צרעה דבש

קטגוריה: מנות חלב וביצים
מִטְבָּח: ליטאית
צרעה דבש

רכיבים

חלמונים 4 חתיכות
חלב מרוכז 1 פחית
אלכוהול 95% 100 מ"ל
קפה נמס כפית אחת

שיטת בישול

  • מה הכנתי בשבילך! זהו קינוח אלכוהולי שאוכלים עם כף (או כפות). את המתכון כבר מזמן מצאתי באינטרנט. גברת אחת תיארה כיצד מטפלים בדבש כזה בחווה ליטאית.
  • קר מאוד בבית, אני קופא כל היום. בערב נזכרתי במתכון הזה, החלטתי לבשל אותו לסוגרבה.
  • הכל פשוט מאוד.
  • מקציפים חלמונים עם חלב מרוכז.
  • ממיס קפה בצורה יסודית ככל האפשר באלכוהול. תחילה ניתן לדלל קפה בכמות קטנה של מים, מכיוון שהוא מתמוסס בצורה גרועה מאוד באלכוהול. אתה יכול להסתדר בלי קפה לגמרי.
  • יוצקים את תמיסת הקפה לתערובת הביצה-חלב ומערבבים היטב.
  • הכל. ניתן לצרוך. אבל עדיף להכניס אותו למקרר למשך 30 דקות, הדבש יסמיך עוד יותר.

המנה מיועדת ל

600 מ"ל

זמן ההכנה:

10 דקות

תוכנית בישול:

מדריך ל

הערה

עובי הקינוח תלוי בעובי החלב המרוכז. אתה יכול גם לבשל אותו עם וודקה, אבל אז תהיה לך דבש נוזלי ולא כל כך חזק. אבל זה יהיה ניתן לשתייה. ובכן, אתה יכול להשאיר את זה להתבשל ליום, כך שריח האלכוהול ייעלם.
בדרך כלל אני מכינה חצי מנה, כי אני לבד שותה אלכוהול בבית, מנה מלאה זה הרבה.
זה כמובן מעדן. אבל תהיה זהיר! שכן, באמצעותה קשה לעצור. ואז זה ממש דופק.

ראדה-דמס
מעניין מאוד! הנה בדיוק מה שאני אנסה לעשות!
ראדה-דמס
ציטוט: גשר
שכן, באמצעותה קשה לעצור. ואז זה ממש דופק.
אנחנו צריכים לבדוק מישהו!
איפטיה
מעדן מאוד מקורי! תודה על המתכון! אבל איפה אתה יכול לקנות או להשיג את האלכוהול הזה? או שאתה יכול להחליף משהו אחר מלבד וודקה?
לְגַשֵׁר
ציטוט: Rada-dms
אנחנו צריכים לבדוק מישהו!
נבדק שוב ושוב על עמיתים. לעבודה, אני תמיד מכין מנה מלאה, כי אני יודעת שהנשים לא יעצרו עד שכולם אכלו. ואז הכיף מתחיל
לְגַשֵׁר
איפטיהאני לא יודע ... אולי רום?
אירינה דולרס
הליקר הזה "עו"ד" בחדש מעבד פרשנות
לפני כ- 25 שנה (או יותר) הוא בושל עם חברים. טעים מאוד
אפשר להכין מילוי לממתקים
ראדה-דמס
וכנראה אפשר להכין ממנה גלידה ...

עכשיו אני שוקל הכל ככה, בין אם אתה יכול לשים אותו בגלידה ובין אם לא! אבל אני מקווה שהוא ישחרר בקרוב!

קטריקס
אה, חבל, אנחנו לא יכולים לקבל אלכוהולים !!!
הוצגה בפני המילוי בעוגות שוקולד מבוגר, אהיה בבית, אאכיל את עצמי ואגיד שמצאתי מתכון בלבנון
או "גזם שיכור" לעשות זאת עם אגוז !!! (מלקק סמיילי)
דוק, תתרחק ממך, אחרת אני אקנה כרטיס מחר הביתה
לְגַשֵׁר
אירינה, תגיד לי, טעים!?
ראדה-דמס, אני לא יודע להכין גלידה, אבל בהחלט אפשר לנסות עם גלידה.
קטריקסכן, ישנם מקומות רבים בהם ניתן לשים דבש כזה כמילוי. גזם שיכור, אתה אומר?
kavilter
EKATherina, איך מכינים שוקולד שוקולד?
צֵל
שלום לך האופים!

בצעירותם הם לעתים קרובות יצאו לטיולים: כן: מה קשור לטיולים ספציפיים במשך כמה שבועות
ובתור n \ s הם עשו בדיוק אותו דבר, כמו שהיו אומרים עכשיו - תערובת אנרגיה_
לפחית חלב מרוכז, חפיסת שוקולד, 100 גרם חמאה וחצי כוס קוניאק
לְגַשֵׁר
אנטוליאז זהו ... אלכוהול טוב בטיול ללא תערובת
ואיך לשים חפיסת שוקולד בחלב מרוכז? להמיס?
פלוריצ'קה
ואנחנו רק יוצאים לטיול ביום שישי למשך 3 ימים לנהר נרל עם פורום פטריות, אני אכין את המתכון של נטשה, אני אפתיע אתכם. בואו ליהנות.
טומנצ'יק
Natulya הוא פשוט סופר! תודה ובהחלט סימניה!
אפשר להשתמש באלכוהול על רום וזה המילוי לעוגות למבוגרים! ואם למיץ?
והתצלום יפהפה. צלחת מממ
לְגַשֵׁר
טומנצ'יק, אני לא יכול להגיד שום דבר על המיץ, כי זה קינוח אלכוהולי. בגלל המיץ, הוא גם יהיה נוזלי. ספסם
אולי איזה ליקר חזק או ליקר פירות
טומנצ'יק
ציטוט: גשר

טומנצ'יק, אני לא יכול להגיד שום דבר על המיץ, כי זה קינוח אלכוהולי. בגלל המיץ, הוא גם יהיה נוזלי. ספסם
אולי איזה ליקר חזק או ליקר פירות
ובכן, בקיצור למבוגרים זה. האם גם אמהות ואבות צריכים ליהנות? עדיין נהדר!
אירינה דולרס
ציטוט: טומנצ'יק
אפשר להשתמש באלכוהול על רום וזה המילוי לעוגות למבוגרים! ואם למיץ?
אם המתכון מכיל אלכוהול, אז אתה צריך אלכוהול
אפילו מהוודקה הבנאלית, המסה תהיה נוזלית (מסומנת)
לצפיפות הגדלתי את מספר החלמונים (ונסעתי דרך הרשת כך שלא היה סרט חלמון)
ועם נוזלים אחרים בצורת מיץ, ייצא סיפור אחר לגמרי (לא זה יהיה ... לא כך)
טומנצ'יק
ציטוט: אירינה דולרס
אם המתכון מכיל אלכוהול, אז אתה צריך אלכוהול
לְגַשֵׁר
ציטוט: אירינה דולרס
אם המתכון מכיל אלכוהול, אז אתה צריך אלכוהול
אה כן !!!

אמרתי לאמי, זה אומר לאמי


ציטוט: אירינה דולרס
לאחר מכן הגדלתי את מספר החלמונים לצפיפות
על פי התצפיות שלי, אם אתה לוקח קצת יותר אלכוהול, אז הצפיפות עולה. אבל אז כל כך חזק.
קטריקס
ציטוט: kavilter

EKATherina, איך מכינים שוקולד שוקולד?

הנה מתכון נהדר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166956.0

ציטוט: גשר

קטריקס, כן, כמילוי יש הרבה מקומות שאפשר לשים דבש כזה. גזם שיכור, אתה אומר?

אה-הא, אני אומר ומגנה לי מעדן כזה🙏🏻🙏🏻🙏🏻)))
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: אירינה דולרס
אם המתכון מכיל אלכוהול, אז אתה צריך אלכוהול
מאז נעורי, אני זוכר את המתכון הזה ליקר ביצים. מכיוון שהם לא התכוונו לאכול את זה בכפית, הם החליפו בהצלחה אלכוהול בוודקה. הם לקחו 10 חלמונים לפחית חלב מרוכז, וכוס אלכוהול (בהתאמה, 2 כפות וודקה). זה היה תרכיז אחסון ארוך טווח, שדולל ביין לבן יבש לעקביות הרצויה לפני השימוש. התרכיז היה עבה מאוד, גם אם חותכים אותו בסכין. ערבובו ביין ללא מיקסר היה בעיה גדולה.
לונה נורד
מתכון טוב, תודה!
זהוב
ציטוט: איפטיה

אבל איפה אתה יכול לקנות או להשיג את האלכוהול הזה?
לשאול בבית המרקחת, אנו מוכרים 96% אלכוהול בבקבוקונים של 100 מ"ל, רק חלק למתכון זה.

ניסינו את זה איכשהו - דיללנו אותו עם גלוקוז, הרופאים מכירים את המתכון הזה. "זה הלך" טוב, בלי השלכות, אבל אנחנו בנות צנועות, לא התעללנו.
יש לציין שלעתים אנו מוכרים מוצרים מזויפים בבתי מרקחת. למשל, כאן 🔗
לכן, מומלץ לבדוק שהמכסה אינו גולל (כרגיל בודקים וודקה), ושאין ריחות זרים.

איפטיה
זהוב, תודה רבה לך! פשוט לא ראיתי אלכוהול בבתי המרקחת שלנו (במוסקבה). אולי בגלל שהיא לא התעניינה.
מיסקאסה
לְגַשֵׁר! נטשה! הנה, מרוצה, כל כך מרוצה! יש לי אלכוהול - התמלא. אני יתעסק עם הקינוח שלך עבור ילדים וילדות גדולים באחד הימים האלה. מפחיד לדמיין למה קטיף דומדמניות יהפוך בסוף השבוע!
סקרלט
לְגַשֵׁר, נטשיק, זה מתנה משמים לעוגות למבוגרים! לצפיפות אפשר לטרוף בחמאה - ובשכבה מיכאסצ'קה, תתכונן, אני טס החוצה לקטוף דומדמניות - בוא נלך
פלוריצ'קה
ואנחנו יוצאים לטיול במשך 3 ימים, אז אני אפתיע את האנשים!
סקרלט
פלוריצ'קה, אתה נזהר שם יותר, תן אותו במינונים, אחרת זה לא טיול, אבל הטיפוס יתברר ככזה
מיסקאסה
סקרלט, טניה! שטיח - מטוס נשלח TChK סאלו! אל תשכח את שומן החזיר המסחרי שלך! מסיבת TChK, אני מרגישה, תצא בלתי נשכחת!
לְגַשֵׁר
ציטוט: סקרלט

לְגַשֵׁר, נטשיק, זה מתנה משמים לעוגות למבוגרים! לצפיפות אפשר לטרוף בחמאה - ובשכבה
אם תכו אותו בחמאה הוא יהפוך לאוורירי. זה יהיה טעים מאוד
לְגַשֵׁר
מיסקאסה, פלוריצ'קה, העיקר לא לשכוח אז לאסוף את כל משתתפי האירוע דרך השיחים
סקרלט
מיסקאסה, ועם בייקון, ועם נקניק, ועם קפצ'ה דגים
וינוקורובה
ציטוט: Rada-dms
אנחנו צריכים לבדוק מישהו!
זה רמז לשלושה לילות!
וינוקורובה
איפטיה, בנגטינסקיה בהחלט יש דוכן כמו החנות של ברינטסלוב ... שם אני קונה באופן קבוע לאלכוהול לאמי להזרקות ...
וזה נראה כאילו בחנויות הרשתות שתיית אלכוהול נמכרת בבקבוקי ליטר ..
סולמזללה
אה, וקיבלתי שלושה ליטרים לרגל האלכוהול, חשבתי לתת לחדר הכניסה ללכת לצ'וצ'לקי. ומתברר שאתה צריך לחטוף קצת את הפינוק הטעים הזה על אחרים בספטמבר. כמה מוקדם אתה יכול לעשות את זה? האם זה לא יכול להתקלף בעוד יומיים?
לְגַשֵׁר
סולמזללה, לא, זה לא מתקלף. בעקביות זה נראה כמו ... בערך, כמו חלב מרוכז מבושל. עשה את זה יום קודם, ביום, כדי שאלכוהול לא ייבש (כלום, מה אתה?)
כן, אתה עשיר, יש לך כל כך הרבה נוזלים יקרי ערך!
הקפד להתחיל סיר
וי-טינה
גם אני רוצה את זה .. נראה טעים מאוד! ואין אלכוהול ((רק וודקה ((ואלכוהול בבתי המרקחת שלנו מוכרים רק במרשם) (((
נטשה
, ואולי אתה יכול להחליף אותו במשהו אלכוהול חזק, האלכוהול הזה .. הא ??
לְגַשֵׁר
אה,טינה... בעמוד הראשון שדנו בו
אם אתה צריך עקביות עבה וצפופה, אז רק אלכוהול.
וי-טינה
ובכן, הנה התחושה שצעצוע חדש הוצג ולא ניתן
לְגַשֵׁר
אל תבכה: אמפתיה 1: נסה את זה עם וודקה - הוא יהיה נוזלי, אבל טעים. אולי לנסות ירח חזק?
וי-טינה
נטשה, ושום ירח ... אני אנסה משהו בכל מקרה) תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם