מלפפונים בסגנון כפרי עם זרעי חרדל וחומצת לימון

קטגוריה: ריקים
מלפפונים בסגנון כפרי עם זרעי חרדל וחומצת לימון

רכיבים

מלפפונים
שום 2-3 ציפורן
שָׁמִיר מטריה אחת
מים 3l.
מלח 1.5 כוסות פנים. (168 גרם)
סוכר 2 כוסות פנים (180 גרם)
זרעי חרדל כפית אחת (5 גרם)
חומצת לימון כפית אחת (5-7 גרם)
אפונה מתוקה 3-5 יח '.

שיטת בישול

  • בצנצנת 3 ליטר - שמיר, לא זרדים צעירים, אלא מטריות עם זרעים 1 pc, שום קצוץ, גרגירי פלפל. מלפפונים ששכבו במים במשך 20-30 דקות לא יותר ממה שייכנסו לצנצנת. ממלאים מים, מים רותחים. תן לזה לעמוד 20 דקות, לא פחות.
  • אנחנו מנקזים את המים, כבר לא משתמשים בהם.
  • אנחנו מרתיחים את המרינדה. המתכון ניתן, שם הכל נמדד בערימה פנים, זמנים סובייטים. בדיוק מצאתי כוס (זכוכית) כזו. ממלאים במרינדה, מוסיפים זרעי חרדל וחומצת לימון. אנחנו מגלגלים את הצנצנת עם מכסה, הופכים אותה על המכסה ושמים אותה "מתחת למעיל פרווה" (מכסים אותה במשהו חם).
  • מתכון מתקופת ברית המועצות. מלפפונים כאלה מוכנים מדי שנה ובכמויות גדולות. זרעי חרדל משמשים לשנתיים בחסר. כולם אוהבים.
  • מלפפונים הם חמוצים מתוקים לטעם.

זמן ההכנה:

שעה לא כולל קטיף מלפפונים

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

התמונה תגיע בהמשך.

קוומנים
זה לא לגמרי ברור - שפכו את המרינדה לרתיחה ומיד סובבו או עיקרו - אנא ציינו!
אנטוליבנה
קוומניםחכה אני אבהיר. אין צורך לעקר, הזרם נמצא מתחת למעיל פרווה.
תודה על התעניינותך במתכון.
לונה נורד
מתכון טוב, אנסה! תודה לך, טון!
אנטוליבנה
לוסיליה, לודוצ'קה נסה את המתכון המוכח!
lappl1
טוניה, תודה על המתכון! כל הכבוד לשיתוף. כבר שלוש שנים אני מכינה מלפפונים ועגבניות עם זרעי חרדל. זה הולך טוב במרינדות.
אנטוליבנה
lappl1לודוצ'קה טוב שהיא בחנה את המתכון. יש לי הכל ישן, מוכח.
ואליושקה
אנטוליבנה, אני עושה כמעט אותו דבר, רק אני מודד מלח וסוכר עם כפות!
אנטוליבנה
ואליושקה,אָהוּב, אפשר גם כפיות, אבל המהות זהה! Vkusnooo! טוב שבדקתי את המתכון!
אנג-קיי
טוניה,כיסיתי מלפפונים כל הזמן בלימון. והשנה החלטתי עם חומץ. אבל היא מעולם לא הוסיפה זרעי חרדל. צריך לנסות. תודה)))
קוומנים
תודה, אנסה, אמא שלי תמיד עשתה את זה עם לימון, זה היה טעים!
לוקסה
טוניה, תודה על המתכון! ניתן לגלגל.
אנטוליבנה
אנג-קיי, נסה את אנג'לה עם זרעי חרדל! אוהב את זה!
אנטוליבנה
קוומנים, ממש טעים!
לוקסה, אוקסנה הוא מתכון מוכח! הכל יסתדר!
נטלישקה
אנטונינה, תודה על המתכון: ורד: אני אוהב FSE חמוץ ומתוק
אנטוליבנה
נטלישקה, נטשה היא רק מתכון בשבילך!
ציטוט: נטלישקה
אני אוהב FSE חמוץ ומתוק

טומנצ'יק
טוניה! איזה מתכון טוב! אני אקח את זה לסימניות. בחנות ראיתי כל הזמן גרגירי חיטה בצנצנת מלפפונים, אבל מעולם לא הוספתי אותה בעצמי. ובשביל חמוץ, אני פשוט מקל. לראות חומציות נמוכה.
תודה על המתכון!
אנטוליבנה
טומנצ'יק, אירה לא דוחה זמן רב - טעים! חרדל חי נפלא במלפפונים!
בוריסיונוק
אנטוליבנה, טוניה! תודה על המתכון החדש!
הוסיפה אותו לסימניות.
המלפפונים באמת כבר עוזבים אותי, אבל אני אצטרך לכמה צנצנות!
אנטוליבנה
בוריסיונוק, הפוך את Lenochka למשפט! אוהב את זה!
אוראלוצ'קה
כלומר, מתברר שחומצת לימון לא מבושלת, אלא שופכים אותה לצנצנת? והאם זה לא מספיק? אם מתחילים את המרינדה עם שלושה ליטר מים, זה מספיק בכדי לשפוך שניים שלושה ליטר מלפפונים. כלומר, מתברר שהלימונים הם כפית אחת. על שני שלושה ליטר ...
אנטוליבנה
אוראלוצ'קה, גלינה, חומצת לימון וזרעי חרדל במשך שעה 1 l. לכל צנצנת.
המתכון טוב, תאהבו אותו!
אוראלוצ'קה
תודה על התגובה המהירה! רק שכבר הרבה זמן לא מלחנו מלפפונים של שלושה ליטר. עברנו למיכל קטן יותר. לפתוח, לאכול וזהו. אם אתה באמת רוצה, אתה יכול לפתוח את הצנצנת השנייה. אז, על פי המתכון הזה, הכנתי 800-900 גרם. בנקים. לכן שמתי על הדגימה 2 כפיות לימונים. במרינדה רותחת ואז שפכתי מלפפונים, בואו נראה איך זה הולך.
גלינה ביקו
האם הם יעמדו בדירה? אין מרתף.
אנטוליבנה
גלינה ביקו, צריכים להיות מלפפונים ש. שמרתי על האנשים שלי, עמדתי בדירה יומיים (ניסוי). נסה זאת!
אני אעשה יותר, אשאיר את זה עוד קצת ואצפה.
ננה
תודה על המתכון. אנסה, אבל בפעם הבאה. העונה הזו כבר התגלגלה, לדעתי.
אנטוליבנה
ננה, אוקסנה, טוב שבדקתי את המתכון! אולי אתה יכול לנסות את זה בצנצנות קטנות!
ננה
ציטוט: אנטוליבנה

ננה, אוקסנה, טוב שבדקתי את המתכון! אולי אתה יכול לנסות את זה בצנצנות קטנות!
טוניה, אם העגבניות והמלפפונים בשדות לא נשרפים לפני שחזרתי מהים - בהחלט, בכוח חדש, כביכול! אני אוהבת מתכונים ישנים! אני פשוט אוהב לאסוף אותם טיפין טיפין. תודה לך יקירתי!
אנטוליבנה
ננה, אוקסנוצ'קה הם יחכו לך! בהכרח!
ננה
ציטוט: אנטוליבנה

ננה, אוקסנוצ'קה הם יחכו לך! בהכרח!
סונלורישיין
אנא אמור לי אם אתה יכול לשים ענפי שמיר במקום מטריות. פשוט אין לי אותם, אבל המלפפונים "נעלמים"
אנטוליבנה
סונלורישיין,אלנה, אתה יכול לשים ענפי שמיר! פשוט רווי מטריות. מלפפונים חמוצים, אל תבזבזו את הטוב!
סונלורישיין
: ורד: תודה
ננה
טוניה, אני מדווחת. הגעתי, בקושי מצאתי מלפפונים לגלגול. הכנתי בקבוק אחד לפי המתכון שלך. עכשיו יש לנו מלפפונים מתוקים, שמיועדים רק לאוכל. בואו ננסה בחורף, מבטל את המנוי. תודה רבה לך.
אנטוליבנה
ננה, אוקסנוצ'קה, אמרתי לך שמלפפונים יחכו לך. : girl_wink: בוא נחכה לחורף.
ורה-ניקה
אנטונינה, תודה על המתכון: ורד: המלפפונים התגלו כמצוינים, חמצמצים מתוקים, טעימים, ובשל זרעי החרדל טעם פיקנטי כל כך ולא חריף ויחד עם זאת טעם כה פאנקי: ילדה_אהבה: אני מלפפונים מגולגלים בפעם הראשונה עם חומצת לימון וחרדל. חבל שהכנתי רק צנצנות של 4 ליטר לבדיקה, אני בהחלט כותב את המתכון מחדש למועדפים ואבשל כל שנה
שוב תודה על המתכון המדהים
אנטוליבנה
ורה-ניקה, אני מאוד שמח שאהבתי את המלפפונים! השתמש וכתוב מחדש את המתכון
ציטוט: ורה-ניקה
אני בהחלט כותב מחדש את המתכון למועדפים ואבשל כל שנה
ננה
טוניה! הם אכלו את הבלון בישיבה אחת. השם אמר שהיא תעשה זאת מדי שנה בכדי לענות על צרכיו הגסטרונומיים, כביכול. תודה לך יקירתי! אלוהים ייתן לך בריאות!
אנטוליבנה
ננה, אוקסנוצ'קה כמה נהדר! אני כל כך שמח שאהבתי את המלפפונים!
בייקה זאקאליקה
אנטוליבנה, תגיד לי, לפיכך, המתכון יכול לסגור רק מלפפונים גדולים או שגודל אצבע אפשרי. אהבתי את הטכנולוגיה הפשוטה, אבל הטעם של prm בטוח שהיא טעימה
אנטוליבנה
בייקה זאקאליקה, מרינה, אילו מלפפונים קיימים וניתן לסגור, רק לשמיר, רצוי מטריה, יש טעם עשיר.
ננה
ציטוט: אנטוליבנה

ננה, אוקסנוצ'קה כמה נהדר! אני כל כך שמח שאהבתי את המלפפונים!
טוניה, תודה רבה !!!!
ננה
ציטוט: Byaka zakalyaka

אנטוליבנה, תגיד לי, לפיכך, המתכון יכול לסגור רק מלפפונים גדולים או שגודל אצבע אפשרי. אהבתי את הטכנולוגיה הפשוטה, אבל הטעם של prm בטוח שהיא טעימה
באופן כללי, גילגלתי את האחרונים, כמעט כמו שהיו חזירונים.
אנטוליבנה
ננה, אוקסנה, אני שמחה מאוד שהמלפפונים היו לטעמי!
זה לא תלוי בגודל!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם