עוגה "פנטזיה של חומוס" (רזה)

[עוגה]

עוגה "פנטזיה של חומוס" (רזה)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגה
סוכר	300 גרם
קמח חיטה / כיתה	400 גרם
אבקת אפייה	2 כפית
שמן צמחי	180 גרם
מים מוגזים	400 גרם
מלח	קַמצוּץ
קקאו רגיל	5 כפות
מרבד שכבתי
מרתח חומוס	125 גרם
סוכר	125 גרם
סירופ מרשמלו
אגר	5 גרם
מים	90 גרם
סוכר	170 גרם
בנוסף
מיץ לימון	1 כף. הכף
וניל	טַעַם
שכבת חומוס
חומוס מבושל	450 גרם
דבש	2-3 סט. כפיות
תמרים עם אבן	120 גרם
כל האגוזים (יש לי אגוזי מלך)	100 גרם
מיץ לימון	3 כפות. כפיות
מלח	קַמצוּץ
גרידת לימון	כפית אחת
וניל אופציונלי	טַעַם
בנוסף
כל סירופ להשריית העוגה	לפי צורך
שמנת צמחית נוזלית	450-500 גרם
צורה ד 26

שיטת בישול

• אנו ממשיכים בניסויי חומוס. היום זו עוגה רזה לחלוטין. זה היה אפשרי ו שימוש בביסקוויטים צמחוניים מאומלה, אבל החלטתי להשתמש במתכון שבדקתי לאורך השנים.
• עוגה
• מנפים קמח, מערבבים עם קקאו, סוכר, מלח ואבקת אפייה.
• שלב שמן עם מים.
• מערבבים עם קמח.
• הבצק הוא כמו שמנת חמוצה.
• מכסים את התבנית בנייר ומשמנים את הדפנות במרגרינה על בסיס ירקות.
• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 45-50 דקות. אנו מתמקדים בשבר יבש.
• שכבת מרשמלו.
• משרים את גרגרי החומוס מספר שעות.
• מסננים מים, מוזגים נקיים.
• מבשלים עד שהם רכים. מניחים להתקרר בנוזל.
• מסננים את המרק ומתחילים להכות.
• אני לא מצליח לנצח במהירות. מקציפים 20 דקות.
• כשהמסה מסמיכה מוסיפים בהדרגה סוכר, וניל ולבסוף מיץ לימון.
• כאשר המסה מכה עד לשיאים מוצקים, בזרם דק
• יוצקים את הסירופ. אנחנו לא מפסיקים להקציף.
• סירופ
• משרים אגר במים, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות.
• אנו מתחילים לבשל כשהמרק המוקצף התעבה.
• מעלים באש, מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
• מוסיפים סוכר, מערבבים ומבשלים עד שנוצרים קווצות. בערך 10 דקות. ערבב ללא הפסקה.
• מוזגים פנימה חם מיד.
• מקציפים עד שהאגר מופץ לחלוטין לעוד כמה דקות.
• שכבת חומוס
• מטגנים את האגוזים ומסירים את הקרום במידת האפשר. קוצצים גס.
• יוצקים מים רותחים על התמרים למשך 5 דקות. מוציאים את העצמות.
• גרד את הגרידה.
• חומוס מבושל, דבש, מיץ לימון, תמרים נשברים לתערובת אחידה. עשיתי את זה עם בלנדר טבילה.
• מוסיפים גרידה, וניל, אגוזים, מלח. לְרַגֵשׁ.
• הַרכָּבָה
• חותכים את העוגה לשני חלקים.
• שים בצורת טבעת או פיצול.
• משרים בכל סירופ. יש לי ריבת אגסים.
• שמים שכבת חומוס מעל ומדביקים בעזרת כף.
• יוצקים את שכבת המרשמלו.
• מכסים בעוגה השנייה (לא השרתי אותה).
• מכניסים למקרר לשעתיים.
• מקציפים את השמנת.
• משמנים את החלק העליון ואת דפנות העוגה.
• מקשטים בקרם זה.
• 
• 
• תיהנו מתה בצום שלכם ועוד! בואו לא נאבד נפש! והכי חשוב, אנחנו לא אוכלים אחד את השני!

המנה מיועדת ל

18-20 מנות

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

כיריים, מערבל, בלנדר, מקרר

הערה

הנה עוגה. טעים, מאוד מספק. מקושטת כמיטב יכולתה
אירועים רבים מתקיימים אצל אנשים במהלך הצום (ימי הולדת, חגים, ימי שם). גם בלי כיף, אבל עדיין תוכלו לברך את עצמכם ואת יקיריכם עם אוכל טעים. הודעה היא מגבלה, אך אי אפשר להרתיע אותה במהלך ההודעה. אבל הדבר החשוב ביותר הוא צום רוחני. צום ללא תפילה, קהילה וחזרה בתשובה זה דיאטה! לכן, אנו צמים נכון. והכי חשוב, אנחנו לא אוכלים אחד את השני!

אנג'לה! איפה העכברים הנופלים האלה? אני המום. איזו עוגה מגניבה! ובמקום שמנת, אני אכין ג'לי על אגר-אגר ואשמח לגמרי, כי אין שמנת צמחית.

[נטליה]

נטליה, לבריאותך. אפשר להניח את החלק העליון עם פירות ולמזוג את הג'לי.
תודה על ההלל והשנה טובה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, זו יצירת מופת!

אני נדהם מכל הטעם והמגוון שלך
אדם גאון, גאון בכל דבר !!!!!!!
זו לא עוגה - זה משהו!

Shikaaaaaarno !!!!!! ומילים מאוד נכונות בתגובות !!!
כי לא כל כך טוב להיות מתוחכם באוכל במהלך הצום, אבל זה לא אסור לאירועים טובים ומשפחתיים! תודה, אנג'לה! עכשיו אני יכול לרצות את אנשי הצום שלי ואת עצמי אם אכבד אותי לצום באביב!

[יוליה]

יוליה, ulaaa, אולנקה, תודה יקירי! אני מאוד נרגש. אם המתכון שימושי למישהו, אשמח מאוד.

אנג'לה, כל הכבוד, סיימה את זה! איזה יופי! וטעים! מחר אני הולך לאוקיי, ראיתי שם אגר-אגר, אני צריך לקחת את זה. והפרוקטוז נגמר, גם אני אקנה אותו. ואתה חייב לנסות לבשל, ​​אחרת לבעל יש מגבלות על כיבים וסוכרת, כלומר ההפך הגמור, אבל בעוגה שלך, לא, בעוגה שלך - הכל מתאים. תודה על המתכונים שלך - מצוינות קולינרית!

מי הורה על החולדה 🔗
וממני בלבד
🔗

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, תודה, הדבר הנכון
אנג'לה, זה חל על המתכון שלך ואני מצטער על המבול

[אנג'לה]

אנג'לה, לא יכול היה לעבור ולא להביע את הערצתי. מַברִיק! מְעוּלֶה! אכן עוגה באות גדולה.
שימו לב - מילות זהב!

תן ואני אתמוטט הבא! איזה זר ורוד מקסים! כל כך יפה, כל כך חגיגי, כל כך יוצא דופן! אתה פשוט נהדר! אתה עדיין צריך ללמוד וללמוד ...

[אנג'לה]

אנג'לה, עוגה תענוג! נאה מאוד, והעובדה שהוא גם רזה מעניקה לו את הציון הגבוה ביותר! בראבו!
בזמן שאני לוקח את זה כסימניה, יש לנו ימי הולדת רבים באביב שנכנסים לתענית. אנסה להצטייד עד אז בכל המרכיבים.
תודה על המתכון ליצירת מופת!

נ-כן ... אני אפילו מפחד לדמיין מה היא תחשוב על מחר.
מלאך, אין מילים. עוגה מדהימה!

האם אוכל לשכב גם בחוט הזה?

מי הורה על החולדה

למה להזמין חולדה ... אני מתעלף מעצמי))) ​​מעולם לא ראיתי עוגה רזה ביופי כזה))

[הבנות שלי טובות]

הבנות שלי טובות תודה על קבלת פנים חמה כל כך למתכון ומילים טובות כל כך. אני אוהב את כולכם

אני ממש מקווה שהעוגה הזו תתמודד על התואר "מתכון השבוע".

[סבטה]

סבטהאני אפילו לא סופר. לא כל שבוע כדי לקבל פרס.

אנג'לה, יקירה, אני בהערצה מוחלטת, ובכן, פשוט אין מילים! אומנת, מכשפה .....!

אנג'לה, סופר קייק!
אנג'לה, תוכלי לאפות את העוגות האלה מראש וכמה ואיפה אפשר לאחסן אותן? לחמותי יש יום הולדת ב -3 בינואר ואני רוצה לרצות אותה. נכון, אני עדיין לא מכוון למרשמלו ושכבה, אבל העוגות האלה עם שמנת צמחית ואפרסקים היו עוזרות לי מאוד.

[מאבא]

מאבא, נטשה, נינוצ'קה, תודה שקפצת לבקר. נחמד מאוד.

האם ניתן לאפות עוגות אלו מראש וכמה ואיפה ניתן לאחסן אותן?

כמובן שאפשר לאפות את העוגה מראש. מכניסים לשקית או עוטפים היטב בניילון נצמד ומכניסים למקרר. הוא ישכב חופשי מספר ימים.

תודה רבה לך, אנג'לה

מקווה שזה יועיל

[אנג'לה]

יפה בטירוף. כמה עבודה, מיומנות ודמיון הושקעו במתכון זה ... אנג'לה, תודה!

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת, תודה

אני ממש מקווה שהעוגה הזו תתמודד על התואר "מתכון השבוע".

ואין לי ספק שעבודה רזה כל כך יוצאת דופן תביא מדליה ראויה לטבע היצירתי.

[מרינה]

מרינה, תודה על כך שאתה מעריך כל כך. אבל קיבלתי מדליה בשבוע שעבר. זה פשוט לא מציאותי ולא ייאמן!

אני עובד כאן ויכולתי להיות מוסחת רק מהאינטרנט - וכאן בלעדי יופי כזה
אנג'לה - הטובה ביותר

[אנה]

אנה, תודה. אני שמח שאהבתי את העוגה, אם כי לא מאוד דיאטטית. אבל אתה יודע איך להתמודד עם זה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה!
לעזאזל ... פנטזיה! ...אין לי עכבר ... אני צריך ליפול בעצמי!

[אנג'לה]

אנג'לה, טעים! אין שמנת צמחית, כנראה שאשתמש בטיפים להחלפתם.
אנג'לה, איך נראות העוגות? עוּגִיָה? הגיתי משהו דומה, והנה הוא כבר מוכן וכל כך יפה.
אפשרות רזה טובה מאוד לחג, תודה!

מכיוון שכבר הרבה זמן אני מתמודד עם גרגרי חומוס ומאפים ממנו, אני רוצה להזהיר אותך שמוצרים המיוצרים ממנו הופכים במהירות לעובש (במשך 3 ימים, בוודאות) אם הם לא נשמרים במקרר. לגבי מרנג מרתח חומוס בעניין זה, אני לא יודע. המרשמלו לא החזיק מעמד יותר מיומיים, הוא לא נשמר במקרר. מכיוון שיש בעוגה שכבה של חומוס מבושל - זכרו את הנקודה הזו.

[אנה]

אנה, לגבי אחסון מחית חומוס, אני מאשר, זה מתקלקל במהירות. אפונה מתסיסה טוב מאוד, הם מכינים עליה מחמצת.
אבל המרנג היה מונח באגרטל על השולחן במשך שבועיים בדיוק, סיימתי את הדבר האחרון היום. יבש לא מתקלקל. רק יכול להיות לח.

אפונה מתסיסה טוב מאוד,

אני לא תסיסה (הטעם לא משתנה), אבל הוא צומח. קאפקייק או שניים, אם אני שוכח להכניס אותו למקרר, אני צריך לזרוק אותו החוצה - מופיעים תכלילים לבנים קטנים.

[בוריסיונוק]

בוריסיונוק, לנוצ'קה, תודה.

מכיוון שאני מתמודד עם חומוס מבושל ומאפים ממנו כבר הרבה זמן, אני רוצה להזהיר אותך שמוצרים העשויים ממנו הופכים במהירות לעובשים (למשך 3 ימים בוודאות) אם הם לא נשמרים במקרר.

אני חושב שאיש לא יחשוב על עוגה שלא תשמור במקרר. אם מישהו אופה, אז לחגיגה או להקטין את הנתח. העוגה גדולה מאוד. אבל על האזהרה, תודה!

[מרינה]

אין שמנת צמחית, כנראה שאשתמש בטיפים להחלפתם.
אנג'לה, איך נראות העוגות? עוּגִיָה?

מרינה, תודה רבה לך. אפשר להחליף את השמנת בפירות, כמובן, או לבשל פודינג רזה. העוגה טעימה מאוד, היא נראית כמו עוגה, היא לחה. אם אתה לא יודע שאתה רזה, לא תנחש.

🔗
אנג'לה ...
אני שמח!
🔗

[נגירה]

נגירה, אירה, תודה רבה לך. אני כל כך מרוצה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, זה משהו!!!!!
אני מתעלף עם אלה שכבר משקרים.
אנג'לה, איך את לא יכולה להוריד את הכובע לפניך?
אני רואה בעוגה כזו פצצת השבוע.

[סבטה]

סבטה, תודה. כל כך נחמד.

כשראיתי תמונה מעוררת תיאבון, מיד חשבתי - עבודת היד של אנג'לינה לא הייתה בשום דרך. ובטוח!
מהפך כמו תמיד

סווטה, אני אפילו לא סופרת. לא כל שבוע לקבל פרס.

אף פעם אין יותר מדי מדליות

[מתחיל]

מתחיל, זה היה לפני הרבה זמן)