עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

קטגוריה: מוצרי מאפייה
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

רכיבים

קמח חיטה ג. עם. 350 גרם
ביצים 2 יח '
סוכר 100 גרם
מלח קַמצוּץ
חמאה 100 גרם
חלב מרוכז מבושל 380-400 גרם
אבקת אפייה כפית אחת
שוקולד לקישוט 70 גרם

שיטת בישול

  • מקציפים את החמאה המרוככת עם סוכר. מוסיפים חלב מרוכז, מקציפים.
  • מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפות אחרי כל אחת לכדקה.
  • מערבבים קמח עם מלח ואבקת אפייה. שלב עם תערובת שמן.
  • מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה.
  • בידיים רטובות יוצרים מהבצק כדורים בגודל אגוז, מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס (הסעה 160C) למשך כ- 15 דקות.
  • מקשטים את העוגיות המקוררות בשוקולד מומס ומכניסים למקרר ל 10-15 דקות.
  • אחסן בכלי סגור היטב.
  • תהנה מהתה שלך!
  • עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
  • עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

המנה מיועדת ל

35 חתיכות

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

מקור המתכון: 🔗

תמיד הכנתי בעצמי חלב מרוכז, מכיוון שנוכחותם של שומנים צמחיים לא התאימה לגמורים. ורק לאחרונה גיליתי את זה, רוגצ'בסקאיה. אהבתי את זה מאוד.
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

צ'וכונדרוס
מנצ'קה! יש לך עוגיות טעימות כאלה
אני אאפה אישה חלשה ואוכל כמעט הכל לבד בקצב הזה, לא יישאר עלי אף קמט
גלינה ס
Manayayayayayayayayayayayaya !!!!!! איזו עוגיה, אין זה סביר שהיא תצטרך להיות מאוחסנת, אני חושב שהם יזללו אותה עוד רגע, תודה, אני אעשה את זה, עכשיו ראיתי את התמונה שלך צורחת אני רוצה אותה
טומנצ'יק
איזה עוגיות ... בעיני! אדרבה, בתוך זרוע כובע ולך. אל תאכל בלעדי !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GruSha
מנקה, אוי איזה עוגיות !!!
סקקרון
וחלב מרוכז מבושל?
אינושקה
סימניה) תודה!)
סונטורה
נטליה, צ'קמרק, אירישה, גולסין, אלנה, אינושקהתודה בנות. העוגיות למעשה, אם כי פשוטות, אך טעימות. שלי מאוד אהב את זה. אני מקווה שגם אתם תיהנו.
סקקרון, אלנה, לא יהיה טעם קרמלי עם חלב מרוכז פשוט ותצטרך להתאים את כמות הקמח.
טרישקה
סונטורה, מנצ'קה, שוב מקניט אותי בכל טוב, איך אתה לא יכול להוסיף סימניה ליופי כזה, אה?
תודה, לקח ...
אוליה
גבר, לא יכולתי להתאפק בבישול חלב מרוכז עכשיו לא מצאתי חלב מבושל טוב. עכשיו יהיה צורך לעקוב אחריה כדי שלא תוותר על הקצוות מבעוד מועד.
מירבלה
את המתכון אהבתי מאוד, אני רוצה לאפות אותו מחר. מבולבלים מרגע אחד - לא יותר מדי סוכר? חלב מרוכז מתוק + 100 גרם סוכר .. זה לא יוצא סוכר?
חתול בר
איש, ואיש! ובכן, זה לא הוגן! ובכן, טעימות ויופי כאלה!
בלי כופתאות! ומה לעשות !?
תגיד לי איך לבשל את זה? יש בנק של אלכסייבסקאיה כרגיל.
גלצ'ונוק
מנקה, עוגיות מקסימות! תודה על המתכון, מסומן בסימניות!
ציטוט: חתול בר
תגיד לי איך לבשל את זה?
מריה, אני מבשל בסרט מצויר, בלי לפגוע במטבח, כלומר בתקרה שבתוכו
גוואלה
חבר אמר פעם שהחלב המרוכז הכי טעים הוא Rogachevskaya ... היא, כשהיא חוזרת הביתה לפדרציה הרוסית, מביאה אותו ...
מירבלה
בסך הכל אפיתי את העוגיות הנפלאות האלה! צמצמתי מעט את הסוכר, ומכיוון שהזמן אוזל, הכנתי את העוגיות בגודל גדול, לא היה זמן לפסל 35 כדורים. זה כל כך טעים !!!
תודה רבה על המתכון !!!
סונטורה
קסיושה, אוליה, מריה, מריה, סימן ביקורת, גלינהתודה בנות. לא יכולתי שלא לחלוק את המתכון, מאוד אהבתי את העוגיות האלה.

