פפריקש עם עוף

פפריקש עם עוף

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: הוּנגָרִי

רכיבים
עוף / יש לי כנפיים	~ 1 ק"ג
עגבנייה	1 ק"ג
גמבה	3 יח '
שום	ראש אחד
קרם 20%	200 מ"ל
פלפל מתוק טחון	1 שעה הכף
פלפל שחור טחון	1 שעה הכף
פלפל אדום מריר	0.5 שעות כפיות
סוכר	כפית אחת
מלח	טַעַם
שמן צמחי
עשבי תיבול טריים / יש לי פטרוזיליה

שיטת בישול

• חותכים את העוף לחתיכות קטנות. טוחנים מחצית מהעגבניות בבלנדר עד למחית, חותכים את המחצית השנייה לקוביות קטנות. חותכים את הבצל והפלפל הקלוף לקוביות. קוצצים את השום דק בעזרת סכין.
• בסיר גדול מספיק בשמן צמחי, מבשלים את הבצל והשום עד לריכוך. מוסיפים את כל התבלינים - פלפל שחור, אדום וחריף. מכניסים את נתחי העוף, המלח, מערבבים ומשאירים להתבשל למשך כ -20 דקות. מוסיפים רסק עגבניות, פרוסות עגבניות, פלפל קצוץ, סוכר ומבשלים למשך 10 דקות נוספות ואז שופכים פנימה את השמנת. מביאים לרתיחה ושומרים על האש עד שהרוטב מסמיך בצורה נעימה, זה בערך 20-25 דקות. במשך 5-10 דקות מפזרים פפריקש עם עשבי תיבול.
• פפריקש מוגש עם פסטה, אורז, פירה, ואולי עם כל תוספת))

[טטיאנה]

טטיאנה, היה לי גם פפריקש היום. בקר, באמת.
טָעִים מְאוֹד! עם פירה. מממ
אצטרך לעשות את זה עם העוף.

והייתי ברכבת התחתית וראיתי את שם המתכון בעיתון - פפריקש, אני חושב שאתה צריך להסתכל בבית באינטרנט מה זה, אבל כאן לא הייתי צריך להסתכל

תניושה מ"מ מ"מ תמונה, והמתכון מדהים !!!!!!!!!! :-) :-) :-) :-)

[נטשה]

היה לי גם פפריקש היום

נטשה, אנחנו אותו דם)))

paprikash, אני חושב שאתה צריך להסתכל בבית באינטרנט מה זה

טטיאנה, יש לי גם מתכון מקומסומולסקאיה פרבדה)) רק שם עם שמנת חמוצה, אבל יש לי הונגריה ושמנת חמוצה לא מתאימים בקרבת מקום))

המום לא לקום !!!!!!!!!!

תודה, נטשה!))

[טטיאנה]

טטיאנה, איזה יופי וטעים, רוטב עסיסי ובהיר לא קורה כל כך, מחר אני אבשל, אהבתי את המתכון תודה!

טטיאנה, תודה על המתכון! היום בישלתי מכתף חזיר רזה. הבן אמר "מדהים"! והרוטב ממש נפלא, הם ליקקו את כל הצלחות.

[alfa20]

alfa20, לבריאותך !!!