שמפניון מלוח קל במלח כרוב בלי להתאמץ

קטגוריה: ריקים
שמפניונים מומלחים קלות בתמלוח כרוב בלי להתאמץ

רכיבים

שמפיניון (עדיף קטן יותר) 300 גרם.
שמיר קצוץ (טרי או קפוא, אך ללא מים) 2-3 רח ' l.
סוכר כפית אחת עם מגלשה קטנה
מלח גס כפית אחת עם מגלשה קטנה
עלה דפנה 1-2 יח '.
פלפל פלפל אנגלי 10 חתיכות.
מלח כרוב בטמפרטורת החדר 650 גרם.
שום שן אחת
עלי חזרת ודומדמניות טריות (אין לי את זה לחורף)

שיטת בישול

  • שלום לכולם, שהפחים שלהם עשירים במוצר היקר ביותר - מלפפון חמוץ... שכן המתכון מבוסס על היישום שלו. זה בשבילכם, חבריי בכרוב החמץ ללא מתח.

  • כרוב כבוש בלי להתאמץ (טומנצ'יק)

  • פטריות מלוחות בו טעימות !!! אין טעם של כרוב ככזה, אלא התועלת בבקשה. החלק הקשה ביותר במתכון הוא כרגיל לחכות עד שהוא מבושל. אבל תאמין לי שזה פשוט פְּצָצָה!!!!
  • מכיוון ששיפוץ ביתנו מאיים עם הפסקת חשמל במשך זמן רב, התחלתי להשתחרר מכל הכפור שלא יכולתי להוציא. הראשונים שנתפסו היו הקפאת נוזלים, כולל מלח. עכשיו אני אופה ביסקוויטים ופשטידות בתמלוח. ואז היא קטפה פטריות לבנות ויפות לרגל המכירה. הסתכלתי עליהם, על המלפפון החמוץ ... אז הופיע המתכון המדהים הזה.
  • עדיף, כמובן, שפטריות יהיו לבנות ולא גדולות. אבל גם אם הם גדולים, אז עדיף לחתוך אותם אנכית כך שהחתיכות יהיו יפות יותר. אך ככל שהנתחים גדולים יותר, כך הם מלוחים ארוכים יותר. אנחנו שוטפים ומייבשים אותם. אנחנו שולחים לקערה. ממלאים בשמיר קצוץ (אפשר גם פטרוזיליה), שום קצוץ (לא כתוש), מלח וסוכר. אנחנו זורקים פנימה את פלפל ועלה הדפנה. ממלאים מלח. מלמעלה יהיה נחמד לקבל עלה של חזרת טרייה ודומדמניות. אבל איפה אפשר להשיג אותם בחורף ... לא משנה, נחיה לראות את הקיץ. עכשיו אתה צריך לכסות וללחוץ למטה בדיכוי אור, רק כדי שכל הפטריות יטבעו. אתה לא צריך לרסק אותם. אני מבשל בדלי פלסטיק. אני מכסה במכסה קטן, בגודל קטן יותר מהדלי, ומעליו מניח צנצנת עם כמות קטנה של מים.
  • אנחנו משאירים את זה על השולחן במשך 10-14 שעות. נהדר אם למשך הלילה. לאחר התפוגה אפשר כבר לנסות, אבל האמינו לי, הטעם אינו זהה. ובכן, עכשיו נוכל לשלוח את הפטריות בבטחה למקרר ללא דיכוי. תן לזה לעלות יום, יומיים ... כמה זמן זה יימשך. בתהליך אנחנו טועמים (אנחנו כבר מאומנים על כרוב). למחרת הטעם השתנה! הטעם הוא הכי מבריק תוך יומיים! מלח ופטריות יתכהה - זה נורמלי.
  • שמפניונים מומלחים קלות בתמלוח כרוב בלי להתאמץ
  • שמפניונים מומלחים קלות בתמלוח כרוב בלי להתאמץ

הערה

פשוט, נטול מתח וטעים! נהדר לתפוחי אדמה! וטעמו של המלח מדהים. אני אוכל תפוחי אדמה עם פטריות ומלח.


כבד (תבשיל עם בשר) - המתכון של משפחתי (טומנצ'יק)


שמפניונים מומלחים קלות בתמלוח כרוב בלי להתאמץ
באהבה, הטומנצ'יק שלך!
למען ההגינות, יש לומר שהפטריות נהדרות בכל מלפפון חמוץ טעים - עגבנייה או מלפפון. לא בישלתי, אבל תיאורטית אני מודה בזה. בישלו ושתפו את התוצאה!
רעיון טוב להשתמש במרינדה מהמתכון הזה

לחמניות כרוב ירקות (טומנצ'יק)


אינושקה
איזו פטריות טעימות) סימניה מקסימה)
תודה
טומנצ'יק
אינושקה, תודה ששמת לב!
אנג-קיי
פטריות סופר! איירה, תודה. עלינו לנסות גם את הכרוב.
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי
פטריות סופר! איירה, תודה.
תודה, נסה זאת על הבריאות שלך!
ציטוט: אנג-קיי
עלינו לנסות גם את הכרוב.
אתה עדיין לא איתנו?
אנג-קיי
ציטוט: טומנצ'יק
אתה עדיין לא איתנו?
אני מכין כרוב כבוש באופן מסורתי, או אם אני זקוק לו במהירות, אני פשוט מוזג מרינדה חמה עם חומץ. מגניב ומוכן.
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי

אני מכין כרוב כבוש באופן מסורתי או, אם אני זקוק לו במהירות, אני פשוט מוזג מרינדה חמה עם חומץ. מגניב ומוכן.
כן, הכל טעים. איך לא לבשל כרוב כבוש זו מנה ייחודית.
אבל מלפפון חמוץ זה דבר! מוצר ייחודי הן לאפייה והן למנות רבות נוספות. אבל פשוט לשתות זה טעים בטירוף!
הלן
אנחנו חייבים ללכת על פטריות ...
טומנצ'יק
ציטוט: הלן 3097
אנחנו חייבים ללכת על פטריות ..
לנה אל תלך לרוץ !!!!
הלן
ציטוט: טומנצ'יק

לנה אל תלך לרוץ !!!!
אני חושש שאפילו לא אזחל היום ....: girl_sad: אני חולה ...
TATbRHA
אירישקה, כיתה! ויש מלפפון חמוץ ושמפניון, וחברנו האהוב האחד, שימכור את מולדתו לפטריות מוחמצות! אני מרינדה במיוחד בשבילו, כי פטריות אדישות לכל פטריות, אבל אני אוהבת ...
ילדה חכמה, יש לי רעיון נהדר!
טומנצ'יק
ציטוט: הלן 3097

אני חושש שאפילו לא אזחל היום ....: girl_sad: אני חולה ...
הלן תבריא יקרה. שזה יעזור לך
הוסף אותו לסימניות - התכונן לאירוע!
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA
אירישקה, כיתה! ויש מלפפון חמוץ ושמפניון, וחברנו האהוב האחד שימכור את מולדתו לפטריות מוחמצות! אני מרינדה במיוחד בשבילו, כי פטריות אדישות לכל פטריות, אבל אני אוהבת ...
ילדה חכמה, יש לי רעיון נהדר!
תניושה תודה רבה! זה קרה במקרה, אבל אני שמח על התוצאה!
פלטה
המום ... אירה, גם כרוב כבוש לא אמור להיות מספיק טוב? דלי הכרוב שלי כבר נשאב, אבל אני לא שופך את המרינדה עם השאריות, זה עדיין על המרפסת. נכון, המרינדה הוורודה היא מהאדום ...
ובכן, יש לך כמתכון - אז עוד יצירת מופת!
טומנצ'יק
ציטוט: פלטה

המום ... איירה, האם כרוב כבוש לא אמור לעבוד גם? דלי הכרוב שלי כבר נשאב, אבל אני עדיין לא שופך את המרינדה עם השאריות, הוא עדיין על המרפסת. נכון, המרינדה הוורודה היא מהאדום ...
ובכן, יש לכם כמתכון - אז עוד יצירת מופת!
אוקסנה, תודה רבה! אני בטוח שנהיה טעימים להפליא! מרינדה עם חומץ ... זה לא לגמרי בריא, אבל בהחלט טעים!
פלטה
כן, עם חומץ) כן, הבעיה שלי היא שהמרתף פושר, ולכן הכרוב לא נשמר אפילו חודש - מתברר שהתייבש, לא כמו מהגן. יש צורך לנסוע מתחת למרינדה מיד מהחממה, התסיסה לא תחזיק מעמד כל כך הרבה זמן. אבל טעים)) והסלט לפי המתכון של לחמניות הכרוב שלך אפילו טוב מאוד, בישלתי איתו מרק אתמול, הם אמרו תודה)
תודה, אני בהחלט אנסה את זה)
טומנצ'יק
ציטוט: פלטה

כן, עם חומץ) כן, הבעיה שלי היא שהמרתף פושר, ולכן הכרוב לא נשמר אפילו חודש - מתברר שהתייבש, לא כמו מהגן. יש צורך לנסוע מתחת למרינדה מיד מהחממה, התסיסה לא תחזיק מעמד כל כך הרבה זמן. אבל טעים)) והסלט לפי המתכון של לחמניות הכרוב שלך אפילו טוב מאוד, בישלתי איתו מרק אתמול, הם אמרו תודה)
תודה, אני בהחלט אנסה את זה)
אם אתה מתכוון למרינדה מכאן, אז אין צורך להוסיף מלח, סוכר, תבלינים או שום. זה מוכן לחלוטין. תודה על הטיפ. להוסיף למתכון.
לנשק אותך! אם אתה מבשל, אז צלם בבקשה! אני חושב שזה יהיה יפה ממיץ הסלק!
פלטה
אני מבין, אני אקח בחשבון את המוזרויות - אבל אני מכין מרינדה ללא תבלינים - יש רק מלח, סוכר וחומץ - הכרוב מתגלה טעים, אבל ניטרלי, לפחות לאן שהוא הולך - אפילו במרק, אפילו בסלט, לפחות תבשיל. והאדום התגלה כטעים בו, עדיין לא הצלחתי לצרף אותו, אבל כאן אני צריך להסתיר קופסאות שימורים)) אשתול עוד בשנה הבאה.
אני בהחלט אצלם)
גנו
טומנצ'יק, איראאאא !!!!!! איזה פטריות !!!!!
מה אתה עושה איתנו? והכל קל וטעים.
טומנצ'יק
ציטוט: פלטה
אבל אני מכינה מרינדה בלי תבלינים - יש רק מלח, סוכר וחומץ
ואז אל תהסס להוסיף פלפל, לברושקה, שום.
ובכן, אתה פילגש נבונה, אתה תבין את עצמך אחר כך. עם האינסטינקט הקולינרי שלך, אני חושב שהמתכון הזה הוא בהחלט שלך!
אני חושב להוסיף תפוחים למנת הכרוב הבאה.
ציטוט: גנו
מה אתה עושה איתנו?
ברייטווינג! לבסוף, "חבורת הכרוב" שלי מתרוממת!
ובכן, מה אני עושה ...
מרסלה
טומנצ'יק, מתכון מעניין מאוד. והפטריות הן גולמיות לחלוטין, לא צריך לחמם אותן איכשהו? אולי לשפוך מים רותחים מעל? רק תוהה איזו עקביות הם יתבררו?
גנו
מרסלהתן לי לענות חלקית על שאלתך.
ניתן לאכול שמפיניון גולמי, להוסיף אותו לסלטים.
פלטה
תפוחים ... דברים טובים עם כרוב! אתה אדם מאושר, אתה עדיין תוסס כרוב) קצצתי 80 ליטר בחודש אוקטובר ועכשיו אנחנו רק מביאים את זה)) אבל אני מוסיף לזה את כל מה שלבי חפץ - אני צריך להסתגל ...
kortni
אירישה, תודה על עוד מתכון ליצירת מופת!
המלחתי כבר את הכרוב ואפילו הצלחתי לזלול אותו, אבל השארתי את המלפפון החמוץ

הנה הכישרון שיש לכם - הכינו מנה מדהימה ממוצרים פשוטים!
תודה על שהיית כאן!
טומנצ'יק
ציטוט: מרסלה
והפטריות הן גולמיות לחלוטין, לא צריך לחמם איכשהו? אולי לשפוך מים רותחים מעל?
ממש לא צריך לדאוג. שמפניונים הם פטריות שנאכלות גולמיות.
ציטוט: מרסלה
רק תוהה איזו עקביות הם יתבררו?
הם יוצאים מלוחים, אך חלשים יותר. חלקן פריכות, חלקן קצת יותר רכות. אבל לא רזה. כן, התמונה מראה! אתה יכול להכין דגימת חליבה קטנה. העיקר לחכות לטעם!
ציטוט: גנו
מרסלה, תן לי לענות חלקית על שאלתך
תודה לך יקירתי! אתה צודק
ציטוט: פלטה
אתה איש מאושר, אתה עדיין תסיס כרוב)
כבר הפסקתי לתסוס הרבה קסיושה. אני קונה רק ראש כרוב אחד. אני יכול לתסוס רק חצי. אני מבשל לכמה מנות. אני שומר את הצנצנת במקרר. ואז אני מתסיס אותו שוב. תהליך כמעט רציף. ואז זה תמיד פריך. ראיתם את המתכון לתסיסה?
MariV
אה, אוי, יש לי חמוצים - כמו לק נעליים! שמפינין במלח - מה שאתה צריך!
טומנצ'יק
ציטוט: kortni

אירישה, תודה על עוד מתכון ליצירת מופת!
המלחתי כבר את הכרוב ואפילו הצלחתי לזלול אותו, אבל השארתי את המלפפון החמוץ

הנה הכישרון שיש לכם - הכינו מנה מדהימה ממוצרים פשוטים!
תודה על שהיית כאן!
אירישה הייתה נבוכה לחלוטין. תודה! ברגע שיש מלפפון חמוץ, שימו את הפטריות. אני בטוח שתאהב את זה.
טומנצ'יק
ציטוט: MariV

אה, אוי, יש לי חמוצים - כמו לק נעליים! שמפינין במלח - מה שאתה צריך!
אוליה, זו פשוט פצצה! טָעִים מְאוֹד. אני רוצה לבסס תהליך מתמשך - להוסיף פטריות כשהן נאכלות. אבל כמה רעות הפטריות בחנות נגמרות.
פלטה
כן, תודה, וראיתי ועשיתי - טעים מאוד! אבל המשימה שלי הייתה בתחילת אוקטובר לנקות, ובדחיפות, כמות גדולה של כרוב. לכן כבשתי, ומדי פעם גם כבש כבש, רק ראש כרוב. אבל מכיוון שמעולם לא עיבדתי את הכרוב שלי במהלך הקיץ בשום דבר - מסתבר שהם אוכלים אותו פחות בחממות - אז החלטתי שכרוב כבוש עדיף, אבל שלי ...
טומנצ'יק
ציטוט: פלטה
אבל המשימה שלי הייתה בתחילת אוקטובר לנקות, ובדחיפות, כמות גדולה של כרוב.
uuuuuu, אז כמובן. אבל אתה לא שומר על טריות?
פלטה
זה לא עובד - הוא חם במרתף - או שהוא מיובש, או איפה שיש ירקות - זה מתחיל לגדול עובש ... פעם היה מרתף טוב, אבל הם מכרו את המוסך הישן, עכשיו הוא נמס ...
ועכשיו נשאר מקום בשתי חממות, תקעתי את שתילי הכרוב שלי - ובכן, בצורה נקייה כדי שלא יהיה ריק - והוא גדל כל כך גדול ... ולא היה צורך לעבד - כנראה בגלל השקיה - כמעט היה צריך לרסס כל יום. בקיץ הבא אני כבר מתכנן לשתול שם בכוונה ויש כרוב אדום יותר מכיוון שאהבתי את הכבישה.
אבל מה שמחשק - סבלתי שבוע באוקטובר - ונגרסתי ביד, יש לי כזה מוזר)), אבל עכשיו הכל מסודר, פשוט תוציא אותו מדלי או תביא צנצנת. זה גם לא רע) הכנתי כמה מהסלט שלך, הבאתי צנצנת - ופופ)
טומנצ'יק
ציטוט: פלטה
אבל מה שמחשק - סבלתי שבוע באוקטובר - ונגרסתי ביד, יש לי מוזר כזה)), אבל עכשיו הכל מסודר, פשוט תוציא אותו מדלי או תביא צנצנת. לא נורא גם) עשיתי כמה מהסלט שלך, הבאתי צנצנת - ופופ)
כמה אתה חכם! ונוכחות ההזדמנות לגדר קנאה ישר עשה! אני אוהב לחפור באדמה.חבל שזה עדיין לא זמין אבל אני חושב שבקרוב נביא משהו עם בעלי.
החלום שלו הוא לבנות לנו בית.

פלטה
כן, הבית הוא אגדה, כמובן) אבל מצד אחד)) מצד שני, האדמה קרובה ואי אפשר להתרחק ממנה, זה גם כיף במובן שלפעמים עד שאתה נופל .. .
למרות שאתה קורע הכל טרי, זה מאוד נוח)
שאלוהים ייתן שהחלום שלך יתגשם במהירות האפשרית! וכך שהבית, והגן וכל מה שמשם)
טומנצ'יק
פלטהאוקסנה, תודה!
פלטה
רוסאלקה
טומנצ'יק
ציטוט: רוסאלקה

Anyuta היכונו לבריאותכם!
בייקה זאקליאקה
כבר הגדרתי להחתים, אני מחכה
טומנצ'יק
ציטוט: Byaka zakalyaka

כבר הגדרתי למרינדה, אני מחכה
הלן
מלוח !!!!!!!!!!!!!!
MariV
אירה, אפילו לא הספקתי לקרוא את המתכון כמו שצריך, ברחתי. אבל שם אחד הספיק ל"חור! "
טומנצ'יק
ציטוט: הלן 3097

מלוח !!!!!!!!!!!!!!
הַמתָנָה!
33
שמפניונים מומלחים קלות בתמלוח כרוב בלי להתאמץ
Ne_lipa
ואני אשכב כאן, הרעיון הוא מגה נפלא, השנה הקפאתי וייבשתי פטריות, כמו גם לצוד מלח.
lettohka ttt
פטריות מגניבות !!! תודה אירה על המתכון המעניין !!! אני לוקח את זה משם :-)
טומנצ'יק
33, 6, Ne_lipa, ארנבת devuli להתפלש! לאן אני מותח את כולם? תודה יקיריכם על תשומת ליבכם!
הכל עם מלפפון חמוץ! קדימה לשמפניון ומלח!
ציטוט: Ne_lipa
פטריות השנה קפאו והתייבשו
ויקטוריה, הנוכחית, אני חושב שהאפשרות הזו מיועדת רק לפטריות. ובכן, ברוסולה הקיצונית ובפטריות. לְהַסכִּים?
ציטוט: lettohka ttt
פטריות מגניבות !!! תודה אירה
ונטוליה, תודה רבה על דעתך האדיבה!
בייקה זאקליאקה
הבוקר נשמתי לא עמדה בזה ופי טעם פטריה אחת. ובכן, שהמלוח טעים רק במתינות ומלח וחומצה, והפטרייה מומלחת מעט כל כך, אני רוצה להוסיף מלח למלח ... או לשלוט בעצמי והפטריות יטעמו כמו מלח בעוד כמה ימים ??? עברו 12 שעות, החבאתי אותו במקרר. הרעיון הוא רק חמש דקות סופר להכנה וכל הדאגות.
טומנצ'יק
ציטוט: Byaka zakalyaka
והפטרייה מומלחת מעט, אני רוצה להוסיף מלח למלח.
מרינה, נהדר! התהליך החל. אם אתה באמת רוצה, אז הוסף מלח וסוכר 50/50. אם משהו הוא יותר, ומשהו הוא mesne, אז לא יהיה קרח. גם אם זה במקרר, זה לא מפחיד. קח קצת. להתחמם ולהמיס במיקרון. ואז שופכים אל הגנרל.
יסאאאאאאאאא, ואיזה מי מלח? של מי?
ציטוט: Byaka zakalyaka
הרעיון הוא רק חמש דקות סופר להכנה וכל הדאגות.
אל תגיד, ואיפה הסתכלתי לפני ???
פרונה
איזה יופי! עכשיו המלפפון החמוץ יעבור לעסקים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם