קציצות דגים "זוג מתוק" (מוקדש לטניה סקרלט)

קטגוריה: מנות דגים
עוגות דגים זוג מתוק (המוקדש לטניה סקרלט)

רכיבים

פילה של שני זני דגים (יש לי פייק + אספ) 2 ק"ג
שומן חזיר (טרי, לא מלוח) 200 גרם
בצל בצל 2 יח '
לחם לבן מיושן ללא קרום 100 גרם
חלב 200 גרם
זרעי פשתן "ביצה" * 2 יח '
מלח, פלפל לבן גרוס טַעַם

שיטת בישול

  • משרים את הלחם בחלב. לאחר מכן, סחט היטב.
  • * במקום ביצה, אני משתמש בתחליף פשתן. רחוב 1 l. טוחנים זרעי פשתן במטחנת קפה, יוצקים 3 כפות. l. מים ומשאירים במקרר למשך 30 דקות. במקרה זה, אנו לוקחים מנה כפולה.
  • שוטפים את הדג (כל אחד מהם שוקל כ -2.3 ק"ג), מקלפים, מסירים את הזימים, מפרידים את הפילטים מהעצמות. אנחנו לא זורקים עצמות, עור, ראש, אלא משתמשים בזה למרק דגים. מוציאים עצמות גדולות מהפילה.
  • העבירו את הפילה פעמיים דרך מטחנת בשר עם רשת דקה. אני ממליץ לסובב את הפילטים בנפרד ממוצרים אחרים. זה הכרחי על מנת לוודא שוב כי אין עצמות בבשר הטחון. לשם כך, עליך לערבב את המסה המתקבלת עם הידיים. לפיכך, עצם אחת גדולה הגיעה לאור.
  • בנפרד טחון את הבצל, הלחם הסחוט, הבייקון.
  • שלבו את שני הבשר הטחון, הוסיפו את ביצת הפשתן, ערבבו היטב בידיים, תבלו. תוכלו להוסיף את התבלינים והתבלינים האהובים עליכם לפי הטעם. אני לא מוסיף כלום, כי הילד מגיב בצורה שלילית מאוד לטעמים זרים. והמשימה שלי היא להאכיל אותו בדגים.) אני משתמש בפלפל לבן, הוא רך יותר משחור ולא מורגש כל כך.
  • מעבירים את הבשר הטחון לכלי, מכסים ומשאירים במקרר למשך 6 שעות לפחות.
  • לאחר מכן, בעזרת ידיים רטובות (כדי לא לטחון סיד), יוצרים את הקציצות. הגודל תלוי בהעדפתך. טובלים את הקציצות בקמח, מטגנים בשמן צמחי חם על אש בינונית עד שהם רכים.
  • עוגות דגים זוג מתוק (המוקדש לטניה סקרלט)
  • זה הכל. הקציצות התגלו כעסיסיות וטעימות מאוד !! לְהַמלִיץ.)

הערה

ועכשיו כמה מילים ...

אנחנו יכולים לומר שהכנתי בפעם הראשונה עוגות דגים (למאכל) מדגי נהר. לפני כן היו לי כמה ניסיונות להכין קציצות של פייקים. אבל, קודם כל, זה מריח לי בלתי נסבל מבוץ. ושנית, הקציצות היו יבשות וחסרות טעם. ושלישית, בחירת עצמות מדגים היא העינוי הנורא ביותר. באופן כללי, אני לא אוהב פייק. לכן, אנחנו לא תופסים אותה. אבל הפעם באסטרחן לא היה מה לבחור. כמו שאומרים, יש דגים לחוסר דגים ולסרטן.

אחרי שקראתי הרבה הערות של דייגים ואנשים בקיאים, למדתי כמה דקויות שהופכות את הקאטלטים לעסיסיים וטעימים.

אז, הדקויות הראשונות - צריך להשתמש בכמה סוגים של דגים כדי להטביע את טעם הבוץ של הזווית. במקרה שלי אלה פייקים ואספ. כמובן, דייגים אמיתיים היו ממסמרים אותי בגלל היותי חותך בקאטלטים. יש צורך לעשות מזה balyk. אבל ראשית, אני לא יודע לחתוך דגים לבאליק. ושנית, היו אלה הקאטלים שהייתי זקוק להם. היה צריך להקריב אספקט אצילי.

הדקויות השנייה היא שלעסיסיות יש להוסיף שומן חזיר לקציצות. מבוסס על 1 ק"ג דגים - 100 גרם שומן. טניה סיפרה לי על שומן חזיר. סקרלט, שבגינו תודה מיוחדת ומסירות כלפיה.)

הדקויות השלישית היא שיש להחדיר את הבשר הטחון במקרר למשך 6 שעות לפחות.

וזה למעשה "הזוג המתוק" שלי.)

עוגות דגים זוג מתוק (המוקדש לטניה סקרלט)

יאטטיאנה
אומלה, וואו, איזה רעיון מעניין להחליף ביצה בפטפטת פשתן! אני אוהב להשתמש בפשתן במידת האפשר, אבל מעולם לא חשבתי על זה. תודה! אני בהחלט אנסה!
* Anyuta *
ציטוט: אומלה
הדקויות השנייה היא שלעסיסיות יש להוסיף שומן חזיר לקציצות.
קסניה, האם ידעת באמת על שומן של פייק?
צ'סלובו, אני אומר לך (כבת דייג) שקציצות של פייקים עם בייקון כבר לא מריחות כמו בוץ - גם אם פייק אחד הוא ..... רק אתמול כתבתי על זה.
ואמא שלי מוסיפה לבשר הטחון גם בישול יתר מבצל ובגזר ... ואין ריח של בוץ ..
ציטוט: * אנני *

על מה יש לחשוב? חותכים פגרים של פייק לפילטים ומכניסים למקפיא ... וכמו שאתה "חפץ" תכין קציצות - פשוט תוסיף שם שומן חזיר ... אה, אני ממש אוהבת את זה - קציצות עם שומן חזיר זה משהו .. ..

ובכן, זו תוספת בשבילך ... (אבא תפס את זה לפני חג הפסחא השנה - היו בערך 17 חתיכות או משהו ..)
עוגות דגים זוג מתוק (המוקדש לטניה סקרלט)עוגות דגים זוג מתוק (המוקדש לטניה סקרלט)

PySy .. ותוכלו להכין קציצות באוזן גם מבשר טחון כזה ...
סקרלט
אומלקין, אני עם זר ורדים ענק: ורד: ואני שוכב מתחת לשולחן עם צרור תודה מלא. תודה, ילדה טובה שלי! אני אוהב אותך מאוד!!!!!!
ובכן, במרדף, כמו תמיד - מצחיק. אחד מקרובי משפחתנו הרחוקים (ח'כלושקה גזעית) התגורר בעיירה קטנה בקרב יהודים ובישל הכי טוב הכל. יתר על כן, הדג היה כל כך טעים שהיא הכינה אותו לכל החגים המשותפים. לא משנה איך שאלו שכנותיה, היא מעולם לא חשפה את הסוד. את הסוד חשפה בתה לאחר מות אמה - מסתבר, היא הוסיפה LAT לבשר הטחון! באושם ההלם הוא בדרכנו, בברזילאית קראתי סיפורים דומים באינטרנט בפרשנויות שונות, אך הם כתבו בבירור על קרובי. מאז הוספתי שומן חזיר לעוגות דגים.
שִׂמְחָה
קסיושה, סופר מתכון לאחרונה הדג שלי לא היה בכלל, אני בהחלט אנסה את המתכון שלך. עם דגים אחרים, אבל כל השאר מרשם. יש לי קמח פשתן, האם זה לא תחליף לזרע טחון?
סקרלט
ציטוט: * אנני *
PySy .. ותוכלו להכין קציצות באוזן גם מבשר טחון כזה ...
ואיזה כופתאות של פייק אין דומה! זה אני האור שלנו, אשר סוויטקה נתן לי רעיון. חמותה של ינאיה מייצרת את אלה. נצטרך pomumukatmya, אבל זה שווה את זה. ואם גם אתה מרתיח אותם במרק משאריות השוקה, אתה יכול לאכול את דעתך
טניה-פניה
מיסטלטוק, קאטלטים למופת!

זה מאוד נוגע ללב שהקדשת אותם לטניה סקרלט

חבל, לא ידעתי קודם שאתה "נאבק" בבעיה כיצד להאכיל את ילדך בדגים, בפרט בעוגות דגים.
סבתי הוסיפה שומן חזיר לבשר הטחון מדגי נהר, זה ממש נותן עסיסיות ורכות, וגם מחזיק את בשר הדגים בצורה מושלמת. ואף לחמנייה ספוגה אינה יכולה להחליף שומן חזיר בבשר טחון כזה.

לילד שלי אסור לשומן חזיר, אז הכנסתי גבינה רגילה ישר למטחנת הבשר. כדי להוסיף טעם וצבע מעניין, אני מוסיף מטחנת בשר גם צרור שמיר נדיב.
טניה-פניה
ציטוט: סקרלט

ואיזה כופתאות של פייק אין דומה! זה אני האור שלנו, אשר סוויטקה נתן לי רעיון.

האם הבשר הטחון בכופתאות זהה לקציצות?
אומלה
ציטוט: YatTatiana
איזה רעיון מעניין להחליף ביצה במחית פשתן!
טטיאנה, רק גיליתי את עצמי לאחרונה. עכשיו הפטפטת תמיד נמצאת במקרר.)

ציטוט: * אנני *
האם באמת ידעת על שומן של פייק?
לֹא, An, לא יודע. אני דייג מהדור הראשון. תפיסה מגניבה !!!!

ציטוט: שמחה
יש לי קמח פשתן, האם זה לא תחליף לזרע טחון?
מרינה, אני חושב שזה יחליף. כשאנחנו טוחנים זרעים ומקבלים קמח. אך אם תרצה, ניתן להשתמש גם בביצים.

ציטוט: שמחה
הדגים שלי לא הולכים בכלל לאחרונה,
כמו שאומרים דייגים אמיתיים - חם מאוד השנה. עכשיו החום שקע והטורף החל לקחת.

ציטוט: סקרלט
שוכב מתחת לשולחן
שכב אבא תנוח !!!
סקרלט
טניה-פניה, לגבי גבינה - זה מגניב עד כדי חוסר אפשרות אנחנו חייבים לנסות
למרות זאת רציתי עוגות דגים ..... אני חייבת ללכת לאומלקה
אגב, לפני יום קניתי דגים טחונים במניה - הם כותבים מחדקן, אדום שם ועוד. הוא שקע כמו מטוס, אבל כאן הנתח הוא 50%. קניתי ראזיאבה, ושם, בנוסף לדגים, היה מלטודקסטרין, ובייקה אחרת, ובעיקר - ריחני עם ריח של סטרג'ון. נשבעתי: סוד: ומילאתי ​​אותו במקפיא על כל מיני זבל
אומלה
ציטוט: טניה-פאניה
הכנסתי גבינה רגילה ישירות למטחנת הבשר.
טניה-פניה, הוספתי גבינה לכופתאות הודו, אבל לא חשבתי על זה בדגים. תודה על הרעיון. עכשיו אפרוק את המקפיא.

ציטוט: סקרלט
ואיזה כופתאות של פייק אין דומה!
ובכן, ההתחלה! כמה פייקים לקחת ?? לא תפסתי אותה עם מומחה.
אומלה
ציטוט: סקרלט
אנחנו חייבים ללכת לאומלקה
מאוחר. היו הרבה קוטלים. חשבתי שאקפא, כן ... לעזאזל !! אכלנו הכל !!!
שִׂמְחָה
ציטוט: אומלה
אך אם תרצה, ניתן להשתמש בביצים.
עכשיו יש לי עוד שני ילדים (חמי עם חמות), והם לא צריכים תוספת של כולסטרול. ויש כבר קמח, למה לא לנסות?
תודה לך, קסיושה
סקרלט
ציטוט: טניה-פאניה

האם הבשר הטחון בכופתאות זהה לקציצות?
אהה! טניה, אני תמיד עושה את זה "בעין" - אני חושב שאומלקין יהיה בדיוק נכון, הזרם בלי לחם
ציטוט: אומלה

טניה-פניה, הוספתי גבינה לכופתאות הודו, אבל לא חשבתי על זה בדגים. תודה על הרעיון. עכשיו אפרוק את המקפיא.
ובכן, ההתחלה! כמה פייקים לקחת ?? לא תפסתי אותה עם מומחה.
אני לא יודע, אתה דייג
ציטוט: אומלה

מאוחר. היו הרבה קוטלים. חשבתי שאקפא, כן ... לעזאזל !! אכלנו הכל !!!
: קיר: לאנה: פונארושקו: אבל יש לי תפריט למחר - כרגע אגיע לחנות ואסלק אותו
לְגַשֵׁר
ובכן, וואו ...: זה: לא להכין עוגות דיונון ולהקדיש לי אותן
זה המקום בו אני משיג את הפייק שלך? אני הולך לטגן את בקלה.
אומלה
ציטוט: שמחה
למה לא לנסות?
נסה את זה, מריש. הדבר היחיד הוא שזרע הפשתן שלי לבן. אגב, הגרגרים נראים על התקלה, הם לא נטחנו לחלוטין. אבל אני חושב שקמח כהה לא באמת ישפיע על צבע הקאטלטים.

ציטוט: סקרלט
אני לא יודע, אתה דייג
לאן, שכנעתי, עכשיו אקח פייק כמומחה בשבילך תמיד !!!

ציטוט: גשר
זה המקום בו אני משיג את הפייק שלך?
נטשה, וצ'ו, זה לא שוחה לך ?? ראיתי משהו באוכאן, אבל לקנות פייק זה חילול השם מבחינתי !!!

ציטוט: גשר
הכינו קוקלים של קלמארי
אגב, מעולם לא עשיתי את זה.
מסינן
אומלה, קסיושאא! ונזכרנו בך כאן! לאן נעלמת !!
ועדיין! חיפשתי מתכון לעוגות דגים טעימות, ובכן, מצאתי אותו !!
אני אעשה זאת! מקפיא מלא לדוג לתורו))
כבר יש לי קבצים))
סקרלט
Tadadadmmmmmmm! אנחנו מטגנים את כל הפורום קציצות אומלקין שיש לי, בניגוד לחלק מסינן אין מקפיצים במקפיא, אז אני בולע רוק באופן פעיל והולך לחנות
אומלה
ציטוט: מסינן
ונזכרנו בך כאן!
מחית, שאת שו ?? וחשבתי שהניתוק לא שם לב לאובדן של חייל. (עם)

ציטוט: מסינן
כבר יש לי קבצים))
אתה לא יכול לאסור לחיות יפה. הדבר הכי משעמם ומגעיל כמובן הוא הפרדת בשר מעצמות. ברגע שאזכור, אני אצטמרר כך. יתר על כן, אתה כל הזמן מפחד שתפספס את העצם. אבל למען תוצאה כזו, אני עכשיו מוכנה וסבלנית. יתר על כן, כל העצמות הקטנות ממש נטחנות באמצעות מטחנת בשר.

