גלגל "אלסיה"

קטגוריה: מַמתָקִים
גלגל אלסיה

רכיבים

למבחן
ביצה 3 יח '
סוכר 200 גרם.
שמנת חמוצה (26-30%) 2 כפות. l.
פורמולה לתינוקות 3 כפות. l.
סודה 0.5 כפית
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה 1 כף.
לשמנת
שמנת חמוצה (26-30%) 300 גרם.
פורמולה לתינוקות 15 אמנות. l.
סוכר 2-3 סט. l.
אבקת קקאו 3-5 כפות. l.
חמאה 150 גרם.
ונילין קַמצוּץ
כוס = 250 מ"ל.

שיטת בישול

  • הכנת בצק: מקציפים ביצים עם סוכר עד להמסה מלאה ואז מוסיפים שמנת חמוצה, 1 כף כל אחת. פורמולה לתינוק כפית - משהו כמו "אלסיה", "בייבי", ואז גם 1 כף. כף קמח, בסוף הסודה, ומיד שופכים אותו על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה (עדיף לשמן את הנייר בשמן צמחי), אופים בתנור על 200 גרם. 10-15 דקות (החלק העליון יישאר לבן והקצוות זהובים), גלגלו מיד עם נייר, השאירו להתקרר.
  • קרם: מקציפים שמנת חמוצה, נוסחת תינוקות, סוכר, חמאה, ונילין למסה חלקה. בשלב זה ישנן שתי אפשרויות להכנת הקרם - הוסיפו 5 כפות. l. קקאו במסה כולה או להניח בצד 3/4 מהקרם לבן, וב 1/4 להוסיף 3 כפות. l. קקאו. הפעם עשיתי את זה עם קרם לבן בפנים ועם קקאו לכיסוי הגליל.
  • הַרכָּבָה: לאחר שהגליל התקרר, פרשו אותו בצורה מסודרת, שחררו אותו מהנייר, משמנו אותו בקרם בפנים, עטפו אותו ושמנו את הגליל עם קרם מעל. אנחנו מקשטים כמו שהדמיון שלנו אומר לנו, מחביאים את הגליל במקרר למשך הלילה, ובבוקר אנחנו מוציאים אותו, חותכים אותו ונהנים ממנו ..
  • גלגל אלסיהגלגל אלסיה
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

1 ק"ג

זמן ההכנה:

40 דקות בסך הכל

תוכנית בישול:

תנור, מיקסר

הערה

הרול חי במשפחתי מאז שנת 2000, אז הצטברו הרבה תערובות תינוקות ופשוט לא ידעתי איפה לשים אותם. פגשתי בטעות את המתכון הזה (רק שהוא היה בצורת עוגה) באחד העיתונים הקולינריים, בישלתי אותו ו ... לא התרשמתי. אחרי קצת מודרניזציה, המתכון השתרש בחוזקה בחיי משפחתי.
עכשיו כבר אין לנו מכירה "מליוטקה" או "אלסיה", אני משתמשת בכל פורמולה לתינוק, העיקר שאין לה ריח וטעם ספציפיים, אני מוסיפה אגוזים ופירות יבשים ושוקולד, לפעמים אני פשוט משתמשת בריבה כמו קרם, אני מבשל ובצורת גליל ובצורת עוגה, ואני תמיד זוכר שיש לי מציל חיים מאלפיים

טומנצ'יק
וליושה איך אני אוהב את המתכון! חבל, כמובן, שהילדים גדלו ואין לנו תערובת. אבל אני אוסיף את זה לסימניות - אני אוהב הכל יוצא דופן!

ומשטח השיש "דבש" הוא החביב עלי, ממש כמו גליל מונח על שולחני

וי-טינה
אירוצ'קה, אני קונה חפיסה במיוחד ושומר אותה בארון, לפעמים אני רוצה כל כך

וכשאני מסתכל על השיש שלך, כשאני מסתכל על המתכונים שלך, אותן מחשבות מבקרות .. איך אתה מרגיש בבית

טומנצ'יק
ציטוט: וי-טינה
וכשאני מסתכל על השיש שלך, כשאני מסתכל על המתכונים שלך, אותן מחשבות מבקרות .. איך אתה מרגיש בבית
אני צריך לשים חבילה גם עלי!

אני אוהב אותה. פעם התאהבתי בה בדירה שכורה. אז עכשיו סינר המטבח הוא גם מהשולחן והשולחנות. מעשי מאוד - ללא המלטה, ללא התזה, ללא כתמים. אתה לא תמצא את זה!

וי-טינה

יש לי שולחן ושולחן בר עם השולחן הזה

אלנה בו
האם ניתן להחליף פורמולה לתינוק באבקת חלב?
וי-טינה
אלנה בו, למען האמת - לא ניסיתי את זה, אבל קניתי כמה פעמים פורמולה לתינוק עם טעם לוואי לא נעים (זה מריח כמו דגים) - התחלתי לחשוב על זה יותר ויותר סביר להניח שאבקת חלב תעשה (אם לשפוט לפי הרכב פורמולה לתינוקות) צריך להגדיל מעט את הסוכר ולהוסיף לבצק כפית שמן צמחי.
גלצ'ונוק
טינה, מתכון מעניין מאוד עם פורמולה לתינוקות! מסומן בסימניות!
צָרוּד
וי-טינה, טינהתודה על המתכון !! יש לי את התערובות האלה ... כמו לק נעליים. אני לא יודע איפה לצרף את זה.בתי ניתנת במטבח החלבי חודש ברציפות, והיא משתמשת בתערובות אחרות. אבל זה מעניין למיני שמרטפות: עם כוסמת, שיבולת שועל, האם הם יתאימו או לא?
טרישקה
וי-טינה, טינוצ'קה, איזה "חלזונות" מקסימים יש לך על מגש!
מתכון מעניין, נסחף פנימה, והכי חשוב במהירות וללא בעיות!
רק כנראה לנסות במקום תערובת, אבקת חלב!
וי-טינה
סימן ביקורת, אני מקווה - אהבתי את זה!
וי-טינה
ציטוט: האסקי
בתי ניתנת במטבח החלבי חודש ברציפות, והיא משתמשת בתערובות אחרות. אבל זה מעניין למיני שמרטפות: עם כוסמת, שיבולת שועל, האם הם יתאימו או לא?
לודמילה, אם פרוטוניאניה זו תערובת יבשה, היא תהיה, כמובן, אך אי אפשר להפריע לטעם הכוסמת והקוואקר אפילו עם שוקולד, אך האורז כמעט ולא נשמע אפילו בקרם ובוודאי אינו מורגש בעוגה. כוסמת נשמעת יותר מכל, בפעם אחת היו לי גם ערימות תערובות אלה ושבה פשוט לא צירפתי אותן, אבל כאן כוסמת בכלל לא הייתה בשבילי, איכשהו השתמשתי בזה אחרת .. אכלתי במקום דייסה - זה בטוח, אבל איפה עוד - אני לא זוכר, טרשת
לודוצ'קה, אני מקווה שהמתכון יועיל!
וי-טינה
קסיושה, תגיד לי אחר כך, אולי מישהו יועיל, אחרת לא יהיה לי זמן לאפות עד סוף השבוע, הרבה עבודה
מקווה שתאהבו את המתכון

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם