סופגניות חימר במחבת

סופגניות חימר במחבת

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
שמרים טריים	30 גרם.
סוכר	100 גרם
ביצה	מחשב אחד
מים (כ 40 מעלות)	250 מ"ל
גבינת קוטג 'כפרית (שומן)	500 גרם.
קמח חיטה, גבוה יותר. כיתה	600 גרם
ונילין	על קצה הסכין
מלח	קַמצוּץ
שמן צמחי	לטיגון (בערך כוס)
אבקת סוכר	לזילוף

שיטת בישול

• לדלל שמרים ב 50 מ"ל. מים חמים, הוסיפו 1 כף. l. סהרה. מערבבים את גבינת הקוטג 'עם יתרת הסוכר, המים, מוסיפים את הביצה והמלח, הווניל, יוצקים פנימה את השמרים ובהדרגה (חצי כוס כל אחד) מוסיפים את הקמח, תוך התמקדות בעקביות של לחמניה רכה.
• מכסים את הבצק במגבת לחה ומשאירים עד שהוא גדל פי 2 - 2.5.
• ללוש במהירות את הבצק המוגמר, ומפרידים כדורים קטנים בידיים רטובות, מטגנים משני הצדדים בשמן רותח עד לקבלת צבע זהוב או חום, מניחים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

כ 40 יח '.

זמן ההכנה:

30 דקות + זמן הגהה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

1. קמח נכנס לבצק בכל פעם בדרכים שונות, תלוי בסך הכל גבינת הקוטג 'ותכולת הלחות של הקמח, אך לפחות שלוש כוסות
2. הגהה, תלוי ברעננות השמרים ובמזג האוויר, אורכת עד ארבע שעות, אבל היא רק על השולחן. כלומר, בבוקר אני לושת את הבצק ועוברת בשלווה לעסק שלי או אפילו עוזבת איפשהו, אני באה בצהריים - נשאר ללוש את הבצק ולטגן סופגניות
3. הבצק קל לעבודה, ולכן לעיתים קרובות אני מפריד חצי ממנו ומשתמש בו לאפיית לחמניות או פשטידות

איזה פחזניות חביבות !! מממממ ..... והבצק, לפי הבנתי, הוא אוניברסלי !! בקיצור, לעטוף, כמה אתה לא מרחם על הסבל! תודה, טינוצ'קה, מתכון נהדר!

[אולגה]

אולגהכן, אני הגעתי לבצק לסופגניות, אבל אתה יכול לאפות לחמניות בצורה מושלמת וגם לטגן פשטידות תעזור לעצמך, יקירי, כמה שתרצה, לא אכפת לי

תעזור לעצמך, יקירתי, ככל שתרצה, לא אכפת לי

טוב, אז אני עדיין אקח, עבור בעלי, לרוסיה 2 חתיכות. ואני - אחד עכשיו עם תה מעלים של צמחי גן, ושניים לערב!

: יאהו: רק עדיין נשארנו

[טינה]

טינה, סופגניות טעימות כאלה משכו גם את תשומת ליבי

[אלבינה]

אלבינה, עזור לעצמך

: יאהו: רק עדיין נשארנו

אני מסתיר את זה במשפחה שלנו (אפילו מעצמי) ונותן, עם זאת, הרבה! אחרת ... חמש דקות וזהו!

אחרת ... חמש דקות וזהו!

אז היה לי את זה, אלמלא 40 חתיכות, אלא 20 בסך הכל.

טינול אוהבת סופגניות עם כל אהבתי))))))) ובמחבת זה נהדר! סימניות. יתקרר - אזכור!

יתקרר - אזכור!

איירה ... הא! כבר התקררנו ושתי חבילות גבינת קוטג 'נמצאות במקרר, מחכות בכנפיים, עכשיו אני אקח נשימה מהעבודה ואושיט יד עם המחשב שלי למטבח .. סופגניות כולן שואלות ושואלות

בחום החום מנה נוספת

בחום החום מנה נוספת

חצי אכל כבר
ובמקביל שינה את התצלום ליפה יותר