פסטה עדשים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

שיטת בישול

מרתיחים את הדבק לפי ההוראות שעל האריזה. יש לי פסטה ביתית (מתכון כאן ), מרתיחים ממש 2-3 דקות.
מרתיחים את העדשים, מסננים את המרק, שומרים.
מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן חם עד שהוא רך, מוסיפים את השום שעבר דרך מכבש, מטגנים דקה אחת.
לאחר מכן, הוסיפו תערובת של ירקות מיובשים. קניתי את זה מ- FixPrice:
* לחלופין, ניתן להשתמש ברסק עגבניות או בעגבניות מיובשות.
מוסיפים עדשים ומרק לעקביות הרצויה, מערבבים, מתבלים לפי הטעם ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות.
מכניסים את הפסטה לצלחות מנות, מעליהם עדשים, מקשטים בעגבניות ובצל ירוק קצוץ.
באופן כללי, זהו מתכון טרומי. עגבניות מיובשות שימשו בספר "מנות טעימות לדמות דקה", במתכון דומה "עדשים-קארי" - רסק עגבניות. הייתה לי גם תערובת של ירקות יבשים. זה יצא ריחני ומספק.