קאזאן קבוב

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אוזבקית
קאזאן קבוב

רכיבים

צלעות טלה 1,5 ק"ג
תפוחי אדמה 1.5 ק"ג
דומבה 200-250 גרם.

שיטת בישול

  • להכנת המנה הזו קחו דומבה (זנב שומן כבש), חתכו אותה לפרוסות דקות והניחו אותה על תחתית הקלחת. אנו מחממים את הקדרה.
  • קאזאן קבוב.
  • חותכים את תפוחי האדמה גס, ממליחים ונותנים לו להוסיף בזמן שהדומבה מחוממת. עכשיו מסירים את השומנים (מפזרים מלח ופלפל ואוכלים עם לחם שחור ☺). מטגנים תפוחי אדמה עד שהם רכים, לעתים קרובות
  • לא מערבבים, אחרת תפוחי האדמה יתפרקו. חותכים את הכבש למנות. אנו מוציאים את תפוחי האדמה המוגמרים על צלחת. עכשיו אנחנו מטגנים את הבשר במשך 4-5 דקות, על אש גבוהה, מערבבים לעיתים קרובות כך שהדם ייאטם בפנים, מלח, פלפל והוספתי כמון. אנו מורידים את האש וסוגרים את המכסה, מביאים אותו כמעט למוכנות, פותחים את המכסה ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב. עכשיו אנחנו רק מחזירים את תפוחי האדמה לקלחת, מערבבים.
  • קאזאן קבוב
  • הכל!
  • מגישים על השולחן, תמיד עם סלט, כל אחד, רק לא במיונז. אוזבקאי מוכר, ממנו ריגלתי את המתכון הזה, פשוט קיצץ את הבצל, הוסיף מלח, פלפל, כוסברה, חומץ. באופן כללי, בצל מוגש עם ברביקיו!

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

1h30min בערך

תוכנית בישול:

קאזאן, תנור.

הערה

אחיין מטשקנט הגיע לביקור. מה להאכיל? הנה קאזאן קבוב והגיע שימושי
מי יאכיל אותו באוזבקיסטן במנה הזו?
צלעות משומשות וחלק מהירך האחורית. בבת אחת מפרקים את הצלעות! טעים מאוד! שלי השאיר רק כמה חלקים מהירך. תפוחי האדמה פשוט מדהימים!

הצבע בתצלום התגלה כהה יותר, בחיים האמיתיים הוא בהיר יותר




קאזאן היא קלחת מתכתית עם תחתית קמורה, המיועדת לבישול מנות בשריות, פילאף, כמה מרקים ומנות מזרחיות אחרות.

צ'וכונדרוס
כמה נפשית אני מעריץ מנות כאלה, הכל נראה פשוט, אבל הטעם
ריטה, תודה
לירה 3003
לבריאותך! אני גם אוהב מנות פשוטות. זה יהיה סלט עלי הצנון שלך
לוקסה
ריטה, הכל הוא ....., אין קלחת (גרזן)
תודה !
לירה 3003
אוקסנה, אז תבשל בקריקטורה. פשוט צמצמו את הנפחים. לא תאבדו את הטעם, אבל לא תאכלו יתר על המידה! : חחח: הייתי צריך להאכיל 4 גברים, אז בקלחת!
צ'וכונדרוס
ריטוס, כן, כל סלט
: מטורפת: פיתית אותי מחר אני אבשל
DaNiSa
עצי חג המולד, אך רוקעים קאזאן קבוב איזה טעים
לירה 3003
נטשה, אלן! בנות, את מסכימה, זה טעים! שלי קמתי בבוקר וניסיתי למצוא תוספים נוספים במקרר! אכלנו הכל בעצמנו אתמול .. נצטרך לחזור על זה בעוד כמה ימים. היום לקחתי תפוחי אדמה שאפשר לטגן שלם. תן לבורשט לסיים ואז לקלקל אותו
צ'וכונדרוס
: יאהו: הכדור התגשם מטומטמים אני עושה STE בקלחת
: סוד: עכשיו אסיים את הקרום על תפוחי האדמה, לא אכתוב עד הדוח ואמלא את תפוחי האדמה בתוכי
קאזאן קבוב
תודה שגרמת לי לחלום
לירה 3003
צ'וכונדרוס! נטול! ראה, איזה סלט בישלת? גם אני אשב, ללקק את שפתיי
צ'וכונדרוס
Gyyyyy ..: סוד: לא להכות עם נעל

קאזאן קבוב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם