קציצות בשר "טעים"

קטגוריה: כלים בשריים
קציצות בשר טעים

רכיבים

צוואר חזיר) 300 גרם
בשר בקר (צוואר) 200 גרם
חלב 150 מ"ל ללחם + 50 מ"ל לבשר טחון
לחם לבן (מיושן) 3 חתיכות
בצל בצל מחשב אחד.
פלפל מתוק מחשב אחד.
עגבניה מחשב אחד.
גבינה 100 גרם
מלח, פלפל שחור טַעַם
שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק (קצוץ דק) 2 כפות. l.
מים חמים 250 מ"ל
שמן צמחי כפית אחת

שיטת בישול

  • משרים את הלחם בחלב. היה לי לחם מעופש והייתי צריך 150 מ"ל חלב כדי להשרות אותו. אם הלחם שלכם טרי, כמובן, יהיה צורך בפחות חלב כדי להשרות אותו.
  • גללו את הבשר במטחנת בשר, לסירוגין עם בצל ולחם ספוג. הוסף חלב, מלח ופלפל לבשר הטחון שנוצר לפי הטעם. ללוש הכל טוב. קוצצי טופס - קיבלתי 8 חתיכות.
  • קציצות בשר טעים שים קציצות בצורה משומנת קלות
  • קציצות בשר טעים חותכים את העגבנייה והפלפל לקוביות קטנות. קוצצים את הירוקים דק. שלב הכל בקערה ומערבב
  • קציצות בשר טעים שים את תערובת הירקות שהתקבלה על גבי כל קציצה, בערך 1 כף. נ. לחץ עם כף היד ולחץ מעט לתוך הבשר הטחון
  • קציצות בשר טעים מפזרים גבינה מגוררת מעל
  • קציצות בשר טעים מוזגים מים חמים (אך לא מים רותחים!)
  • הכניסו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואפו במשך 40 דקות עד שהם רכים (הביטו בתנור שלכם)
  • קציצות בשר טעים
  • קציצות מוכנות הן עצמאיות ותוכלו להגיש להם כל ירק, בצורת סלט, או טרי, כבוש או מלוח. ובכן, אם תרצו תוכלו לבשל ולהגיש איתם תוספת.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

50 דקות

תוכנית בישול:

מטחנת בשר + תנור

הערה

במשפחה שלנו, כשהייתי קטנה, תמיד אהבנו קציצות שונות - בשר, דגים, עוף, ירקות. סבתותיי ואמי בישלו אותן מעולה, אלתרו והוסיפו משהו חדש לכל מתכון! כנראה שלכך, כשהתחתנתי, ניסיתי למצוא גם מתכון חדש להכנת קציצות. יש לי אוסף שלם מהם, שאחד מהם אני משתף אתכם בהנאה רבה. מתכון זה נמצא מזמן באחד ממגזינים הקולינריים ועובד מחדש תוך התחשבות בהעדפותינו, לפי טעמנו.

בוריסיונוק
גלצ'ונוק, סימן ביקורתואני יושב בייסורים ...
קניתי בשר לבשר טחון, ומה לעשות עם זה ... עם בשר טחון ... אני פשוט לא מצליח להבין! ובכן, הראש לא מבשל!
והנה אתה עם קציצות חדשות
תודה על המתכון ... נניח שחלק מהבשר הטחון מצורף!
ראדה-דמס
איזה מתכון נפלא! תודה, אני אעשה את זה מיד כמו קוטל!
אולגאה
סימן ביקורתכמה מעניין, אתה צריך לנסות, למרות שלי רק דורשים כמה קציצות, עם קרום סולת. תודה.
גלצ'ונוק
אלנה, אוליה ראדה-דמס, ,אוליה אולגאה, , תודה לך על הביקור !
ציטוט: בוריסיונוק
תודה על המתכון ... נניח שחלק מהבשר הטחון מצורף!
אלנה, השתמש בו לבריאותך!
ציטוט: Rada-dms
תודה, אני אעשה את זה מיד כמו קוטל!
Ol, אני מקווה שתאהב את זה!
ציטוט: אולגאה
אני חייב לנסות, למרות שלי רק דורשים כמה קציצות, עם קרום סולת. תודה.
אוליה, לבריאותך! גם הגרסה שלך עם סולת טעימה!
איוונובה
קציצות מדהימות! בהיר, שטוף שמש, יוצא דופן, ריחני) הם בעצמם מבקשים שולחן חגיגי)) במקביל הם שיחדו את השיטה התזונתית של טיפול בחום.
היה לי בשר חזיר ועוף טחון. למרות האהבה לבשר טחון שכזה, בפעם הבאה אני אקח חזיר ובשר בקר - זה נראה דק ורך לשיטת הבישול הזו. באופן כללי - הפתעה ועונג. תודה!
ציטוט: גלצ'ונוק

גם הגרסה שלך עם סולת טעימה!

אשר, אם לא סוד?
נאדיושיץ '
מתכון מעניין מאוד! אני מכין גם בשר טחון, אבל האבקה היא רגע מעניין, בהחלט אעשה את זה. תודה!
גלצ'ונוק
אירינה, לבריאותך! תודה ששיתפת את ההופעות שלך! אנחנו מאוד אוהבים את הקאטלים האלה, והם טובים במיוחד בקיץ! על סולת ... קציצות רולדה (מהבשר הטחון האהוב עליכם) בסולת ומטגנים.
לְקַווֹת, לבריאותך!
ציטוט: נדיוסיץ '
אבל האבקה היא נקודה מעניינת
כשראיתי את המתכון הזה במגזין, זה היה תוסף הירקות מעל שעניין אותי! תודה שעצרת ליד הקציצות!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם