איוואן-תה "לבן-ורוד" (מלמעלה)

[יטטיאנה-טטיאנה]

איוואן-תה "לבן-ורוד" (מלמעלה)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
צמרות עם ניצנים
ממברשות הפרחים של איוואן-תה	500 גרם. ועוד

שיטת בישול

• ברצוני להכיר לכל אוהבי תה איוואן גרסה נוספת של תה מצמח ייחודי זה. על "לבן-ורוד" ב "סוכת תה" אמר יטטיאנה-טטיאנה: "הייתי היום בטישינקה, נערך יריד אורתודוקסי במרכז הקניות - כיתות אמן שונות ומכירת מוצרי אמנות עממית. דוד בשם גרצ'וב עומד שם עם איוואן-תה. הוא מכנה את הטוב ביותר "לבן-ורוד", 100 גרם. עולה 3200r. אומר לונדון מחא כפיים לתה הזה. יתר על כן, זה מאוד "לבן-ורוד" בצבעים שונים - מחציר רקוב ועד חום כהה, ריחני מאוד, ריחות של תותים ושושנת בר. הוא אומר שהוא מייבש את כל התה ב- t-re לא גבוה מ- 65 מעלות".
• באותה תקופה התעניינתי בתה נוסף - "פלאפי", כך שכל מחשבותיי הופנו אליו. הבנתי מאוחר מדי, כשכבר היה בעייתי להכין תה איוואן "פלאפי" - תרמילי הזרעים החלו להבשיל באופן פעיל ולשחרר מוך. אבל פעם עוד הצלחתי להכין "לבן-ורוד". והתחרטתי שלא חשבתי על זה קודם, כשהיה מספיק חומר בשבילו.
• ממה עשוי התה הזה? אם לשפוט לפי השם והתצלום הזעיר במחירון באתר גרצ'ב, הוא מוכן מהחלקים העליונים של מברשות פרחי האש עם ניצנים ורודים לבנבן שלא נפתחו - 🔗.
• 
• 
• אתה יכול להכין את התה הזה למשך כ -20 יום - מההתחלה ועד סוף יוני, כאשר גבעולי פרחים עם ניצנים רק מתחילים להופיע על הגבעול. בשלב זה, הפדונס רכים, עסיסיים, רכים, מתוקים בטעמם. והניצנים מתחילים לרכוש את טעמם של פרחים, אך הוא עדיין לא מריר כמו זה של הפרחים.
• 
• 
• ברגע שהפרחים פורחים, הגבעולים הופכים גסים ולא מתאימים לעיבוד. יש שני צמרות בראש. החלק הוורוד של הגזע נראה מימין. היא כבר גסה. לכן הייתי צריך לקחת רק את החלקים העליונים לתה, כמו משמאל - עם גזע ירקרק עדין.
• 
• כאשר בסוף יולי התחלתי לאסוף את צמרות התה, ואז על כל גזע של אזורים רכים כאלה נותרו 5 - 7 סנטימטרים.
• 
• אה, וזה תהליך ארוך! אוספים צמרות פרחים באחו, פעמים רבות תפסתי את עצמי חושב שיוצר המתכון מוכר אותו בזול. רק כ 2900 רובל ל 100 גרם. ! גרצ'וב אינו משתף את המתכון להכנתו, אלא רק מציע לקנות, ופיתוי את מי שהביט באתרו עם משפטים מזמינים. לא היו לי שאלות מיוחדות לגבי הטכנולוגיה להכנת תה. את כל התשובות מצאתי לעצמי בהודעה של טטיאנה ובמחירון. החלטתי לבשל 2 אפשרויות תה מותססות: ייבוש במייבש בטמפרטורה נמוכה וייבוש בתנור באופן המסורתי.
• זה לא היה קל לעשות, שכן הצלחתי לאסוף 300 גרם בלבד. החלקים העליונים. ולא בגלל שלא היו כאלה. הם היו, אבל התהליך אוספים אותם ארוך מאוד. תהליך זה יהיה מהיר בהרבה ביוני.
• כמו בכל תה, ראשית אני נבול צמרות. השלב הזה לקח לי 24 שעות.
• 
• הלאה אני סובב את החלקים העליונים במטחנת בשר... מכיוון שהגרגירים התגלו כמשוחררים למדי, סובבתי אותם בפעם השנייה.
• 
• היו מעט מאוד חומרי גלם, אז הייתי צריך תה תסיסה בכוס תה גדולה. החלטתי לתסוס במשך 3 שעות. במהלך תקופה זו, הריח התחזק מאוד - ריח הטארט של פרחי אש אש, פירות, דבש וכרי דשא!
• 
• תה מיובש במייבש חשמלי ב 60 *.
• 
• 
• מכיוון שרציתי לנסות גרסה אחרת של תה, אני מיובש בתנורהחל מייבוש ב 100 * עם ירידה נוספת בטמפרטורה ל 50 *.
• החלטתי לנסות את התה מיד לאחר הייבוש. מבושל, כרגיל - 2 כפית. לכוס מים רותחים אחת.
• 
• 
• התה הנרקח התגלה כהה ושקוף. הארומה חזקה מאוד, פרחונית-דבש, הטעם בהיר, אך יחד עם זאת, רך ועדין. לא טעים כמו תה עלי ערבה רגיל. לאחר שתיית ספל תה נשאר טעם לוואי מתקתק נעים וארוך מאוד. הוא לא נעלם גם לאחר שתיית כוס מים נקיים. האורגניזם הגיב במפתיע. ראשית, הזיעה הופיעה !!! שנית, עליזה כזו הופיעה שלמרות השעה המאוחרת הייתי מוכן לעשות שוב המון דברים.
• תה מיובש בתנור טעם טוב יותר. נעלם בו איזה "טעם ירקרק". אבל הוא איבד חלק מהטעם הייחודי. לעצמי החלטתי שאסור לי "להרוג" אותו בטמפרטורה גבוהה. יתר על כן, אתה לא יכול להכין הרבה תה כזה.
• 
• אני צופה את השאלה: מה אם מכינים תה מפרחי עשבי אש? אתה יכול לאסוף הרבה מהם. כמובן שאתה יכול ... אבל זה יהיה תה אחר. ועשיתי את זה כשתה הערבה פרח במלוא העוצמה. עשיתי את זה בעזרת אותה טכנולוגיה כמו זו של לבן-ורוד - מיובש, מעוות במטחנת בשר, מותסס ומייבש במייבש.
• 
• 
• 
• 
• אבל היה לי קשה לשתות את זה כתה. פרחי תה איוואן הם מרים מאוד. הגבעולים היו מצילים את היום, מכיוון שיש להם טעם מתקתק נעים מאוד. אך ברגע שהניצן נפתח, הגבעול הופך להיות קשוח ולא מתאים לעיבוד במטחנת בשר.
• 
• אני מנחש ש אפשרות מצוינת לתה זה תהיה תערובת של צמרות עם עלים בפרופורציות שונות... יש חיסכון בחומר ותהליך מהיר יותר.
• אז, לסיכום! התה נהדר! אתה יכול וצריך לבשל את זה! עם אחד אבל! אם מעט גידול האש צומח במטע התה של איוואן-תה הקרוב ביותר, הרי שכאשר מכינים תה כזה בתחילת עונת הכבישה, קיים סיכון להשמיד את כל גבעולי הפרחים עם ניצנים. אחרי הכל, על מנת להכין לא מעט תה מהחלקים העליונים, עליכם לשבור אותם על מספר גדול למדי של צמחים. מצא מידע ש 100 גרם. תה זה מתקבל משטח של 0.3 דונם !!! אני לא חושש שעשב האש לא יניב זרעים. הוא מתרבה בעיקר על ידי שורשים. אך אנו מסתכנים שלא לראות את עשב האש האהוב שלנו במלוא הדרו - פורח ומשמח את נפשנו ועינינו. בנוסף, דבורים אוספות אבקה מפרחי תה ערבה ומעבדות אותן לדבש נפלא. לכן, בהנחת המתכון, אני מסתמך על זהירותם של גורמות התה איוואן ...
• 
• תיהנו ממסיבת התה שלכם!
• 

זמן ההכנה:

24 - 36 שעות

תוכנית בישול:

מטחנת בשר, מייבש, תנור

הערה

• התפרחות של דשא עלים צר מכילים חומרים שימושיים רבים: ויטמיני B, קרוטנואידים (מבשרי ויטמין A), פוליסארכידים, פקטינים, פיטוסטרולים (בפרט בטא-סיטוסטרין), חומצות אורגניות, פלבנואידים (קוורצטין וקמפפרול), קומרינים, טריטרפנואידים, חומרים טאניים, כמות קטנה של אלקלואידים.
• לפרחי עשבי אש יכולת להוציא מהגוף מתכות כבדות, מלחי בריליום, עופרת ואחרים. בנוסף, לפרחי תה איבן יש השפעה רדיואטיבית חזקה למדי, כלומר הם מגנים על הגוף מפני קרינה מייננת.
• כל פרח של תה איבן מכיל 25 מ"ג צוף.
• הנרול תרכובת גבוהה מולקולרית בודדה מתפרחות תה איבן כסוכן אנטי-גידול פעיל ביותר עם רעילות נמוכה ומגוון רחב של השפעות על גידולים.

תודה רבה לא 'גרצ'וב ויאטטיאנה-טטיאנה שהכירו את הגרסה הטעימה של תה איוואן.

תוכלו לקרוא על סוגי תה אחרים במתכונים באמצעות הקישורים:
- תה איוון (תסיסה של עלי אש אש);
- איוואן-תה "פלאפי" (מבולעי זרעים לא בשלים);
- תה מותסס העשוי מעלים של גינה וצמחי בר;
- תה כפרי (מותסס) - שבעה באחד.

לודוצ'קה יקירי, אני הראשון שנראה לך לשתות תה. ולמרות שלמרבה הצער אני לא מצליח להגיע לזה, זה עדיין מסומן בסימניות. אחרי הכל, בעלי חולם על בית, אבל הוא לא זורק מילים לרוח .... ואז אני אהיה הראשון בתור לעצות. תודה יקירה על העבודה שלך. ועל מה שאתה חולק איתנו, אל תקנה. הגיע הזמן שתשנה את הכינוי שלך. ניק "פיית תה" יתאים לך הרבה יותר טוב. לודה, איך אתה מסתכל על השם החדש?

[אירישה]

אירישה, מותק, שלום! כמה אני שמח שאתה שוב איתנו. וכמובן שהיא בדקה את המתכון שלי, ואפילו את הראשון! עזור לעצמך, אירה, לתה חם וריחני!

הגיע הזמן שתשנה את הכינוי שלך. ניק "פיית תה" יתאים לך הרבה יותר טוב. לודה, איך אתה מסתכל על השם החדש?

תומנצ'יק, תודה על דעה כל כך גבוהה עלי! כמובן, אני לא אוהב את הכינוי שלי (כינוי עובד זה נוצר למטרות אחרות לגמרי, הרבה לפני יצרנית הלחם). אבל אני חושב שצריך לזכות בתואר הפיה ... השף העניק לי את "גורו התה". ייקח הרבה מאוד זמן להצדיק את התואר הזה ...

כמובן, אני לא אוהב את הכינוי שלי (כינוי עובד זה נוצר למטרות אחרות לגמרי, הרבה לפני יצרנית הלחם).

אז אולי תבחר משהו אחר?

אבל אני חושב שצריך לזכות בתואר הפיה ...

ובכן, אם אינך "פיית התה", אז מי?

איריא, יקירתי, שלום! כמה אני שמח שאתה שוב איתנו

תודה לך יקירתי,

כל כך נחמד לחזור למקום אליו הם צפויים. איך הביתה

[טומנצ'יק]

אז אולי תבחר משהו אחר?

טומנצ'יק, לא תאמין, שום דבר לא הולך לראש שלך! כבר חשבתי. ובמשך זמן רב! הכל איכשהו לא הומצא.

ובכן, אם אינך "פיית תה", אז מי?

אירישקה, לא ... אני לא יכול להסביר, אבל אני פשוט לא יכול להתחבר עם ה- FAIRY ... אמשיך לחשוב.

כל כך נחמד לחזור למקום בו הם מחכים. איך הביתה

כן, אירית, התגעגענו אליך כל כך ... נהדר שאתה איתנו. אני מקווה שאתה עושה טוב.

אני מקווה שאתה עושה טוב.

תודה יקירה, הכל כבר טוב.

הכל כבר טוב

ובכן תודה לאל! אני מאוד מרוצה!

ואז היה טעם לוואי כזה מדאיג כשאני קורא את ההודעה שלך שאתה עוזב לזמן מה ...

אירישקה, לא ... אני לא יכול להסביר, אבל אני פשוט לא יכול להתחבר עם ה- FAIRY ... אמשיך לחשוב.

מלכת התה !!!! ובכן, כמובן!!! מַלכָּה!!! בנות תומכות! עזרה !!!

ובכן תודה לאל! אני מאוד מרוצה!

ואז היה טעם לוואי כזה מדאיג כשאני קורא את ההודעה שלך שאתה עוזב לזמן מה ...

אה, אל תזכיר לי. מיהרתי. הפחיד את כולם. אבל לא היה זמן לחשוב יותר מדי. כתבתי על המזוודה.

אני אגיד לך ב- HP מחר

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק,

מלכת התה !!!! ובכן, כמובן!!! מַלכָּה!!! בנות תומכות! עזרה !!!

[לודמילה]

לודמילה, תודה רבה על ההסבר המפורט על התהליך! מאוד מעוניין! מיד חיפשתי באינטרנט בחיפוש אחר מידע על התסיסה של איוואן-תה (זה חדש בעיניי). מעניין מאוד! חבל שהזמן עבר, אבל בשנה הבאה אני בהחלט אנסה לעשות

חולצות טי, ובכן, משלנו, אני הראשון! אנשים המומים! פשוט הרגשתי את הטעם והריח של התה שלנו, אבל עם קצת לשון המעטה, כי לא תנסו את זה כבר, אבל חבל! לטייל ביער, מהו הזית?
תודה יקירתי, על יצירת מופת נוספת!
באשר לכינוי, כולנו התרגלנו אליו, אך אם אנו זקוקים לו אנו זקוקים לו! המלכה טובה, כל כך מכובדת! יש צורך לדון בביתן, החולמים שלנו בהחלט יעלו על משהו, אולי יותר גרוע!
תומנצ'יק, אני מאוד שמח שהכל בסדר, חשבתי! וזה אפילו יותר נחמד שאתה איתנו!

ליודוצ'קה, מה אתה חכם, שוב מתכון חדש. מתואר יפה מאוד. כל המתכונים "באולפן" בצורת אלבום עם צילום של הכנת תה, הגיע הזמן. התרגלתי גם לניק, אבל אני תומך במלכה.

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה מתכון חדש! זה מקסים!
אני תומך בכינוי החדש!

בוקר טוב! ואני אוהב את הפיה.

סבטוצ'קה, אני גם אוהב לבחור את הפיה, את לודוצ'קה.

כל המתכונים "באולפן" בצורת אלבום עם תמונה של הכנת תה, הגיע הזמן. התרגלתי גם לניק, אבל אני תומך במלכה.

ואני בשביל.

[COGT]

תודה רבה על ההסבר המפורט על התהליך! מאוד מעוניין! מיד חיפשתי באינטרנט בחיפוש אחר מידע על התסיסה של איוואן-תה (זה חדש בעיניי). מעניין מאוד! חבל שהזמן עבר, אבל בשנה הבאה אני בהחלט אנסה לעשות

COGT, אולגה, לבריאותך! תודה על תשומת הלב למתכון. ואתה לא הולך לאינטרנט בשביל מתכוני תה. יש לנו הכל באתר. הצגתי מתכונים. אתה יכול לראות על ידי לחיצה על הקישורים:
- תה איוון (תסיסה של עלי אש אש);
- איוואן-תה "לבן-ורוד" (מלמעלה);
- איוואן-תה "פלאפי" (מבולעי זרעים לא בשלים);
- תה מותסס העשוי מעלים של גינה וצמחי בר ;
- תה כפרי (מותסס) - שבעה באחד.
אם עונת תה הערבה מגיעה לסיומה (אם כי עדיין תוכלו לעשות זאת באזורכם), אז היא התחילה רק מצמחי גן. אז, אתה יכול גם להכין תה מעלי תה ערבה ומעלים של צמחי גן.

ליודה, אתה רוצה שאישאר ער למשך יומיים ... 3 ק"ג דומדמניות, אני יכול לנסוע למוסקבה ביום חמישי, אבל הנה ... מה לעשות - אני אלך ישר היום לתלוש את הצמרות, יש לי סליקה חשאית היכן וונקה רק פורחת. אולי אני יכול.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, francevna, אנטוליבנה, נטליה -65, אוֹר, בנות, יקרות, תודה רבה לכולכם על תשומת הלב למתכון, ובעיקר לאדם הצנוע שלי.

פשוט הרגשתי את הטעם והריח של התה שלנו, אבל עם קצת לשון המעטה, כי לא תנסו כבר

לנוסיקכן, לא תנסו ... אבל כלום, לא בשנה האחרונה שאנחנו חיים. העיקר שהמתכון זמין ונבדק כעת. אנו נחכה לשנה הבאה עם תחושות חדשות, בידיעה שתה חדש מחכה לנו.

באשר לכינוי, כולנו התרגלנו אליו, אך אם אנו זקוקים לו אנו זקוקים לו!

ואני רגיל לזה. כינוי זה כבר בן 16. אז, לא נשנה, במיוחד שהשף העניק לי תואר מגניב כל כך - גורו תה (אתה לא יכול לדמיין טוב יותר) ...

כל המתכונים "באולפן" בצורת אלבום עם צילום של הכנת תה, הגיע הזמן.

אללוקקה, לא הבנתי משהו, אבל איזה אלבום? זה נראה במתכונים וכך הכל מפורט ועם תמונה ...

[חוברת 1]

ליודה, אתה רוצה שאני לא ישן יומיים ...

חוברת 1, ורוניצ'ק, ולמי זה קל עכשיו עשה ... לא ידעתי שיש לך קרחים סודיים. אפילו אין לי אותם ..

אז רציתי קודם כל לשאול את ליודה (אבל שכחתי בפוסט הראשון) - האם היא צריכה את זה? גורו - היא גורו באפריקה, וזה אומר הכל.
ליודוצ'קה, יש! בחלק האחורי של הכפר, בצל! יש עלים וניצנים מדהימים בתפזורת.

לודוצ'קה, התכוונתי למהדורה המודפסת.

[ורוניק]

אז רציתי לשאול את ליודה קודם כל (אבל שכחתי בפוסט הראשון) - האם היא צריכה את זה? גורו - היא גורו באפריקה, וזה אומר הכל.

ורוניק,

אני מתכוון למהדורה המודפסת.

אללוקקהאהה ... הבנתי ... אמנם זה לא אפשרי בגלל נסיבות שונות .. אבל המחשבה הזו מגיעה לי לעתים קרובות. לא קשה לי לכתוב (חווית הכתיבה וההוצאה של ספרות חינוכית היא הגונה). אבל איך לפרסם אותו?

[לודמילה]

לודמילה, לודה, עם תה חדש וניצחון חדש!
הכל, אני לא יכול שלא לתמוך ברעיון האלבום, זה יהיה נהדר!

[לודמילה]

לודמילה, קראתי את המתכון כמו נמלים על הגוף מרוב התרגשות. כמה זה נהדר. נבולתי עלים צעירים עם צמרות, כמו שכתבתי לך אתמול ברכות. הסדין כולו ורוד.

האורגניזם הגיב במפתיע. ראשית, הזיעה הופיעה !!! שנית, הייתה עליזות כזו שלמרות השעה המאוחרת הייתי מוכן לעשות שוב המון דברים.

אני מסכים לחלוטין עם הרגשות שלך. במשך כמה ימים ברציפות אני שותה פלאפי, כי יש בו גם צמרות ופרחים, עד 2-3 לילות אני מסתובב. ואני נרדם בקלות מפתיעה. אני יכול לדמיין איזה סוג של כוח טמון בצמרות בלבד.
איזה בחור משובח אתה! אחרי הכל נשפר את בריאותנו בעזרת המתכונים שלכם!
נ.ב. עכשיו עולה באש לקנות מייבש. אבל האמת היא שהבעל נועד לכל דבר. אז הוא אוהב תה.

אבל המניע העיקרי הוא ים של תפוחים השנה, ורק 2 ידיים

[טטה]

טטה, אפקט טוניק כזה, אולי מחומרי גדילה, הכלולים בכמויות גדולות בראש יורה. שמעתי מאחד הרבליסטים שבאביב יש צורך לקצור את צמרות הצמחים שהחלו לצמוח.
חוברת 1ורוניקה, מה אתה חושב על זה?

: חחח: זה בטוח שדבקת הדעת כתבה לי באישי שבקרוב לודוצ'קה יגיע לשורשי התה של איוון, מהצמרות ועד לבסיס הגזע כבר עבר)), לודה, יש לך מדליה נוספת

האם יש מספיק מקום בשבילה על החזה ??

[טטיאנה]

טטיאנה, על חומר העבודה - בקרבת מקום, אבל לא ממש. קצור את אותם חלקים שמטופלים. חומרי גדילה לא תמיד חופפים חומרים רפואיים. אז, על פי המדע, כל צמח נקצר בזמן, והפרחים - כן, בשלב הסופי של הנביטה ותחילת הפריחה, ישנם בעיקר חומרים רפואיים, שלא ניתן לומר על כל העלים במהלך תקופת פריחה. ותה איוואן הוא צמח פנומנלי, על כל חלקיו ובכל גיל. אין ג'ינסנגס עומדים בקרבת מקום.

[ורוניקה]

ורוניקהורוניקה, תודה! כל זה ברור, אז אנחנו עושים את זה.
הרבליסט שסיפר זאת חשב לראשונה על תכונות הטוניק, מדובר בשיחי גן. הבנות כתבו על האפקט הזה של התה הזה, אז נזכרתי

קראתי את זה, למדתי את זה, ננסה את זה בשנה הבאה. פטמושה, יש לנו רק מקלות חשופים שמבצבצים. ראשית, הם חתכו את העלים באמצע הגבעול, ואז את התרמילים עם צמרות. ואיפה להשיג צמרות? : girl_cray1: היה צורך לפרוש את המתכון עם צמרות תחילה, ואז את התרמילים, היינו גוררים את התהליך. ועכשיו, ועכשיו אין לנו חומרי גלם !!!!!!
ליודוצ'קה, לעבודתך:

[יאטטיאנה]

לודה, עם תה חדש וניצחון חדש!

יאטטיאנה, טניה, הכל בזכותך. תודה רבה שביקרת ביריד וסיפרת לנו על תה גרצ'בסקי.

אני לא יכול שלא לתמוך ברעיון האלבום, זה יהיה נהדר!

יש לי את המחשבה הזו בראש. אבל לא עכשיו, לא השנה בוודאות ... אמנם יש עדיפויות אחרות בחיים.

קראתי את המתכון כמו נמלים על הגוף מרוב התרגשות. כמה זה נהדר. נבולתי עלים צעירים עם צמרות, כמו שכתבתי לך אתמול ברכות. הסדין כולו ורוד.

טטהאז אני זוכר את השיחה שלנו. קחו בחשבון שבגללכם מיהרתי עם המתכון. אני באמת רוצה שמישהו אחר יכין את התה הזה. לרוע המזל הרכבת יצאה אלינו.

אני מסכים לחלוטין עם הרגשות שלך. במשך כמה ימים ברציפות אני שותה פלאפי, כי יש בו גם צמרות ופרחים, עד 2-3 לילות אני מסתובב. ואני נרדם בקלות מפתיעה. אני יכול לדמיין איזה סוג של כוח טמון בצמרות בלבד.

כן, הכוח עצום ... חיים חדשים נולדים בצמרת. ולכל דבר חדש יש כוח גדול יותר מדהייה ...

זה בטוח שפטה כתב לי באישי שבקרוב לודוצ'קה יגיע לשורשי תה איוואן

גליון, אפילו ניתן לפתות אותך מהשיחים עם מתכון חדש ... כנראה, נצטרך להמציא משהו מהשורשים. למרות שהכל כבר הומצא לפנינו - קפה ... לחם ... זה יהיה הזמן לגלם, הייתי ממהר עכשיו. אבל אתה צריך לאסוף את השורשים בסתיו. בשנה שעברה הלכתי מאחור מאחורי השורשים - האדמה כבר הייתה קפואה. והחזירים היו שובבים. הם גם מאוד אוהבים שורשי תה איבן. ואני נורא מפחד מחזירי בר (טוב, אתה יודע את זה).

ותה איוואן הוא צמח פנומנלי, על כל חלקיו ובכל גיל. אין ג'ינסנגס עומדים בקרבת מקום.

ורוניק,

[אוקסנצ'יק]

היה צורך לפרוש את המתכון עם ורשוקים תחילה, ואז את התרמילים, נמתח את התהליך. ועכשיו, ועכשיו אין לנו חומרי גלם !!!!!! ליודוצ'קה, לעבודתך:

אוקסנצ'יק, תודה ! אז אני עצמי מתחרט שלא חשבתי קודם. כל המחשבות נכבשו על ידי Fuzzy.

[טטיאנה]

טטיאנהובכן, אם טוניק ... אז יש צורך להישען על תה איוואן! בינתיים בואו נלבש את מה שנשאר, ומהאביב הבא ... טוב שהוא מתרבה בעיקר על ידי קני שורש.

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, יקירי, תודה! אני מאוד שמח שהמידע הגיע לאן שהוא אמור להגיע - בזכותך הוא הפך לעסק והביא שמחה!

[טטיאנה]

טטיאנהובכן, אם טוניק ... אז יש צורך להישען על תה איוואן! בינתיים בואו נלבש את מה שנשאר, ומהאביב הבא ... טוב שהוא מתרבה בעיקר על ידי קני שורש.

ורוניקה, פתאום (ולמה זה יהיה?) נזכרתי בסיפורי טלוויזיה על ארבה

[לודמילה]

לודמילה, הרשימה ההולכת וגוברת של כיתות אמן משמחת אותי!.
תודה רבה!

טוב שהוא מתרבה בעיקר על ידי קני שורש

כנראה שנלך לחפור כמה שיחים ... תמיד לנגד עינינו המטע צריך להיות

[טטיאנה]

טטיאנהוזה לגמרי לא מובן מדוע פתאום מדובר בארבה ... כולנו כל כך לבנים, רכים! נכון, לקיסויה כבר היו גבעולים חשופים מעץ האש, היא עצמה הודתה ... לא משנה, זה מגרה את הצמח להחליף ולהתרבות. עכשיו אני אבשל ארוחת ערב וארוץ לצמרות. אם זה לא מספיק, אדווח על העלים.
היום בעיסוי סיפרתי למעסה על תה. היא מיד התגאה בכך שמצאה שיטה להכנת תה, שבמוסקבה נמכרת במחיר המצוין בתג המחיר. היא מיד אמרה שאין תה כזה בכסף כזה. אז אני בהחלט צריך לעשות לפחות קצת ולהראות את התה הזה בשידור חי כהוכחה - יש תה כזה, וקרוב מאוד, ובחינם!

[ורוניקה]

ורוניקהורוניקה, הייתי אומר - ישר לבן וורוד, כמו מרשמלו

הלכתי ואספתי כמעט 300 גרם. הסתכסכתי ונלחמתי עם כל אוכלוסיית הדבורים של הכפר, הם אוספים שם גם אבקה ואז דודה שלי המשיכה הלאה! הנחתי אותו לייבוש. יהיה קל יותר לעשות זאת בתחילת הקיץ! אבל אם הרתמה תעבור לעצם הדבר הזה, אז זה לא יופסק בסתיו. רק למקרה, שמתי את אותו מספר עלים לידו, אולי אערבב אותו.

באמצעות הטכנולוגיה הזו הכנתי תה מאם-רוחב ומבנה לבן. יצא טעים מאוד! תודה על המדע!

[ניצחון]

ניצחון, אירינה, את לא חושבת שאמא האם מרירה מדי?

אני מכין תה מעש האש בדיוק בשלב בו הניצנים עומדים לפרוח, אבל אני אוספת לא רק את הצמרות, אלא עם העלים. התה טעים. שיטת הייצור אמינה ופשוטה:
1. ארוז את העלים והצמרות שנאספו בשקית ניילון והכניס למקפיא למקרר ליום
2. לאחר ההזדקנות במקפיא, הוציאו את האש מהשקית, הניחו חלק מהעלים על קרש חיתוך ולשו אותם בעזרת מערוך (באופן עקרוני אני לא טוחן במטחנת בשר)
3. אני מגלגלת מנה של מחית אש עם נקניק ומכניסה אותה לתבנית אמייל של 5 ליטר
4. אני חוזר על סעיף 2.3 למשך שארית אש
5. אני מרטיב מטלית לבנה נקייה במים רותחים בשפע, סוחט את הבד כך שלא ייזלף ממנו מים, ומכסה את אש האש שהונחה בתבנית במטלית לחה. אני מקפל מראש את הבד בארבע שכבות.
6. אני סוגרת את התבנית עם מכסה ומכניסה לתנור חשמלי.
7. אני מפעיל את התנור החשמלי ושומר את אש האש בטמפרטורה של 42 ... 45 מעלות למשך 24 שעות.
תהליך זה נקרא תסיסה. אני שולט בטמפרטורה באמצעות מדחום רגיל. חשוב לשמור על הטמפרטורה בדיוק במרווח זה ולא לפי העין, אלא בעזרת מדחום.
8. לאחר יום אני מוציא את תבנית האש מהתנור, מעביר את האש לאש אפייה, נותן לאש האש בטמפרטורת החדר למשך שעתיים ואז שולח את אש האש לתנור שוב.
9. קבעתי את טמפרטורת התנור עם ווסת הטמפרטורה על 70 ... 75 מעלות.
במקרה זה, לא ניתן יהיה למדוד את הטמפרטורה באמצעות מדחום, אלא רק שהוא צריך להיות מוגדר בהתאם לווסת הטמפרטורה וברור שהוא לא יעלה על 100 מעלות.
10. במהלך הייבוש, כל 30 ... 40 דקות אני מוציא תבנית עם אפיית אש עם תנור ומערבב מסה של אש עשויה לייבוש אחיד. תהליך הייבוש נמשך עד שמסת עשב האש מפסיקה להיות רטובה למגע.
11. לאחר הייבוש בתנור, אני מעביר את אש האש למטבח הקיץ ומתייבש שם למשך יומיים על רשת
12. לאחר הייבוש שמתי את התה בצנצנות זכוכית עם מכסה

[אירינה]

אירינה, אתה מתכוון כריש? מדוע תה מותסס מאב-האם? הכנת תה מניצני האם?

[אירינה]

אירינה, אתה מתכוון כריש? מדוע תה מותסס מאב-האם? הכנת תה מניצני האם?

פרחי האם עברו דרך מטחנת בשר, כארבע שעות. תסיסה, ואז מיובשת, זה הכל. לא משנה אם זה תה או כל דבר אחר. העיקר טעים ובריא.אני אוהב את זה, לא מריר, יש מרירות קלה ונעימה (בשבילי)

לודמילה! תודה!!! בואו נהיה סבלניים עד הקיץ הבא !!!

סיפרתי לבעלי על התועלת של איוואן-תה, הוא כל כך התרשם שאחרי העבודה הוא עלה על אופניים והלך לחפש מה עוד נשאר

[יאטטיאנה]

ליודוצ'קה, יקירי, תודה! אני מאוד שמח שהמידע הגיע לאן שהוא אמור להגיע - בזכותך הוא הפך לעסק והביא שמחה!

יאטטיאנה, טניה, זה כל כך נהדר שהכל הסתדר ככה. שהלכת לתערוכה, שסיפרת לנו על תה שונה ושמחשבות הובילו לתה שונה. תודה לך, Tanyusha, על זה!

וזה לגמרי לא מובן מדוע פתאום מדובר בארבה ... כולנו כל כך לבנים, רכים!

ורוניקאבל אני מבין ... טניה דואגת שמא ינתקו כל מה שהם יכולים. אבל אנחנו לא יכולים לעשות את זה עם כל הרצון שלנו. צבי אש חזקים יותר ...

לודמילה, הרשימה ההולכת וגדלה של כיתות אמן פשוט נעימה! ... תודה רבה!

וינוקורובה, אלנקה, תודה ! אני שמח לשתף את כל חברי הפורום במה שלמדתי ומה קרה.

הלכתי ואספתי כמעט 300 גרם. הסתכסכתי ונלחמתי עם כל אוכלוסיית הדבורים של הכפר, הם אוספים שם גם אבקה ואז דודה שלי המשיכה הלאה! הנחתי אותו לייבוש. יהיה קל יותר לעשות זאת בתחילת הקיץ! אבל אם הרתמה תעבור לעצם הדבר הזה, אז זה לא יופסק בסתיו. רק למקרה, שמתי את אותו מספר עלים לידו, אולי אערבב אותו.

ורוניקאני מקווה שדבורי הצרעה לא נשכו אותך? אני מצפה ממך לתוצאות ורושמים.

לודמילה! תודה!!! בואו נהיה סבלניים עד הקיץ הבא !!!

אנה ביער, אניה, תודה שעצרת ליד! אני יודע שאתה מכין תה. אני מקווה שתחזור על המתכון הזה בשנה הבאה.

סיפרתי לבעלי על התועלת של איוואן-תה, הוא כל כך התרשם שאחרי העבודה הוא עלה על אופניים והלך לחפש מה עוד נשאר

COGT, אולגה, כבוד לבעלי! האדם שלנו!

[ניצחון]

פרחי האם עברו דרך מטחנת בשר, כארבע שעות. תסיסה, ואז מיובשת, זה הכל. לא משנה אם זה תה או כל דבר אחר. העיקר טעים ובריא. אני אוהב את זה, לא מריר, יש מרירות קלה ונעימה (בשבילי)

ניצחון, אירינה, אני שמחה שהתה מתאים לך. תודה ששיתפת את החוויה שלך. בואו לנושא צמחי מרפא בגינה (קישור בסוף המתכון). מתקבלים תה טעים.

אני מכין תה מעש האש בדיוק בשלב בו הניצנים עומדים לפרוח, אבל אני אוספת לא רק את הצמרות, אלא עם העלים. התה טעים. שיטת הייצור אמינה ופשוטה:

לוהרסונסקיתודה ששיתפת את הניסיון שלך בהכנת תה איוואן. מפורט מאוד ואינפורמטיבי. שמעתי על רפיחת העלים. חברי הפורום שלנו הכינו תה דומה, אבל אני לא. יש קישורים לנושאי תה אחרים בסוף מתכון זה, כולל הכנה מסורתית של תה ערבה מותסס מהעלים. אם עוד לא ראית את זה, אנא היכנס. נשמח לראותך.