לחמניות דלעת "בעקבות הקראפינים"

קטגוריה: מוצרי מאפה
לחמניות דלעת בעקבות קראפינס

רכיבים

בצק:
שמרים יבשים כפית אחת
קמח חיטה ג. עם. 250-270 גרם
פירה דלעת 180 גרם
חלב 50 גרם
מלח 0.75 כפית
סוכר 60 גרם
חמאה 35 גרם
מילוי:
חמאה 100 גרם
בנוסף:
אבקת סוכר להגשה

שיטת בישול

  • חותכים דלעת גולמית (כ -350 גרם) לקוביות ומבשלים עד שהיא רכה בכל דרך נוחה: במיקרוגל (מרוקנים עודף לחות, אם יש לאחר הבישול), בסיר כפול או אופים בתנור. פירה ומגניב.
  • מערבבים שמרים עם 230 גרם קמח, מוסיפים מחית דלעת, חלב חם, מלח, סוכר. ללוש 8-10 דקות.
  • מוסיפים חמאה מרוככת ואת הקמח שנותר (זה עשוי לקחת מעט פחות או יותר תלוי בתכולת הלחות של הקמח ובעקביות מחית הדלעת). ללוש בצק חלק ולא דביק.
  • השאירו את הבצק לתסיסה בטמפרטורת החדר למשך שעה וחצי. באמצע התסיסה, ללוש את הבצק פעם אחת.
  • לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
  • לשים את הבצק על השולחן, ללוש, לחלק לשלושה חלקים שווים. אבק את השולחן בקמח.
  • מרדדים חלק אחד מהבצק דק ככל האפשר ל"לשון ", משמנים בחמאה רכה.
  • התגלגל על ​​הצד הארוך.
  • מגלגלים את הגליל בעדינות על השולחן, מותחים אותו לאורכו.
  • חותכים בסכין חדה (לאורך) לשני חלקים.
  • הרחב עם פרוסות למעלה. מרדדים כל אחד מחלקי הגליל שנוצרים ב"שבלול "(בנפרד, להכנת שתי לחמניות).
  • מניחים בתבניות מאפינס מוכנות (תבניות מתכת משומנות עם שמן צמחי).
  • יוצרים עוד ארבע חתיכות בצק מהבצק שנותר על פי אותו עיקרון.
  • הגהה מתחת לסכל במשך 50-60 דקות בטמפרטורת החדר.
  • אופים את הלחמניות בתנור שחומם מראש ל- 220C (הסעה 200C) מעלות עם קיטור במשך 7-8 הדקות הראשונות, ואז הורידו את הטמפרטורה ל- 190C (הסעה 170C) מעלות והביאו את הגלילים למוכנות.
  • מוציאים את הגלילים המוגמרים מהתבניות, מצננים מעט על רשת ומפזרים אבקת סוכר.
  • לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
  • לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
  • לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
  • לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
  • תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

6 פריטים

זמן ההכנה:

3.5 שעות

בוריסיונוק
סונטורה, מנצ'קה!
אלה לא לחמניות .... זו יצירת מופת מתולתלת!
בום התנור!

נותר רק לסחוט אותם ללוח זמנים של בישול עמוס ... יצרנית הלחם לא תיתן לך להירגע!

סטנלי
6 פריטים? ו fssse? אוקיי, מספיק לארוחת ערב.
אישה יפה.
טאניוליה
תעוף ויפה !!!! בן אדם, יש לך שתי ידיים ימניות !!!
צ'וכונדרוס
Manyunya, אני מעריץ אותך, היופי הזה הראה כן כן ואמר לי איך לסובב אותו
כבר ניסיתי לבנות קרפין מסתורי הרגיש כאילו אני תומך אחרון ביציאה שהייתה לי: ילדה: איך לתאר תרבותית את הצורה והמראה של הכיכר שלי ובכן, מה זה היה ... מכוער
עכשיו אני מקווה להרשים את כולם ולתפוס את כוכב מעגל "הידיים המיומנות"
אנג-קיי
כמו תמיד, נפש!
מרוסיה
מנצ'קה, זה "בירושה"!
תן אחד לפחות, אני אסובב אותו עם חלב קר! ובכן, זה יפה וזהו!
קוקושקה
סונטורה, יצירת מופת !!!!!
סונטורה
בנות, תודה רבה לעצור.

ציטוט: בוריסיונוק
יצרנית הלחם לא תאפשר לכם להירגע!
למי קל לעת עתה? בנוסף, כמה חברים שובבים מתגרים בקראפים מזה שבוע. פרסמנו שני מתכונים, אחד יפה יותר מהשני. ליקקתי להם את שפתיי, אבל בעלי הביא שתי דלעות ענקיות מהדאצ'ה. אז הוספתי אותם באופן חלקי.

מריאנה, שנאפה בצורות גדולות, התברר שש לחמניות גדולות.

ציטוט: טניוליה
בנאדם, לשניכם ידיים ימניות
שזוף, האם זה רע?

ציטוט: צ'וצ'נדרוס
ובכן, מה זה היה ... מכוער
נטשה, אל תדאגי, הם גם רחוקים מלהיות מושלמים בשבילי. באופן כללי, מלבד לחמניות עגולות, אני לא יודע לפסל הרבה, וגם אלה לעיתים יוצאים מגושמים.

אנג'לה! פאסיבקי.
לנוסיה, עזור לעצמך.

קוקושקה,
צ'וכונדרוס
ציטוט: סונדורה
נטשה, אל תדאגי, הם גם רחוקים מלהיות מושלמים בשבילי.
: מטורף: ישר על kompliman nazyvaetsi אני לא מאמין
ציטוט: טניוליה
בן אדם, יש לך שתי ידיים ימניות !!!
תוהה היכן זה ניתן? אני רוצה לחיות
lettohka ttt
אווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו !!!!!!! מפתה של יופי של ETOGES הוא מה :-) :-).
סונטורה
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
אני לא מאמין
אני נותן שן!

ציטוט: lettohka ttt
יופי זה מה :-)
תודה לך, נטשה. ואם הדלעת הופכת צהובה, אך בהירה יותר, היא תהיה טובה עוד יותר.
טומנצ'יק
Manyunechka שלי, ובכן, אתה סדיוגה .. וכמו תמיד ללילה! טוב שהבית שלי מלא מאפים, אחרת הוא היה מטביע את בכי הבטן.
אבל אני רוצה את הלחמניות האלה ...................
סונטורה
אירית, בוא! אני אאפה עוד קצת בשבילך ואכין את מה שאתה אוהב גלידה!
טומנצ'יק
ציטוט: סונדורה
אירית, בוא! אני אאפה עוד קצת בשבילך ואכין את מה שאתה אוהב גלידה!

אשמח, אולי תבוא אלינו?
מוֹתֶן
מנקה, ובכן, איזה יופי- BEAUTY !!!
הם תיקנו לי את התנור אתמול! והמוצרים נגמרו

יש לי שאלות:
מחית דלעת גולמית או מבושלת?
עד כמה התבנית גדולה?
האם הדלעת מרגישה?

אני אוהב את זה, גם הבת שלי, אבל בעלי לא יאהב את זה אם זה יהיה טעים כמו דלעת. רק למקרה, מה יכול להחליף את מחית הדלעת? בנותיי ואני נעשה זאת עם דלעת, ובשביל בעלי ... בעלי ... ... עם תפוחי אדמה: girl_wink: הוא אוהב אותה בכל צורה שהיא
סונטורה
ציטוט: טומנצ'יק
אולי אתה בא אלינו?
מי ייתן לי ללכת? והבית, והבית ...? אסור להכניס את שלי למטבח. ואז, במקרה הטוב, אני אשטוף אותו למשך חודש.