ציטוט: סקרלט

אנחנו מטגנים את כל קציצות הקופיות של אומלקין
היי, תגיד את המתים .. כבר רציתי לשטוף אותו.

ציטוט: סקרלט

הולך לחנות

ואני במוסך. יש לי שם מקפיא.
סקרלט
ציטוט: אומלה
ואני במוסך. יש לי שם מקפיא.
ובכן nicose! אתה יכול לספר לי את הכתובת?
טניה-פניה
ציטוט: אומלה

הוספתי גבינה לכופתאות הודו
על אודות! וזה רעיון נהדר עבורי! תודה

פעם במסעדה מקומית (כביכול מהמטבח האיטלקי) ניסיתי רביולי ממולא סלמון + חזה עוף. בבית ניסיתי לחזור על זה. לקחתי שאריות מהבטן, מהזנב, מהראש ומהסנפירים של הפורל, הוספתי חזה עוף, ביצה, שמיר וכמובן שאריות גבינה. הכנתי כופתאות לאדים.
הילד מלא ומאושר - אמא מאושרת

ובכל זאת, אם אנחנו מדברים על כל מיני "פעמונים ושריקות" לעוגות דגים ... ילדים משתעממים במהירות עם הכל, הקטנה שלי יכולה לפעמים להוציא את המשפט הבא: "יש לי תלונות קטנות על המסעדה שלך! אני כבר אכלתי קציצות כאלה. האם יש משהו - משהו חדש? " (זאררראזה, שהוא היה בריא! כאילו אני עובד במסעדה הזו שלו, אני פשוט גר במטבח ...)

עוגות דגים נאפות מאוד:
אחד.אם אין גבינה בבשר הטחון, היא מכסה באופן מושלם את הקציצה ונמסה בעת האפייה. אם אתם אוהבים מיונז, ניתן להניח קציצות דגים (גם עוף) על תבנית עם נייר אפייה, ומעליהם, כמו המתכון הסובייטי "בשר בצרפתית", טיפת מיונז + סיבוב בצל + שקופית גבינה מגוררת ;
2. כל דג "מתחתן" עם עגבניות. אני משמן את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה (מכוסה בנייר כסף) ברוטב עגבניות ביתי מטבוקה, או שאני מורחת רסק עגבניות עם תבלינים ומעט מים.
3. אם נמאס לכם מקציצות, אז אני חותך את אותו בשר טחון, אך ללא גבינה, לכדורים-קציצות. אני מטגן במחבת (בלי להתכופף בקמח) כדי שלא יתפרקו אחר כך. הכנת הרוטב במיכל של חצי ליטר: 2 כפות. l. עם שקופית של רסק עגבניות (או משהו מהעגבנייה שלך) + 2-3 כפות. l. וודקה (לא מים, אלא וודקה!) + תבלינים אהובים והוסיפו מים והביאו את הנפח ל -500 מ"ל. מערבבים היטב. אני מוזג קציצות. צריך שיהיה מספיק רוטב כדי לכסות את הקציצות. כל זה מבושל במשך כ -20 דקות. הקציצות ספוגות ברוטב. טעים מאוד חם. אבל אם הוא מוזרק בלילה למקרר, אז זה אפילו יותר טעים. וודקה כמובן מתאדה, אבל בלעדיה זה לא כל כך טעים
אומלה
כן, והמפתחות למוסך על מגש עם גבול כחול. יש כבר כל כך הרבה אנשים שרוצים את זה
.. אני נמצא במגננה כבר ארבע שנים.
בשר דובי ברוטב עגבניות (אומלה)



אומלה
טניה-פניהתודה רבה על כל כך הרבה רעיונות. למען האמת, כבר ויתרתי על הרעיון הזה - להאכיל בדגים, אני בכלל לא מבשל אותו. כי באמת

ציטוט: טניה-פאניה
אני פשוט גר במטבח


עכשיו אקח את זה במרץ מחודש.
מסינן
ציטוט: אומלה
אתה לא יכול לאסור לחיות יפה.

אז הבאתי את בעלי מאסטרחן באביב))
בישלתי את המתכון של טניושקין עם דגים, ועכשיו אני רוצה להכין כלובים ולמות!
שירשונצ'יק
מיסטלטוצ'קה, תודה על דקויות המתכון, אני מוסיף שומן חזיר לעוגות הדגים, אך בפעם הראשונה אני קורא את תחליף ביצת הפשתן וכי יש לשמור את הדג הטחון שש שעות. תודה רבה על הטיפים. אני בהחלט אשתמש בה מדי פעם. וכמובן המתכון בסימניה
סקרלט
ציטוט: אומלה
כן, והמפתחות למוסך על מגש עם גבול כחול. יש כבר כל כך הרבה אנשים שמוכנים להצטרף אליו .. אני מחזיק בהגנה כבר ארבע שנים.
קראתי את זה בשכנות - זה אומר שאני לא היחיד הערמומי. לאנה, כבר באתי מהחנות. פייק מטומטם, קנה שתי ערימות של שפמנון גדול. באותו זמן, ודגים אדומים למלח, הכרישה תפסה שם טרי, ובכן, כל מיני דברים. כשאני מגיע עם תיק מלא אני מתחיל מיד להשתפר
ציטוט: מסינן
אז הבאתי את בעלי מאסטרחן באביב))
יש רק אחד raznitsa כאן לאחרונה כמה חדקנים tovarischi עם קוויאר היו עטופים בכפות והיו מהירים, אתה מפסיד עם Astrakhan אני, אם כי אף פעם לא איש דגים, אבל אני באמת רוצה משהו טעים - אין לי כוח
VeraNiK
בנות, סוד נוסף על עוגות דגים, גם אסטרחן. ללא שומן חזיר - הוסיפו שמן צמחי ואפשר להשתמש בכמה חרדל יבש. אז הכינו קאטלטים לפחות מפייק אחד, לא יהיה ריח!
גאלה 10.
אוי-אוי-אוי ... כמה דברים חדשים ומעניינים למדתי על עוגות דגים ...
נכון, הרבה זמן לא עשיתי אותם ... אה, אני רוצה-רוצה-רוצה !!!
אה, אלך לתפוס הדגים מחר ...
דִבקוֹן, אתה דג הזהב שלי, תודה על המתכון ותזכורת לטעימות כזו!
אולגה גרה
ציטוט: אומלה
וזה למעשה "הזוג המתוק" שלי.)
וואו, שני גברים כל כך נאים. הרבה זמן לא תפסתי אספ.
קראתי את המתכון ומזיל ריר. נכתב Vkusnoooooo.
אנסה להוסיף שומן חזיר לדגים טחונים. אני עושה את זה קצת אחרת.
אתה צריך לטגן את אלה. הנה רק דג מתאים, ובקציצות שלו
תודה,אומלה
אומלה
ציטוט: מסינן
הבאתי את בעלי מאסטרחן
מצטער עלייך, גורר פילה !!

VeraNiK, ברוך הבא לפורום! תודה על הבהרותיך. זה נהדר שכל כך הרבה דקויות נאספות במקום אחד.

ציטוט: gala10
הרבה זמן לא עשיתי אותם
גליה, בדומה לכך !!! בהצלחה עם השלל שלך.

ציטוט: אולגה ג'רה
אני עושה את זה קצת אחרת.
ללקה., אבל תגיד לי מה שלומך, מעניין מאוד !!!

ציטוט: אולגה ג'רה
הרבה זמן לא תפסתי אספ.
זו הפעם הראשונה שאני כל כך גדול.באביב הם זרחו, הם היו כל כך קטנים יותר, והאיש החתיך הזה היה לטרול.
אולגה גרה
ציטוט: אומלה
אבל תגיד לי מה שלומך
אומלה, אני לא מוסיפה שומן. אבל אני מרעה את הבצל, עד מעט זהוב, אבל הוא עדיין שלם.
זה מוסיף עסיסיות ומוסיף שומן
במקום לחם - סולת. הבשר הטחון יעמוד, הסולת תתנפח ואז נכין את הקציצות.
אני מבשל רק בקמח שיפון, כמו דגים לטיגון
משהו כזה

עמ 'מאת. עלי טוב יותר על "אתה". פחית?
אומלה
ציטוט: אולגה ג'רה
אני טוב יותר מ"אתה ".
בדומה לכך. האם יש ריח של פייק בקאטלטים ?? למרות שאני מבין. שהכל אינדיבידואלי. וכמה פתיונות?
אולגה גרה
ציטוט: אומלה
האם יש ריח של פייק בקאטלטים ??
לא, לא. אני עדיין המרחרח.
אבל אם האגם מחמיר, הוא מריח ואז, רק אם הוא גדול, למשך 5 ק"ג. ואוכלי דבורים לא מריחות, ואכסניות הנהר לא מריחות כאן.
האם זה יכול להיות תלוי בעדכון?
אומלה
ברור כי מהפיד. אבל כל סוג של נוזל מריח לי. הוספתי שאלה לגבי סולת לעיל.
אולגה גרה
ציטוט: אומלה
וכמה פתיונות?
הממ, כאן זה תלוי בכמות הבשר הטחון.
יש צורך שהיא נפגשה לעיתים נדירות כשאתה לוש את הבשר הטחון בידיים. אתה מרגיש את זה, אבל אתה לא רואה את זה בבשר הטחון. וכשהבשר הטחון עומד, הוא שואב עודף לחות והבשר הטחון נעשה כמו שצריך, לא נוזלי. הייתי מתחיל בכף עבור 1 ק"ג בשר טחון

סקרלט
ציטוט: אומלה
ברור כי מהפיד. אבל כל ריח מריח לי
כְּמוֹ כֵן! ריח נהר מריח לי, במיוחד גולמי: אופס 1: אבל אדום - לא
אולגה גרה
ציטוט: אומלה
אבל כל ריח מריח לי
משכתי אגם בשנה שעברה ב -8 ק"ג.
כולם יעצו לי לזרוק את זה כי זה כביכול מריח וסיבי.
בן, ריח הדגים הזה לא יכול לעמוד על הרוח. אז הפייק הזה היה כל כך נחמד וללא ריח ספציפי.
לפייק יש ריח של נוזל כשהוא חי באגמים עומדים, והוא בצבע ירוק.
נהר לבן-כסף

אין ריח של דג בקציצות, אולי
אומלה
ציטוט: אולגה ג'רה
הייתי מתחיל בכף עבור 1 ק"ג בשר טחון
אז נרשום את זה. האם אתה עדיין צריך ביצים?

ציטוט: סקרלט

אבל אדום - לא
כשפוררתי אספנות, כל הרוק כבה .. כמה אצילי זה מריח, הייתי אוכל גולמי. הבעל אמר כי בפעם הבאה כזה גדול הוא רק בשביל balyk.

ציטוט: אולגה ג'רה

משכתי אגם בשנה שעברה ב -8 ק"ג.
aaaaaaa ואיפה ניתן למצוא דגימות כאלה ?? איך פשוט הוצאת אותה? 7 אני קרפיון בגיל 2.5 עם קושי, עם חבורות ברגליים.
אולגה גרה
ציטוט: אומלה
האם אתה עדיין צריך ביצים?
אז לאן נוכל ללכת בלעדיהם? כמובן שאתה כן. או החלף אותם ככל שתוכל
ציטוט: אומלה
ואיפה ניתן למצוא דגימות כאלה ??
באוקה

ציטוט: אומלה
איך הוצאת אותה?
אה, זה סיפור נפרד ...
הם טלטלו זה את זה במשך כשעה, כנראה. או כך לפחות נראה לי. חתכתי את ידי בצמה בדם. הסרט המצויר כבר ישב על הגדה והחליק אט אט לרשת.
חשבתי שתפסתי תפס
הדבר הכי קשה היה להרגיע אותה. חזק מאוד. אני לא מדבר על חבורות, כל המעיל היה בדג, כי כיסיתי אותו בעצמי עוד במים.
אומלה
ציטוט: אולגה ג'רה
הם טלטלו זה את זה במשך כשעה, כנראה.
ובכן, אתה גיבור !!!

ציטוט: אולגה ג'רה
באוקה
הייתי על נהר האוקה במפגש הפרוני, ממש בתחילת "קריירת" הדייג שלי. יצאנו למים הגדולים וחזרנו .. זה נראה לי אז מאוד מפחיד.
סקרלט
ציטוט: אומלה
כשפוררתי אספנות, כל הרוק כבה .. כמה אצילי זה מריח, הייתי אוכל גולמי. הבעל אמר כי בפעם הבאה כזה גדול הוא רק בשביל balyk.
אני ראשון בתור! כל השאר צריכים לקחת את ההובלה שלי
אומלה
אוי, כמה מהר! אתה יכול לשבת בינתיים, צריך לעמוד הרבה זמן. במקפיא רק דגימות קטנות.
אולגה גרה
ואני לא אוהב לדוג במים. טרולים - אני לא מבין, משעמם לי. אני אוהב מהחוף. חמור, מסתובב.
כן, אוקה היא כל כך מהירה.
סקרלט
ציטוט: אומלה
אוי, כמה מהר! אתה יכול לשבת בינתיים, צריך לעמוד הרבה זמן. במקפיא רק דגימות קטנות.
כלום, כלום, בואו נחכה! אחרת, האנשים החכמים שלנו יעופו פנימה - ואני לא אספיק ללקק. הם חיפשו כאן מתכון לחדקן, ואני
אומלה
ציטוט: אולגה ג'רה
טרולים - אני לא מבין, משעמם לי.
ולי .. אבל זה לא מחיים טובים, היה גל, הם דגו על אריק, וגלגלו בדרך הביתה.

ציטוט: אולגה ג'רה
אני אוהב מהחוף.
כמובן, זה יותר נוח מהחוף, אבל אתה צריך להכיר את המקום.) אנחנו יותר ויותר מהסירה.

ציטוט: סקרלט

כלום, כלום, בואו נחכה!
נו. lan .. צריך למהר אז.
סקרלט
ובכן דה? : girl_in_dreams: De MY balyk? דִבקוֹןלמה לא יצאת לדוג? מהרו לשם, אחרת אתם רוצים ללקק חזק
אומלה
שלום ..רק בשנה הבאה. אני אומר, שב, אתה יודע לעמוד.)
סקרלט
ראשית! ואני כבר אורז את המזוודות שלי טוב, בוא נחכה, אדוני ... בכל מקרה אני אהיה הראשון
ז'ָקֵט
יש עדיין טריק רביעי - הוסיפו כף דבש לבשר הטחון והוסיפו את הבצל המטוגן לבשר הטחון .. ואז רק לברכה אחת אין ריח של בוץ.
נ.ב הילד שלי העדיף עוגות דגים עם פסטה על כל האוכל בעולם .. הכנתי אותן במשך 10 שנים לפחות פעם בשבוע, בדרך כלל פייק + פולוק או בקלה
אומלה
ז'ָקֵט, תודה על העצה. מעולם לא שמעתי על דבש. בהיעדר אלרגיות, כמובן שאתה יכול לנסות.
של. טיגנתי כאן פייק לפי מתכון חדש, ניסיתי אתמול וככה מעולם לא אכלתי דגים טעימים יותר. אם אוכל היום, אכתוב מתכון (אם כי אין מתכון שכזה).

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם