עגבניות משומרות עם רסק עגבניות

עגבניות משומרות עם רסק עגבניות

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות	לפי צריכה לכל פחית ליטר אחת
פלפל מתוק	1/3 יח '.
פטרוזיליה, שמיר (אפשר אפילו לייבש אותה)	גזע אחד גדול
חומץ 9%	רחוב 2/3 l
מלח	10 גרם
סוכר	35 גרם
רסק עגבניות	50 גרם
מים	350-380 מ"ל

שיטת בישול

• שמים עגבניות, פלפלים, פטרוזיליה, שמיר בצנצנות מאודות, יוצקים מים רותחים מעל, מכסים ומשאירים למשך 15 דקות. ואז מרוקנים את המים, יוצקים חומץ לצנצנת.
• מלח, סוכר, רסק עגבניות, הרתיחו מים (שימו לב לעובי רסק העגבניות - אולי צריך לשים אותו פחות או יותר) יוצקים את העגבניות, מתגלגלים, שולחים "מתחת למעיל פרווה".

המנה מיועדת ל

פחית ליטר אחת

זמן ההכנה:

2 x 3 דקות

הערה

עגבניות טעימות שדורשות מינימום מאמץ וזמן לבישול! מיץ עגבניות טעים - רך, מעט חומצי, שיכור בהנאה.

בקובאן מוכרים רסק עגבניות נפלא: סמיך מאוד, בהיר, טעים, ובהרכב יש רק עגבניות ומלח. התעסקות במיץ מעגבניות חיות היא בזבוז זמן ואנרגיה עבורי. אבל אולי מישהו לא מרחם על עצמו, אז טוב ...

[טטיאנה]

טטיאנה, רק חיפשתי מתכון לעגבנייה ברוטב עגבניות. תודה רבה, אשתדל להכין לפי המתכון שלך, רק שאוריד את הקליפה מהעגבנייה, אני אוהב אותה יותר.

[טאניושה]

טאניושה, המתכון נהדר! מה אתה חושב, אם אתה לוקח רסק עגבניות קפוא במתכון הזה - כלום? או שעדיף לקנות חדש?

[velli]

velli, עשוי ללא העור, גם טעים. רק היום, ממהר לסיים סוף סוף את השימורים האינסופיים האלה, סגרתי את העגבניות הלא לגמרי בשלות. ובלי העור - הוא טעים מבשל לגמרי!

וי-טינה, הדבקת העפעפיים קפואה, זה בכלל לא משפיע על איכותם! מכסים בקפוא, זה טעים.

[טאניושה]

טאניושה, תודה! אני אעשה את זה מחר אם שום דבר לא יפריע

[טניה!]

טניה! ברכות! מדוע שופכים מים רותחים על העגבניות כל כך הרבה פעמים? יש להם מספיק חומצה טבעית כדי למנוע מזיגה חוזרת ונשנית. אני כותב לא מתוך פגיעה, אלא כדי לעזור לפשט את תהליך השימור. כבר הגעתי למצב שאני פשוט שופך מים רותחים על העגבניות, מונחות במסננת. שמתי אותם בצנצנת מעוקרת ומבצעת את ההליכים הבאים (למעט מילוי חוזר). עגבניות נהדרות בשכונות מגורים בחורף.
כבר ראיתי בפורום מתכונים עם מזיגה חוזרת של עגבניות בפורום ... אבל, אלה לא מלפפונים, גחמניים ובלתי צפויים ... יתר על כן, המתכונים, כמעט כולם ללא יוצא מן הכלל, תוך שימוש בחומץ ..
ברצוני להציע אפשרות קלה לעיבוד עגבניות לפני השימור.
אם אתה לא מרוצה מההודעה שלי בשום צורה שהיא, אנא כתוב. אני מוחק את זה מיד.

[מיסקאסה]

מיסקאסהכן, זו פשוט עצה נהדרת. אתה לא צריך למחוק כלום !! זה אני מבוטח מחדש, אני מניח. למרות שמשהו בתוכי הוא עצלן בעקשנות, עצלן למלא אותו בפעם השנייה ... טוב כי יעצת לי.

[מיסקאסה]

מיסקאסה, תודה רבה על העצה. TATbRHA, תודה על המתכון.

[טניה?]

אתה דובר אמת טניה? כי אני כבר מרחמת על המארחות שלנו שעמלות בתנועות גוף מיותרות.
ובעצם, ועשיתי זאת. עד שאמי הלכה לבקר את דודתי בטוליאטי והביאה משם מחברת עם המתכונים של סבתי, שם נשמרו הרבה מתכונים לקציר עגבניות. ואף אחד מהם לא נכתב על מילוי מרובה. רק צרוב במים רותחים. אבל אחרי הכל, סבתא שלי גרה בכפר. וחוץ מהכיריים לא היה ציוד בביתה. והעגבניות המשומרות עמדו שנים ...

כן, אני כבר כל כך עייף מהתפרים האינסופיים האלה (משלוש מיטות, 10 שיחי עגבניות כל אחד !!) שהחדשות האלה הן מתנה בשבילי !! תודה מכל הלב.
אגב, עכשיו אסיר מילוי אחד לפחות מהמתכון. ואני אשאיר אחד - למבטחי משנה כאלה כמוני.

ביניהם ידידתי גלינה, שבשנים קודמות נתנה לי מתכונים רבים לתפירה, והיא עצמה גלגלה רק פחיות בנפח שלוש ליטרים של 300 חתיכות, מסכן ... למשפחה של ארבע נפשות ...

אני לא ממלא את עצמי במחברים משותפים. אבל, אני אשמח אם אתה, עם היבול שלך, תעזור להקל על חודשי השימור לפחות מעט.

אני לא ממלא את עצמי במחברים משותפים.

במתכון כלשהו הם כתבו לי שאנחנו עובדים יחד כדי להביא הכל לשלמות!
יש לנו פורום טוב.

כן, אני כבר כל כך עייף מהתפרים האינסופיים האלה (משלוש מיטות, 10 שיחי עגבניות כל אחד !!) שהחדשות האלה הן מתנה בשבילי !!

בואי יקירה !!! אנחנו צריכים הרבה! ניקוסיה ואני גרגרניות! וגם החבורה שלי !!!
תודה לך טאניושה! אני אוהב את העגבניות האלה! בהנאה שמתי על ההזדמנות.
אני אתמוך בייעוץ לגבי ביטוח מוגזם! סליחה עלייך מסכן !!!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יקתוך כדי - אתה עדיין תופס את טינה ממוגילב, איש קטן וחם.

[טאניושה]

טאניושה, אני לא יודע מי הולך לאן, אבל .. תודה על המילים הטובות

[טומנצ'יק]

טומנצ'יקתוך כדי - אתה עדיין תופס את טינה ממוגילב, איש קטן וחם.

אווו יקירי! אז תצטרך לגלגל את אותה כמות!

טאניושה, אני לא יודע מי הולך לאן, אבל .. תודה על המילים הטובות

על אודות! הנה היא! תתכונן, יאללה!

[וי-טינה]

וי-טינה, שם הכל התחיל!

אהה ... אז זהו, כל הכבוד, תודה שלא שכחת אותי, טניה, והם לא יתנו לי לצאת מהעבודה בסתיו, אני מורה אז אני אהיה איתך נפשית

אירינקה תבוא, הממונים עליך יקסמו - הם יעזבו אותך !!

[וי-טינה]

וי-טינה, TATbRHA, בנות איזה אושר אתן! NIKUSYAYAYAYAYA !!! אנטוליבנה !!! אתה מדריך?

[טומנצ'יק]

טומנצ'יקאולי הם יכולים עגבניות משומרות? ..

[טומנצ'יק]

טומנצ'יקאולי הם יכולים עגבניות משומרות? ..

בנות איזה אושר אתן!

גם אני אוהבת אתכן, בנות

עגבניות טעימות 3 ב -1 - ואת העגבניות עצמן ומיץ וגם טלטול של צ'צ'ו

נמאס לי מהתפרים האינסופיים האלה (משלוש מיטות של 10 שיחי עגבניות כל אחד !!)

בדיחה? כמה מאותם עגבניות מ -30 שיחים ... או באזורים החמים שלך 30 שיחים הם הנורמה לטרנס-אוראל, אנחנו לא בולובנים עם מזג האוויר היום

מתמזג עם מיץ מעגבניות חיות

ומה יש לטרוח עם בורג (בלנדר, אבל כבר לא מיץ) שיעזור ויש לי זמן לזרוק את אמידורקה הנוכחית: ילדה-כן: אבל אני תמיד קונה את פסטת קרסנודר שלך, מהנורמליות ביותר, בלי תוספים מסמיכים , אני משתמש בו לליצ'ו בשמן רזה לעגבניות בשנה.

[אירשה]

אירשה, בקיץ הקרוב, מתוך 30 שיחים, סגרתי חמישים פחיות של 0.72 - 2.5 ליטר כל אחת, עם מתכונים שונים; אותו מספר קטשופים וחצי ליטר ואדג'יק. היו הרבה פירות. כמובן שנמאס לי מזה.

אורז. אני עובר. הָמוּם נעלמים מהקציר.

אני שותל על הירח.

אני בהחלט אנסה! אני קונה רסק עגבניות עגבניות או איראניות. אני עושה אתה אדג'יקה. לא עם עגבניות, אלא עם רסק עגבניות. לא חמוץ, אני לא יכול להכין מתכון. עכשיו אסגור את העגבניות לפי המתכון שלך.

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על המתכון! השימוש ברסק עגבניות לא היה צפוי מבחינתי. אני בהחלט אעשה את זה, כי זה פשוט וטעים, ובעלי פשוט אוהב מיץ עגבניות ותודה למיכסקה שהקלה על העבודה שלנו - תמיד שפכתי מים רותחים פעמיים, עכשיו אני לא
הייתי רוצה לנסות עם פסטה איראנית, שמעתי שהיא טובה, אבל מעולם לא ראיתי אותה במבצע. אירינה, ואיפה קונים את זה?

[מגחך]

מגחךקח את קרסנודר - לא תתחרט. לא גרוע יותר מאיראן וזול בו זמנית. העיקר שההרכב מכיל רק עגבניות ומלח, שום דבר אחר.

אני קונה פסטה איראנית בשוק, בעגבניה ובחנויות.רק שלא ראיתי פסטות אחרות ללא חומרים משמרים ועמילנים במוסקבה ובאזור מוסקבה. אני בהחלט אחפש את קרסנודר, שכולם משבחים אותו. אגב, אני לא זוכר שאיראנית הייתה יקרה מדי.

בנות, איזה סוג של פסטה של ​​קרסנודר? האם אוכל לצלם תמונה, או שאתה מדבר על העגבניה?

[LARA74]

LARA74, אני לא יכול לעזור: בטריטוריה שלנו בקרסנודר, רסק עגבניות נמכר במשקל בשוק. או פח גדול. או דליי פלסטיק של 10 ליטר, היישר מהמפעל. אז אני לא מבין את קרסנודר, עגבניות, איראניות ...

[TATbRHA]

TATbRHAכמובן, כך שלא אמצא הדבק כזה. ובכן, כלום, אנסה עם עגבניה)))

[טטיאנה]

טטיאנה, איזו רסק עגבניות מגניב יש לך, אפילו לא שמעתי על זה. בחנויות שלנו, למעט "עגבניה", אין טוב. השאר לא מכיל אלא עמילן. אנסה להסתכל על "מגנט" - נראה שיש מבחר קצת אחר.

[TATbRHA]

TATbRHA, טניה, זה אני שוב (שנה לאחר מכן) - עם תודה ענקית על המתכון!
בשנה שעברה הכנתי כמה צנצנות לבדיקה - יצא פשוט נהדר: העגבניות טובות ומיץ העגבניות - אי אפשר לגרור את האוזניים
עכשיו הסתכלתי על המניות שלי - יש רסק עגבניות "Kubanochka" ו- "Kuban-product". אז זה פשוט העגבניות !! יתרה מכך, כשגילגלתי אותו לא היה שום שמיר-פטרוזיליה בבית, שמתי רק גרגירי פלפל, אבל זה עדיין היה טעים מאוד !!

ואני עם צנצנות, מגולגלות לנסות, פסטה קובנוצ'קה - קרוב יותר לחורף אפתח אותה, אדווח

[מגחך]

מגחך, קרמל, בנות חכמות, בהצלחה!

תודה על המתכון! אני מאוד אוהב עגבניות במיץ, אבל תמיד תרגמתי עגבניות למיץ. עכשיו אעשה את זה עם פסטה, כבר קניתי קובני.