ציטוט: אוליה_
עכשיו יהיה צורך לעקוב אחריה כדי שלא תוותר על הקצוות מבעוד מועד.
כן ... החלב המרוכז של סבתא שלי נקרע פעם. במשך תקופה ארוכה נשטפו התקרה והמטבח.

ציטוט: חתול בר
תגיד לי איך לבשל את זה? יש בנק של אלכסייבסקאיה כרגיל.
לִכתוֹשׁ, שמתי פחית או כמה פחיות בסיר, שפכתי מים כדי שהפחיות יתכסו לחלוטין במים (עם שוליים), העלתי באש. ברגע שהמים בתבנית רותחים אני מוריד את האש ומבשל עוד 3 שעות. העיקר הוא שבתהליך הבישול הפחיות לגמרי במים.

ציטוט: גוואלה
חבר אמר פעם שהחלב המרוכז הכי טעים הוא Rogachevskaya ... היא, כשהיא חוזרת הביתה לפדרציה הרוסית, מביאה אותו ...
ולנו היא, רוגאצ'בסקאיה, מובאת מבלארוס.

מירבלה, מריה, אני מתנצל שלא עניתי אתמול. מבחינתי, סוכר הוא בדיוק בסדר, זה לא הצליח לסוכר.
ציטוט: מירבלה
זה כל כך טעים !!!
אני מאוד שמח שאהבתי את זה.
מרוסיה
מנצ'קה, לקח את העוגיות הטעימות ללשוניות.
יש לך 4,000 תודות על יום השנה שלך! מזל טוב! כרגע אקלקל לך את המספר הזה
גוואלה
ציטוט: סונדורה
ולנו היא, רוגאצ'בסקאיה, מובאת מבלארוס.
כן, למדתי מחברה ... היא מהללת אותה מאוד ...
ופעם בישלתי חלב מרוכז בסיר לחץ. 30 עד מקסימום 40 דקות והחלב המרוכז מוכן. אם זו הייתה שעה, אז זה הפך למסת קרמל עבה, צפופה כמו חמאה ... בסיר לחץ סובייטי רגיל. הכל היה תמיד נהדר, שום דבר מעולם לא התפוצץ ...
סונטורה
תודה, לנוצ'קה. כל זה בזכות כולכם.

גלינה, אני לא אגיד על סיר הלחץ, אין לי אותו. זה בדרך כלל מתפוצץ כאשר מים רותחים בסיר.
פטה
ציטוט: מרוסיה
לקח את זה ללשוניות.
לקחתי גם vksnyashechka כזה לסימניות ...
celfh
כבר קניתי את אגורקה)) נשאר מעט - לאפות עוגיות)))
איש, אתה יכול לספר לנו איך אתה מכין רצועות שוקולד כל כך יפה? יש לי כל כך עקום ((
Tatiana.k
תודה על המתכון שאאפה מחר.

החלב המרוכז של רוגאצ'ב שלנו נעלם מזמן, וחלב מבושל מעולם לא היה ((((

אני אביא את חמשת הקופיקות שלי לחלב מרוכז. גם אני שמעתי מילדות על פיצוץ פחיות, כך שמעולם לא בישלתי בפחית בעצמי. ומכיוון שהבעל והבן הם חובבי חלב מרוכז מבושל, התחלתי לחפש באינטרנט דרכים אחרות. והנה, מצאתי איך אני עצמי לא חשבתי על זה)))
התנאי העיקרי הוא איכות החלב המרוכז, עליו להיות טבעי. קניתי אותו בפעם הראשונה באריזת דוי, לא זכרתי את היצרן, אך על פי GOST זה נעשה בצורה מושלמת. בפעם השנייה שלקחתי את Alekseevskoe, GOST נכתב, אבל זה הלך בפתיתים, ניסה לרובד ומעולם לא בישל, התברר שזה מעט קרמל, קצת סמיך ואיכשהו לא נעים במיוחד לטעם. אני חושד שהיו שם שומנים צמחיים.
כך:
מוזגים חלב מרוכז לצנצנת זכוכית, מכסים במכסה (לא סוגרים), מכניסים למיקרו-קוק, מוזגים מים עד לרמת החלב המרוכז בצנצנת, מכניסים למצב "תבשיל" (יש לי את המותג 37501) במשך 3-5 שעות. אנו מתאימים את הזמן בהתאם למצב החלב המרוכז. בישלתי 700 גרם תוך 4 שעות.
6
סונטורה, תודה על המתכון! מהיר ופשוט, בדרך כלל לעצלנים כמוני. עשיתי חצי מנה, מכיוון שהייתה חצי פחית חלב מרוכז.
חשפתי את זה קצת יתר על המידה. אני אבשל יותר, טעים מאוד.
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
סונטורה
celfh, טאן, ויש לי קימורים. הכנתי אותם על ידי הכנסתי את השוקולד המומס לשקית וחתכתי ממנו פינה זעירה.

Tatiana.kכמה זמן, 3-5 שעות!

6, אולגה, זו צלחת טעימה! אני שמח שאהבנו את זה.

Tatiana.k
סונטורה, ובכן, זה לא סיר לחץ, על רתיחה קלה ...
אגב, הבן שלי מאוד אהב את העוגיות, הוא אוהב את זה.
סונטורה
טטיאנה, מאוד שמח.
מעניין אם אתה יכול לבשל חלב מרוכז ממש בצנצנות בסרט מצויר?
6
ציטוט: סונדורה
מעניין אם אתה יכול לבשל חלב מרוכז ממש בצנצנות בסרט מצויר?
בישלתי בסיר לחץ.
Tatiana.k
סונטורהובכן, אם העיקרון שלה הוא להיות מכוסה במים לחלוטין, אז כשיוצרים תנאים כאלה, אני חושב שזה אפשרי בסרט המצויר
מרוסיה
מנצ'קהאפיתי עוגיות, טעימות יותר! מאוד ממש אהבנו
הרבה זמן חיפשתי משהו שיהפוך אותו לקרמל רך, ריחני! תודה

עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
סונטורה
לן, איך קישטת אותם אומנותית! זה נראה כמו דמויות סיניות! מעמד!
תודה שניסית. אני שמח שלא עשיתם אותם לשווא.
מרוסיה
ציטוט: סונדורה

זה נראה כמו דמויות סיניות!
שלי גם אמר לי שההירוגליפים, אבל אני לא בכוונה, זה קרה, השוקולד באריזה היה חם, והחבילה הייתה קצרה יותר, היה צורך מהר יותר.
אולי מישהו יהיה שימושי, היה לי חלב מרוכז של סרנסק, הוא הכיל רק חלב וסוכר, כמו זה

עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

אוליה
מניה, הנה הממתקים שלי.
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
תודה רבה על המתכון, וכמה שהוא נחמד כשהוא נכנס לקטגוריה - אני אעשה את זה שוב ושוב.
סונטורה
לנוצ'קה, תודה! אני אדע מה לחפש אם הבלארוסית תיעלם.

אוליה, אבל אני כל כך מרוצה! עוגיות מגניבות! תודה רבה שניסית.
celfh
Manyunya, הערכה! ביסקוויטים טעימים מאוד!)) אבל קצת עקום והפסים התנגנו. אבל הטעם לא סבל מכך)) בנאדם, אני ואני, כנראה, נולדנו תחת אגוזים שונים)) אגוזי המלך שלי היו קטנים יותר)) ארבעים וחמש עוגיות יצאו באותה מידה)))

עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
מרוסיה
ציטוט: celfh

האגוזים שלי היו קטנים יותר)) יש לי ארבעים וחמש עוגיות)))
והאגוזים שלי היו גדולים, כמעט קוקוסים))) אז רק עשרים וחמש עוגיות)
celfh
ציטוט: מרוסיה
והאגוזים שלי היו גדולים
העיקר טעים))))
ראדה-דמס
כמה עוגיות טעימות נאפו! כבר סימנתי את המתכון, אבל הכל היה במנוסה! תודה לך, Manechka !! אני אעשה את זה בקרוב !!
אוליה
ציטוט: celfh
ארבעים וחמש עוגיות התבררו)))
ויש לי רק שלושים 45 עבור 2 ניירות אפייה?
6
ויש לי 15 חתיכות, חצי מרשם.
סונטורה
אה, בתולות, אני לא יכולה איתך. אתה לא אוהב את זה, אבל אתה מחייך בזמן שאתה קורא את האופי שלך.
לְהִשְׁתַזֵף, טוב שלא נולדנו תחת קוקו דל מר, מפחיד לדמיין איזה סוג של עוגיות יאפו אז, ואף צנזורה לא תפספס את זה.
יש לך עוגיות מגניבות. תודה שניסית.

אול, אני אשמח אם אתה אוהב את זה.
celfh
ציטוט: אוליה_
45 ל -2 ניירות אפייה?
כן, אחת וחצי)))
ולגבי האגוז לא התבדחתי)) נולדתי באוקראינה, בחצר שלנו האגוז גדל, קילוף אגוזים וצביעת שפתיים במיץ קליפה ירוק היה בילוי מועדף))
ציטוט: סונדורה
קוקו דל מר
אה, אני אפילו לא יודע מה זה))
ציטוט: סונדורה
תודה שניסית.
תודה על המתכון)))
סקקרון
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
מתכון נהדר! שוקולד מומס במזרק בישול במיקרוגל)))
celfh
ציטוט: סקקרון
שוקולד מומס במזרק בישול במיקרוגל)))
אוי איזו עצה נהדרת!

ניקוזיי
תודה רבה על המתכון! הכנתי שני ביסקוויטים - בשתי הפעמים לא היו יותר, ואני רואה בכך את ההלל הגבוה ביותר עם בנותיי. אני מוסיפה לבצק אגוזי מלך טחונים. והחלטנו שבצק כזה יהיה אידיאלי גם לעוגות עוגה - יצא נהדר! שוב תודה!
סונטורה
ציטוט: celfh
קילוף אגוזים וצביעת שפתיים במיץ קליפה ירוק היה בילוי מועדף))
שזוף, אני יכול לדמיין לאיזה סוג יפהפיות הפכת.
ציטוט: celfh
אה, אני אפילו לא יודע מה זה))
אני לא מכיר את עצמי, כי האגוז נקרא קוקו דל מאר (ולא מר), הוא גדול, זה נראה כך:
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

אלנה, עוגיה נהדרת! תודה על העצה. בפעם הבאה שאעשה זאת.

ניקולאי, תודה! אני שמחה מאוד שהמתכון היה שימושי והבנות היו מרוצות.
52
מניה... פשוט אפיתי וטעמתי את העוגיות שלך. אני אוהב מאוד var. חלב מרוכז. בהחלט החלטתי לנסות את המתכון. מה אני יכול לומר ... (הפסקה) מאוד. אהבתי את זה ממש טעם קרמל. רך ומעט פריך. אאסוף את כל רצוני לאגרוף ולא אנסה יותר. (כבר יש לנו ערב) מהרו בבוקר. ואז אני אבוד תודה על המתכון!
אניס
סונטורה, Manechka, תודה על העוגיות הטעימות!
מזמן הייתי אופה אותם, אבל פשוט יש לי לא היו אופניים לא היה לי את החלב המרוכז הדרוש, אבל ברגע שמצאתי אותו, כמו בתמונה שלך, עשיתי את זה מיד! הקישוטים נשאבו מעט (השוקולד סירב להמיס, משהו מעובה), טוב, בסדר, אבל טעים מאוד, ריחני ונימוח! תודה על מתכון נחמד מאוד!

עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
סונטורה
ולנטינה, אנצ'קהתודה רבה על הניסיון. אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי ואהבתי את העוגיות.
סטבר
סונטורההעוגיות טעימות מאוד, חבל שאני לא מצליחה להכניס את התמונות, היה לי גם חלב מרוכז של רוגצ'אב עם קרמל, אבל התברר שהוא לא מבושל, עדיין הייתי צריך להשתמש 200 גרם עם קרמל ו 200 מבושל מה שהיה, אבל התברר במפץ, הבצק מעט יותר דק, הוסיף גרם 70 קמח. תודה על המתכון, טעים מאוד.
צ'וכונדרוס
Manyunechka, בישלתי אותם עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז
: סוד: על המצפון שלךעוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז עוד דודה שמנה
זה מה שלבשתי
עוגיות קרמל רכות עם חלב מרוכז

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם