המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס

קטגוריה: מוצרי מאפה
המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס

רכיבים

קפיר 400 גרם
סוֹלֶת 250 גרם
סוכר 100 גרם
עמילן תפוחי אדמה 30 גרם
אבקת קקאו 20 גרם
קטגוריית ביצה C0 2 יח '
אבקת אפייה 1.5 כפית.
מלח 1/3 כפית
תבלינים (הל, קינמון, ונילין) טַעַם
גבינת ריקוטה 200 גרם
אבקת סוכר 50 גרם
פתיתי קוקוס 20 גרם

שיטת בישול

  • ממלאים את הסולת בקפיר ומניחים בצד למשך 30 דקות לפחות.
  • מילוי
  • ללוש את הריקוטה במזלג, להוסיף אבקת סוכר וקוקוס ולערבב לתערובת אחידה.
  • בצק
  • הוסיפו ביצים וסוכר לסולת הנפוחה. מערבבים בנפרד עמילן, אבקת קקאו, מלח, תבלינים, אבקת אפייה ומערבבים עם שאר מרכיבי הבצק.
  • הבצק הוא כמו לביבה.
  • המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
  • אנו שופכים אותו לתבניות. היו לי 2 תבניות לכל 6 עוגות.
  • המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
  • לשים 1 כף על הבצק. l. מילוי ולחץ אותו קלות לבצק.
  • המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
  • במהלך האפייה הבצק יתפח והמילוי יירד מעט נמוך יותר.
  • המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
  • הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 25 דקות, בדקו את המוכנות בעזרת לפיד יבש. תנו לו להתקרר בתבניות, מכיוון שהמילוי עדין מאוד, הסירו ותהנו עם כוס קפה טרי!
  • המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס

המנה מיועדת ל

12 יח '.

זמן ההכנה:

1.5 שעות

תוכנית בישול:

ידיות + תנור

הערה

ניתן להחליף את הכפיר ביוגורט. במקרה זה, עדיף להפחית את כמות הסוכר. בפעם האחרונה שאפיתי עם קפיר ומיץ תפוחים 50/50, לקחתי גם פחות סוכר.
במקום ריקוטה אפשר להשתמש בגבינת קוטג ', העיקר שהיא לא לחה יתר על המידה ואינה מכילה שומן צמחי, אחרת המן לא ייאפה.
אם התנור נמצא בתבנית 1 גדולה, ניתן לשפוך 2/3 מהבצק לתבנית, למרוח את המלית בכף בצורה כאוטית, לשפוך את יתרת 1/3 הבצק שנותרה. זמן האפייה יגדל בהתאם.
במקרה של שימוש בגבינת קוטג ', ניתן להוסיף 1 כף למילוי. l. קמח, מגלגלים את הכדורים, מקפיאים אותם במקפיא ולוחצים עמוק יותר לתוך הבצק, ואז ייצא כך:
המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס

איקרה
מנדרינקה @, מאניצ'קי יפה מאוד! אני אקח את זה לסימניות שלך, זה יצטרך להיעשות בחופשות החג. המילוי נראה כמו כדור שלג, זה נראה לי מעדן חורפי מאוד
טומנצ'יק
תודה רבה לך! אני בטוחה שזה טעים!
שירשונצ'יק
מנדרינקה @, מקורי מאוד אני בהחלט אלך לסימנייה בעוד שבוע, יהיה משהו חדש
מנדרינקה @
איקרה, שירשונצ'יק, הראה מאוחר יותר מה קורה, מעניין מאוד!
טומנצ'יק, בבקשה!
רוסאלקה
מנדרינקה @איזה קאפקייקס יפים! ויש ריקוטה. אני בהחלט אאפה את זה. תודה!
ראדה-דמס
מתכון טעים! אני אוסיף את זה לסימניות, בהחלט אעשה את זה עם הזמן! תודה!
ריאות ריאות
את המתכון אהבתי, הוא צריך להיות טעים, אבל יפה בוודאות. מילוי קליל על רקע שוקולד מריר .... אני אקח את זה לסימניות שלך.
מנדרינקה @
רוסאלקה, ראדה-דמס, ריאות ריאותבבקשה, זה נחמד מאוד שהמתכון היה לטעמך!
קליאו
פשוט בישלתי את זה. נכון, הקאפקייקס לא התנשאו כמוך, אלא יומייה.
מנדרינקה @
קליאו, שמח שאהבת את זה! אולי לא מספיק אבקת אפייה או שהמילוי לח
הלן
זה מה שקיבלתי .... עשיתי את זה עם גבינת קוטג 'תודה על המתכון !!!

המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוסהמן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
מנדרינקה @
הלן 3097, אוווו, זה יופי!
בבקשה, יצא נהדר !!! אני מקווה שהטעם גם מרוצה)
אני אוהב את תבשיל האפייה הזה, יש גם כזה
הלן
ציטוט: מנדרינקה @

הלן 3097, אוווו, זה יופי!
יצא נהדר !!!
ניקוסיה
מנדרינקה @, מארין ואני עם דוח! טָעִים מְאוֹד! ביום השני היא שפכה שמנת חמוצה מתוקה למיקרה! MMMMM

המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
מנדרינקה @
ניקוסיה, מניצ'קי מדהים! שמנת חמוצה היא תוספת נהדרת עבורם.גם טיפות שוקולד
תודה על התמונה עם מצב הרוח של השנה החדשה!
ניקוסיה
ציטוט: מנדרינקה @
תמונה עם מצב רוח השנה החדשה!

אהה מנדרישקה, מה הם עוררו בי השראה!
טרישקה
מנדרינקה @, מרינה, עוגות מקסימות, ממש חגיגיות, תודה, קיבלת את זה!
מנדרינקה @
טרישקה, בבקשה! הייתי רוצה לראות מה קורה
טרישקה
מנדרינקה @, מרישה, איך לבשל -!
שירשונצ'יק
מנדרינקה @מרינה אפתה אתמול מניקים, אבל הם לא התרוממו מאוד, כאילו הכל היה לפי המתכון, הם יצאו טעימים והאמצע הזכיר יצרני שמנת חמוצה :) ואני אוהבת אותם מאוד. אבל הבוקר גיליתי שהם נפלו והאמצע נמשך פנימה. אולי זה צריך להיות כך? אולי יש לך אבקת אפייה אחרת או קפיר? התמונה מראה את זה למחרת.
המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
מנדרינקה @
שירשונצ'יקעליתי די טוב, האמצע גם הפך נקבובי מעט. הם לא נפלו ביום השלישי. אפיתי הרבה, הייתה לי ההזדמנות לצפות. אבקת אפייה היא רגילה, נרכשת. אגב, לאחרונה הפשטידה שלי בכלל לא התרוממה, אני רק מאשימה את אבקת האפייה החדשה. קפיר הוא השכיח ביותר, 2.5% שומן ...
אולי המניקים לא נאפו מעט? או שהבצק היה נוזל?
שירשונצ'יק
אולי אבקת אפייה, בפעם הבאה כשאני אנסה לכבות את הסודה בחומץ בשיטה המיושנת, וכך הם נאפו והאמצע הפך נקבובי.
מנדרינקה @
שירשונצ'יקהעובדה היא שלמניניקים יש מבנה נקבובי אלסטי מאוד, כך שלא היה לי מושג שהוא יכול ליפול
העיקר שזה לא קלקל את הטעם!
טרישקה
מנדרינקה @, מרישה, תודה על הקאפקייקס!

המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
מנדרינקה @
טרישקה, קסיושה, בבקשה! בתיאבון
מְאָרַחַת
מרינוצ'קה, תודה! כזה יופי! אני בהחלט אנסה. לא, אנסה זאת היום (אחרי העבודה בחנות)!
מנדרינקה @
מְאָרַחַת, בבקשה! ואז שתף את ההופעות שלך, ותמונות טובות עוד יותר!
SvetaI
מנדרינקה @, מרינה, תודה על המתכון!
דברים נחמדים מאוד התבררו. ושילוב כל כך מעניין של בצק שוקולד מחוספס ומילוי קוקוס עדין!
המשפחה שלי, לעומת זאת, לא התרשמה מאוד ממשהו (הם בדרך כלל חוששים מכל חדש), אבל בעבודה הם העזו מיד.
להלן התוצאות:
המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס
המילוי "טבע" כמעט לחלוטין, כולם הופתעו איך הצלחתי לדחוף אותו פנימה
מנדרינקה @
SvetaI, איזה יופי
בבקשה, סבטה, ותודה על התמונה! כן, כן, זה בדיוק מה שאני אוהב במן ואני אוהב שהמבנה כל כך גדול!
אתמול הוצאתי את אותה הצורה מהפחים וחשבתי מה לבשל בה, התאים די זעירים ... עכשיו אני יודע שמנייקים בה ייצאו נהדר
ביאנקאוזה
ושכחתי לשים סוכר בבצק, הם נאפו נחמד אבל חסר טעם.
מנדרינקה @
ביאנקאוזה, הכין זיגוג מתוק ותן לו להיספג
מנדרינקה @
ובכן, התגעגעתי למניניקות. עשיתי את זה שוב עם ריקוטה, הכל הסתדר
המן שוקולד עם ריקוטה וקוקוס

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם