פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan

קטגוריה: כלים בשריים
פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan

רכיבים

בשר (ציר חזיר) 700-800 גרם.
גזר מחשב אחד.
קשת מחשב אחד.
שמן זית 2-3 סט. l.
ירקות (שמיר, פטרוזיליה) צרור אחד
שום שן אחת
מלח, תבלינים (garam masala) טַעַם
מים רותחים, מרק
(בשר, ירקות, פטריות)
של הכרח

שיטת בישול

  • אנו מתקינים מערבל בקערה. יוצקים שמן. אנחנו מניחים את הירקות הקצוצים.
  • כיבוי מצב P5.
  • בשלב הראשון אנו משנים את הטמפרטורה ב -130 מעלות צלזיוס. זמן ברירת המחדל הוא 10 דקות. מהירות סיבוב פיר INT (תקופתית - כל 30 שניות). לחץ על "התחל / השהה".
  • בזמן שהירקות מוקפצים, חותכים את הבשר לחתיכות עם צד של 2 ס"מ (על פי ההוראות), אבל יש לי חתיכות גדולות יותר
  • אנחנו מניחים בשר עם ירקות.
  • בסוף השלב הראשון אנו מחליפים את המיקסר לסכין (לא המשימה הקלה ביותר בקערה מלאה בבשר).
  • פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan
  • השלב השני (כדי להתחיל אותו לחץ על "התחל / השהה"). הטמפרטורה היא 100 מעלות צלזיוס, משך הזמן משתנה על ידי 50 דקות (או יותר אפשרי), מהירות סיבוב הפיר מופחתת ל -0.
  • לאחר 10 דקות הטמפרטורה הופחתה ל 95 מעלות צלזיוס. במקביל, נשמע הנוזל שנרתח מדי פעם.
  • פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan
  • 5 דקות לפני סיום המצב (אנו נעצרים בלחיצה על כפתור "התחל / השהה") שמים את השום ועשבי התיבול, מוסיפים מלח, מתבלים בתבלינים האהובים עליכם, אם יש צורך, מוסיפים נוזלים.
  • פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan
  • אנחנו סוגרים את המכסה. לחץ שוב על "התחל / השהה". אנו מגדילים את מהירות הסיבוב של הפיר. הגדלתי אותו ל 8. התברר שהוא אופטימלי - והמכשיר לא רועד (הייתה רטט חזק ב -5 K), והבשר נחתך היטב ואינו רועש.
  • פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan
  • דקה לפני סיום המשטר, אנו נעצרים שוב. אנחנו מנקים את חתיכות הפאטה מהקירות. מוסיפים נוזלים במידת הצורך.
  • אנחנו סוגרים את המכסה. אנו ממשיכים את המצב. אנו מגדילים את המהירות למקסימום. על פי ההוראות, המכשיר לא אמור לפעול במהירות מקסימאלית יותר מדקה.
  • פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan
  • בסוף המצב, הפייטה מוכנה.
  • פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan פטה בשר במעבד מטבח KitchenAid Artisan

זמן ההכנה:

10 דקות + 50 דקות

תוכנית בישול:

מרווה P5

גאלה 10.
והנה מתכון חדש ממנוצ'קה ביחידה חדשה לגמרי! משהו שכבר פספסתי בלי המוצרים החדשים האלה. ועכשיו נראה שהחיים נכנסו לתלם רגיל. תודה, מנוצ'קה!
ורניזג
מנוצ'קה, תודה על המתכון, סרטון מעניין!
800 גרם בשר, חשבתי רק מנות קטנות, היא יודעת לבשל נפלא
Manyun, אבל האם זה נוח לך לבשל כאשר יחידת בקרה כל כך גדולה לכאורה מבצבצת מול הקערה? אני קטנה, כנראה שלא יהיה לי מאוד נוח, גם אתה, כמו שזה נראה לי, ילדה כל כך קטנטונת
מאנה
תודה יקירי!

אִירִיתאני בפנים נושא המעבד ענה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם