סלט קישואים עם יוגורט

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: טורקי

רכיבים
2 קישואים צעירים קטנים
לתדלוק:
שום	2-3 ציפורן
חצי צרור שמיר
יוגורט טבעי סמיך (יווני, בולגרי, טורקי)	3-4 כפות. l.
נענע יבשה
טימין יבש לא חובה
מלח
פתיתי פלפל אדום

שיטת בישול

אנחנו חותכים את הקישואים בצורה כלשהי או שלוש על פומפיה גסה.
* אם גרדתם את הקישואים, אז סחטו אותה היטב
מחממים את שמן הזית במחבת
מטגנים מעט עיגולי קישואים או סרטים במנות קטנות
ממש 2-3 דקות
שים כל מנה מטוגנת על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.
* אם הקישואים לא קצוצים, אלא מגורדים, מכניסים אותה לחלוטין למחבת בשמן חם, ממליחים ומבשלים למשך 7-10 דקות.
אם נוצר הרבה מיץ, אז חייבים לנקז אותו בסוף הבישול כדי שהסלט שלך לא יצוף :)
הכן את תחנת הדלק.
קוצצים את השום והשמיר.
מוסיפים ליוגורט, מלח ומערבבים.
* לפעמים מוסיפים מעט מיץ לימון לחבישה.
לאחר מכן שמים את הקישואים המבושלים בקערה, מתבלים אותה ביוגורט בשום ושמיר, מפזרים פלפל מעל, ועשבי תיבול יבשים (נענע וטימין), אגוזים קצוצים ומשקים אותו קלות! שמן זית.