מרק קרם דלעת "קטיפה" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק מחית דלעת "קטיפה"

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
דלעת	500-600 גרם
פלפל אדום גדול	מחשב אחד
בצל בינוני	מחשב אחד
שן שום	מחשב אחד
קורט אגוז מוסקט
קורט מלח
מרק עוף (ירקות או חלב)	2-4 רחוב MV.
שמן צמחי או זית	1-3 רחוב l

שיטת בישול

אני אוהב מרק מחית דלעת מהספר של אנה קיטאיבה "אני אוהב תנור איטי", החלטתי לשתף את כל מי שאוהב דלעת))
לא צילמתי את התהליך, אין שום דבר מסובך, העיקר שיש דלעת.
- שוטפים וקולפים ירקות. קוצצים גס את הבצל והפלפל. קוצצים את השום דק.
חותכים את עיסת הדלעת לפרוסות באורך של כ -2 ס"מ.
- מוזגים שמן צמחי לקערת MB, מפעילים את תוכנית הטיגון, מטגנים את הבצל עד להזהבה, ואז שום מטגנים עד שהארומה מופיעה.
- מוסיפים פלפל אדום, מטגנים עוד כמה דקות, ממשיכים לבחוש.
שים את הדלעת ומלח את הירקות. אם הדלעת לא עסיסית מדי, הוסיפו את הציר. מבשלים ירקות עוד 5-7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
כבה את MB.
יוצקים את הירקות עם מרק, חלב כך שהם מכוסים מעט בנוזל.
הפעל את דייסת החלב או את תוכנית התבשיל למשך 50 דקות.
בסוף התוכנית, הניחו את הירקות בכלי מתאים והבשלו עם בלנדר, הוסיפו מרק או חלב לעקביות הרצויה.
ממליחים את המרק ומוסיפים תבלינים לפי הטעם.מחממים את המרק בצורה נוחה לכם ומגישים חם.
בהגשה תוכלו להכניס למרק כפית יוגורט טבעי.
בתיאבון!!!

זמן ההכנה:

שעה ושעה 15 דקות

תוכנית בישול:

טיגון, דייסת חלב

הערה

"מרק קטיפה, יפה באותה מידה, טעים באותה מידה ..."
עדין וארומטי, מתקתק ובו בזמן עם כתם שום ואגוז מוסקט
אפשר להוסיף ג'ינג'ר טרי, לחתוך 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר לרצועות דקות ולטגן עם בצל ...
אפשרויות מרק עם מרק מים או ירקות - יותר תזונתיים, עם חלב או מרק עוף - פחות ..

בתאבון