קרפיון אפוי על פחית

קטגוריה: מנות דגים
קרפיון אפוי על פחית

רכיבים

קרפיון או קרפיון מחשב אחד
מיץ לימון 2 כפות. l.
מיונז 150 גרם
מלח פלפל טַעַם
מלח סלעים (על תבנית עם נייר אפייה) חבילה אחת

שיטת בישול

  • מההתחלה אנחנו מעיכים את הקרפיון, מנקים ושוטפים היטב. אנו מנגבים אותו היטב עם מגבות נייר. בקערה שלבו מיץ לימון, מלח ופלפל. אנו משפשפים את הקרפיון בתערובת זו מבחוץ ומבפנים, נותנים לה להיספג במשך 15-20 דקות. שופכים מלח על תבנית עם נייר אפייה בשקופית באמצע, שמים צנצנת מים מתאימה ומורחים מעט את המלח על נייר האפייה. הצנצנת צריכה להיות כזו שאפשר לשתול עליה קרפיונים והיא לא תיגע במלח, אך עם זאת היא לא צריכה להיות גבוהה מדי, אחרת הקרפיון ישבר במהלך הבישול. שמים עליו בזהירות את הקרפיון ומכניסים לתנור. אנו אופים 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 צלזיוס.
  • קרפיון אפוי על פחית
  • ואז אנחנו מוציאים את הדג ומשמנים אותו במיונז מכל עבר. הכניסו אותו שוב לתנור ובשלו עוד 10-15 דקות.
  • קרפיון אפוי על פחית
  • מוציאים בזהירות את הקרפיון מהצנצנת ומניחים אותה על צלחת.
  • זה הכל! עכשיו תוכלו ליהנות מהדגים הנהדרים!
  • נ.ב. אחד משבבי המלח שנמזג על גבי תבנית נייר אפייה הוא שאחרי זה אין צורך לקרצף את נייר האפייה, זה מספיק כדי לגרד את המלח ולנגב אותו.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

ממתכון זה התחילה אהבתי לקרפיון וקרפיון, לפני כן כמעט ולא אכלתי אותם, ובדרך כלל העדפתי דגים בצורה מלוחה או מיובשת. ואז איכשהו הובא קרפיון לבעלי, אבל כזה גדול ושמן. לא ידעתי לבשל ואפילו לנקות דגים, כי לא ממש אהבתי את זה. בעלה, כמובן, ניקה אותה, גרד אותה ורצה לחתוך לחתיכות ולטגן, ובכן, ברור שסיכוי כזה כלל לא התאים לי. הלכתי לחטט במתכונים שלי, כדי לא לאחסן ערימות של מגזינים, גזרתי מהם מתכונים מעניינים ושמר אותם בקופסה (עכשיו הקופסה כבר לא מספיקה, ולמצוא את המתאים ייקח לנצח). באופן כללי, מכל המתכונים, רק אחד נמצא איך לבשל קרפיון, בפעם אחת זה נראה לי מאוד מעניין. למרבה המזל, נמצאו גם מלח בבית בתפזורת, ומיץ לימון ופלפל. כבשנו את הקרפיון, שפכנו מלח על נייר אפייה, הדבר הכי קשה היה להחליט על הפחית, אבל פתרנו גם את הנושא הזה. הכנסנו את הקרפיון לתנור, גילינו 40 דקות וחיכינו. התנור שלנו היה ישן ואפילו עם הכוס הנקייה לחלוטין של הדלת, לא ניתן היה לראות שום דבר בפנים. אנחנו פותחים את התנור תוך 40 דקות, והקרפיון שלנו שוכב על חבית במלח ומטוגן. ובכן, מה לעשות שימנו לו חביות במיונז ונתנו לו עוד 10 דקות לאפות. היינו נסערים, כמובן, כי קרפיון כזה היה מדהים! הם שלפו את זה אחרי 10 דקות, זה כבר היה עם קרום מעורר תיאבון כל כך יפה שאפילו אני רציתי דג, אבל הוא היה טעים פשוט. כמובן, בפעם הראשונה שהייתי צריך להתעסק, והקרפיון התגלה כלא יפה כמו שהיינו רוצים, אך בהמשך התרגלנו והכל יוצא בצורה מושלמת. עכשיו רשמתי כמה עשרות מתכונים לבישול קרפיון וקרפיון, אבל אני פשוט לא יכול להחליט לבשל משהו אחר, המתכון הזה תמיד מנצח!

ראדה-דמס
וואו איזה בחור נאה !! הוספה מיד לסימניות !!! דָבָר!
ג'וליה 007
ראדה-דמס, תודה רבה לך! אני יכול לערוב למתכון, הוא יוצא טעים מאוד!
RepeShock

דרך מעניינת מאוד, הועברת לסימניות שלך
תודה.
ג'וליה 007
RepeShock, אירינה, לבריאותך!
אולגאה
ג'וליה 007, כמה מעניין. לעתים קרובות אני מבשל עוף על הפחית, אבל מעולם לא הייתי חושב על דגים. תודה רבה, בהחלט אנסה.
אנא
אה, כמה מעניין, ממש כמו פחית עוף) (ופחית תפוחים לטעם))) תודה על המתכון!
קיזיה
יפה !!!
ג'וליה 007
אולגאה, אנא, קיזיה, הרבה תודות! מקווה שתאהבו את זה מאוד!
קליוסיה
וואו, איזה גבר נאה!
ג'וליה 007
גלינה, תודה!
לְגַשֵׁר
יוליה, וואו, איזו דרך מעניינת. הלכתי בראש, אני אבשל את זה מדי פעם.
ג'וליה 007
נטשה, תודה, תבשל לבריאות!
לוקסה
אוי, אהבתי גם את הדג הזה. איך הוא קשת, אקרובט שלא אחרת! סימניה, תודה על המתכון
ג'וליה 007
לוקסה, אוקסנהאנא בישל לבריאות!
טאניוליה
מגניב !!!! למראה זה מזכיר לי את דג האוזן של הפיל, הם אכלו בווייטנאם, וגם לא נאפה בין המקלות.
אבל הם אפילו לא מנקים את החרא שם
ג'וליה 007
טטיאנה, הסתכלתי בגוגל, איזה סוג של "אוזן", הם העלו שם רעיון נהדר. ובכן, לא משנה, יש לי את הגרסה הזו ברוסית!
לינה
אני מכיר את העוף על הפחית ואת המלח. אבל אין דג על הגדה. אני בהחלט אנסה
ואיזה בנק לקחת?
ג'וליה 007
יבגניהגודל הפחית תלוי בקרפיון, ניתן להשתמש בפחית 700 גרם או בפח ליטר.
נטליושקה
זה צריך להיות מקורי וטעים
ג'וליה 007
נטליה, טעים מאוד!
ינשוף סקופס
כן, טוב, וקרפיון. חשוב. אצטרך לנסות. לא היה עולה על דעתי לשים אותו גם על הצנצנת. תודה על הרעיון.
ג'וליה 007
ינשוף סקופס, לריסה, בבקשה! אשמח אם אהבתם!
עֲרָפֶל
שלי לא כל כך יפה, אבל לא פחות טעים
קרפיון אפוי על פחית
sega1974
ציטוט: julia007
ומורחים מעט את המלח על תבנית עם נייר אפייה. הפחית צריכה להיות כזו שאפשר לשתול עליה קרפיון והיא לא נוגעת במלח,
ציטוט: julia007
נ.ב. אחד משבבי המלח שנמזג על גבי תבנית נייר אפייה הוא שאחרי זה אין צורך לקרצף את נייר האפייה, זה מספיק כדי לגרד את המלח ולנגב אותו.

תודה רבה על המתכון המעניין, הדבר היחיד שלא נכנס לי לראש הוא שבכל זאת המלח כאן? הקרפיון לא נוגע בו, ולכן הוא לא משפיע על הטעם, מתברר שהמטרה העיקרית שלו היא לשמור על נייר האפייה נקי? או שאני לא מבין משהו, כאשר עוף מבושל על מלח - העוף שוכב עליו ולא נותן למיץ לצאת ממנו.

ג'וליה 007האם ניסיתם פעם להתנסות ולבשל בלי מלח על תבנית עם נייר אפייה, האם הטעם שונה?
ג'וליה 007
עֲרָפֶל, אירינה, בדיוק עכשיו ראיתי את ההערה ואת הדגים.
ציטוט: ערפל
שלי לא כל כך יפה, אבל לא פחות טעים
זה יצא נהדר.
שירשונצ'יק
ג'וליה 007, ג'וליה, אני עם דוח. קרפיון ופודלסקי, אם כי לא גדול, אבל טעים מאוד. תודה על המתכון.

קרפיון אפוי על פחית הם בלי ראשים אז התחזקתי בשיפודים כדי שלא יירדו מהפחים.
ג'וליה 007
שירשונצ'יק, טטיאנה, בבקשה! הדג מדהים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם