שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)

קטגוריה: ריקים
שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)

רכיבים

שזיף כ 11 חתיכות
תערובת תבלינים טחונה: טַעַם
קינמון, ג'ינג'ר, פלפלים שחורים ולבנים, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט, רוזמרין, טימין
מלח ים גס 2 כפית
סוכר חום (יכול להיות לבן) 2 כפית
שום 2-3 שיניים
שמן זית (ירקות)

שיטת בישול

  • החלטתי לנסות לבשל שזיפים מיובשים במיקרה. קראתי את כל המתכונים לעגבניות מיובשות באתר, כמו גם חלק מהאינטרנט על שזיפים מיובשים. החלטתי להתנסות.
  • השזיף שלי כחול. כבר בשלים יתר על המידה. לא רוצה להיפרד מהעצם. חותכים בסכין. עסיסי מאוד.
  • שוטפים את השזיפים ומייבשים אותם. אנו מכסים את צלחת המיקרו בשתי שכבות של מגבות נייר. אנחנו מורחים את חצאי השזיפים. יש לי 22 חצאים. לא נחנק, אבל חזק.
  • בכוס מערבבים את כל התבלינים, המלחים והסוכר, מוסיפים שום סחוט דרך מכבש ושמן זית. אנחנו מערבבים הכל היטב, אפילו טוחנים אותו. בתערובת זו אנו ממלאים את אמצע השזיפים ללא קנאות.
  • שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)
  • שמנו צלחת במקרה, כוח 800 למשך 2 דקות. לאחר תום הזמן, פתח את הדלת והמתן 5 דקות.
  • שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)
  • ואז לעוד 2 דקות. אנחנו מחכים שוב למשך 5 דקות. ואז מריצים את המיקרה לעוד 5 דקות ואז מוציאים את הצלחת שעל השולחן. אנחנו עוזבים 20-30 דקות.
  • שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)
  • עכשיו אנחנו צריכים להזיז את השזיפים, להסיר את מגבות הנייר שלנו. הם כבר ספגו הרבה לחות ויפריעו לנו. העבירו בזהירות את השזיפים לסיר נקי. שטפו את כלי המיקרו וייבשו. ואז תוכלו לבשל על צלחת ארוחת ערב שמונחת על צלחת מיקרה.
  • שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)
  • עכשיו תשומת לב !!!! חשוב מאוד לא לייבש את השזיפים יתר על המידה. כדי שהם פשוט נבלו.
  • הדלקתי אותו 4 דקות בבת אחת. ואז היא נתנה לי לנוח 10 דקות על השולחן. ודקה נוספת ל"כל מקרה ".
  • הנה מה שקרה בסוף.
  • שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)
  • ובכן, עכשיו, כמובן, יהיה צורך להכניס אותם לצנצנת, למלא אותם בשמן ריחני ולתת להם לכבוש היטב במקרר למשך 5-6 שעות לפחות.
  • אבל לא הייתה לי סבלנות לזה. חתכתי חתיכת לחם כוסמת טרייה מאנג'לה, פיזרתי אותה בשמן זית, פיזרתי טימין והנחתי את השמנת ופרוסת מוצרלה, שפכתי עליה עוד חמאה .... היה בסדר !!!! טָעִים מְאוֹד!

    זאקוסון עולמי!


המנה מיועדת ל

22 יח '.

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מיקרוגל

הערה

עכשיו אני משתף בתצפיות שלי. כל הרכב התבלינים והמלח, כמו גם זמן הבישול, הם משוערים לחלוטין. מאז המתיקות והעסיסיות של השזיף תלויה ישירות. כמה חצאים, עם פחות עיסה, נאפו מעט.
יש לי שזיף מריר קטן, הייתי אומר. לכן סוכר לא הספיק לי. רוטב סויה שמור נשפך על כריך.
טעם חריף-חמוץ-מתוק,
מומלץ לבשל אותם כשאתה עושה משהו במטבח כדי להתבונן בהם.
מבין המינוסים: כמובן שלא מספיק. אבל אם יש עדיין מנות מיקרוגל, אז אתה יכול לזרום - חלקן מבושלות, חלקן מבשילות.
אני אנסה שוב. אני מקווה למצוא בעלות ברית.
באהבה, טומנצ'יק
שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)
הנה אפשרות נוספת לייבוש במיקרוגל

אפרסמון מיובש פיקנטי עם אורז ורוזמרין (תוספת או מנה עיקרית) (טומנצ'יק)

שזיפים יבשים חריפים במיקרוגל (ניסוי)




שזיף - פירות העץ באותו שם - שזיף ביתי, בגובה 3-4 מ ', עם יורה חסרת קוץ או דוקרנית חלשה, אליפטית או עליונה, עם עלים שעירים מתחת ופרחים ריחניים לבנים, שנאספו ב 2. טיפות נפולות, ירוק בהיר צהוב, אדום או סגול עם פריחה כחלחלה, עסיסי, עם טעם טוב. מולדת - קווקז. שזיף ידוע בתרבות עוד מימי קדם.גדל באירואסיה, צפון ודרום אמריקה; בברית המועצות לשעבר - בעיקר באזורים הדרומיים ובנתיב האמצעי. שזיפים מכילים עד 10% סוכר, חומצות אורגניות, חומרים חנקניים ופקטין (ג'לים), ויטמינים (Bi, Br, C, קרוטן וכו '), מלחים מינרליים. שזיפים טריים טובים כקינוח, כמו גם לריבה, קונפיטורה, מיצים, ג'לי, קומפוט, ייבוש (הכנת שזיפים מיובשים), השרייה, כבישה. ניתן להשתמש בשזיפים להכנת סלטים למאכלי בשר ותפוחי אדמה מבושלים, כופתאות (מהמטבח הצ'כי). ישנן מספר קבוצות של זני שזיפים: הונגרית, רנקלודי, שזיף ביצה, שזיף כחול כהה, מירבלה. בנתיב האמצעי, זנים שונים של שזיפים מבשילים מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר, בדרום מתחילת יולי עד אוקטובר. כל זני השזיפים (למעט רנודו) נקצרים בשלב הבשלות המלא. מומלץ לאסוף את גושי הקנה מעט בשלים. ניתן לאחסן שזיפים במשך 2-3 שבועות בטמפרטורות סביב 0 מעלות צלזיוס ולחות יחסית יחסית של 95%.

מיסקאסה
ציטוט: טומנצ'יק
אני מקווה למצוא בעלות ברית.
כבר מצאתי, אירוס! אין מה לעשות: להשיג שזיף! עד עכשיו אין לי שום בעיה: כלי העבודה הם עדיין מוט ... אני כבר קצת עייף. אבל אני מתחייב להכין את השזיף ולדווח עליו בשבועיים הקרובים!
לוקסה
אני לוקח את זה !!!!!! תודה על המתכון!
מיסקאסהאנחנו הראשונים לטעימות פראדה?
TATbRHA
אירישקה התכווצה במיקרוגל נטלישקה!
טומנצ'יק
שלום בנות! האמת, כבר ריסקתי הכל. בכאב הטעם מפתה. יהיה זמן ומוצר במלאי - נסה זאת. תרגול חשוב כאן. ודעות.
תודה לך מיכאסנקה וקסיושה על תשומת לבך.

ציטוט: TATbRHA
אירישקה נדבקה במיקרוגל מנטלישקה
טאניושה קרא מחדש את כולם. מאוד רציתי לנסות את היבשים.
TATbRHA
ולא רק שקראתי את זה מחדש, אלא ניסיתי הכל אחריכם!
גאלה 10.
אירית, יחי הניסויים!
מתכון מעניין מאוד. וקל לביצוע.
תודה!
טומנצ'יק
TATbRHA, גאלה 10., בנות יחכו לתוצאות שלך! תודה שקפצת לבקר!
פלוריצ'קה
הרעיון טוב, אבל אם הביוב מלא, מה לעשות? אולי קחו את הרעיון של שזיפים חריפים ונסו להכין אותו בתנור כמו עגבניות מיובשות. אבל בהחלט אנסה לאכול במיקרה.
TATbRHA
אירישקה, התוצאה נהדרת! הם קיבלו את זה - הם לא שמו לב. ובכן, רסק, כמובן, עם בשר. ואני עם גבינה. תודה; כל עוד יש שזיפים מיובשים חיים, אני בהחלט אבשל.
טומנצ'יק
ציטוט: פלוריצ'קה

הרעיון טוב, אבל אם הביוב מלא, מה לעשות? אולי קחו את הרעיון של שזיפים חריפים ונסו להכין אותו בתנור כמו עגבניות מיובשות. אבל בהחלט אנסה לאכול במיקרה.
הקפידו לנסות בתנור. גם אני אעשה את זה. ובכן זה ניסוי!
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

אירישקה, התוצאה נהדרת! הבנתי - לא שמתי לב. ובכן, רסק, כמובן, עם בשר. ואני עם גבינה. תודה; כל עוד יש שזיפים מיובשים חיים, אני בהחלט אבשל.
ב !!!!!! כל הכבוד! תוצאה ראשונה! תודה יקירה על השיתוף! אה, שזיפים מיובשים באופן כללי צריכים לבשל מהר יותר - הם פחות מימיים
nakapustina
אירינה, היום קניתי שזיף לבדיקה, לא אהבתי אותו, זכרתי את המתכון שלך בסימניות. כבר ניסיתי
(אגב, גם עם לחם כוסמת רק מיאנה) טעים, רק קצת יותר מדי מלח. אני אחזור! תודה על הניסוי!
טומנצ'יק
nakapustina-נטוליאה שמחה שהיא אהבה את זה. מחר אכין גם צנצנת לאחסון. זקוסון נהדר!
קורלנה
קשת נמוכה למתכון.
נכנסתי לחנות וראיתי שזיף הונגרי. יש לי 20 דברים חזקים יותר. קניתי שם גם שום יבש ופפריקה אדומה.
והלכתי ... למשרד. יש לנו מטבחון עם מיקרוגל.
ובכן, לא קשה לנחש עוד. למרבה המזל, אני בעבודה, באופן זמני, אני גר לבד וריח השום עוצר הנשימה לא הפריע לאף אחד מעמיתי. ...
יצא טעים מאוד. אי אפשר להגביל את עצמך לצמה אחת.
אני חושב להעלות זרם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם