מלון מסוכרת

קטגוריה: מַמתָקִים
מלון מסוכרת

רכיבים

מֵלוֹן 1 ק"ג. (נקי)
סוכר 2 כוסות
מים כוס אחת
תפוז מחשב אחד.
לימון מחשב אחד.
אבקת סוכר 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • כל מלון מתאים לפירות מסוכרים, אפילו בשלים ומלוחים. אם מלון בשל מאוד יתר על המידה ורך מאוד, אז עדיף פשוט לאכול אותו. לפי אותו עיקרון, אתה יכול לבשל פירות מסוכרים מקליפות אבטיח.
  • אז ראשית, שטפו את מלון שלי, חצו אותו לשניים והוציאו את הזרעים. יש צורך להיפטר מהקליפה, ולכן אנו מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות או סכין רגילה. ואז חתכנו את המלח לפרוסות בעובי 1-1.5-2 ס"מ ואז כל פרוסה לחתיכות (הגודל הוא שוב בערך 1-1.5-2 ס"מ).
  • עכשיו אתה צריך להכין את הסירופ. יוצקים מים לסיר, יוצקים סוכר, ומערבבים כל הזמן מבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין. כשהסוכר נמס, אנו רואים שהסירופ מוכן, ויוצקים איתו את פיסות המלון. אנו עוזבים בצורה זו למשך 12 שעות בטמפרטורת החדר.
  • לאחר שהזמן חלף, מוזגים את כל התוכן לסיר ומכניסים לבישול. כאן מוסיפים גרידת חצי לימון וחצי תפוז (אני מסיר את הקליפה עם קולפן ירקות), וגם סוחטים את המיץ מאותם חצאים. כשהמלון בסירופ מבשל על אש בינונית עוד 15-20 דקות. מסירים מהאש ומשאירים עוד 8-12 שעות. כשהמלון מוזרק, מכניסים הכל למסננת ומניחים לנוזל להתנקז (לאחר מכן ניתן להשתמש בסירופ, למשל, להשרות העוגות). כעת נותר רק דבר אחד לעשות - לייבש את הפירות המסוכרים העתידיים. ניתן לעשות זאת פשוט באוויר, בהנחת קלף, במשך מספר ימים, או בתנור בטמפרטורה של 70 מעלות כשהדלת פתוחה במשך 1-2 שעות. אני אייבש אותם במייבש בטמפרטורה של 55 מעלות (זו הטמפרטורה המקסימלית למייבש שלי). פירות מסוכרים מתייבשים תוך 5 שעות (למצב פלסטי צפוף). אם אתה רוצה פירות מסוכרים רכים יותר, התייבש פחות זמן.
  • כאשר טיפלתי באמי בפירות המסוכרים האלה, היא אפילו לא הבינה ממה הם עשויים.
  • בון בתיאבון לכולם!

מתכונים דומים


מלון ספירלה אינסופית (רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה)

מלון מסוכרת

נטלישקה
איזה טעים. עכשיו תהיה חתיכה
אירינה פ
אירינהאיזה מתכון נהדר וסרטון נהדר!
אני לא יכול לחכות להכין גם פירות מסוכרים, אבל המייבש עמוס לעת עתה)
תגיד לי, באיזה חלק אתה צריך להכין פירות מסוכרים מאבטיחים?
kliviya
ציטוט: נטלישקה

איזה טעים. עכשיו תהיה חתיכה

קנה מלון מחר וצא!
מנהל

אירה, גרסה מעניינת מאוד של פירות מסוכרים, והתצלום יפהפה
kliviya
ציטוט: אירינה פ

אירינהאיזה מתכון נהדר וסרטון נהדר!
אני לא יכול לחכות להכין גם פירות מסוכרים, אבל המייבש עמוס לעת עתה)
תגיד לי, באיזה חלק אתה צריך להכין פירות מסוכרים מאבטיחים?

תודה רבה לך

מכיוון שרק בזמן שהוא מוזרק, המייבש כבר יהיה בחינם

ובשביל אבטיחים צריך להשתמש רק בחלק הירוק, אך יהיה צורך להסיר את הקליפה. באופן כללי, אכלנו את כל מה שאוכל ואז הקליפה הוסרה ואפשר לבשל
kliviya
ציטוט: מנהל

אירה, גרסה מעניינת מאוד של פירות מסוכרים, והתצלום יפהפה

תודה רבה לך
אירינה פ
אִירִית, הבנתי הכל על אבטיחים תודה!
באופן כללי, אנחנו חייבים לנסות !!!
kliviya
ציטוט: אירינה פ

אִירִית, הבנתי הכל על אבטיחים תודה!
באופן כללי, אנחנו חייבים לנסות !!!

הקפידו לנסות
COGT
kliviya, ככה מצאתי את המתכון שלך אגב! קנינו היום מלון, אבל התברר שהוא לא ממותק למדי. עכשיו אכין מזה פירות מסוכרים. האם אתה חושב שמייבש כביסה יעבוד בשביל זה?
kliviya
ציטוט: KOGotok

kliviya, ככה מצאתי את המתכון שלך אגב! קנינו היום מלון, אבל התברר שהוא לא ממותק למדי. עכשיו אכין מזה פירות מסוכרים. האם אתה חושב שמייבש כביסה יעבוד בשביל זה?

וואו! לראשונה אני שומע על שטיח המייבש כרגע חיטטתי באינטרנט, הסתכלתי עליו

כן, זה יעשה! חלקם אף נשארים באוויר מספר ימים מבלי להשתמש בציוד כלשהו. זה יהיה טוב!
טיאטיה
kliviya אירינה, קחי את הדו"ח שלי

מלון מסוכרתמלון מסוכרתמלון מסוכרתמלון מסוכרת

עשיתי את זה רק מהחלק הקשה ליד העור וחתכתי אותו ברצועות ארוכות כדי לארוג את הצמות; מבושל בבוקר ובערב במשך שלושה ימים, ואז במייבש והוא בא בשמש.
תודה רבה על המתכון!

Ps: התמונות מוגדלות
ז'אנפטיקה
נטשהובכן, קורה שידיים צומחות מהמקום הנכון ...,
מגניב מאוד !!!
BlackHairedGirl
נטשה, זו פנטזיה, יפה להפליא! האם גזרת אותו בעצמך או השתמשת בטכניקה כלשהי?
טיאטיה
ז'אנה, טטיאנה בנות, תודה על ההלל!
הרעיון הוא לא שלי, אמא של חברתי עושה את זה ככה - היא שוזרת צמות גם מהמלונים וגם מהאבטיחים. והיה לי מעניין לנסות אריגה שונה (כמו במקרמה), אבל קל להכין רק ארבעה פסים, הם גמישים, אך עדינים, נשברים. מיד חתכתי פסים ארוכים בסכין רגילה ובישלתי לפי המתכון כמה מהם מוכנים אז, חתכתי אותם לחצי לאורך ושזרתי אותם, זה קל ומהיר.
kliviya
ציטוט: טיאטיה

kliviya אירינה, קחי את הדו"ח שלי

מלון מסוכרתמלון מסוכרתמלון מסוכרתמלון מסוכרת

עשיתי את זה רק מהחלק הקשה ליד העור וחתכתי אותו ברצועות ארוכות כדי לארוג את הצמות; מבושל בבוקר ובערב במשך שלושה ימים, ואז במייבש והוא בא בשמש.
תודה רבה על המתכון!

Ps: התמונות מוגדלות

וואו! )) לא עברו אפילו שלוש שנים מאז שנכנסתי לאתר))) או ליתר דיוק שנתיים))) עשית את זה טוב מאוד !!! הכבוד שלי!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם