סלט סלק בוהמי

סלט סלק בוהמי

קטגוריה: ריקים

רכיבים
סלק	2 ק"ג.
כרוב לבן	2 ק"ג.
בצל בצל	400 גרם.
למילוי
מים	3 ליטר
סוכר	6 כפות. l.
מלח	3 כפות. l.
חומץ 9%	9 אמנות. l.

שיטת בישול

• מרתיחים את הסלק, חותכים לרצועות או מגרדים על פומפיה גסה. קוצצים את הכרוב, חותכים את הבצל לטבעות.
• מרתיחים מים, ממיסים בהם סוכר ומלח.
• טובלים ירקות בתמלוח, מרתיחים 10 דקות מרגע הרתיחה, מוסיפים חומץ ומיד מכניסים את הירקות לצנצנות, מכסים במכסים, מעקרים צנצנות 0.5 ליטר - 10 דקות, 1 ליטר כל אחת - 15-20 דקות, מגלגלים, עוטפים עד שמתקרר ...
• בתיאבון בחורף!

המנה מיועדת ל

11 צנצנות של 0.5 ליטר

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

יבול מהיר שאינו מקולקל, בו אני משתמש לסילוק ירקות שאינם משווקים (סלק קטן, כרוב סדוק) בכל סתיו. אם תנסו מיד - הטעם הוא ככה, לחובבן, כשהוא מוזרק היטב - קישוט טעים לבשר או רוטב מהיר לבורשט.

טינה, תודה על המתכון המעניין, עשיתי את זה לבדיקה היום, עקרתי אותו במיקרון,

[טטניושה]

טטניושהאני מקווה שאתה אוהב את זה

טעים ומהיר - חתיכות עבודה מועילות מאוד

שמתי סלק לבורשט לפי המתכון שלך, ואכין את הסלט הזה כשאצא לחופשה בעוד שבועיים. ולמרות זאת, בדירה לא היו פחיות ריקות.

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, אני אשמח אם הכנות בבקשה אני אשתמש גם בסלט הזה כתרבושת בורש

על אודות! ופשוט הותקפתי על ידי 2 דליי סלק, אז אני אכין את הסלט הזה לבדיקה, יחד עם רוטב בורש. ואז זה היה בסימניות הרבה זמן, התור מחכה ..

[הכל]

הכל, וואו, שני דליים זה יישום רציני, השנה אני עדיין לא מגלגל את הסלק, אני מבשל הכל בהקפאה. אבל יש לי מיטה גדולה עוד יותר מזה, סלט - אני בהחלט מקווה שאתה אוהב את האפשרות הזו

[טינה]

טינה, רק להרתיח ולהקפיא? לא לנקות?
יש לי גם מצע סלק, הם לא אוכלים שום סלטים.

[וויקי]

וויקי, להרתיח, לנקות, לגרד חלקים למקפיא, בבורשט אינו שונה מבישול טרי. אבל עוד לא ניסיתי את זה בסלט, שלי כמו סלטים עם סלק

[טינה]

טינה, תודה! מחר אתחיל במאבק עם סלק.

[וויקי]

וויקי, העיקר שיש במה להילחם