עוגת גבינה של סולת

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגת גבינה של סולת

רכיבים

ביצה C-0 4 דברים.
סוכר 4 כפות. l.
Curd (כלשהו) 400 גרם.
סוֹלֶת רחוב 7-8 l. עם מגלשה קטנה
מרגרינה (חמאה) 150 גרם.
סודה 0.5 כפית
חומץ 9% (מיץ לימון) 0.5 כפית
ונילין
פירות יבשים אופציונליים (שטופים ונשרפים) 100-120 גרם.

שיטת בישול

  • את המתכון לעוגת גבינה זו של סולת יש לי מאז הלימודים בבית הספר הטכני. עכשיו אלה מכללות. זה היה, בשנת 1989, שאנחנו (סטודנטים צעירים של המכללה למסחר) התחלנו את המחברות הראשונות שלנו עם מתכונים בשיעורי טכנולוגיית הייצור. כתבתי (אז) יפה ומדויק. המחברת כבר די ישנה ושחוקה, אבל אני שומר אותה ולא כותב אותה מחדש. זה הסיפור שלי.
  • עוגת גבינה של סולתעוגת גבינה של סולת
  • עוגת גבינה של סולת היא (ככה כתוב בספרי) מועדפת במשפחתי. אני אוהבת במיוחד לבשל אותו לילדים הרזים שלי שאינם אוכלים גבינת קוטג 'בצורתה הטבעית. אני משתף אתכם, אולי זה יועיל.
  • זה פשוט. ממיסים מרגרינה (חמאה) במיקרוגל ומניחים להתקרר.
  • אני לוקח את גבינת הקוטג 'הנפוצה ביותר באריזות. קצת לח. אבל אתה יכול לקחת את זה שאתה סומך עליו. העיקר לטחון אותו אם התבואה גדולה מאוד וגבינת הקוטג 'יבשה. גבינת הקוטג 'החבילה כבר רכה, אז אנחנו פשוט שולחים אותה למעבד המזון או למיקסר.
  • אנחנו שוברים את הביצים לגבינת הקוטג ', מוסיפים סוכר, ונילין, מרגרינה (חמאה) וסולת. כמות הסולת תלויה בתכולת הלחות של הגבינה. 7 כפות הולכות לייבש גבינת קוטג '. רטוב 8. ללוש את כל המסה עד לקבלת מרקם חלק. אני חייב לומר שבשלב זה אני מתחיל לאכול את הבצק באופן פעיל. זה מאוד טעים. אני לא מייעץ ... פשוט תשבו.
  • מוסיפים סודה מרווה למסה ההומוגנית כבר, מערבבים במהירות ובקצרה. המסה הופכת רכה. פירות יבשים הם האחרונים. אני אוהב צימוקים ומשמשים מיובשים מגורדים כאן. אתה יכול להסתדר בלעדיהם, אבל ילדים אוהבים.
  • אתה לא צריך לתת לבצק להתעקש. אופים מיד.
  • התנור מחומם מראש ל -180 מעלות. אופים בכל צורה או תבנית. לוקח הרבה מאוד זמן לאפות את עוגת הגבינה, אז אני אופה אותה עם תבניות מאפינס סיליקון. הנכונות נבדקת בעזרת רסיס.
  • מגישים עם שמנת חמוצה או סירופ. הפעם בחרתי בפטל.
  • עוגת גבינה של סולת

הערה

זה טעים. טָעִים מְאוֹד. אם אתה לא מאמין לי, אז שאל את חברתי האהובה אנטוליבנה-טוניה. היא אופה את זה הרבה זמן ודורשת כל הזמן להנפיק לו מתכון. אני מאוד מרוצה, טוניה, שאתה והמשפחה שלך אהבת את המתכון הזה.
העקביות שלו מעט פירורית, קצת לחה. באופן כללי, כמעט מאניק או עוגת גבינה. התכונן והחליט בעצמך.
באהבה, הטומנצ'יק שלך.

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טומנצ'יק
עוגת הגבינה נאפית הרבה מאוד זמן

אירישה, א זמן ארוך מאודזה בערך כמה?

ולאסוף סולת בכף עם גבעה?

ותודה רבה ששיתפת את המתכון !!!
אולגה מווורונז '
תודה על המתכון
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש

אירישה, א זמן ארוך מאודזה בערך כמה?

ולאסוף סולת בכף עם גבעה?

ותודה רבה ששיתפת את המתכון !!!
אינוליה, שלום יקירי! שמח לכם!
באשר לסולת, השקופית קטנה. הוספתי אותו למתכון.
הוא נאפה בין 40 דקות לשעה, תלוי בעובי ובתנור.
ציטוט: אולגה מווורונז '

תודה על המתכון
ותודה לך, אולגה, על תשומת לבך למתכון.
רוסאלקה
אירה, תודה על המתכון! אני בהחלט אבשל את זה! חכה עם הדו"ח!
טומנצ'יק
ציטוט: רוסאלקה

אירה, תודה על המתכון! אני בהחלט אבשל את זה! חכה עם הדו"ח!
ותודה רבה לך Anyuta! אשמח אם אהבתם!
אנטוליבנה
טומנצ'יק, אירה, איזה בחור טוב אתה! סוף סוף הכנתי מתכון!
עוגת הגבינה נפלאה! אנחנו אוכלים את זה מיד! אוהב את זה קר!
רגע, אני אמצא ואוסיף תמונה!
אנטוליבנה
מצאתי תמונה, כבר חתוכה. אין עוגת גבינה אחרת.

עוגת גבינה של סולת

אפייה בתבנית סיליקון חרצית.
טאניוליה
אירישקה, איזה יופי !!! כל כך עדין
נינזה
אירוצ'קה, חייבים להכין עוגת גבינה כזו, והיא מתחננת להכניס אותך לפה. תודה!
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה
אירה, איזה בחור טוב אתה! סוף סוף הכנתי מתכון!
טוניה, אבל בכלל לא! אני פשוט אופה את זה לעיתים קרובות, אבל אני נאבק בעצלות כדי להעלות את זה. והפעם אני חושב, ובכן, הבטחתי לטוניה. אז אני חייבת לנסות!
ציטוט: אנטוליבנה
מצאתי תמונה, כבר חתוכה.
וואו, איזה negritosik הוא! אני אלך כשאני אוכל אחת. וקרים באמת יש להם טעם אחר.
תודה שאתה נאמן למתכון!
ציטוט: טניוליה
אירישקה, איזה יופי !!!
טניה יקרה שלי! תודה שעברתם לעוגה!
ציטוט: נינזה
חייבים להכין עוגת גבינה כזו ומבקשת פת.
נסה את Ninulya, אני מקווה שאתה אוהב את זה!
אנטוליבנה
טומנצ'יק, עיר הוא לא נשרף, סתם ככה! כולנו אוהבים את זה!
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה

טומנצ'יק, עיר הוא לא נשרף, סתם ככה! כולנו אוהבים את זה!
אני גם אוהב כשיש לו קרום. נסו להוסיף שם פירות יבשים. כֹּל אֶחָד. טעים מאוד!
טביטה
הכנסתי אותו לתנור לאפייה. אבל יש לי כמה שאלות. מתי להוסיף גבינת קוטג '? כמובן, הוספתי אותו בסכנת עצמי ובסיכון, אך עדיין, כאשר הוספנו סולת, האם אנו משאירים אותה להתנפח? באופן כללי אני מחכה
אנטוליבנה
טביטה, טניה, אתה לא צריך לחכות! פשוט מערבבים היטב!
פקס! הכל יהיה נורמלי!
טומנצ'יק
ציטוט: טביטה

הכנסתי אותו לתנור לאפייה. אבל יש לי כמה שאלות. מתי להוסיף גבינת קוטג '? כמובן, הוספתי את זה בסכנה שלי ובסיכון, אבל עדיין וכשוספנו סולת, האם אנחנו משאירים אותה להתנפח? באופן כללי אני מחכה
טטיאנה, אני מתנצל אם כתבתי את זה בצורה לא מובנת. אני אתקן את זה עכשיו. ראשית, גבינת קוטג ', אם היא גרגרית, נמחה. למרות שאני לא. מכיוון שגרגרי גבינת הקוטג 'נהיים גביניים, ואני אוהב את זה. אם גבינת הקוטג 'באריזות, ולכן לחה ורכה יותר, היא נכנסת לקערת המיקסר או משלבת בלי לשפשף. ורק אז כל השאר הולך אליו. אבל, כמו שטוניה ציינה נכון, אתה לא צריך לטרוח. אתה גם לא צריך להתפיח את הסולת, הסודה עלולה להתחיל לחמץ. אופים מיד.
ציטוט: אנטוליבנה

טביטה, טניה, אתה לא צריך לחכות! פשוט מערבבים ביסודיות!
פקס! הכל יהיה נורמלי!
תודה יקירי, אתה צודק.
טביטה
ובכן, אפיתי אותו טעים-טעים, טוב אתמול נרדמתי במהירות, אחרת הארומה הייתה באופן כללי, מאוד-מאוד-מאוד-טעימה
טומנצ'יק
ציטוט: טביטה

ובכן, אפיתי אותו טעים-טעים, טוב, אתמול נרדמתי במהירות, אחרת הארומה הייתה באופן כללי, מאוד-מאוד-מאוד-טעימה
טניושה שמחה מאוד שהיא אהבה את זה! ותודה על השיתוף!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אירישה , קשת עמוקה ותודה רבה על המתכון !!!

עוגת גבינה של סולת

אפוי במשך 40 דקות, ב -150 גרם. (הולכת חום). בפעם הבאה אקטין את זמן האפייה ב -5 דקות) ...

אני כבר האכלתי את הילדות, את אמי ואת בתי בעוגת גבינה) ...

מהר מאוד, פשוט מאוד ומאוד מאוד טעים !!!

אני בהחלט אחזור !!!

אני אביא לך את החתך אחר כך ...
טומנצ'יק
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת-אינליאיה, מהתמונות שלך, ניתן להרוס את ה- BOS לחלוטין! כזה יופי! אני יכול להריח את הארומה של הפאי! ככה הייתי תופס וגורר למחילה! יש לך את הזהב! זה נחמד מאוד שאפיתי אותו. וזה מאוד נחמד שאתה אוהב את זה! ומה קר לו למחרת.
אני מחכה לקוסמנצ'יק! אני יכול להספיק לגנוב!
אנטוליבנה
טומנצ'יק, איר אנחנו אוהבים גם את העוגה הקרה!
אפיתי לעתים קרובות יותר בקיץ.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טומנצ'יק
מהתמונות שלך ניתן להרוס לחלוטין

מפחיד להסתכל עליהם בעצמך עוגת גבינה של סולת ...

ציטוט: טומנצ'יק
ומה קר לו למחרת

מה אתה עושה ?!

אני הולך להכניס את עוגת הגבינה הטעימה למקרר !!!
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש
מפחיד להסתכל עליהם בעצמך

: girl_haha: אל תסתכל. אנחנו עצמנו נקבל הנאה. עדיף לאכול, טוב, לפחות חתיכה זעירה!
ואז פתאום זה לא טעים!
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה

טומנצ'יק, איר אנחנו אוהבים גם את העוגה הקרה!
אפיתי לעתים קרובות יותר בקיץ.
... אני זוכר, יקירי, איך דחפת אותי בצד, כדי שאכניס אותו.
אנטוליבנה
טומנצ'יק, עיר, עוגת הגבינה שווה את זה! עכשיו כולם אוכלים עוגת גבינה כזו
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: טומנצ'יק
טוב, לפחות חתיכה זעירה

מה אתה, מה אתה עוגת גבינה של סולתאני בן 20, כמו חוט ...

ציטוט: טומנצ'יק
ואז פתאום זה לא טעים!

כן, כן, הבנות שלי נחנקו מעוגות גבינה חסרות טעם ...

זה מאוד מאוד מאוד טעים, זה בדיוק מה שהבנות שלי אמרו)) ...
טומנצ'יק
ציטוט: קרוש
אני בן 20, כמו חוט ..

שלי, את ילדה ..
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה
עכשיו כולם אוכלים עוגת גבינה כזו
האנשים שלנו!
אנטוליבנה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינוצ'קה, אני לא יכול לעשות את זה.
ציטוט: קרוש
מה אתה, מה אתה, אני בן 20, כמו חוט ...

רוסאלקה
ציטוט: קרוש
אני בן 20, כמו חוט ...
קרושיקאתה צריך להקים אנדרטה!
טומנצ'יק
ציטוט: רוסאלקה

קרושיקאתה צריך להקים אנדרטה!
.... שתיים!
Lelka848
טומנצ'יק, אירה,
איזו עוגת גבינה טעימה קיבלתי. אפילו לא ציפיתי.
תודה רבה על המתכון.
אני, לעומת זאת, עשיתי את זה קצת יותר תזונתי. הפחית את כמות החמאה ל -50 גרם, הגוש היה 5%. סוכר וסולת מכניסים גם 50 גרם כל אחד.
איזה טעימות!
טומנצ'יק
ציטוט: Lelka848

טומנצ'יק, אירה,
איזו עוגת גבינה טעימה קיבלתי. אפילו לא ציפיתי.
תודה רבה על המתכון.
אני, לעומת זאת, עשיתי את זה קצת יותר תזונתי. הפחית את כמות החמאה ל -50 גרם, הגוש היה 5%. סוכר וסולת מכניסים גם 50 גרם כל אחד.
איזה טעימות!
אולגה, זו באמת עוגה מאוד מאוד טעימה! אנחנו פשוט מעריצים את הכל! תודה על השימוש במתכון ולא עצלן מכדי לחלוק את התוצאה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם