עוגה "הגנרל שלי" ביצרנית הפיצה הנסיכהית

עוגה "הגנרל שלי" ביצרנית הפיצה הנסיכהית

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	200 גרם
ביצים C-O	5 פריטים
סוכר	2 כוסות
קמח	2 כוסות
אבקת אפייה	1.5 כפיות
ונילין	שקית אחת
קקאו	1-2 כפות
צימוקים	1/2 כוס
אֱגוזי מלך	1/2 כוס
קרם חמאה
חמאה	200 גרם
חלב מרוכז	300 גרם
קוֹנִיָה
שוקולד	100 גרם
חמאה	30 גרם
זכוכית	250 גרם

שיטת בישול

• אני לא יודע למה קוראים לעוגה הזו ג'נרל, קיבלתי את המתכון הזה בשנת 1988.
• ומאז, בכל ראש השנה הוא על שולחננו. זו הפכה למסורת טובה במשפחתי.
• גם בתקופות קשות תמיד אפיתי אותו.
• מצאנו עוגה כללית שנאפתה בסיר איטי.
• אז זה יהיה "שלי".
• בוא נתחיל.
• לאט לאט מוסיפים סוכר לחמאה המרוככת, טוחנים.
• ואז אנחנו נוהגים פנימה את הביצים אחת אחת.
• יוצקים פנימה קמח עם אבקת אפייה וניל.
• הבצק סמיך כמו לביבות.
• מחלקים ל -3 חלקים שווים.
• אנו מוסיפים קקאו לראשון, שמתי כף אחת, אין צורך בטעם שוקולד חזק.
• החלק השני הוא צימוקים.
• בשלישית - אגוזי מלך קצוצים.
• תנור סיליקון.
• יש לי מדים לכל הנסיכה.
• תלוי בגודל התבנית, התנור קר למשך 8-10 דקות, ובחסום למשך 10 דקות.
• אל תתייבש יתר על המידה!
• תירגע.
• הכינו קרם, שכבו, ציפו את הצד.
• ממיסים את השוקולד באמבט מים, מוסיפים חמאה. לְעַרְבֵּב.
• יוצקים על העוגה העליונה, מחליקים במהירות.
• רצוי לשמור אותו במקרר למשך יממה. והקפידו לכסות. אני מכין מכסה לסכל.

המנה מיועדת ל

אופציונאלי

זמן ההכנה:

שעתיים + קירור

תוכנית בישול:

אופים אצל יצרנית פיצה נסיכותית

הערה

את המתכון לא נתתי לאף אחד, זה היה הסימן המסחרי שלי.
אני משתף אתכם בהנאה, אולי תנסו להיזכר בי במילה טובה

עשיתי את זה על בסיס 7 ביצים. התברר לפי משקל כמעט 2 ק"ג

בתנור התנור גם הוא בצורתו, ב- t = 180 מעלות, 15-20 דקות.

איך זה טעים ... אני אפילו לא יכול להגיד.
עוגות לחמניות ביסקוויט, צפופות.
אבל, כל כך טעים.

רזרזיק, אני אראה לך אחרי השנה החדשה, סליחה

שמח 2016 לכולם

תודה! שנה טובה!

[אלנה]

אלנה, לפי הבנתי, אופים 3 עוגות, נכון?

[אלנה]

אלנה, לפי הבנתי, אופים 3 עוגות, נכון?

וללוש את הבצק מיד? שלוש עוגות? האם אתה אופה את העוגה השלישית אחרי 40 דקות מהראשונה? האם כדאי לבצק לחכות?

[סדן]

סדן, אמא טניהכן, בנות, אנחנו אופים 3 עוגות.
נלוש הכל בבת אחת, הבצק בסדר.
אם הצורה קטנה והעוגה גבוהה, יש להאריך את זמן האפייה. אבל בכל מקרה, הם אפויים
במהירות, העיקר לא להתייבש.
ומומלץ לחתוך עוגות גבוהות לשניים, ולרפד את הכל בשמנת. אם לא,
זה יהיה יבש.

תודה לך לנוצ'קה!

בבקשה שנה טובה

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, הלן, תודה על מתכון החתימה, אם אין לי זמן היום, אני אאפה אותו לקראת החגים. שנה טובה לך! אתה יכול בבקשה לספר לי איך אתה מוציא את העוגה הלא מקוררת מתבנית הסיליקון, או שאתה עדיין צריך לקרר אותה? ניסיתי את זה ככה, אבל הצורה היא עם גלגל, והעוגה שלי נשברה

[ג'ירי]

ג'ירי, אירישה, תודה יקירה. שנה טובה גם לך.
אירית, אני מבין את זה מיד. בעזרת מרית אני מריץ אותה לאורך הצד התחתון, שמה צלחת גדולה והופכת אותה.
ואז אני הופך אותו מהצלחת לשולחן או ללוח, יש לי שולחן גדול וחצי.
בעל עשוי דיקט, מיוחד לעוגות.

הכינו את העוגה, כמו אותה.
אגב, הוא נשמר לאורך זמן.אני תמיד הופך את בני הבכור למנה כפולה ליום הולדתו. מתברר
בכמעט 3 קילו. הם אכלו את זה בשבוע שעבר.

אירינה! שנה טובה ": sanelk: תודה על מתכון כל כך מעניין": פייר: חבל שכבר הכנתי עוגה אחרת, אבל בהחלט אכין אתכם לחג המולד, מאוד אהבתי את העוגה!

טניה, אני לנה.
שנה טובה גם לך

הלן! אני מתנצל! : מצטער: בהמולה של סילבסטר משהו לפעמים לא קשוב: אופס: בכל מקרה: אני אכין עוגה נפלאה לחג המולד!

אני מחכה לביקורת שלך.
נתראה בשנה החדשה

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, אלנה, שנה טובה!

הדו"ח שלי מחופשת השנה החדשה. אפיתי את עוגת הצימוקים הראשונה בתבנית אלומיניום רחבה. בזמן שהיא אפתה עוגות אחרות, כבר בתבנית סיליקון, הראשונה הצליחה ואף לא רצתה לחכות לקרם. הבנתי בעצמי שאם אתה משתמש בצורה רחבה, אז עדיף לחלק את הבצק לשניים ולאפות שתי עוגות, מכיוון שלי התברר דק ולא חתוך. הייתה שמנת חמוצה בבית, הקציפה אותה עם סוכר. זה העניק לעוגה חמיצות נעימה. איזה זיגוג! היה צריך לסיים את העוגה בדחיפות ושפשפתי את השוקולד. העוגה יצאה במפץ! תודה על המתכון. זו העוגה הראשונה בנסיכה שלי.

[פניה]

פניה, טנצ'קה, שמחה שאהבתי את זה.
איכשהו תתכווץ, ותעשה את זה לגמרי.
זה יהיה אפילו טוב יותר

אגב, אפיתי בתבנית של 30 ס"מ.
אני לא חותך אותו לשניים.
כשמרכיבים את כל העוגה, מסתבר שהיא עובי רגיל

[אלנה]

אני לא חותך אותו לשניים.

אלנהאז זה העניין! אני לא יודע למה החלטתי שיש לחתוך את העוגות לחצי ??? !!!
יהיה צורך לחזור על זה!
והנה הביסקוויט הראשון.

חותכים לשניים אם הצורה קטנה יותר והעוגות עבות.

לנה! : היי: דיווחתי: אפוי בתנור, אין לי יצרנית פיצה: girl_red: כולם מרוצים מהתוצאה: טעים! : ניאם: יוצא דופן! (y) באופן כללי, אני אתרגל את העוגה הזו: girl_tortik: תודה!

אפיתי בעוגות נפרדות, לא חתכתי אותן: עוגה עם אגוזים, עוגת שוקולד ועוגה עם צימוקים: girl_romashka: קרם קרם, מונח עם דובדבנים קפואים.

[קוזאה]

קוזאה, טנצ'קה, שמחה שאהבתי את זה.
לאכול לבריאות טובה.

אני גם לא חותך את העוגות לשניים.
אני עושה שלוש.