נטליה, אוכל הוא עסק רווחי. העיקר שהתיקון תוקן!

דלעת מבושלת או אפויה. אפשר לחתוך אותו לקוביות ולאפות עד שהוא רך בתנור / לבשל במיקרוגל (לנקז את עודפי המים, אם יש) / לאדים ואז לרסק.

תבניות טסקומובסקי. גובה 5 ס"מ, קוטר תחתון 6 ס"מ, עליון 9 ס"מ.

במקרה זה הדלעת לא מורגשת, אך בזכותה הבצק הוא הרך ביותר. כמוצא אחרון אפשר להוסיף קינמון למילוי. אז אף אחד בוודאי לא יערער.

אפשר גם תפוחי אדמה, אבל אז לפי מתכון אחר. אני חושש ש 180 גרם פירה עבור 250 גרם קמח יהיה יותר מדי.
שירשונצ'יק
מאשה, במתכון למשכנתא, קסיושינס אפוי קראפינים, ועכשיו אני באמת רוצה לאפות את שלך. רק 6 דברים יהיו קצת מרגישים שלא אשיג את זה
אירינה דולרס
AAAAAAAAAAAAAaaaaaaa !!!!! יש לי מילים לא !!!! хАчуууу !!!! לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
צ'וכונדרוס
🔗 האם אוכל לטלטל אותו אם אוסיף גרידת לימון לדלעת? אני אף פעם לא יודע על הימצאות דלעת במאפים.
אֲדוֹנִי
מנקה שלך בר מזל מאוד עם אמא כל כך נכונה. אני בהחלט אנסה לחזור על זה שאי אפשר לעבור על טעימות כזו.
ציטוט: קוקושקה
תן אחד לפחות, אני אסובב אותו עם חלב קר!
מרוסנקה בן כמה חורפים! אני אנווט את החלב ממך בלחמניות
kuznez84
הכנתי לחם עם דלעת מספר פעמים. יצא טעים ושופע מאוד. אני בטוח שהלחמניות האלה טעימות! וכמה יפה!
וינוקורובה
אה, מניאשהאיזה לחמניות אפויות! עוד לא הגעתי לקראפים, אבל כאן כבר הופיעו עקבות))) כן, כזה יפה להפליא ...
מוֹתֶן
ציטוט: סונדורה
נטליה, אוכל הוא עסק רווחי. העיקר שהתיקון תוקן!
AHA
כמובן שלא מתנו בלי תנור, אבל טוסקה כן
ציטוט: סונדורה
אפשר גם תפוחי אדמה, אבל אז לפי מתכון אחר. אני חושש ש 180 גרם פירה עבור 250 גרם קמח יהיה יותר מדי.
ובכן התבדחתי

ציטוט: סונדורה
כמוצא אחרון אפשר להוסיף קינמון למילוי. אז אף אחד בוודאי לא יערער.
גם הבעל לא אוהב אותה.לחמניות הקינמון האחרונות סירבו לאכול.

ציטוט: צ'וצ'נדרוס
האם אוכל לטלטל אותו אם אוסיף גרידת לימון לדלעת? אני אף פעם לא יודע על הימצאות דלעת במאפים.
אה, על מנת שאני אנסה
סונטורה
שירשונצ'יק, טניה, אני אחכה לזה בקוצר רוח.מקווה שאתה אוהב את זה. ניתן להגדיל כמובן את החלק אם רוצים.

אירינה דולרס, אירין, בידיים הזהובות שלך, אני בטוחה שזה ייצא יפה פי מאה.

צ'וכונדרוס, נטשה, ולימון ותפוז.

אֲדוֹנִי, אבל היה לי כל כך בר מזל! אוגר כל מה שלא ממוסמר.
טניה, תראי לי אחר כך מה קרה אם את אופה.

kuznez84, נטשה, אני אשמח אם המתכון הזה יועיל. מוצרי מאפה שמרים עם דלעת הם ממש אווריריים ורכים.

וינוקורובה, אלן, תודה! יחכה.

ציטוט: מותניים
ובכן התבדחתי
ולשווא! אתה יודע איזה לחמניות טעימות בתוספת תפוחי אדמה מתקבלות!
מוֹתֶן
ציטוט: סונדורה
ולשווא! אתה יודע איזה לחמניות טעימות בתוספת תפוחי אדמה מתקבלות!
איש, אני יודע שרק אחרי דיאטה מאולצת שכזו (התנור נשבר במשך 3 שבועות - לא פחות), אני רוצה משהו מתוק ... יוצא דופן ... מהפך נפש ...
תפוח האדמה על רקע החלום הזה נראה כמו פרוזה
אבל בהחלט אנסה לרצות את בעלי האהוב
קסניה ד
מניהאיזה כיכרות מדהימות! ואיזה פוטיייי! במיוחד זריקת השליטה הלפני אחרונה! נראה לי שאפילו טעמתי אותם.
איקרה
סונטורה, יופי בלתי אפשרי !!!! ושם זה מריח כמו לחמניות מהמסך
ראדה-דמס
סונטורה, Manyash, מה הכיוון שלך באזור מוסקבה, אה? שם למטה, המכונית כבר מתחממת ... הארומה של הלחמניות שלך עפה היישר לתוך החלון ומתנשאת, לא מאפשרת לעבוד!
יופי בתצלום ובמרכיבים! כמובן שאחלום לאפות אותם כמה שיותר מהר !!
קירך
איזה לחמניות טעימות! יש דלעת כבדה במרפסת. אני בהחלט אאפה
ראדה-דמס
סונטורה, בנאדם, תגיד לי, פליז, כלומר, התחלק לשלושה חלקים קודם, ואז יצר ארבע לחמניות מכל אחת?
טאניוליה
ציטוט: סונדורה
שזוף, האם זה רע?
טוב טוב!!! מְעוּלֶה! יקרה שלי!!!
יוֹפִי!!! חבל לאכול, אבל הם בעצמם מבקשים

נ.ב. מעאן, הרבה זמן לא הראית את הילדה שלך
ויטלינקה
מנצ'קה, איזה לחמניות שטופות שמש, פשוט נפלא !!!
קירך
ציטוט: Rada-dms

סונטורה, בנאדם, תגיד לי, פליז, כלומר, התחלק לשלושה חלקים קודם, ואז יצר ארבע לחמניות מכל אחת?

הרגע הזה מעניין גם אותי. כאן חותכים את הגליל ל -2 חלקים ואלה 2 לחמניות? או שאנחנו מסובבים את שני החלקים האלה לאחד?
טרישקה
סונטורה, מנצ'קה, מהן הלחמניות היפות, הן נראות כמו ורדים, תודה שהראית לי איך לפסל אותן!
חבל שיש רק 6 חלקים, הזרם שלי הוא להריח, אתה צריך ללוש 4 מנות בבת אחת!
שירשונצ'יק
לודמילה אני מצטער שאני אענה למניא מהמתכון 6 לחמניות מתקבלות, כלומר אנו מחלקים שלוש רצועות לשניים
קירך
שירשונצ'יקתודה תניוש. חשבתי שכן, אבל החלטתי להבהיר
ארקה
אני אוהבת את המאפים שלך, מנקה!
הכל יכול להיות מוצג ללא תגובות
מחלקה עליונה!
פנפוטיי 62
לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
הלחמניות טעימות ורכות להפליא. התחלתי להכין קטנות, אבל התעוררתי קטנות (הנכדה בת 4 חודשים) ונאלצתי להכין אריגה אחת גדולה. וכשניסיתי מאוחר יותר (אחד הקטנים), היה רצון שאין לעמוד בפניו לקראפן הזה ממש כלוא בספל אחד סליחה, תאכל באדם אחד. עד הגעת הילדים, רק התקווה להרוס מחמאות מעריצות, ו"השלכות מתולתלות ", מתאפקת. תודה על המתכון
לוקסה
צ'וכונדרוס, מסכים; ועם סונטורה אני מסכים, קינמון ואגוז מוסקט, זה ייצא טעים מאוד.
סונטורה, תודה על המתכון, יש דלעת, אני אמצא את הזמן ואשלוף את הקראפינים עם דלעת!
סונטורה
בנות, תודה על המחמאות. אשמח אם בעיצומו של המאבק עם קציר הדלעת, המתכון שימושי עבורך.

ציטוט: Rada-dms
איזה כיוון יש לך בפרברים,
Ol, מזרח. 7 ק"מ לאורך גורקובקה, שתי פניות ימינה ואתם שם.

ציטוט: קירך
כאן חותכים את הגליל ל -2 חלקים ואלה 2 לחמניות?
לודה, טניה הסבירה הכל נכון:

ציטוט: שירשונצ'יק
6 לחמניות מתקבלות מהמתכון, מה שאומר שאנחנו מחלקים שלוש רצועות לשניים
תודה, לְהִשְׁתַזֵף. עכשיו אכתוב במתכון כדי שיהיה ברור יותר.

ציטוט: טניוליה
טוב טוב!!!
רק שאבא שלי תמיד אומר שהידיים שלי זהות כשאני מתברגת.

פנפוטיי 62, וואו! איזה מפותל!
ציטוט: Pafnutiy62
ואז ניסיתי (הקטנה ביותר)
זהו כוח רצון אנושי! לא הייתי מסוגל, הייתי מושך את הגדול ביותר ותוחב אותו לפרצוף אחד.
Pafnutiy, תודה רבה לך על הניסיון!
ראדה-דמס
ציטוט: סונדורה
אול, מזרח. 7 ק"מ לאורך גורקובקה, שתי פניות ימינה ואתם שם.
כלומר, בכל פעם שאנחנו עוברים !!!
לרל
ציטוט: סונדורה

תבניות טסקומובסקי. גובה 5 ס"מ, קוטר תחתון 6 ס"מ, עליון 9 ס"מ.

ויש לי כאלה
אבל אין דלעת.
ומה לעשות? Hochuuuuu
הלחמניות פשוט מבריקות !!!!!!
ראדה-דמס
לרל, לך לגזר עם הקנאות!
לרל
ראדה-דמס, חחחח, גם אין שום גרידה, קל לי יותר לקנות דלעת
ולמען האמת, אני לא אוהב מאפים עם גזר.
ראדה-דמס
ציטוט: לרל
ולמען האמת, אני לא אוהב מאפים עם גזר.
אני אוהב עוגה אחת איתה .... אבל כן, נכון, עוגת גזר אמריקאית, אם טובה, אז טעימה!
nakapustina
מניה, אנא ענה, עבור המחוננים אתה כותב לגלגל את הגליל לצד הארוך, ועל התמונה (נראה לי) בצד הקצר? אני הולך לחתוך את הבצק כבר והפקפקתי במשהו.
סונטורה
אוליה, אתה תהיה בקולימה, אתה מוזמן!

לרל, תודה. אני אפילו לא יודע במה להחליף את הדלעת. אולי קורד משחות?

נטליה, לאורך הארוך ביותר. מתברר גליל קצר, ואז צריך למתוח אותו.

מתברר שעדיין לא הרסתי את קוד המקור:
לחמניות דלעת בעקבות קראפינס לחמניות דלעת בעקבות קראפינס
לרל
סונטורה, וכבר לא צריך לשנות

לחמניות דלעת בעקבות קראפינס

קניתי דלעת, הכנתי לחמניות, בטוב טעם !! תודה!!
nakapustina
מניה, תודה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם