עגבניות טעימות מדודה נדיה

קטגוריה: ריקים
עגבניות טעימות מדודה נדיה

רכיבים

עגבניות כמה יכנסו
מים 10 ליטר
סוכר 5 כפות (כוס 250 מ"ל)
מלח כוס אחת.
עלה דפנה 5 פריטים.
גמבה
פלפל מריר
גרגרי פלפל
זרדי שמיר או זרעים
עלי דומדמניות, דובדבנים
שום
חומץ 70%

שיטת בישול

  • בישול המרינדה: הוסיפו 5 כוסות סוכר, 1 כוס מלח ו -5 עלי לבה ל -10 ליטר מים. מרתיחים הכל ומכניסים להתקרר.
  • אנחנו מעקרים את הצנצנות. אנו שוטפים את העגבניות ומכניסים אותן לצנצנות נקיות יחד עם התיבול. הוסף תיבול ממישהו, מה יש. יש לי את זה: פלפל בולגרי, שום, שמיר, עלי דומדמניות, פלפל חריף וגרגירי פלפל.
  • ממלאים את העגבניות במרינדה קרה. הוסף 3 שעות לכל צנצנת בנפח 3 ליטר. l. חומץ 70% והדק עם מכסי ברגים. או סתם כיפות ניילון עבות.
  • שמנו את הצנצנות במקום קריר או במקרר. אתה יכול להישאר בעוד חודש.

המנה מיועדת ל

6 פחיות שלוש ליטר

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

רֵיק

הערה

מתכון זה השתרש במשפחתנו במשך זמן רב. אבל לדודתי נדיה היו העגבניות הראשונות והטעימות. היא אפילו הלכה לבקר עם פחית עגבניות. היא עשתה הרבה מהם. לכן, המתכון לדלי מים. אף אחד אחר לא היה אדיש לעגבניות האלה. מטבע הדברים, המלח היה שיכור עד טיפה.
החיסרון היחיד: יש לצרוך עגבניות אלה לפני פברואר, שכן הטעם משתנה מאוחר יותר. לא, כמובן שאפשר לאכול אותם, אבל הטעם משתנה, זה מקליע או משהו

לונה נורד
נטליה, תודה על המתכון, נגררת!
שִׁיר
נטלישקה, תודה. העגבניות האלה צריכות להיות טעימות. אני בהחלט אנסה.
צ'וכונדרוס
נטלישקה, 🔗
: סוד: מחשבה נאיבית שהשנה שום דבר לא יאלץ אותי להתחיל להכין, אבל אבוי, אני בהחלט אכין את העגבניות האלה
נטלישקה
לודמילה, אניה, נסה להכין לפחות כמה צנצנות. ואז ספר לנו איך זה טעים
נטלישקה
נטליהתעשה את זה, זה מאוד בעייתי.
אלנה טים
צ'ויט רציתי גם עגבנייה. אני באמת מכבד אותם.
נטוסיק, תודה! אני גורר אותו לסימניות. ברגע שאקנה עגבניות, אעשה זאת מיד!
נטלישקה
אלנה טים, דמיין ש * JOKINGLY * הכין צנצנת אחת ב -1 ביולי. ובכן, מה יעשה מתכון עם תמונה. והיום: ילדה מתעלפת: אני מסתכלת והצנצנת פתוחה: o ויש רק 2 עגבניות וחבורה של עשבים ויבול: o Mlyn, הם שמו את כל החסר בצנצנות, ואני. הנה תמונה. ביולי העגבנייה נרכשה, ועכשיו הם הלכו. אה, אני אפרק את זה
ליפצ'נקה
נטלישקה, תודה על המתכון. ננסה בחורף.
אלנה טים
ציטוט: נטלישקה
ויש רק 2 עגבניות וחבורת דשא
להפך, טוב! אם הייתי רואה את הפחית, לעולם לא הייתי נכנס (אני לא עושה שימור חורף) והייתי מפספס מתכון כזה!
נטלישקה
פשתן, אני גם בקושי עושה, "* בדיחות * והנה ... מתכון אחר מתכון. ובכן, חשבתי שיש לי גם מתכון סובייטי פשוט וטעים לעגבניות. נסה את זה, אולי תאהב את זה
אלנה טים
אני בטוח שהיא תאהב את זה!
צ'וכונדרוס
נטול, אבל אתה לא יכול להמליח בצנצנות, אחרת יש לי עגבניות בצוואר הממזר לא זוחלים בטיפשות קניתי קופסה, אבל הם לא טעימים בסלט. : ילדה_בחלומות: יכול לקרות להם נס
נילה
נטליה.. יש לי שאלה.
אפילו אני לא מצליח להבין 70% - איזה סוג של חומץ? יש לנו רק 9% במבצע, ובכן, אם אתה מנסה קשה, אתה יכול למצוא 6%. יש לי איזה מהות בחנות.
אני רוצה לנסות, אבל להכין רק בקבוק אחד. קצת שובבתי עם המתכון, הכנתי כבר הרבה צנצנות עגבניות, עכשיו נותרו רק עגבניות למיץ ולסחיטה.
ג'ירי
נילה, Nelya, 70% חומץ הוא תמצית החומץ, שהיא הכי מרוכזת. אתה יכול לעשות את החישוב ההפוך מחדש על פי הלוח. מבחינתי 3 כפיות זה קצת יותר מדי, אבל אולי סוכר יאזן את החומצה
נילה
אירינהאז אני חושב שאם זו מהות, האם זה לא יהיה יותר מדי? למרות שאתה צודק, הסוכר לא כל כך חולני במרינדה, הוא אפילו עלול להתאזן
צ'וכונדרוס
: girl-th: אבל נראה לי ש- 10 ליטר מים אפילו לא מספיק
נטלישקה
צ'וכונדרוס, נטליה, מלח רק בצנצנות. וחומץ 70% הוא תמצית. הוא נמכר בבקבוקי זכוכית קטנים. יש לנו. עלינו לשאול את המוכרים.
ובשביל צנצנת 3 ליטר אתה צריך שלוש כפיות. תמצית חומץ. עשיתי את זה בפחיות ליטר ואז הנחתי את זה למשך שעה. l.
ג'ירי, אירינה, זה בדיוק מה שכמות ויחס של סוכר + חומץ + מלח נותן טעם כזה.
יש לי מתכון מלפפון פאנקי. אני עצמי בחרתי את הרכב הסוכר + החומץ + המלח. זה כל כך טעים. לא פרסמתי את המתכון, כיוון שחזיתי את תגובת המתנגדים, סוכר וחומץ * בהצהרה * אבל עדיין הנחתי את העגבניות האלה, מכיוון שגם קל להכין אותן
לכן זה תלוי בך אם לעשות או לא. יש הרבה מתכונים בפורום, יש ברירה
ג'ירי
נטלישקה, נטליה, תודה על המתכון, בהחלט אנסה. זוכר שכבר היינו מוכרים מלפפונים ועגבניות בולגריות? הם היו טעימים, והיה גם טעם מאוזן של סוכר, חומץ ותבלינים.
לילאי
נטלישקה, נטשה, מה הטעם של העגבניות האלה? אתה מרגיש מתיקות?
נטלישקה
שׁוֹשָׁן, טעמו ... נמרץ חמוץ ומתוק. וו אמר
לילאי
נטליה, האם הם נראים כבושים או שהם דומים יותר?
ואני אוהב את אלה הנמרצים
נטלישקה
שׁוֹשָׁן, אני אפילו לא יודע איך לתאר את זה: בחורה_סליחה: כנראה משהו בין תוסס לכבוש.
סקרלט
נטלישקהאיזה מתכון מעניין! רק שאין לי מרתף מגניב, השימור מאוחסן במזווה בדירה. מה אתה חושב, לקחת את הסיכון?
נטלישקה
טטיאנה, אני לא יודע: girl_pardon: אם הדירה לא חמה. רק בחום, זה כנראה ישוטט הרבה. עדיף, כמובן, במקרר.
סקרלט
מאוחר מדי, המרינדה כבר מתבשלת אני אכין שתי צנצנות לבדיקה, אשים אותן במקרר, וכשנהיה קר יותר, אשים אותן על המרפסת
נטלישקה
טטיאנה, בהצלחה. אגב, דודה שלי כיסתה את העגבניות בכפות ניילון פשוטות ועטפה אותן בסרט בידוד מעל. היא שמרה את זה במרתף, אבל היא גרה בבית פרטי.
סקרלט
נטשה, אני מכסה את כל השימור באדים מהבילים. אנסה גם את אלה. יש לנו מרתף כביכול, אבל יש בו חולדות ומכורים לסמים. אני לא רוצה להאכיל אף אחד מהם, אז אעשה בלי קלטת חשמל.
לריסה
סקרלט
נטלישקההגעתי לכאן כמתרגל עם שערורייה. מדוע הכנתי רק צנצנת אחת למבחן, הא? פתחתי אותו לפני כמה ימים, ניסיתי את זה - והמטומטם banksiiiii תחילה לארוחת הבוקר, אחר כך לארוחת הצהריים, אחר כך לארוחת הערב, או שבעלי "פשוט רץ למטבח", בבוקר שחו שתי עגבניות בודדות. ואז הנשמה שלי לא עמדה בזה, ופצחתי בהם בפרצוף אחד. בשנה הבאה אתה צריך לחשוב איפה למצוא מקום קר, כך שלפחות כמה פחיות ישרדו עד החורף
בנות, עגבניות באמת הן רק תמותה, חריף-תוסס-מתוק-מלוח .... בקיצור, מאוד-מאוד טעים! חבל שהם כבר לא מוכרים עגבניות רגילות - עדיין הייתי מכין כמה צנצנות
Sone4ka
כבר איחרתי לעגבניות המתאימות, אבל סקרן אם אנסה את המתכון הזה עם עגבניות ירוקות?
יש מספיק ירקות בשוק והמחיר אינו גבוה
נטלישקה
ציטוט: סקרלט
עגבניות הן באמת - רק תמותה, חריף-תוסס-מלוח-מתוק ... בקיצור, מאוד-מאוד טעים!
טטיאנההנה התשובה: girl_haha: כשנשאלת איזה סוג של עגבניות טעימות. ישר ולעניין. כל הכבוד, מה שעשיתי לפי המתכון שלי. אז שמתי את זה כאן מסיבה. אז זה היה שימושי.
Sone4ka, לא עשיתי את זה בירוק, אני לא יכול להגיד לך כלום: סליחה: ונסה להכין לפחות צנצנת אחת, ופתאום מתברר
סקרלט
Sone4ka, אני פשוט כאן איתם ואני נקניק, מכיוון שהאדומים נגמרו, אנחנו עוברים לירוק
נטלישקה
טטיאנהאם אתה עושה עם הירוקים, אל תשכח לדווח.גם אני מעוניין.
סקרלט
חֲלַקְלַק! המלח מתקרר
נטלישקה
טטיאנה,
בייקה זאקאליקה
פתחתי את צנצנת העגבניות הראשונה ..... מתוקה עם חמיצות עדינה. מדוע הם לא יצאו נמרצים אני כל כך אוהב עגבניות נמרצות. הם טעימים, אבל יותר כמו כבושים מאשר כבושים.
נטלישקה
מרינה, ויש לך 70% חומץ?
בייקה זאקאליקה
כן, תמצית חומץ, אם כי לא סתם נקנתה, אולי היא מאבדת% כאשר זה שווה את זה?
נטלישקה
סביר ביותר. בדיוק אותה כמות סוכר + חומץ 70% .... זה אמור להתסיס מאוד
N @ t @ liya
הכנתי עגבניות בצנצנת של 2 ליטר היום. המלח טעים! אני מקווה שגם טעמן של העגבניות ירצה. ואחרי 3 שבועות כבר אפשר לנסות או לעמוד בדיוק בחודש אחד? תודה על המתכון!
אומקה
ציטוט: סקרלט
מכיוון שהאדומים הסתיימו, עברו לירוק
ציטוט: סקרלט
חֲלַקְלַק! המלח מתקרר
סקרלט, טטיאנהאז מה עם עגבניות ירוקות ??? טוב ??? או שאדום עדיף ???
נטלישקה
N @ T @ LIYAכן, עדיף לחכות חודש. זה יהיה טעים יותר.
סקרלט
19. אמקה, לא אהבתי את זה! אבל אני חוטא ב העגבניות עצמן, כנראה, לא היה קרח, כי עשיתי את זה על פי שלושה מתכונים וזה עבד בכל מקום
אומקה
סקרלט, לתשובה !!!
N @ t @ liya
ויש לנו עגבניות טעימות !!! עמדתי בחודש, ההמתנה הייתה ארוכה, אבל אהבתי את התוצאה מאוד! תודה לדודה שלך, אתה, על המתכון. רק עכשיו יש לי בעיה, איפה לאחסן אותה? יש רק בלון במקרר, זוג יתאים, אין מרתף בדירה, ובמרפסת בדרום שלנו, מזג האוויר חם במשך זמן רב, וכשהוא קריר, אין עגבניות טובות . כמובן, מחר אני מתכנן להכניס חלק חדש למקרר, עכשיו בצילינדרים, ושם, ככל שמזג האוויר מאפשר, להכין נפח הגון יותר. כל טוב!
נטלישקה
נטלי, שמחה שאהבתי את העגבניות: girl_claping: כן, העגבניות האלה נשמרות קרירות
נאדיושיץ '
אני אוהב מאוד עגבניות, ראיתי את המתכון בזמן, פשוט קניתי עגבנייה, ואוכל אותה מחר. אני בקושי יכול לסבול את זה רק חודש, בדרך כלל אני מתחיל לאכול מלוח קל.
נטלישקה
לְקַווֹת, לעשות, לעשות: ילדה-כן: הם טעימים. ומעולם לא ניסיתי מלוח קל: פרד: אחרי חודש של עמידה, עגבניות נהיות כאלה נמרצות
N @ t @ liya
נטשה, עגבניות טעימות !! אני מסיים את הבקבוק השני. אבל רק 1-2 פחיות נכנסות למקרר - זה לא מספיק !! ברחוב עכשיו כבר פלוס 17-18 אחר הצהריים, בשעה 13-14 בלילה, האם אוכל להשאיר אותו במרפסת בטמפרטורה זו? או שעדיין יש צורך במקרר? עגבניות כבר עוזבות, בגלל גשמים עזים, הכל מוצף, המחירים נעשו גבוהים יותר, אז רציתי להמליח יותר, וזה רק אחסון במרפסת. מה אתה חושב? תודה על המתכון !!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם