תפוחי אדמה תיירים (אפשרות ביתית)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוח אדמה	2 ק"ג.
גזר	מחשב אחד.
שום	ראש אחד.
בצל בצל	2-3 יח '.
שמן צמחי	200 מ"ל.
רסק פלפל אדום מלוח	1 כף. l
רוזמרין	2 וטרינר.
מלח, פלפל לפי הטעם

שיטת בישול

אם אין תפוחי אדמה בבית, אז אין מה לאכול! האימהות שלנו חשבו כך. שלום! היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא לתפוחי אדמה מבושלים. המתכון הזה נולד ב 80 השנים הרחוקות בטיולי הטיול שלי בחצי האי קרים ההרריים. הוא שרד עד היום והוכפל במרכיבים נוספים. המתכון פשוט מאוד, תפוחי האדמה טעימים מאוד. מנות יכולות לשמש כתוספת או לאכול אותן באופן עצמאי.
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים ל -4 חלקים. הכניסו את כל תפוחי האדמה המוכנים לסיר, שפכו עליו מים כך שיכסה מעט את תפוחי האדמה. שמנו אותו לבישול. לאחר הרתיחה מוסיפים לתפוחי האדמה גזר קלוף וקצוץ, ראש שום קלוף וענף רוזמרין (אם אין רוזמרין, ניתן להוסיף 2 חתיכות עלה דפנה.) מלח מעט (זכרו שיש לנו פסטה מומלחת) . מבשלים עד לבישול 30-40 דקות. בזמן שתפוחי האדמה רותחים, עלינו לבשל את הטיגון. שמנו מחבת על האש, שופכים פנימה כמות מדודה של שמן צמחי, מחממים אותה ומוסיפים בצל קצוץ. מטגנים את הבצל עד להזהבה על אש בינונית. כשהבצל מזהיב, הוסיפו אליו משחת פלפל אדום (תוכלו לראות את המתכון להדבקה כאן) מטגנים הכל, מסירים מהאש. (אם אין פסטה, אפשר פשוט לטגן את הבצל) כאשר תפוחי האדמה מוכנים, הוציאו זרד רוזמרין ונקזו בזהירות את הנוזל מהתבנית. כשהמים מנוקזים מוסיפים את כל הטיגון שלנו, סוגרים את המכסה ומנערים היטב, מוסיפים מלח לפי הטעם ופלפל. אפשר להוסיף מעט חמאה אם רוצים. כל המנה שלנו מוכנה. אתה יכול לשרת. תפוח האדמה הזה עם ירקות כבושים טעים מאוד. אני מגישה עם פלפלים (מתכון כאן)
תמונה גדולה:
תמונה גדולה: