קלמנטינות בקרמל

קטגוריה: מַמתָקִים
קלמנטינות בקרמל

רכיבים

קלמנטינות בינוניות 8-10 יח '
סוכר רחוב 1
מקלות קינמון) 2-3 יח '
ליקר כתום (יש לי Cointreau) 2 כפות. l.
פיסטוקים (עדיף גולמיים) 30-50 גרם
מים 300 מ"ל

שיטת בישול

  • אני רוצה לחלוק את הקינוח הבהיר והעסיסי הזה עכשיו, בתקופה הקרה והגשומה של הקיץ!
  • המתכון כבר מזמן חיכה באגפים. הרבה מפירות העונה שלנו הבשילו ולא היה זמן לפירות מעבר לים.
  • קלף את הקלמנטינות, והסר את הסרט כולו במידת האפשר. מניחים בצורה עמידה בחום.
  • חותכים את גרידת שני החלקים לרצועות דקות.
  • יוצקים סוכר לסיר עם תחתית עבה ומחממים עד שהוא מחשיך. יוצקים מים ומערבבים כל הזמן, מכינים קרמל.
  • מוסיפים מקלות קינמון, מקליפים ומבשלים 5 דקות. מסירים מהאש ומוסיפים ליקר תפוזים, מצננים.
  • קלמנטינות בקרמל
  • יוצקים את סירופ הקרמל לתבנית התפוזים, מכסים ומעבירים למקרר למשך 3-5 שעות.
  • קלמנטינות בקרמל
  • מפזרים פיסטוקים לפני ההגשה.
  • קלמנטינות בקרמל
  • הקינוח הוחדר, הפרי היה רווי בארומת קינמון וזכה לטעם קרמל-אגוזי עם גוון קינמון.
  • קלמנטינות בקרמל

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

שעה + קירור

הערה

תנו לקלמנטינות הללו, כמו השמש, לחמם אתכם!

ראדה-דמס
אני נדהם, בחוץ ושמח !!! אני בהחלט אעשה את זה, מרינוצ'קה!
MariS
ציטוט: Rada-dms
אני בהחלט אעשה את זה, מרינוצ'קה!

נסה זאת, אוליהאם אתה ובעלך אוהבים פירות הדר. קרמל פיקנטי ועסיסי! ולבשל הכל - כלום. בהתחלה חשבתי שיהיה צורך לאפות אותם, חיכיתי לצמד קר. ועכשיו .. חיכו! אפילו לא הייתי צריך להדליק את התנור ...
וינוקורובה
מרינהאיזה גברים נאים! אכן, כמו שמשות קטנות! פשוט נראה מדהים בקרני ההתלהבות .. אני שמח!
טאניוליה
ובאמת שמשות! בהיר מאוד. אתה חייב לנסות. מרינה, תודה!
MariS
ציטוט: טניוליה
בהיר מאוד. אתה חייב לנסות. מרינה, תודה!

תניוש, נסה זאת מדי פעם - זה מרים את מצב הרוח שלך באופן מיידי! שמח לך מאוד!
lettohka ttt
מרינוצ'קה !!! זה איזה יופי !!!!!! ממ מ"מ וטעים ..... צילום ומתכון, התרשם !!! :-)
אירינה דולרס
מרינה! זהו פיתוי קרמל-קלמנטינה

האם משקאות חריפים משחקים תפקיד גדול? אין לי שום דבר אלכוהולי
ואתה, אומנות יקרות שלנו, שאין מתכון כף או שתיים של יין או ליקר

j @ ne
ואכן, גישה יצירתית, קלמנטינות רגילות - וכמה שזה יצא חגיגי ואלגנטי!
MariS
ציטוט: Vinokurova
נראים מדהימים בקרני ההתלהבות .. אני שמח!

כפי שנאמר באופן פואטי, אלנקה! תודה לך, אתה רומנטיקן איתנו!
ציטוט: lettohka ttt
איזה יופי !!!!!! ממ מ"מ טעים .....

כשראיתי את המתכון, כל כך התרשמתי שלא יכולתי להסיר את העיניים, אז הצבע הבהיר הזה ריתק. טיפול בצבע, לא אחרת. עכשיו כל כך גשום וקר בארצנו שאין לנו מספיק כוח להילחם בכך - נדרשת התערבות חיצונית.
ציטוט: אירינה דולרס
האם משקאות חריפים משחקים תפקיד גדול? אין לי שום דבר אלכוהולי
ואתה, אומנות יקרות שלנו, שאין מתכון כף או שתיים של יין או ליקר

אִירִית, אני מפתה אותך כאן בכוחותיי האחרונים! שמח שאהבת!

בחלק מהמתכונים רצוי אלכוהול.
הוא מביא משהו משלו - ארומטי וגוסטי. אני לא יכול לתאר במדויק את התהליך של תגובה כימית. כאן אתה צריך לראות את המומחים שלנו ...

בבית יש לי תמיד רום וליקר, לפעמים קוניאק - אני שומר אותו רק לאפייה וקינוחים. במשך מאה שנה שני בקבוקים לא יגמרו בשום צורה שהיא - הרי צריך רק 1-2 כפות. אני, בבקבוק כמעט 1 ליטר (זה כמה כפות - אתה צריך לספור!)

אִירִית! רק אל תחשוב שום דבר רע - אנחנו לא שותים, אנחנו רק טועמים.


ציטוט: j @ ne
קלמנטינות רגילות - וכמה חגיגי ואלגנטי זה יצא

תודה, ז'ניה - שמחה שאהבת! עכשיו יש לי להוסיף את המתכון הזה לתיבת "שרביט הקסמים"! הוא מכין במהירות, אך נראה אלגנטי ושמח את הטעם.
וכך, יש לך את אותן שמשות קלמנטינה כתומות בהירות על הכינוי שלך. ואז המתכון בהחלט ייכנס הביתה!
אנג-קיי
הירידה הושלמה! נחמד, שטוף שמש, בהיר! בראבו!
j @ ne
מריש, כנראה שאת יכולה להכין גם תפוזים בינוניים? ולפרק את האשכולית לפרוסות וגם לקרמל ...

התצלום האחרון הזה, שבו משטח הקרמל השקוף, פשוט מהפנט, אז אני מפנטז ...

MariS
ציטוט: אנג-קיי

בראבו!

אנג'לה, תודה!
חבל שאין נערת סמיילי המתכופפת לקרקע כדי להשתחוות למחיאות הכפיים הרבות שלך!
ציטוט: j @ ne

אתה יכול להכין תפוזים בגודל בינוני? ולפרק את האשכולית לפרוסות וגם לקרמל

אני מבין - גם אתה חובב הדרים!
ועכשיו אני קרמל הכל! זה גורם לכל פרי להיראות כמו קינוח אופנתי. מה הפרי - אפילו "קרמלתי" ירקות בדבש. יש כאן מתכון איפשהו (אני אמצא אותו - אוסיף קישור).
MariS
הנה, ג'ניה, מצאתי:


ירקות אפויים בדבש (MariS)

קלמנטינות בקרמל

אז כל הקרמל מאוד חריף, וגם כל כך טעים!
אירינה דולרס
ציטוט: MariS
חבל שאין ילדת סמיילי המתכופפת לקרקע
ועכשיו הייתה קשת עמוקה
ציטוט: אירינה דולרס

קלמנטינות בקרמל
גאלה 10.
אוי אלוהים, כמה יפה ...
מרינוצ'קה, כן אתה מכשף!
מסינן
הָמוּם! יוֹפִי!
MariS

ציטוט: אירינה דולרס

ועכשיו הייתה קשת עמוקה

הו תודה לך, אִירִית - איזה קשת יפה! (רק שלא מצאתי כאן).
הנה אני בשביל כולכם ואני חושף את כל מחיאות הכפיים שלכם -
גלינה, מאשהתודה לכן בנות!

MariS
על המנדרינות שנותרו, הסרתי את הסרט הלבן כמה שיותר ושמרתי אותו קצת יותר בסירופ. זה יצא אפילו טעים יותר.

קלמנטינות בקרמל


אני ממליץ בחום לא לפחד לחתוך את הגרידה בשכבה עבה, ולהשאיר את הקלמנטינה ללא סרט בכלל!
אולגאה
MariS, כל כך טעים. אני אוהב פירות הדר ובהחלט אנסה. תודה למרין על המתכון.
קַיִץ
מרינה, כמה יפה, איזה קסם כתום זוהר! מקסים, אני מוקסם! אני אקח אותם לסימניות ואכה את כולי לרגל השנה החדשה, יש לנו רק מנדרינות בחורף, אבל זה גם טוב, יש למה לחכות
MariS
ציטוט: אולגאה
אני אוהב פירות הדר ובהחלט אנסה.
נסה זאת לבריאות אוליה! אשמח מאוד אם המתכון יועיל!
פירות הדר מרוממים מאוד. האמינו שמדובר בפירות חורף (כנראה מכיוון שקודם לכן הם סופקו רק בזמן הזה), אבל עכשיו יש איתם כל כך הרבה מתכונים וכל כך הרבה שילובים טעימים חדשים עם פירות שונים ...
MariS
ציטוט: קיץ
מקסים, אני מוקסם! אני אקח אותם לסימניות ואכה את כולי לרגל השנה החדשה, יש לנו רק מנדרינות בחורף, אבל זה גם טוב, יש למה לחכות
תודה רבה על השבחים - נחמד מאוד!
רק כתבתי לעיל שלפני כן רק בחורף היו פרי הדרים למכירה ...
אולסצ'קה, חבל שיצטרך לחכות זמן רב. כנראה מהעובדה שראינו קלמנטינות רק בחורף, ריח הקינמון והדרים הפך עבורנו בדיוק לריח השנה החדשה!
קַיִץ
ואני אוהבת לחכות לקלמנטינות, זו הציפייה לחג, ועכשיו שלך, מריש, המתכון יקשט וישמח את החורף שלי, אני תמיד רוצה יותר שמש בחורף
MariS
ציטוט: קיץ
המתכון יקשט וישמח את החורף שלי, בחורף אני תמיד רוצה יותר שמש
אולסצ'קה, אני כל כך אשמח שזו תהיה התרומה הקטנה שלי למצב הרוח הטוב שלך !!!

אני גם רוצה יותר שמש בחורף ואוהב את ניחוח ההדרים הזה. זיכרונות ילדות קשורים אליו: הציפייה לחג, עץ חג המולד, צעצועים, ריח של מאפים ביתיים ... זמן שמח והמתכון הזה הוא כנראה החזרה שלי לאותם חלומות ילדות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם