מקרל בחלל ריק

מקרל בחלל ריק

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
מָקָרֶל	3 חתיכות
מלח	כפית אחת (1.5 כפית)
סוכר	כפית אחת

שיטת בישול

• בטן את המקרל, חתך את הראש. שוטפים במים זורמים ומייבשים עם מפית.
• מערבבים סוכר ומלח בקערה ומגררים את הדג.
• הכניסו לשקית לפינוי וארזו עם אוטם ואקום (יש לי ELLRONA VA 22)
• מכניסים למקרר לשעתיים.
• בסוף הזמן הזה, הדג מוכן לצריכה.
• הוספתי 1.5 כפית. מלח לאוהבי דגים מומלחים.
• במשפחה שלנו כולם אוכלים לא מספיק.
• עבורנו אלה פרופורציות אידיאליות.

המנה מיועדת ל

3 חתיכות

זמן ההכנה:

15-20 דקות

תוכנית בישול:

פינוי

הערה

אני ממליץ לך לבשל. זה מאוד פשוט וטעים.

נטוס, עם המתכון הראשון עבורך!
אהבתי מאוד את שיטת הבישול. פשוט, טעים, נפלא. תודה על המתכון!

[גלינה]

גלינה, תודה רבה לך.
אני מאוד אוהב את הדג הזה. הכל טעים ופשוט. אני משתמש במתכון זה זמן רב. רק לפני שהמלחתי אותו בלי ואקום וזה לקח הרבה יותר זמן.

[נטליה]

נטליה, מתכון מעניין להתראות לסימניות.

[נטליה]

נטליה, זה עניין אחר))

תודה לכן בנות. נסה את זה טעים.

איזה מתכון נחמד ופשוט. תודה. אני בהחלט אעשה

[לודמילה]

לודמילה, לבריאות. נסה את זה ממש מהר וטעים.

[נטליה]

נטליה, כל כך קל ומהיר! תודה, אנסה מחר!

[נטליה]

נטליהכמובן לנסות את זה. אני אחכה לדיווח. האם אתה אוהב את הדג הזה בצורה מעניינת מאוד?

[נטליה]

נטליה, נטשה, אתה בטח יכול להכין הרינג כזה, מה אתה חושב?

[לודמילה]

לודמילה, לודוצ'קה, אני אפילו לא יודע מה לומר? אמא שלי לימדה אותי לעשות את זה. אבל היא מעולם לא עשתה הרינג כזה לפני כן. אבל אני חושב שאתה יכול לנסות. אני חושב שזה יהיה טעים, יתגלה כרינג נפול.

[נטלישה_31]

נטלישה_31, נטוליק! איזה בחור משובח! תודה על המתכון! הוסף אותו לסימניות בוודאות!

[מיראבל]

מיראבלתודה לך, ויקוסצ'קה. מקווה שתהנו מהמקרל.

[נטלישה_31]

נטלישה_31,
נטוס, הקניטה עם הדגים שלה) עכשיו אני לא יכול לקנות מקרל

התגרה בדגים שלה)) עכשיו אני לא יכול לקנות מקרל

הלן היא דג טעים. האם תקנה אותו מחר?

[נטלישה_31]

נטלישה_31, שעה 1. מלח מספיק ל -3 דגים? האם הדג מלוח?

[נטלישה_31]

נטלישה_31נטשה, הדג יומלח בתוך שעתיים? בכפית המלח שלו ... אני לא יכול לטשטש שלושה דגי טאקו))))
שני דגים נמצאים במקפיא, אני רוצה לנסות, מכיוון שזה כל כך קל)))

[אלנקה]

אלנקה, קיבלתי מלוח. שפשפתי מקרל מלמעלה ובפנים. הספיק לי.

[נטליה]

נטליה, אנסה, איך אחזור לעיר .. אפשיר ומלח ... לשווא היא שוכבת במקפיא?. מחכה מאחורי הקלעים)))

[אלנקה]

אלנקה, אהה נסה את זה. אז תגיד לי.

[נטליה]

נטליהעדיף לי עליך ...
אנסה, אני אשב .. אני חושש שכפית לא תספיק ... אבל למעשה, בוואקום ... באופן כללי, יש ספקות ... לפתור אותם, אתה צריך לנסות)))

[אלנקה]

אלנקה, מחר אפתח את השקית עם דגים ואראה את החתך, כדי לבטח להפיג ספקות. אני משפשף דגים בלי קנאות.
הנה צילום של הדג כמובטח. סליחה על התמונה. הצלם ממני עדיין זהה, והתמונה מהטלפון.

עשה ולא אהב
כנראה שלא מספיק מלח

עשה ולא אהב
כנראה שלא מספיק מלח

תודה על המשוב שלך. לכל אחד יש טעמים שונים למלח. באופן אישי, אני אוהב את הדגים שאינם מומלחים.
והרבה מלח מזיק לבריאות. IMHO.

נטשה, שלום, כשראיתי את שמך בצד ימין בקלטת עם מתכונים, עפתי פנימה, אבל מתברר שזה המתכון שלך. אז, תגיד לי, איך אתה יכול להתמודד בלי לארוז? נכון, יש כלים ואקום, אחרי הפרסומת שלך, עדיין קניתי אותם, אבל אני לא משתמש בהם באופן מוחלט, הכל מתוך הרגל .... בדרך המיושנת. מקרל איתנו, זה ..., אולי אנסה דגים אחרים. תגיד לי איך בלי לארוז, כמה זמן, ובכן, כל הניואנסים, מזריקים.

[גבי]

גבי, Vikusechka שלום, Vikus היקר, זה ייצא טעים גם בלי לארוז.הרי נהגנו בלי זה. הוויקוס זהה, פשוט הכניסו אותו לשקית והכניסו אותו למקרר. פשוט התאימו את המלח לטעמכם. יש לכם קערות של הילטון? עשיתי אותם גם בהם, הכל הסתדר. כן, זה לא לוקח הרבה זמן אם אתה משתמש בקערות הילטון. הכל זהה לארוז. שעתיים מספיקות לה. אם אני שומר את זה יותר זמן, אז מבחינתי זה כבר מלוח מדי. נסה הרינג טרי בכדי לעשות זאת.

נטשה, תודה, הכלים אינם של הילטון, הם שונים. בשנה שעברה, כשעמדתי לקנות, ראיתי שהם הילטון עבור 500 Hryvnia, נראה שהם היו במבצע, אז קניתי סט עם כמות קטנה יותר ועלות נמוכה יותר. הגעתי עם בת דודה כזו של פדרוקים ליום ההולדת שלה, ובכן, והחלטתי להכין לעצמי מתנה ליום ההולדת שלה, היה משתלם להזמין שני סטים בחנות אינטרנט בקייב.
נטוס, כפי שאני הולך לעשות, אני אשיג את המטרה שלי, כמו שהדג רוצה את זה, מעת לעת יש לי רצון. תודה ששיתפת את המתכון.

כפי שאני הולך לעשות, אז אבטל את המנוי

ויקוס יחכה

[נטלישה_31]

נטלישה_31תודה על מתכון המקרל המלוח. היום פשוט קניתי את זה, אני אחמצ אותו קצת. כמה זמן ניתן לאחסן אותו בחלל ריק? אני לא יכול לאכול מיד, ומעולם לא המלחתי דג, אני חושש שהוא גולמי. ובכל זאת, ללא חומרים משמרים, בוטוליזם לא יהיה?

[נטליה]

נטליה, אם אינך פותח את חבילת הוואקום למשך שבוע. פתחתי את השקית ואז שאבתי אותה שוב, כך שהדג הפך רך מאוד ומומח יתר על המידה לטעמי. נטשה, אנחנו אוכלים מקרל מלוח כבר הרבה זמן. אנחנו לא סובלים מבוטוליזם

[נטליה]

נטליה, תודה, הלך לעשות.

הכנתי גם דג לפי המתכון שלך, רק ביום הראשון שפשפתי אותו במלח וסוכר, הוספתי פלפל וציפורן והכנסתי למרינדה, ולמחרת מילאתי ​​אותו, השארתי אותו ליום נוסף. פתחתי היום דג, טעים אך מלוח קל. בפעם הבאה אוסיף עוד קצת מלח. תודה על המתכון!

[אולגה]

תודה על המתכון!

אולגה, תודה על תשומת הלב למתכון. אני מאוד שמח שאהבתי את המקרל.

ואגב, זה לא רך, נורמלי. זה תלוי דווקא בדג עצמו, איכשהו קניתי אותו, הפשרתי אותו וכל הצלעות התרחקו ממנו.

[אולגה]

ואגב, זה לא רך, נורמלי.

אולגה, כנראה שלא הבנתם אותי. אבקתי אותו תחילה, ואז פתחתי את החבילה והוצאתי דג (זה היה קשה). ואז שאבתי מחדש את שארית הדגים. כך שזו שאובתה בפעם השנייה הפכה להיות רכה ומלוחה עבורי (אני אוכלת מלוחים).

[נטליה]

נטליה, שוב תודה על המתכון שואבתי שלושה דגים, לקחתי רק 2 כפיות מלח, יצא מלוח טעים וקל (בשבילנו)

[נטליה]

נטליה, אני שמח מאוד שאהבתם את הדג.

היום פתחתי שקית מקרל (זה היה כמו לשאוב אבק למשך שבוע), פחדתי, חשבתי שזה יהיה מלוח מדי, כי כל הנורמה של מלח וסוכר תפחה לחתיכה אחת. התברר שלא מלוח, אלא בטוב טעם, תודה על המתכון. עשיתי את זה בפעם הראשונה, עכשיו אני אעשה את זה ולא אפחד שזה ייצא גולמי.

[נטליה]

נטליה, אני מאוד שמח שזה יצא טעים וחביב על המקרל.

והייתי בשוק היום ושכחתי לקנות מקרל: קיר: טרשת
צריך לחכות למסלול סוף השבוע

[ויקה]

ויקה, כשאני הולך לקניות, אני כותב לעצמי רשימה. אחרת אני לא אקנה את הדבר החשוב ביותר.

אני לוקח את זה לשירות!
לא ניסיתי את זה

[אלבינה]

אלבינה, בסופר, אני גם כותב, לא נראה ששכחתי שום דבר עם הבזאר. ובכן סוף השבוע הבא ממש מעבר לפינה.

[ויקה]

ויקה, שׁוֹשָׁןאני מקווה שאתה אוהב את המקרל.

נטשה, הכנתי מקרל מלח לקח 1.5 כפית. עשיתי את זה אתמול בלילה, אבל פשוט ניסיתי את זה.
בנות, מה שאני רוצה להגיד - אכלתי חתיכה אחת ככה בלי שום דבר, היה לי מספיק מלח, אבל את השנייה אכלתי עם תפוחי אדמה לא מלוחים אחידים (טוב, אני אוהב את זה ככה), זה נראה די תפל. בפעם הבאה אשים 2 כפיות. מלח. בהחלט - אני אמלח את המקרל יותר ויותר.
נטכה, תודה ואמא שלך!

זניה טובה מאוד שתמליחו אותה ושאהבתם את המקרל.
אנחנו בסדר במלח (אנחנו אוכלים כל מה שלא מלוח). כמובן שבבאים הבאים. רק לשים עוד מלח אם אתה אוהב את זה מלוח יותר.

נטשה, אני בהחלט אוסיף פחות מקרל כדי שאוכל לאכול אותו בלי כלום, והשאר יהיה גדול יותר עבור תפוחי אדמה.
מטלית אבק. ראית את הקישור בסקייפ?

הכנתי מקרל במרינדה, אבל רק במלח, אצטרך לנסות בדרך זו. תודה לך, נטשה