לחם צבעוני

לחם צבעוני

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	540 גרם
מיץ תרד	110 מ"ל
מיץ סלק	110 מ"ל
מיץ עגבניות	110 מ"ל
מלח	2.5 כפית
סוכר	3 כפות. l.
שמרים חיים	30 גרם.
חמאה, מומסת)	1.5 כפות. l.

שיטת בישול

• תזדקק לתרד, סלק ומיץ עגבניות. למיץ עגבניות, הריצתי את העגבניות במיץ שלי בבלנדר וסיננתי אותן דרך מסננת. למיץ תרד - מופשר 6-7 קוביות תרד + 50 גרם. מים, כל זה לבלנדר, ואז נסחט דרך בד גבינה. למיץ סלק לקחתי 2 סלקים קטנים + 50 גרם מים וגם בלנדר - ואז בבד גבינה. מי שיש לו מסחטת בורג יקל על הכל בהרבה.
• 
• ואז לשים 1 כף בכל כוס. l. סוכר + 10 גרם. שמרים טריים. מערבבים היטב.
• הבצק יהיה 3 מנות, מנה אחת לכל צבע. לכל מנה: 180 ר 'קמח + תערובת מכוס + 3/4 כפית. מלח + 0.5 כפות. אני שמן. לישתי יצרנית לחמים של פנסוניק במשך 5-10 דקות.
• 
• אנו יוצרים קולובוקים מכל אצווה, מכסים אותם בניילון נצמד ונותנים לו להתבשל במשך 40 דקות. הבצק יתפח כמעט פי 2.
• 
• לאחר מכן, הכנסנו אותו ליצרן לחם, כפי שהפנטזיה מספרת לכל אחד. קיבלתי את זה ככה (מנקניקיות). ותנו לו להתבשל עוד 20-30 דקות (הבצק עדיין יתפח).
• 
• ואז צבעתי אותו במצב "אפייה" במשך שעה וחצי דקות.
• יצא נחמד וטעים.
• 
• 

המנה מיועדת ל

גליל אחד

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

מוצרי מאפה

הערה

המתכון לקוח מאתר הטבח ומותאם לעצמכם וליצור הלחם.

[80. פלורי]

80. פלורי, אוי, כמה הוא מצחיק !!!

ובשביל 180 גרם קמח, 10 גרם שמרים זה לא מאוד?

מדובר בשמרים חיים (בקוביות), לא יבשים. נורמול!

[80. פלורי]

80. פלורי, אוי, כמה הוא מצחיק !!!

תודה!
זה בטוח ))
תוצרת בית אמר טעים

מדובר בשמרים חיים (במקל), לא יבשים.

כן, הבנתי שהם חיים, בדרך כלל אני מוסיף 12 גרם שמרים ל 500 גרם קמח, אז שאלתי, אבל אם אתה בסדר, זה בסדר.

מתכון מגניב. הרבה שנים אני מכינה לחם לנכד שלי. הוא מטורף. אדם רגיל אוכל רע. עלינו להמציא אפשרויות שונות.
אני משתמש בבצל ירוק כצבע ירוק, זה גם נותן טעם. וכמו צהוב-כתום - מיץ גזר. עם ארבעה צבעים זה מתעניין עוד יותר.
במקום מיץ עגבניות, עדיף להשתמש ברסק עגבניות. זה נותן גוון בולט יותר.
נ.ב. בדרך כלל אני שם לא יותר מ -20 גרם לקילו קמח. שמרים חיים. אבל זו ההעדפה שלי. אני לא אוהב את זה כשלחם מריח כמו שמרים.

מתכון מגניב. הרבה שנים אני מכינה לחם לנכד שלי. הוא מטורף. אדם רגיל אוכל רע. עלינו להמציא אפשרויות שונות.
אני משתמש בבצל ירוק כצבע ירוק, זה גם נותן טעם. וכמו צהוב-כתום - מיץ גזר. עם ארבעה צבעים זה יוצא מעניין עוד יותר.
במקום מיץ עגבניות, עדיף להשתמש ברסק עגבניות. זה נותן גוון בולט יותר.
נ.ב. בדרך כלל שמתי לא יותר מ 20 גרם על קילו קמח. שמרים חיים. אבל זו ההעדפה שלי. אני לא אוהב את זה כשלחם מריח כמו שמרים.

אנחנו חייבים לנסות, תודה!