פאי מצרי "פיטיר"

[תהנה מהתה שלך!]

פאי מצרי "פיטיר"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: מִצרִי

רכיבים
בצק
קמח חיטה פרימיום	500 גרם
חלב	210-20 גרם
ביצה	חתיכה אחת
מלח	0.5 כפית
סוכר	כפית אחת
שמרים יבשים	כפית אחת מתחת לסכין
קרם
חלב	400 גרם
ביצה	חתיכה אחת
סוכר	200 גרם
וניל	טַעַם
עֲמִילָן	3 כפות. כפיות
חמאה רכה	לשימון
אבקת סוכר לאבק	אוֹפְּצִיָה
חֶלמוֹן	לשימון

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם מלח, שמרים וסוכר.
• מוסיפים ביצה לחלב, מערבבים.
• מוסיפים תערובת קמח ולשים את הבצק. ליתי עם וו במשך 15 דקות.

• הבצק הוא לא דביק, עקביות בינונית.

• מחלקים את הבצק לשתי מנות שוות. מרדדים כל אחד לשכבה דקה (כמה דק יותר טוב יותר).

• משמנים את המאגר בשמן.

• לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.

• מגלגלים כל גליל לשבלול. מניחים בכלי משומן ומעבירים למקרר למשך 3 שעות.

• אנחנו מבשלים את השמנת.
• טוחנים את הביצה עם סוכר, מוסיפים עמילן. לדלל עם חצי חלב קר.
• הביאו לרתיחה את המחצית השנייה של החלב.
• יוצקים את תערובת החלב-ביצה לחלב רותח.
• הביאו את המסה להתעבות. מוסיפים ונילין.

• השאירו להתקרר.

• אנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו מיד.

• שמים את כל השמנת על השכבה הראשונה. מכסים בשכבה שנייה וצובטים את הקצוות. מברישים בחלמון. קוצצים את החלק העליון בעזרת מזלג.

• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 10 הדקות הראשונות. ואז אנו מורידים את הטמפרטורה ל -180 מעלות ואופים עד שהם רכים.
• אפיתי רק 25 דקות.
• אנחנו מוציאים את זה, נותנים לו להתקרר לגמרי. אנחנו חותכים וטועמים!
• 
• תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

16 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

קציר, תנור.

הערה

הפאי נמשך מחריגות ההכנה שלו. בבית כולם אהבו את הטעם, וציפיתי ליותר (אנג'לה מפונקת). הטעם הזכיר לי נפוליאון שלא ספוג. אנסה למחרת אם אשאר!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה היא פשטידה כל כך יפה! Delaminated, מקסים! אני רק רוצה חתיכה! נראה כי המוצרים אינם בחו"ל, ניתן לאפות בבטחה. ואיפה הקרם? האם הוא כמו עוגה?
אני יושב ומחכה

[טוֹן,]

טוֹן,אבל באמצע! Vaughn in the hole הוא גלוי!

[... Uv, הממשל! מחק אם המתכון שלי מיותר.]

קלעתי את זה במנוע חיפוש, לא קיבלתי את העוגה הזו. עכשיו קלעתי את זה שוב ויש פאי כזה... Uv, הממשל! מחק אם המתכון שלי מיותר.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה: תמיכה: אני אוכל באומץ! קראם במקום!

[טוֹן,]

טוֹן,וזה מאוד הגון שם.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'ל, אני אוהב את זה! יש הרבה קראם!

אנג'לה בוחנת את המתכון הזה זמן רב. דחיתי את זה. עכשיו אני אוהב את שלך. קל יותר לאפות לפי ניסיון. תודה לך יקירתי. אני בהחלט אחזור כאשר יגיע המהלך. ובכן, אין לי זמן בשבילך!

[אנג'לה]

פשטידה מעניינת! אני לוקח את זה לסימניות. איך היית מצליח לנסות הכל בסימניות ולא להתפוצץ?
תודה, אנג'לה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, גלינה, תודה על תשומת הלב שלך, בנות!

ובכן, אין לי זמן בשבילך!

אני לא יכול לעמוד בקצב עם עצמי!

מה יש בסימניות, ולא להתפוצץ?

לא כולם עושים זאת בסימניות!
המעניין ביותר. שאתה זורק את הסימניות ושוכח מזה עם מצפון נקי. זה אני על עצמי.

לא כולם עושים זאת בסימניות!
המעניין ביותר. שאתה זורק את הסימניות ושוכח מזה עם מצפון נקי. זה אני על עצמי.

ואז אני מוצא ומתעצבן. לבשל את כל מה שאתה צריך כדי להשאיר את HP למשך שנה. לא לראות חדשים. אבל הדבר הכי מעניין. אני מבשל הרבה - אתה מבשל את אותו הדבר. כאן אני מנסה לאפות דברים שונים. אבל שאל את בעלך מה אשתו מבשלת - פילאף, בייקון, לביבות וקציצות. ואיזה אפייה לא זוכר בכלל. הכיכר תגיד, אבל אני אופה כמעט כל יום

ושמת את הצלחות על הכלים! עד שילמד - ליד השולחן לא ברגלו!

ושמת את הצלחות על הכלים! עד שילמד - ליד השולחן לא ברגלו!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, עיר בוא נלך לעוגה של אנג'לה שנהרוס: girl_tortik: ואז היא תיתן לנו חדש

אני חושב. והקרם לא יתפשט?

[נטליה]

נטליה, לא חושב ! לא יתפשט.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, עיר בוא נלך לעוגה של אנג'לה שנהרוס: girl_tortik: ואז היא תיתן לנו חדש

אני תמיד בעד. לאכול הכל. אני חושב שיש לה עוד משהו להרוויח

עיר בוא נלך לאנג'לה נהרוס את העוגה

תבוא ברגל או על ידי סוס ערב?

לאכול הכל. אני חושב שיש לה עוד משהו להרוויח

אי אפשר לאכול הכל !!!! או שאתה כמו פו הדב? לגמרי בחינם עד יום שישי?

כמה מעניין, כמה טעים, כמה יפה - אי אפשר לעבור! תודה על יצירת מופת נוספת, אנג'לה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, איר אנחנו אורחים טובים. : girl_wink: ובשביל האורחים הכי טעים ומה שיש מאכילה.
אם אין מה לאכול, נמתין. : povar: בקרוב אעשה זאת

[אולנקה,]

אולנקה,לבריאותך!

אי אפשר לאכול הכל !!!! או שאתה כמו פו הדב? לגמרי בחינם עד יום שישי?

אני

לקפוץ מהדם שלי הוא הוהליצקי

לא לאכול, אז אני נושך ואקח איתי
אבל עם חופש עד יום שישי הבעיה. אני תמיד עסוק

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, איר אנחנו אורחים טובים. : girl_wink: ובשביל האורחים הכי טעים ומה שיש בבית מאכלים.
אם אין מה לאכול, נמתין. : povar: בקרוב אעשה זאת

תן לה לבשל ולבשל

וו, אמאקי! שניהם! אוקיי, רהוט, משוכנע!

אנג'לה, אל תפחדי, אני לא בררנית. אל תאכיל לי לחם, תן לי לחם

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, עיר נבוא, נאכל פשטידה, ניקח אותה איתנו.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, עיר נבוא, נאכל פשטידה, ניקח איתנו.

אה קח את זה. ואנחנו נאכל!

איזו עוגה מעניינת, יוצאת דופן. לסימניות!

בנות, הפשטידה פשוט טעימה וקלה להכנה, נאכלת במהירות, ואיזה מממ ריחני ... סתם עלי תה עשויים בצק שמרים.
כן, רק עדיף להשאיר את הבצק למשך הלילה במקרר לפני כ -10 שנים, מצאתי אותו בטון חיוג, זה היה יום חם מאוד ורציתי לטעום אותו כל כך שהחלטתי לאפות אותו מיד, זה הייתה טעות ענקית, הבצק לא התדהם לחלוטין.

כל הכבוד אנג'לה שהראתה לבנות את המתכון הנפלא הזה

[סבטלנה]

סבטלנה, לודמילה, תודה!

רק את הבצק יש להשאיר במקרר למשך הלילה

לודמילהחשבתי גם שאני צריך לנסות לשמור את זה בקור עוד (לילה). תודה שאישרת את מחשבותיי.

, נאכל את הפשטידה, ניקח אותה איתנו.

אתה לשולחן, אז אתה ורגליך על השולחן! בסדר. אני אנתק אתי איתי!

אוי אמהות יקרות, השוז 'הזה נעשה. גם אני צריך את זה. וטומנצ'יק הזה כבר טרף את הרשע. אנג'לה טוב, כל הלחם בצד - נאפה פשטידה. יש לי שתי שמלות רופפות - אני חוששת שאלה יישארו בתפריט הזה.

[לוריס]

לוריס, לאריס אירקה ואני קיבלנו פאי איתם.
עכשיו נאפה קאדה משלנו.

[לריסה]

וטומנצ'יק הזה כבר טרף את הרשע.

לריסה, אני אגיד לך סוד: "יש עוד!"

[לריסה]

לריסה, אני אגיד לך סוד: "יש עוד!"

רותמים את קוזיה שלנו ועוזבים בדהרה. מה לקחת איתך?

כן, נקנה כאן! פטריות יכולות רק ידידותיות לסביבה. אתה גדל?

כן, נקנה כאן! פטריות יכולות רק ידידותיות לסביבה. אתה גדל?

לגדול כמובן. אני לא יודע איזה סוג של ידידותית לסביבה הם ... אבל לפני שנתיים השכן שלי ואני החלטנו להכין 50 כל אחד ביום שישי ופתחנו צנצנת פטריות (מגוון). ואז הרופאים אמרו שייתכן וחמישים אלה הצילו אותנו. התיק הסתיים בהחייאה. עד עכשיו, שמח שהיו רק שניים. אז אני כבר לא אוכלת פטריות.

[לריסה]

לריסה, שכחתי. קראתי את הסיפור שלך בנושא אחר. טוב אז. זה נגמר טוב! אני גם לא קוטף פטריות. מפחד מילדות. אמא פשוט עבדה בטיפול נמרץ.

מספיק טוב כאן כדי לספר סרטי אימה. הכל טוב שמסתיים טוב! והיו לי היום קנטריות עם חצילים לארוחת הבוקר. אנז'יק חשב לנחור, אבל בינתיים יש מספיק לחם. אני מקווה שלא תכננתם שם שום דבר חדש, כדי שתוכלו להפיל אותי שוב מרשימת המנות המתוכננת?

אני מקווה שלא תכננתם שם שום דבר חדש, כדי שתוכלו להפיל אותי שוב מרשימת המנות המתוכננת?

אתה פוגע, ראש אזרח, אתה פוגע!

אתה פוגע, ראש אזרח, אתה פוגע!

אז ידעתי ... כל התוכניות יעופו שוב! בסדר, תן את יאמיך בקרוב !!!

הראתה לבנות את המתכון הנפלא הזה

כן, הוא תלוי כאן הרבה זמן))

פיטיר במצרית (celfh)

[תניוש,]

תניוש,לא מסר את מנוע החיפוש לבקשה. שמתי ואז ביקשתי אפילו להסיר את המנחים. הם החליטו לעזוב.

הם החליטו לעזוב.

ובצדק)) הפאי באמת טעים מאוד, פשוט לביצוע וחבל אם הוא יישאר שוכב ((והענקתם גרסה טרייה, מעוצבת להפליא לחלוטין))

בנות כמה פעמים זה היה אותו דבר: אתה מכה לתוך מנוע חיפוש - כלום, ואז מתברר שיש. עכשיו אני לא שמות, אלא מרכיבים. האמת היא לדחוף הרבה נושאים אחר כך.

ובמתכון זה אין חמאה בבצק, ולכן אפשר להניח שהוא מקורי, תזונתי!

[דריה]

דריה, שמן שם בדרך כלל הולך לשימון, אך במבחן זה לא בטוח.