קרפיון (קרפיון) עם ירקות ברוטב בזיליקום

קטגוריה: מנות דגים

שיטת בישול

שוטפים את הדג, מקלפים, מעיים, משפשפים במלח ופלפל. השאירו למשך 10-15 דקות. אני מבשל מראש ומשאיר במקרר 6-12 שעות.
חותכים בדגים חתכים אורכיים בהם מניחים טריזי לימון.
הניחו את הדג על תבנית עם נייר אפייה, משומן בשמן, פזרו שמן והכניסו לתנור שחומם מראש ל- 200C למשך 15 דקות.
יוצקים מים רותחים על השעועית ומשאירים למשך 15 דקות. מסננים את המים.
קוצצים עגבניות וזיתים, מערבבים עם שעועית.
טוחנים את עלי הבזיליקום. מוסיפים מלח, פלפל, שמן, מיץ של 1 \ 2 לימונים, מערבבים. יוצקים את הרוטב על הירקות, מערבבים.
הוסיפו ירקות לדגים ואפו עוד 15 דקות.
המתכון הכי win-win והאהוב ביותר זֶה... יתר על כן, אתה יכול להשתמש בכל עשב שאתה אוהב. והשתמש בחמאה רזה במקום חמאה. אבל אני תמיד רוצה משהו חדש, אם כי בעלי לא מברך במיוחד על הניסויים שלי. היא ובנה הם שמרנים נלהבים. רק שמרני מגה. (((אבל הפעם הניסוי הצליח. יצא מאוד ריחני וטעים !! אני ממליץ!