סלט חם של גרגרי חומוס, שזיפים מיובשים, סלק ובצל אדום בגריל - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט חם של חומוס, שזיפים מיובשים, סלק ובצל אדום בגריל

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
סלק קטן מהממוצע	מחשב אחד.
שמן זית (ירקות)	3-5 כפות. l.
מים	2-3 סט. l.
חומץ בלסמי	2-3 סט. l.
רוטב סויה	2-3 סט. l.
סוכר חום	0.5 כפית
מלח ים גס	קַמצוּץ
עשבי תיבול יבשים	קַמצוּץ
שזיפים מיובשים בשמש	5-8 יח '.
פילה עוף מבושל או מטוגן (אפשר בלעדיו)	60 גרם.
חומוס משומר או מבושל	5-7-9 אמנות. l.
בצל אדום מתוק	ראש קטן אחד
שמן זית להלבשה
בזיליקום משאיר צעיר
זרעי רימון

שיטת בישול

טרחתי לתפוס צנצנת חומוס משומר במכירה. זה מהסדרה: בהחלט הכרחי, אבל אני לא יודע למה. ואז רק ערב שישי משפחתי בשבת. מנוע החיפוש בפורום לא נתן שום דבר (משהו זבל לאחרונה). פשוט לא היה זמן לרוץ באינטרנט. נכנסתי לפחים ו ... מיהרתי!
מקלפים ומגלחים את הסלק בעזרת קולפן ירקות. חותכים את הרצועות רחבות וארוכות ככל האפשר.
קפלו את הרצועות לקערה, שפכו בשפע עם שמן צמחי, חומץ בלסמי והוסיפו כמה כפות מים. מפזרים סוכר חום וקורט מלח. מתבלים בתבלינים האהובים עליכם. התערובת האהובה עלי ביותר של עשבי תיבול יבשים היא רוזמרין, טימין, פטרוזיליה, סלרי. לְעַרְבֵּב. מכסים במכסה חור ומכסה מיקרוגל. לרוץ ב 800 במשך 8 דקות. לפתוח, לערבב. הוסף שמן במידת הצורך. לא להתייבש! הסלק לא יהיה רך. ואז הביאו בהדרגה למוכנות למשך 2 דקות. הסלק התגלה כטעים וריחני בצורה בלתי רגילה. זו גרסה קלה יותר של הסלק החביב עלי.
סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם) (טומנצ'יק)
תנו לסלק המוגמר לעמוד עכשיו במיקרוגל כ -5 דקות. ניתן להכין סלק כזה במלאי ולכסות אותו בשמן צמחי. טעים מאוד להוסיף לסלטים אחר כך.
עכשיו בואו נבשל את השזיפים החריפים. גם במיקרוגל.
שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי) (טומנצ'יק)
במקביל, אנו מבשלים בצל אדום. מחממים את מחבת הגריל (עם פסים) ומניחים את נתחי הבצל הקצוצים גס. אנחנו אופים בצד אחד ובצד השני.
חותכים את פילה העוף לקוביות. כשהכל מתקרר - מגישים.
גרגרי חומוס זהובים, שבבי סלק ריחניים, שזיפים חריפים מתוקים חריפים, נתחי פילה עוף, בצל רך מתוק ... שמים בצלחת. מפזרים את כל זה בשמן זית. לא מילאתי בשום דבר אחר, שכן שזיפים וסלק ייצרו את כל תווי הטעם הדרושים. מקשטים בעלי בזיליקום ירוקים וסגולים, מפזרים זרעי רימון כדי להוסיף רעננות.

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

יצא טעים מאוד! בישלתי לעצמי בלי עוף והכפלתי את מנת השזיפים והסלק.
אני משתף בתוצאה וממליץ לך לנסות אותה! באהבה, טומנצ'יק!

לְגַשֵׁר

אוי איך! אני לא יודע אם אני צריך את זה, אבל להוסיף אותו לסימניות בוודאות

טומנצ'יק

ציטוט: גשר

אוי איך! אני לא יודע אם אני צריך את זה, אבל להוסיף אותו לסימניות בוודאות

נטשה, אני לא יודע את עצמי אם אחזור על זה או לא. אני אף פעם לא קונה מרכיבים במיוחד עבור אוליבייה. אלתור איתן. זה אפילו לא מתכון, אלא דוח. הבטחתי. אבל זה בהחלט טעים. והסמיילי של טומנצ'יק נותן שן!

לְגַשֵׁר

ציטוט: טומנצ'יק