רצועת חול עם סופלה עדשים

רצועת חול עם סופלה עדשים

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

רכיבים
לסופלה
ריבת עדשים	100 גרם
חמאה	80 גרם
ביצים	מחשב אחד
חלמונים	3 יח '
סוכר	65-80 גרם
רום	1 כף. l
למבחן
קמח	130 גרם
שמן	65 גרם
אבקת סוכר	65 גרם
חֶלְבּוֹן	מחשב אחד

שיטת בישול

• למבחן.
• מערבבים את החמאה הרכה, אבקת הסוכר והחלבון לקרם.
• מוסיפים קמח ומערבבים לפירורים.
• סנוור את הבצק לכדור, עטפו בניילון והכניסו למקרר למשך שעה.
• אפשר לרדד מיד את הבצק, לשים אותו בתבנית ולהניח במקרר למשך שעה.
• לסופלה.
• ממיסים חמאה וריבה באמבט מים, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מערבבים ביצים וחלמונים עם סוכר ומשלבים עם תערובת חמאה וריבה.
• מוציאים את תבנית הבצק מהמקרר, מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס (עם הסעה) למשך 15 דקות.
• יוצקים את הסופלה על הקרום ומחזירים לתנור לעוד 15-20 דקות.
• מצננים לחלוטין, חותכים לרצועות ונהנים.

הערה

בסיס החול יכול להיות כל מה שתרצו.
המתכון משתמש
ריבת עדשים (חֲגִיגָה)


מתכון לסופלה של רגיס מרקון.
כלי אפייה 19x19 ס"מ

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, אני מתרשם! פשטות כה נפלאה בעיצוב היא הסגנון שלך.
מה קודם? האם הריבה נועדה לסופלה או שהסופלה הומצא לריבה?

עדיין לא הכנתי את הריבה, איכשהו הכוכבים לא נופלים ... אבל היא מושרשת היטב במוח שלי, וכל הזמן היא שולחת אות מעצבן - אני חייבת לנסות, אני חייבת לנסות, אני חייבת לנסות.

גל, נותרו 2 סנאים. אולי היכו אותם, הניחו אותם על גבי העדשים וייבשו? לדעתי זה יהיה יפה.

[גלינה]

גלינהכמו תמיד, אלגנטיות מדהימה ואקזוטיות ... תודה !!!

[אוליה]

מה קודם? האם הריבה נועדה לסופלה או שהסופלה הומצא לריבה?

אוליה, אני לא יודע. אני יכול רק להניח שהייתה ריבה ראשונה.

מבשלים כבר! אני מאוד מתעניין בדעתך.

אתה יכול להתנסות בחלבונים אם תרצה. מעודדים ניסויים. גם צמצמתי מעט את מספר הביצים (לצרפתי היו 2 ביצים ו -4 חלמונים), והוספתי רום כך שלא היה טעם של ביצה בהירה.
אהבתי מאוד את העוגה. השילוב הוא סופר, למחרת אפילו טוב יותר. היא טיפלה באנשים, כולם אהבו את זה, אבל איש לא יכול היה להבין ממה.

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, תודה על דירוג כזה.

[גליה]

גליהאיזה תענוג עדשים! תודה!
להכרות עם מוצרים כל כך פשוטים ובעיצוב כה יוצא דופן

[טניה]

טניה, תודה על תשומת הלב!
ודבר מדהים, העדשה הרגילה הזו! כל כך יוצא דופן (ואני לא מפחד מהמילה), מכינים ממנו קינוחים טעימים.

[סימן ביקורת]

אתה יכול להתנסות בחלבונים אם תרצה. מעודדים ניסויים.

נו, סימן ביקורתברגע שהתקבל בברכה, קבל!


אהבתי את הפשטידה, אהבתי!
הוספתי קורט מלח טוב לחלבונים, כף מיץ לימון וכשליש מכוס סוכר.
מילוי העדשים התגלה כמרקם נעים מאוד, קטיפתי כזה - לא צף ולא יבש. באופן כללי, הדבר עצמו.
תודה!

[אול,]

וואו! זו עוגה, זה ניסוי!
טוב שלא אכלתי את כל המילוי, אחרת הם לא היו רואים יופי כזה. אול, אני לא יודע איך עם חלבונים, כמו שעשיתי בלעדיהם, אבל גם הרצועה הזו נעשית טעימה עוד יותר למחרת.

נמתין ... אם נסבול!