ריבה "אוכמניות בתפוחים"

[תפוחים]

ריבה "אוכמניות בתפוחים"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
אוכמניות	1 ק"ג
תפוחים	700 גרם
סוכר	700 גרם
ז'לפיקס 1: 2	מחשב אחד

שיטת בישול

• ריבה יפהפייה, ריחנית ובריאה זו נבדלת על ידי העובדה כי אוכמניות שלמות נמצאות, כביכול, ברסק תפוחים. שוטפים וקוצצים את התפוחים, מסירים את הליבה, ניתן לגלול במטחנת בשר או במעבד מזון ולכסות במחצית הסוכר וז'לפיקס. מכסים את האוכמניות בנפרד במחצית השנייה של הסוכר ומערבבים בעדינות. תנו לפירות היער לתת מיץ כ- 40 דקות, הם יקנו גוון מעט אדמדם. מחממים את התפוחים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמשך, נותנים לו להתבשל 3 דקות ומקציפים בעזרת בלנדר במחית. הוסיפו בעדינות לתות התפוחים את גרגרי היער ומיץ אוכמניות, ערבבו והביאו לרתיחה, הרתיחו יחד 2 דקות והניחו בצנצנות מוכנות.
• 
• התוצאה היא ריבה מעניינת, טעימה ובריאה מאוד.

הערה

העריכו יתר על המידה את התכונות המועילות תפוחים עבור בני האדם זה כמעט בלתי אפשרי: זהו אוצר אמיתי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, שאיזונם בגוף תורם להצערתו והוא בסיס לחסינות חזקה. תפוח בריא מכיל: מים - 80-90%; סיבים - 0.6%; סוכר - 5-15%; קרוטן; פקטין - 0.27%; עמילן - 0.9%; חומצות פוליות ואורגניות; ויטמינים - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; יסודות קורט - נתרן, זרחן, אשלגן, גופרית, נחושת, אבץ, סידן, אלומיניום, פלואור, כרום, ברזל, מגנזיום, מוליבדן, ניקל, בורון, ונדיום, מנגן. מחקרים בעכברים הראו כי מיץ תפוחים טרי מגן מפני הזדקנות המוח, ובכך מונע את התפרצות מחלת האלצהיימר. מדענים מהאיגוד האמריקני לחקר סרטן הגיעו למסקנה שצריכה קבועה של תפוחים יכולה להפחית את הסבירות לסרטן הלבלב ב -23%. מדענים מאוניברסיטת קורנל מצאו שקליפת התפוחים מכילה תרכובות המונעות צמיחה של תאים סרטניים בכבד, בשד ובמעי הגס. מחקרים קודמים הראו כי מיץ תפוחים סחוט טרי, הנכלל באופן פעיל בתזונת חולדות, מונע מהם להתפתח בסרטן השד. בחולדות שאכלו 6 תפוחים ביום, הסיכון לחלות בסרטן השד הצטמצם ב -44%. תפוחים טובים למניעת רמות כולסטרול גבוהות. גם אם הרמה כבר עלתה, אכילת תפוחים מובילה לירידה. אחרי הכל, הסיבים המסיסים הכלולים בתפוחים קושרים שומנים במעיים, המגנים מפני כולסטרול ומסייעים בהפחתתו. אכילה של 2 תפוחים ביום יכולה להוריד במהירות את רמות הכולסטרול ב -16%. תפוחים חמוצים עשירים יותר בוויטמין C, הם משפיעים לטובה על מערכת החיסון, מחזקים את דפנות כלי הדם, מפחיתים את חדירותם לרעלים, מקלים על נפיחות ומקדמים התאוששות מהירה לאחר מחלה ממושכת. תפוחים מועילים ללחץ דם נמוך ולהקשחת כלי דם מכיוון שהם מטהרי דם חזקים. שתיית תפוח אחד לפחות ביום מגנה מפני אבני מרה. תפוחי עץ מסייעים במניעת מחלת כיס המרה: בעלי השפעה קלה של כריתת המרה, הם מסייעים במניעת מחלת אבן המרה ודלקת המרה. לתפוחים השפעה טוניקית, ממריצה ומרעננת על הגוף. פירות עם אחוז סוכר נמוך משפיעים על תנודות ברמת הסוכר בדם, הם מיועדים לחולים עם סוכרת. לנשים שאוכלות לפחות תפוח אחד ביום יש פחות סיכוי לפתח סוכרת מסוג 2 ב -28%. סיבים מסיסים בתפוחים מפחיתים את תנודות הסוכר בדם.תפוח בלבד מכיל את הפלורידזין הפלבונואידי, המגביר את צפיפות העצם. וזה חשוב מאוד עבור נשים בתקופה זו, המאופיינת בסיכון לפתח אוסטאופורוזיס. תפוחים מכילים גם בורון, שמחזק גם את העצמות. מחקר של מכון המחקר בנוטינגהאם מצא כי אכילת 5 תפוחים בשבוע יכולה לסייע בהפחתת מחלות בדרכי הנשימה (כולל אסתמה). מחקרים הראו גם שילדים עם אסתמה נוטים יותר לסבול את המחלה אם הם שותים מיץ תפוחים באופן קבוע. זה מאוד שימושי עבור נשים בהריון לאכול הרבה תפוחים - הודות לתפוחים, ילדים עתידיים מפחיתים את הסיכון לחלות באסתמה. הסיבים שבהם התפוח עשיר משפרים את העיכול. הם יעילים באותה מידה לעצירות (סיבים מנקים את המעיים) ושלשולים (סיבים סופגים לחות עודפת). השימוש בתפוחים הוא לנרמל את הצואה. תפוחים מכילים חומצות טבעיות חשובות כמו מליק, טרטר ולימון, ובשילוב עם אותם טאנינים, חומצות אלו עוצרות את תהליכי הריקבון והתסיסה במעיים, מאפשרות שלא לחוש גזים, נפיחות ותורמות לניקוי הטבעי. ושיקום המעיים. תפוחים דלים בקלוריות. 100 גרם תפוח טרי מכיל 47 קק"ל בלבד. המוצר כמעט ללא שומן, אך הוא מכיל פחמימות, מה שמאפשר לאדם שצרך תפוח לשמור על תחושת מלאות לאורך זמן. יתרה מכך, הוכח כי תפוחים מכילים חומרים המפסיקים את צמיחתם של תאים סרטניים במעיים ובכבד.
פעולה פרי אוכמניות בדומה לפעולה של פטל, זהו תחליף טבעי ובטוח לחלוטין לאספירין, בעל השפעה נוגדת חום, בגלל תכולתו הגבוהה של ביופלבנואידים נוגדי חמצון. לפטל שחור יש השפעה מרפאת כמעט על כל האיברים: מערכת העיכול, מערכת העצבים, מערכת המין והלב וכלי הדם. תוצאה מצוינת נצפית בעת שימוש בפטל שחור טרי לדלקת מפרקים וסוכרת. פירות יער מונעים התרחשות של כל מיני ניאופלזמות, מעכבים את צמיחת הגידולים הסרטניים. אכילת אוכמניות יכולה לשפר את פעילות כלי הדם במוח, להפעיל את תהליכי החשיבה ולשפר את הזיכרון. בנוסף, המצב הכללי של הגוף משתפר, השינה מנורמלת והריגוש פוחת.

אה, אין אוכמניות באזורנו, אבל אני לוקח פתק !!

הוספתי פטל "לערמה" ... השנה יש לנו הרבה פטל שחור, בדיוק כמו פטל ... שפשפתי הכל דרך מסננת .. אנשים בבית לא אוהבים מאוד עצמות בריבה-ריבה ...

אין אוכמניות באזורנו

אני אומר - בוא תעוף, אשתף!

אחרת הכל נוקב ונשרט בכל רחביו

ואז הם היכו אותי! גבירותיי, בלילה ... מתוק זה רע!

[גלינה]

גלינהואני השארתי במיוחד את כל פירות היער. כל כך נחמד להוציא אותם, למרוח אותם על ביסקוויט ...

בלילה ... מתוק מזיק!

פשתן הוא מתוק בריא. קרא את המתכון למטה.

והשארתי פירות יער שלמים בכוונה

גם אני הייתי עוזב. בכאב הם יפים .. אבל ... אבל עדיין טעימים ומעוכים ...

אבל עדיין טעים ומעוך ...

כאן אני מסכים ומוסיף שזה מאוד שימושי! ויש לי פטל עם דומדמניות אדומות ריבה "מונעת" שמאלה ונכנסת יין פטל... ובכן, קפאתי ... עשרים ק"ג, וכמה לחיצות עברו לתרנגולות (העברתי אותן לביצים).

אחרת הכל נוקב ונשרט בכל רחביו

אבל חכו בשנה הבאה !!! עם מתנות !!!

אבל חכו בשנה הבאה !!! עם מתנות !!!

ומה זה הלאה? !! גירדתי את עצמי בזה! יאללה, תעוף, אני מחכה, עדיין יש לי ... שתים עשרה ק"ג ענפים שנשברים.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה! בשבילך ואין לך זמן!
כן, ויש לנו מתח עם אוכמניות ... (אספתי גם פטל ביער). עכשיו אנחנו צריכים ללכת לחדר הילדים בוודאות - לקנות שתילים! לאן נוכל ללכת בלי אוכמניות עכשיו? ...פשוט בשום מקום! עכשיו אני רוצה גם את הריבה הזו !!!

ומה זה הלאה? !! גירדתי את עצמי בזה! יאללה, תעוף, אני מחכה, עדיין יש לי ... שתים עשרה ק"ג ענפים שנשברים.

קצת בחוץ. האם יש לך אוכמניות (ענפים) עם או בלי קוצים? והאם צריך לסגור אותו לחורף? לאחותי יש אחד בלי קוצים עם גרגרי יער גדולים, אבל דורש כיסוי, כמו ורדים. לא אעז לעשות זאת בשום צורה שהיא, יהיה לי קל יותר לטפל.

[אירינה]

האם יש לך אוכמניות (ענפים) עם או בלי קוצים?

אירינה, עם קוצים, זיהום, לא דורש כלום ... או ליתר דיוק, זה דורש כריתת רצועות באביב, אבל הידיים שלי לא מגיעות לנקודה הזו באביב, אז אני לא עושה כלום, והיא, הזיהום, כבר גדל מעל הגדר, שכנותיה שם אוספות.

לינוצ'קה, איזו ריבה נפלאה. , בהיר, צבעוני.
אהבתי מאוד את המידע על התכונות המועילות של תפוחים ושחמניות, תודה.

[הכל]

הכל, עשה זאת, לבריאותך!

ג'ם נראה יפה מאוד. אבל ... גברתי, את לא מוטרדת כשאת אוכלת עצמות קשות באוכמניות? למשל, אני מבשל עם אוכמניות אך ורק ג'לי מפירות יער מגורדים דרך מסננת.

לינוצ'קה, יפה, ריחני, טעים! הרגשתי הכל דרך הצג! תודה, לינוצ'קה, שהמשכת להציג מתכונים שימושיים!

גבירתי, לא מפריע לך העצמות הקשות באוכמניות? למשל, אני מבשל עם אוכמניות אך ורק ג'לי מפירות יער מגורדים דרך מסננת.

אה, אני יכול לענות? העצמות משמחות אותי. יש בהם כל כך הרבה תועלת. שוב, איך עובד המטאטא בגופנו?

לינה, לפי הבנתי, אין צורך לקלף תפוחים במתכון הזה ובמתכון לריבת אגסים ושזיפים?

[אלנה]

גבירתי, לא מפריע לך העצמות הקשות באוכמניות?

בהחלט, לא להתאמץ. תודה, לודה כבר ענה! ובכן זהו יתרון טבעי! האם אתה פשוט אוכל גרגרי יער? אני באופן אישי ישר מהשיח ... וכאן זה עובד באותה צורה.

אני מבין שתפוחים לא צריכים לקלף במתכון הזה ובמתכון לריבת אגסים ושזיפים?

אלנה, לא, באותו מקום כתוב במתכון - "לשטוף, לחתוך, להסיר זרעים." אתה לא צריך לקלף את זה בשביל יין, אלא להסיר את הזרעים בריבה.

כלומר, לקלף את העור?

לקלף את העור?

בשביל מה?!!! יש גם חצי מהיתרון. להתאמץ, ואפילו לפגוע בעצמך?

[לינאדוק]

לינאדוקהכל ברור, תודה. יהיה צורך לשתול באביב, אני אוהב אוכמניות.

[לינאדוק]

לינאדוק, ריבה טעימה מאוד התבררה, פתחה את הצנצנת והמנוול. אני בהחלט מכין מנה כפולה בשנה הבאה. תודה על הפינוק הטעים

[קסיווה]

קסיווה, לבריאותך ובתאבון! אני שמח שאהבתי את המתכון!

[לינאדוק]

לינאדוק, ריבה טעימה מאוד התבררה, תודה !!! מדהים טעים !!

מחר אבחר אוכמניות - אני עדיין אעשה

[לנוסיה]

לנוסיה, אווו, נראה נהדר! ועדיין לא ישנו אוכמניות בשלות, וגם תפוחים.