מאפים עם כנימות בשמנת חמוצה; עם כרוב מולבן עם ביצים וכו ', אצל יצרני פיצה פרינסס וטרווולה

[בצק:]

מאפים עם כנימות בשמנת חמוצה; עם כרוב מולבן עם ביצים וכו ', אצל יצרני פיצה פרינסס וטרווולה

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
בצק:
שמרים יבשים (Saf-Moment מהיר)	שקית אחת (11 גרם)
חלב חם	70-80 מ"ל
סוכר	0.5 כפית
קמח	כפית אחת
בצק:
חלב חם	כוס אחת (250 מ"ל)
ביצים	2 יח '
מלח	1 שעה l. b / שקופיות
סוכר	2. l. b / גורק
מרגרינה (יש לי - פישקה) או סל. שמן	200 גרם
קמח (יש לי מקפה)	3.5 כוסות
מילוי 1:
בטן עוף	750 גרם
בצל בצל	2 ממוצע
שמנת חמוצה	1 כף. l. מגבעה
מילוי 2:
כרוב צעיר	550 גרם
ביצים קשות	2 יח '
חמאה	20 גרם
מילוי 3:
טורקיה או עוף (בשר מהרגליים)	550-600 גרם
ברוקולי (הקפאתי)	250 גרם
בצל בצל	1 גדול
שמן צמחי	1-2 כפות. l.
מילוי 4:
פטריות (יש לי - פורצ'יני, קפוא)	300 גרם
תפוחי אדמה קלופים	350-400 גרם
בצל בצל	1 גדול
שמנת חמוצה	1 כף. l. מגבעה
שָׁמִיר	2-3 זרדים
ירקות וחמאה	רחוב 1 l.

שיטת בישול

• 
• מילויים טעימים אחרים כוללים:
• הודו קלוי עם ברוקולי;
• תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני בשמנת חמוצה.
• כמות כל מילוי מחושבת עבור פשטידה אחת ביצרנית פיצה!
• ללא הגזמה, זה בצק הפאי הכי טוב, הכי טעים, שהכנתי או טעמתי אי פעם בשום מקום!
• "אני אמות, אבל אני אנשוך!" - אמרה הדבקון שלנו, אוחזת פשטידה ביד אחת, וביד השנייה - חוצה את עצמה עם חופן גלולות (היא אלרגית לביצים, אז עשיתי את המיטב בשבילה). אביא את המתכון הבא עם לימון וקינמון (בשבילה) - סוף סוף יהיו זיקוקים!
• למעשה, זהו בצק שמרים תפוח, אך רק שהוא עשיר ורך מאוד. מתאים לאפייה עם כל מילוי, אך אצל יצרני פיצה, פשטידות צריכות להיות במילוי מוכן לחלוטין, גולמי לא ייאפה תוך 12-15 דקות המוקצות לבצק זה.
• כמות הבצק כאן מיועדת לשתי פשטידות ביצרן פיצות או אחת גדולה בתנור (על כך אספר לכם בהערה).
• ראשית, בואו נתמודד עם המילוי שלוקח הכי הרבה זמן לבשל: מכל פסולת העוף, הבטן והלבבות הם האהובים עלי ביותר. אבל היום יהיו רק בטן. צריך לשטוף אותם היטב, לנקות אותם, במידת הצורך, מסרטים צהובים ולחתוך אותם לשני סנטימטרים.
• במחבת עם כמות קטנה (2-3 כפות) של שמן צמחי, שמים את הבטן הקצוצה ומבשלים מתחת למכסה, במיץ שלהם במשך 45 דקות. בהתחלה הרבה מיץ:
• 
• אך לאחר זמן מה, ייתכן שתצטרך להוסיף עוד מים אם המיץ מתבשל. לפיכך, אנו מביאים את "טבורינו" למוכנות מלאה. ואז פותחים את המכסה, מדליקים את האש, מאדים את הלחות שנותרה ומטגנים קלות את הבטן. אין צורך לטגן אותם עמוק, מכיוון שהם ישחמו עם בצל. מוסיפים בצל קצוץ, מלח, פלפל וכיסוי במכסה ומערבבים מפעם לפעם, הביאו את הבצל לצבע מעט זהוב:
• 
• ואז מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומכבים את האש. הכל, תנו ל"טבורים "שלנו להתקרר.
• עכשיו אתה יכול לעשות את הבצק: למעשה, להכין אותו הוא תענוג: במהירות, בפשטות וללא מחוות מיותרות.
• ראשית, אנחנו מערבבים הכל לבצק - נותנים לו לעמוד בצד, המתן. בקערה גדולה על קמח, יש למרוח מרגרינה קפואה על פומפיה גסה (קל לשפשף את פישקה), לערבב כדי שחתיכות המרגרינה לא יידבקו זו לזו (לא טוחנות או טוחנות). עכשיו, בתוך קנקן או קערה כלשהי, מערבבים חלב, ביצים, מלח, סוכר.אנחנו מוסיפים שם את הבצק שלנו, מערבבים ויוצקים אותו לקמח עם מרגרינה במכה אחת. עכשיו נשאר רק לערבב את הכל בכף. כן, כן, אין צורך לטפס עם הידיים! אם הבצק נראה דק (הקמח שונה לכולם), ניתן להוסיף אחת, מקסימום שתי כפות. l. קמח, אבל לא יותר. הבצק צריך להיות דביק ודביק.*:
• 
• מכסים את הקערה בצלחת או צלופן ומכניסים למקרר למשך כשעה, או פחות.
• בינתיים, אנו מכינים את המילוי השני: מרתיחים מים בסיר, ממליחים אותם וזורקים לכרוב חתוך לקוביות גדולות (3 ס"מ כל אחד).
• הנה זה:
• 
• תן לזה להתבשל ולבשל 2-3 דקות (זה לכרוב צעיר. חורף, קשוח, תצטרך לבשל יותר זמן כדי שיהיה רך, אבל אלסטי). במקביל לכרוב, בישל ביצים.
• ואז אנחנו מכניסים את הכרוב למסננת ושוטפים במים קרים:
• 
• עכשיו אנחנו סוחטים (בלי הרבה קנאות), ובקערה אנחנו מערבבים אותה עם ביצים קצוצות, מלח ופלפל.
• הנה מילוי נחמד שקיבלנו:
• 
• זהו, הבצק שלנו מוכן. היא התפשטה ועלתה.
• אני חייב לומר שאפייה מהבצק הזה בנסיכה אפשרית רק על שטיח סיליקון. חתכתי אותו בקוטר 32 ס"מ.
• אנחנו מוציאים חצי מהבצק השלם מהקערה, מחזירים את השני למקרר. חותכים 1/3 חלק מחתיכה ומניחים בצד, מכסים בקערה. אוספים את 2/3 הנותרים לכדור
• 
• וממש על משטח האפייה אנו מרדדים את הבצק כך שיהיה גדול ב -2 סנטימטרים מהשטיח. כשעובדים עם הבצק מאבקים אותו בקמח, אך לא חזק, אך רק כדי שלא יידבק לידיים ול המערוך.
• אנו מעבירים את השטיח עם הבצק לנסיכה (קיבלנו דפנות קטנות), שמנו את מילוי הכרוב ומעליו - חמאה:
• 
• חמאה היא מרכיב חיוני כאן - אין הרבה ממנו, אבל מה זה עושה עם כרוב מבושל, אזרחים - אכלו את דעתכם!
• כעת אנו מרדדים את יתרת 1/3 הבצק לשכבה עגולה קטנה בקוטר קטן יותר ומניחים אותה על המילוי:
• 
• אנו מרימים את שולי השכבה התחתונה, ואנחנו טובלים כל הזמן את האצבעות בקמח, אנו מהדקים אותן היטב בשכבה העליונה באופן שנוח לך. עשיתי כפי שהראיתי כאן.
• אנו יוצרים חור קטן במרכז העוגה, ולוחצים בעדינות על העוגה מהמרכז לקצוות, דוחפים אותה לצדדי הנסיכה כך שהיא תהיה רחבה ככל האפשר. אם הפשטידה קטנה יותר, היא, בהתאם, עולה גבוה יותר ונשענת על המכסה של יצרנית הפיצה, ומסכנת לטגן מאוד. עכשיו משמנים את הפשטידה בביצה ומפזרים שומשום (לא חובה).
• 
• הפעל את הנסיכה למשך 12 דקות, ואז כבה אותה והשאיר את העוגה בתוכה למשך 5 דקות לכל היותר. אני אפיתי בהתחלה 15 דקות, ואז כיביתי את הכיריים, אווררתי אותו 10-15 שניות והחלטתי להחזיק את העוגה למשך 5 דקות, אבל הייתי צריך להוציא אותה אחרי 2.5 דקות - היא הייתה חומה מאוד. לכן נראה לי ש 12 + 5 יהיה בדיוק נכון.
• הנה הוא חתיך, בדוק כמה שמנמן:
• 
• אנחנו מעבירים אותו מיד למנה (אני משתמש בשני סקופים), וכיסוי במגבת, משאיר אותו לבד למשך 30 דקות.
• אה, זה כל כך טעים, אני לא יכול להגיד לך - הכי עדין! הכרוב ספוג חמאה, הבצק רך-רך, אממ!
• 
• מספיק טוב! למטה עם המילים - נאפה עוד פשטידה.
• לצורך הניסוי ובשביל בנות שאין להן נסיכה, אלא גרבולקה, אפיתי פאי עם כניסות באחרונה.
• התבנית זהה, רק שאנחנו לא צריכים שטיח סיליקון - טרווולה לא מתחממת כמו הנסיכה.
• אנחנו מכינים גם את הפשטידה הכי רחבה שאפשר, משמנים אותה בביצה ומפזרים עליה שומשום, אם ציד. שימנתי קלות את מכסה הטרבולקה בשמן צמחי (לכל כבאי).
• אנחנו אופים 15 דקות בדיוק. זהו, העוגה מוכנה! הצ'יטו הזה איכשהו התברר במהירות. רק כמה מילים והעוגה מוכנה!
• נהדר, לא?
• 
• אנחנו גם מעבירים אותו מיד לכלי ומכסים במגבת למשך 30 דקות.
• הנה חותכן טעים:
• 
• ובכן, שני יצרני הפיצות עשו את המיטב עם הבדיקה הזו. אני כל כך מרוצה מהתוצאה, שאני לא יכול להעביר. עד לאחרונה לא האמנתי שבשתי היחידות הללו יתברר משהו שווה. אחרי הכל, המתכון הזה נאפה אך ורק בתנור במשך כמה עשורים. והתברר שזה כל כך תכליתי - פשוט מקסים!
• 
• 
• והנה עוד שני מילויים מוצלחים מאוד:
• הודו קלוי עם ברוקולי:
• 
• ותפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני בשמנת חמוצה:
• 
• 1) חותכים את הבשר מרגלי ההודו או העוף לחתיכות 2 ס"מ. מניחים במחבת עם חמאה ומאדים את הנוזל. ברגע שהבשר מתחיל לטגן, מוסיפים את הבצל הקצוץ, המלח, הפלפל ומטגנים מתחת למכסה עד שהבשר והבצל מזהיבים. ואז זרק ברוקולי מופשר, נפרש וחתך לקוביות 1-2 ס"מ כל אחד ושמור מתחת למכסה למשך 5 דקות. הכל!
• 2) בסיר קטן הרתיחו ליטר ליטר של מאתיים מים, הוסיפו מלח והוסיפו תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ, לתוכו (נוח לחתוך אותו עם אליגטור עם רשת 9 מ"מ). מבשלים 4-5 דקות (תלוי בסוג תפוח האדמה) עד שהם רכים, אך אל תתנו לו להתפרק. ואז הכניסו אותו למסננת ושפכו עליו מים קרים להתקררות מהירה.
• בתערובת שמנים מטגנים מעט את הבצל הקצוץ ומוסיפים את הפטריות (כבר היו לי קצוצים), מבשלים מתחת למכסה למשך 10 דקות. ואז מתאדים את הנוזל ומטגנים קלות. מכבים את האש, מוסיפים תפוחי אדמה, שמנת חמוצה, מלח-פלפל ושמיר. מערבבים הכל ומעבירים לצלחת עמוקה לצינון.
• הפשטידות פשוט מדהימות! אחד - תפוח אדמה רך, שבו פטריות פורצ'יני עטופות בשמנת חמוצה; והשני - עם טעם בולט של הודו צלוי וברוקולי עסיסי. מילים אינן יכולות להעביר זאת, יש לנסות!
• 
• בתיאבון לכולכם!

זמן ההכנה:

12 + 5 דקות (נסיכה); 15 דקות (Travola)

הערה

*אל תנסו לעבות את הבצק על ידי הוספת עוד קמח. אני מבין שקל יותר לעבוד איתו, אבל עשה הכל קודם כמו שכתבתי, ובפעם הבאה, אם תרצה, הוסף עוד קמח - תראה את ההבדל!

ממרח תנור:
חלק זה של הבצק מכין פשטידה מלבנית על תבנית גדולה. ובכן, אולי העוגה פשוט נופלת מהשוליים.
מילוי 1: כרוב - 1.7 ק"ג, ביצים - 4-5 יח ', חמאה - 40 גרם
מילוי 2: בטן - 2 ק"ג, בצל - 5 חתיכות, שמנת חמוצה - 2-3 כפות. l.
אם אתה זקוק לפשטידה ענקית וגבוהה, גם מלבנית, שתהיה מקצה לקצה "מצד לצד" של נייר אפייה גדול, אז צריך להכין את הבצק ל -1.5 מנות.
מילוי 1: כרוב - 2 ק"ג, ביצים - 5 יח ', חמאה - 60 גרם
מילוי 2: בטן - 2.3 ק"ג, בצל - 6 יח ', שמנת חמוצה - 3 כפות. l.
אופים את כל העניין בטמפרטורה של 165-170C עד להשחמה (פחות משעה) - זה לפשטידות גדולות עם מילוי מוכן!
לקטנים (מחצי מנת בצק), גם במילוי מוכן - טמפרטורה 175C - עד להזהבה (עדיף הרבה לא להסמיק)

אם אתה רוצה להשתמש בבשר נא (לא קיבה), אז פשטידות כאלה נאפות בטמפרטורה של 160-165C - שעה או עשר שעות.

ועדיין, לאחר האפייה, יש לאפשר לעוגות תנור גדולות לנוח ממש על נייר האפייה מתחת למגבת, למשך 45 דקות לפחות, במיוחד אם המילוי עסיסי. אחרת, בעת חיתוך, המיץ יברח ויזרום מתחת לעוגה, ותסיסה את הקרקעית. בעוד 45 דקות העוגה לא תספיק להתקרר, היא תהיה חמה נעימה, אך לאחר מנוחה המיצים יירגעו, מבנה הבצק "יתייצב", והחתך יהיה מסודר ויפה.

[לנוצ'ה!]

פשטידות נהדרות לנוצ'ה! אבא שלי אוהב להתעסק בבצק כזה. אז אני יודע על מה אני מדבר. אתה כל כך חכם! זה כל כך שמח תמיד להגיע אליך, בידיעה שיש לך אחלה עוד טעים! תודה חבר על הנושאים הנהדרים שלך!

לנה איזה יופי !!!! זו יצירת מופת !!!!! מכה במקום

[לנה]

פשטידות משקות פה לנה!
הסתכלתי מוקדם בבוקר וזהו - הלכתי ... אבל אני מחזיק מעמד בינתיים (אני מקווה להחזיק עוד זמן!)

צוחק צ'ה! עדיין לא עזבתי את אמי. והנה פינוק ארצי שכזה. אני אלך לאכול קרואסון בצער.

שוב, עשרים וחמש !!!!!!!!!!! איזה פשטידות !!!!!!!!! אוטפד טוב, אני פשוט לא מצליחה להירגע עם הפשטידות שלך ... יותר ויותר אני רוצה נסיכה !!!!!!!!!!!!!

לנה, תודה על הטעים! במיוחד למתכון הבצק. אפילו לא שמעתי על זה. הפשטידות שלך יפות להפליא, ואני בדרך כלל שותק לגבי הטעם - הן מריחות דרך המסך כדי שייקח לך את הנשימה. תודה לך, לנוצ'קה, ששיתפת אותנו את יצירות המופת שלך!

אני אוהב את הכובע הזה: girl_love: זה פשוט שיר, לא פאי!
לנוס, ידי הזהב שלך יהפכו טעימות מכל דבר!

מחט - אני לא מצליחה למצוא מילים נוספות. אהה, מצאתי מילה אחרת - יופי

[לנה]

לנהאיזה פשטידות! עלינו לעשות זאת בדחיפות. המתכון הכי מדבק!

[אלנה טים]

אלנה טים, לנוצ'קה, מסתכל על הפשטידות שלך, אני רוצה יצרנית פיצה יותר ויותר, אני מרסן את עצמי בכוח האחרון, וכולכם מתגרים. אתה יכול פשוט למות תמונה, יופי כזה. תודה על יצירת מופת נוספת

ואני ... ואני ... כבר הזמנתי את התנור שלי ואגיע בתחילת ה -20! הנה אני ארד!
פשטידות הלן נפלאות, כשהכיריים מגיעות, אני חושב שעם הפשטידות שלך ומתחיל לבדוק ארכיב ניסויים על המשפחה על פי אגדת הפשטידות והפיצות

[לנוצ'קה]

המתכון הכי מדבק!

בערך, כבר הכנתי רשימה של מה לקנות כדי לשחזר את יצירות המופת האלה (כן, יצירות מופת, אתה לא יכול להשתמש במילה אחרת, הן כל כך יפות ומעוררות תיאבון, במילה אחת, מדהים שאתה לא יכול להתאפק! ) כבר בסימניות היום אני אבשל אותו עם כרוב.
לנוצ'קה, תודה על המתכון והמצגת הנפלאה שלו!

[לנוק]

לנוקאיזה פשטידות יפות ... איזה מתכון בצק פשוט ונפלא ... תודה
פשתן, לפי הבנתי, הבצק לא נלוש בכלל, רק כל החומרים מעורבבים עד לקבלת מרקם חלק?

לנק, ולנק! אמור לטימון בדחיפות לקחת ממך את המצלמה! כאן רצפת הפורום שוכבת מתחת לשולחנות, מרגישה נחותה (אם צ'ו, זה אני על עצמי )!
זה פשוט יפה מגונה, בטוב טעם, מזין, טעים, טעים !!!

נהדר, לא?

אהה !!!

[אלנה טים]

אלנה טים,
לנוסיק, הפשטידות שלך הן חגיגה לעיניים ..., הבצק עדין במבנה, אפילו בתצלום אתה יכול לראות ... ושוב 2 חתיכות ... ..... ילדה חכמה ... וזה בשעה 4 לפנות בוקר ....

אלוהים, איזה טעים טעים להפליא. מתכון מדהים.
האם אוכל לקבל כמה שאלות צר אופקים אלה שאין להם הרבה מהכל: אתה יכול להחליף חלב במים ומרגרינה בשמנת. שמן? ואז הבצק נראה כל כך מושך, אבל זה לא יהיה גרוע יותר בגלל החלפת nizyashnye עבור מרכיבי mnu?

[מיסקאסה]

לנה, הפשטידות מדהימות. אני מקלקלת את בני הבית שלי כמה פעמים בשבוע עם פשטידות נסיכות, אם כי לעתים קרובות יותר המצחיקות מ מיסקאסה... עכשיו אכין את הבצק לפי המתכון שלכם, אבל אני אבשל פשטידה עם בצל וביצים. תודה על המגוון.

[אלנה טים]

ובכן, וואו ... שוב - פלוס 5 !!! (קילוגרמים מיותרים ...) אני לא יכול להכחיש את עצמי כזה יופי וטעים.
אלנה טיםהלן, פשטידות מדהימות! תודה ששיתפת את המתכון!

[אלנה טים]

אלנה טים, וואו, איזה יופי! אה, אני אוהב את הכרוב הזה, וה"טבורים "הם פשוט תמותה, המתכון כבר נמצא בלשוניות, תודה לנוצ'וקה על המתכון!

אתה יכול להשתמש בחמאה במקום במרגרינה בבצק?!

לנוסיה, פשטידות מדהימות, היפטרי מדעתך!
וכמו תמיד, אתה קורא את הביצועים - ריר על הצג!
תודה על כיתת אמן כזו סופר !!!

אפילו אני, שלא אוהב כרוב בפשטידות, קורא אותו, בולע את הרוק שלי, ובהחלט אנסה אותו, לצורך העניין, אבל אני מדהים!

לן, ולן אומרים לי, על עובי השטיח שלך, אחרת אני סובל ממי לקנות.
ובעוד שאין לי את זה, ניתן להחליף את מונה בצורת טפלון, אה?

הלן, מה את עושה ......: ילדה-התעלפות: איך לעבור את היופי והטעימות האלה!
אתה מסתכל על המתכון שכבר מלא ברוק ...

מה, לנוס, אתה מתגרה שוב בפשטידות? ומקבלי הפיצות שלך? כן?
אה, כל הכבוד! תודה!
המרקים והפשטידות שלך כבר עוקבים אחריי מסויט חלומות מתוקים. כן ...

אורררראאאא! דאפ האורחים שלי התכנסו לפשטידות!
בנות יקרות, תודה!
כן, לביקורות מחמיאות שכאלה, אני מוכן להאכיל את כולכם בפשטידות כאלה!

זהו, הלכתי לקרוא ולענות ...

לן, ולן אומרים לי, על עובי השטיח שלך, אחרת אני סובל ממי לקנות.

כן, לנה, גם אני מצטרפת לשאלה. ואיפה קנית את זה? וקישור לשטיח, אם אפשר. אנא!

מכובדים היטב, כל כך מכובדים !!! ביצים לא התחרטו, נשמה חביבה !! מִתחַשֵׁב, מְרוּשָׁע!!

[אלנה טים]

אלנה טיםלן, ובכן, אפיתי את העוגה שלך עם כרוב! כמו בבוקר ראיתי, "לא יכולתי לאכול ישירות" עד שעשיתי את זה! הריח טעים להפליא, העוגה מתקררת ומחכה לבעלה לארוחת ערב. אני אגיש עם מרק עוף.
הבצק באמת מאוד דביק, היה מאוד קשה לעבוד איתו, אבל בכוונה לא הוספתי קמח לנסות כמו שייעצתם.

אני אראה לך את הקטע אחר כך.
תודה !

לנוסיק, בגלל הפשטידות שלך, הנסיכה הזמינה ושילמה עבור שאוב באופן מיידי, לא כמו בפעם האחרונה - ביטלתי את הזמנת האוזון למחרת. אם ידיחו אותי מהבית, אזך לגור איתך עם כל יצרני הפיצות
אני מבולבלת מהפעילות העצומה של הנסיכה, אתה באמת כותב על מזרן הסיליקון ביתר פירוט.
ובצורה שהיא 31 ס"מ אתה יכול לאפות? או שמא עדיף על השטיח?

[סובריק, טשנקה]

אבא שלי אוהב להתעסק עם הבצק הזה

וגם! אוטה פאעפה!
אני אלך לטימון ואגיד לו שהוא גם אבא (אם כי גופר), אז אני לא יכול לעשות את זה, אני לא יודע!
אירישקה, תודה!
סובריק, טשנקה, תודה לך יקירתי!

אבל אני מחכה בינתיים (אני מקווה להחזיק זמן רב יותר!)

מרינקה, תחכה, דרו! אני איתך נפשית, נוכח בצד השני של המתרס. לא אכפת לי, אני יפה כמו שהיא. כן, ולודה לא מרשה לך לשקר:

יוֹפִי

וזה לא משנה אם היופי הזה הוא משקל מאה שלם בי, אבל הם אומרים שצריך להיות הרבה יופי או חסד! פנימה, אלי!
אבל אם אתה מתבונן בדמות שלך, אז עדיף לא להתחיל. מהעוגות האלה תאנים יורדות, בכנות. אני אשב ואאפה שוב. אעלה עם מילוי הזרם ... הגעתי עם אחד, השני עדיין בדרך.

צוחק צ'ה!

אהה! רוצה חתיכה? בחר איזה מהם אתה הכי אוהב? או שאתה רוצה את שניהם?

טוב אני פשוט לא מצליחה להירגע עם הפשטידות שלך ... יותר ויותר אני רוצה נסיכה !!!!!!!!!!!!!

כן, אוזבקית! אתה לא צריך אותה, לנוס. אם זה היה שונה, היית קונה את זה כבר שלוש מאות פעמים. מאפים בתנור. אמרת שהחום לא מפריע לך, ולכן הבעיה לא קיימת!
מצד שני ... אי אפשר לאפות תפוח אדמה כזה שמכין פינצ'סקה בשום תנור, ודורובקה - לבסוף, התמותה טעימה יותר ב 100% מאשר בתנור - היא נבדקה! אה, אני אפילו לא יודע איך אתה עדיין חי בלי נסיכה ... למה בעצם?
לך קנה את זה! ואז כולם יושבים רעבים, הוספד, חבל לראות!
סבטלנה 62, ראררקה, קירך, מרינה-מ"מ, Lanochka007, בנות, תודה רבה!

אני אוהב את הטיפה הזו

אה, אל תגיד לי, לוד. טעם כזה שזה אפילו מוזר שבזבזנו עליו מינימום מרכיבים ותנועות גוף. ובשילוב עם המבחן הזה - סוף סוף תמותה!

אעלה ניסויים על המשפחה על אכילת פשטידות ופיצות

ובכן, פרלנה, מישהו צריך לשלם על ההנאה שלנו מהבישול בנסיכה!
מזל טוב, נדיוש! אני מקווה שתהיו חברים איתה!

בערך, כבר הכנתי רשימה של מה שצריך לקנות כדי לשחזר את יצירות המופת האלה (כן, זה יצירות המופת

5. איבנובנה, אניה, פאסייבה!

פשתן, לפי הבנתי, הבצק לא נלוש בכלל, רק כל החומרים מעורבבים עד לקבלת מרקם חלק?

כן, מריש, פשוט ערבבתי את זה עם כף וזהו. אבל לא ל"הומוגניות ", כמובן, יש שם חתיכות מרגרינה - אפשר לטחון אותן לפירורים.

אמור לטימון בדחיפות לקחת ממך את המצלמה

הא, אתמול הפוטיק שלי "התיישב" במקום הכי מעניין! אז אז מצאתי זווית סופר-דופרית, כן, "נכנסתי לפוזה" ... טוב, אני חושב, לא יהיו תמונות, אבל בונבה! והוא לקח את זה והתעלף, ממזר! כאילו, לעזאזל, אני אוסטמשי! ובכן, באמת אמרתי לו בפירוט מי הוא הבן הלא חוקי ... אבל עדיין הייתי צריך לבחור ממה שכבר נלכד.
זניה, תודה!

הבצק הוא המבנה הרך ביותר

גליוסיק, תודה יקירי! זה באמת עדין להפליא.

ותוכלו לשאול כמה שאלות עבור אותם אנשים שקשורים שאין להם הרבה מהכל: תוכלו להחליף חלב במים, ומרגרינה בשמנת. שמן?

ניקקה, פחית! שכחתי אתמול לחלוטין, אבל עכשיו כבר תיקנתי את החומרים על חשבון השמן. באשר לחלב ...התקשרתי לאמא שלי (היא המומחית שלי בעניינים האלה), והיא אמרה שמכיוון שאני משתמשת בחלב עם תכולת שומן של 1.5% בלבד, מדובר כמעט באותם מים. אך מכיוון שבבצק שלך ישתמש בחמאה, יש להקפיד על "איזון האינטרסים" - זו סוף סוף פרה. אז אני לא חושב שיהיה הבדל גדול. רק שהחלב הופך את הבצק לרך יותר, אך חמאה תעזור בעניין זה.
VipVovan, מרינה_ק, A.lenka, תודה רבה לך! אשמח אם המתכון שימושי ואתה אוהב!

[לנוצ'קה,]

לנוצ'קה, איך vseHda יודעת לפתות פוטמי. הפשטידות נראות מאוד מעוררות תיאבון, תודה, לא יתנו לך למות מרעב, ובכן אני אוכל! אני מאוד אוהב לקרוא את המתכונים שלך, ועכשיו בישלתי kokhfiy ואני קורא אותו. תודה ענקית על התענוג ,: סוד: מושך מדליה.
וכבר אפיתם פשטידות, אבל אילו מהירות, מהירות, לעומת זאת.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנה, איזה פשטידות נפלאות! שמחה וטעימה! בראבו!

[letka-enka2]

letka-enka2, תודה, לנוסיק!

אתה יכול להשתמש בחמאה במקום במרגרינה בבצק?!

כן, קטיה, כבר תוקנה. אתה יכול, ואיך!

לן, ולן אומרים לי, על עובי השטיח שלך, אחרת אני סובל ממי לקנות.
ובעוד שאין לי את זה, ניתן להחליף את מונה בצורת טפלון, אה?

קסיושיק, דרו, לא הייתי אופה את העוגה הזו בנסיכה בלי מחצלת סיליקון, כי גם איתה התחתית הייתה חומה בצורה הגונה. טפלון לא יעבוד, הוא דק מדי ובעל מוליכות תרמית גבוהה. פשוט, אתה יודע, אם הבצק למטה אפוי, זה ישפיע מאוד על הטעם, כי אנחנו צריכים טעם עדין, לא שרוף, פרלנה? השטיח שלי עבה מעט מ -1 מ"מ. אז אל תהסס לקחת 1 מ"מ, קניתי אמא כזו. כאן, באוזון:
🔗
האריזה אומרת שהיא יכולה לעמוד בטמפרטורות בין -40 ל -230 צלזיוס, אך זו טמפרטורת ההפעלה, ואתה יכול להשתמש בה בבטחה, מכיוון שהטמפרטורה הקריטית דופקת על המזרן עצמו: -60 + 260C, כלומר רק אם תחרוג מזה, אז עם השטיח משהו עלול לקרות. אז אנחנו לא בסכנה. קח את זה באומץ, השטיח נבדק. קניתי לעצמי עוד שניים מתוך חמדנות.
אגב, יש לו סימנים שעליהם תוכלו לחתוך באופן שווה מעגל בקוטר 32 ס"מ (הקיצוני ביותר), והוא ישתלב בדיוק בנסיכה ויוצר צדדים קטנים שבזכותם אנחנו לא יכולים לדאוג לפינות של העוגה.

אתה מסתכל על המתכון שכבר מלא ברוק ...

לא תאמין לי, אני יושב שם ונחנק מרוק, ויש לי הרבה מהדברים האלה במקרר.
לילצ'קה, תודה!

מה, לנוס, אתה מתגרה שוב בפשטידות? ומקבלי הפיצות שלך? כן?

גליונצ'קה, אופים בתנור ואל דאגה. אבל אני לא יודע איך תראה לאנשים בעיניים אחר כך ...
זרוק את הכתובות האלה, דה פרינסיסס נמכרים?

ואיפה קנית את זה? וקישור לשטיח, אם אפשר. אנא!

בוצע!

מכובדים היטב, כל כך מכובדים !!! ביצים לא התחרטו, נשמה חביבה !! אכפתי, מרושע !!

מלק, טוב, ברווז אתה מכיר אותי פחות! לא אתחרט על שום דבר למענך - בלי ביצים, בלי לימונים, בלי קינמון!
לאכול הרבה FSE!

לנוסיק, בגלל הפשטידות שלך, הנסיכה הזמינה ושילמה עבור שאוב באופן מיידי, לא כמו בפעם האחרונה - ביטלתי את הזמנת האוזון למחרת.

אאאאאאאאאאא! לבסוף, זה קרה!
כבר כתבתי על השטיח, אבל על הצורה ... לא אפיתי אותו, אני לא יודע. הנה, אתה יודע, מה הבעיה, אנחנו לא יכולים לקצר את העוגה בשום צורה שהיא, צריך להכין אותה רחבה ככל האפשר, אחרת היא תעלה והחלק העליון יישרף, ונדבק למכסה.

[אלנה טים]

אלנה טיםלן, ובכן, אפיתי את העוגה שלך עם כרוב! כמו בבוקר ראיתי, "לא יכולתי לאכול ישירות" עד שעשיתי את זה! הריח טעים להפליא, העוגה מתקררת ומחכה לבעלה לארוחת ערב. אני אגיש עם מרק עוף.
הבצק באמת מאוד דביק, היה מאוד קשה לעבוד איתו, אבל בכוונה לא הוספתי קמח לנסות כמו שייעצתם.

אני אראה לך את הקטע אחר כך.
תודה !

וגם! נסקה, איזה יופי!
בזמן שאני משרבט את התשובות, היא כבר אפתה ויושבת ומחכה לאיכר! אל הכביש המהיר, אה!
נסטיה, יצא יפה מאוד!
ניסית את זה בכלל? זה קאדה חם, טעים יותר מקורר לחלוטין.

אני מאוד אוהב לקרוא את המתכונים שלך, ועכשיו בישלתי kokhfiy ואני קורא אותו. הכרת תודה ענקית על ההנאה, מושכת מדליה.

לנה, איזה פשטידות נפלאות! שמחה וטעימה! בראבו!

אוקסנוצ'קה, טאניושה, בבקשה!
אני אלך מתחת לשולחן ואזחל למעלה - אקח קצת ...

[אלנה טים]

אלנה טיםלן, כמובן, טעמו חם, הכל לפי המלצות הכותב! ונאפה בהחלט 12 דקות + 5 הנחה, החלק התחתון והחלק העליון יפים באותה מידה. אפוי על שטיח (או רשת?) של משהו אהבה, לא סיליקון, דק, אבל הכל מוגן בסדר.
הפשטידה טעימה, לא המילה הנכונה, נימוחה, אפשר פשוט לבלוע, לא ללעוס, בצק במתינות, לא הגיע למכסה, המילוי מוכן, היחס בין המילוי לבצק אופטימלי, בקיצור, הכל זה דיל- אבל!
את הבצק בבנק החזיר, אני אעשה את זה במילויים שונים.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנוסיק, תודה, אלך להעיף מבט בשטיח!

הפשטידה טעימה, לא המילה הנכונה, נימוחה, אפשר פשוט לבלוע, לא ללעוס, בצק במתינות, לא הגיע למכסה, המילוי מוכן, היחס בין המילוי לבצק אופטימלי, בקיצור, הכל זה דיל- אבל!

תודה לאל!
ואז אתה שותק, ואני כאן רעד עצבני. אני חושב שאנחנו יכולים, שבמרכיבים זה לא מצוין כל כך והאדם התעסק לשווא ...
פוי, אין לך מושג כמה אני שמח, נסטיוש!
תודה על דיווח הצילום והביקורת המחמיאה! אני פשוט "שותה דבש" בזמן הקריאה!

ובכן, מה זה, איך לחיות, תסתכל על עוגות הפשתן שלך ורבמיה בוכה, pachemuuuuuu אנחנו לא Pradhan ETU pryntsessa
ובעוד שהוא חם בתנור
פשתן, פשטידות היופי נפלאות, ומילוי הכרוב סופר-דופר, אמי עשתה את זה, אז אנשים חנקו בשביל הפשטידות שלה
בנות, ולא בשאלה בנושא, האם תוכלו לקנות את פרינססטנדיר בחנויות במוסקבה, או רק באוזון? האם הם באמת מביאים אותם מאזון תוך יום?

פשתן, אני אופה עוגה בנסיכה. הכנתי מילוי כזה. ערבבתי את המחית התלולה עם בצל מטוגן יבש, משפשתי את גבינת הקוסטרומה והוספתי מעט מיונז, מעט מומלח. ובכן, לא היה לי שום דבר אחר ... בתחתית הנסיכה שמתי מחצלת סיליקון של Fix-Price וכיסיתי את החלק העליון במזרן טפלון. הוא נאפה נפלא, החלק העליון והתחתון מסמיק באותה מידה. זה לקח 20 דקות, כיבה את זה ונתן 5 דקות. לעמוד בתנור סגור. הריח משוגע!
Hurra, Hurra, Hurra, זכיתי בה, הנסיכה שלי !!! לראשונה, אני מצטער שלא הצלחתי לפרסם תמונה. עכשיו, זו הדרך היחידה!
לנוסקה, תודה על המתכון! יופי מדהים! זה יצא מדהים! AAaaaa, בנות, למדתי איך לאפות פשטידות!

אולסיק, דרו, תודה!
אני לא יודע על החנויות אם יש בהן נסיכות, אבל אוזון, כן, זה לא לוקח יותר מיום לאחר מכן, או אפילו קודם. לפעמים אני מזמין כמעט בשעה 11 בערב, ובשעה 9 בבוקר השליח מתקשר ומתחנן להביא אותו מוקדם. אבל זו, כמובן, מהירות אספקה ​​כזו במוסקבה, ויש לי נקודת איסוף בקרבת מקום, אז הם רצים אלי מלכתחילה.

פשתן, אני אופה עוגה בנסיכה. הכנתי מילוי כזה. ערבבתי את המחית התלולה עם בצל מטוגן יבש, שפשפתי את גבינת הקוסטרומה והוספתי מעט מיונז, מעט מלח. ובכן, לא היה לי שום דבר אחר ... בתחתית הנסיכה שמתי מחצלת סיליקון של Fix-Price וכיסיתי את החלק העליון במזרן טפלון. הוא נאפה נפלא, החלק העליון והתחתון מסמיק באותה מידה. זה לקח 20 דקות, כיבה את זה ונתן 5 דקות. לעמוד בתנור סגור. הריח משוגע!
Hurra, Hurra, Hurra, זכיתי בה, הנסיכה שלי !!! לראשונה, אני מצטער שלא הצלחתי לפרסם תמונה. עכשיו, זו הדרך היחידה!
לנוסקה, תודה על המתכון! יופי מדהים! זה יצא מדהים! AAaaaa, בנות, למדתי איך לאפות פשטידות!

Uhtyzh! סנונית נוספת הגיעה!
תודה לך, סבטול! מקווה שגם אתם תהנו!
אנא אמור לי, מדוע אתה מכסה את חלקו העליון של העוגה? מפחד שזה יידבק למכסה?

מדוע אינך יכול לחשוף את התמונות? לא יודע איך, או סיבה אחרת? אחרת אלמד.

ודומודדובו, זו כבר לא מוסקבה, אתה יודע?

ליינק, ולנק! הכנתי כמה פשטידות, כן. אתה, זה ...או שלח את הדבקון (אתה יכול להעמיס בתוכו הרבה פשטידות), או שיהיה לך הרבה כסף להחליף את הארון. כאן.
אכלתי שתי חתיכות של כרוב zAraz, אני מרגיש שזה יותר מדי, אבל לא יכולתי להפסיק. כל כך טעים, כל כך טעים, פשוט אימה!
והכנתי את הפשטידה השנייה עם גבינת פטה.
פנימה, תראה:

[קליוסיה]

קליוסיה, גל, זו פשטידת סופר-דופר!
והנחת את הרצפה?

[טרישקה]

טרישקה, קסניה, לנקה הפחידה אותה עם השטיח שלה, אז יש לי שניים בתחתית! מצעים: שני שטיחי טפלון דקים. האחד שחור כלשהו (כמו סרט), והשני עשוי מבד טפלון.

ודומודדובו, זו כבר לא מוסקבה, אתה יודע?

אולסיה, משלוח לדומודדובו 300 רובל. במחיר אוזון המחיר הוא הנמוך ביותר (אם לא לוקחים שתיים-שלוש חנויות בוציות נוספות). לן, סליחה על אופטופיק
פשטידות פשוט בלתי אפשריות אתמול הייתי צור, ולא הייתי זקוקה לנסיכה (כמעט), אבל היום אני כבר מהססת.

ודומודדובו, זו כבר לא מוסקבה, אתה יודע?

דומודדובו היא עיר באזור מוסקבה. אתה רוצה להזמין שם?

ליינק, ולנק! הכנתי כמה פשטידות, כן. אתה, זה ... או שלח דבקון (אתה יכול להעמיס לתוכו הרבה פשטידות), או שיהיה לך הרבה כסף להחליף את הארון. כאן.
אכלתי שתי חתיכות של כרוב zAraz, אני מרגיש שזה היה יותר מדי, אבל לא יכולתי להפסיק. כל כך טעים, כל כך טעים, פשוט אימה!
והכנתי את הפשטידה השנייה עם גבינת פטה.
פנימה, תראה:

אלוהים אדירים, איזה יופי!
הנה, ממי צריך לקחת את המצלמה נאפיק! לחובבי מתכוני שאוב לא התחשק נָחוּת פגום!
גל, הפשטידות התגלו פשוט מגניבות - נאות!
זה כל כך טוב שהראית את החתך, עכשיו כולם יכולים לראות איזה סוג של פירור יש שם. ואז לא הספקתי לצלם, לאחר שריבתי עם המצלמה למטה.
אני שמח מאוד שאהבתם!
שמע, אבל תחתית הצ'ה לא אפויה מדי? או שזה נראה כך? רק עבור קסיושקה, בהיעדר שטיח סיליקון, זו תהיה דרך החוצה. אני, סובבסנו, שואל רק כי מבחינתי התחתון האפל הוא רצח, ובכן, יש לי כזה מוזר ...