האוזן בכמה שכבות של גזה כדי שהעצמות לא ייכנסו למרק. מקלפים את הבשר מהרכס וראש ומכניסים אותו למרק. בתום הבישול ממליחים ומוסיפים את הגזר התבשיל עם המלפפון. אפשר להוסיף גם זיתים שחורים. גם טעים, אבל אף אחד לא אוכל ככה איתי. מפזרים שמיר קצוץ דק לפני ההגשה. בתיאבון!

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

אה, המתכון למרק הזה נולד אחרי שבעלי הביא סלמון שלם מהחנות. מייד השרינו את הפילה, אך הרכס עם הראש והזנב נשאר. ואז נזכרתי שראיתי פעם מתכון מהקטור חימנז בראבו. אם לקחת את המתכון שלו כבסיס ולהוסיף את ההעדפות שלנו, קיבלנו את המרק האהוב עלינו, שאפילו ילד אוכל בהנאה. אני מקווה שגם אתם תיהנו מהמרק הזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם