סורבה סמבוק שחור

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סורבה סמבוק שחור

רכיבים

פרחי סמבוק שחור 25 גרם
אבקת סוכר 75 גרם
מיץ לימון מחשב אחד
חֶלְבּוֹן מחשב אחד
מים 100 מ"ל

שיטת בישול

  • מביאים לרתיחה את המים עם אבקת סוכר ויוצקים מעל פרחי הסמבוק, מכסים ונותנים להם להתבשל למשך שעה.
  • מסננים את הסירופ שנוצר, מוסיפים מיץ לימון וחלבון ביצה, מערבבים ומקפיאים בתוך יצרנית גלידה.
  • אם אין מכונת גלידה, הכניסו אותה למקפיא וערבבו 3-4 פעמים, במרווחים קבועים.
  • סורבה רך במיוחד וארומטי להפליא!
  • סורבה סמבוק שחור

הערה

סמבוק שחור עשיר מאוד בחומרים שימושיים ופעילים ביולוגית. הוא מכיל חומצות אורגניות ושומניות, פחמימות, שמנים אתרים ושומניים, סטרואידים, אנתוציאנינים, טריגליצרידים, פחמימנים; טריטרפנואידים - תרכובות אורגניות המעורבות בתהליכים מטבוליים רבים; אירידיואידים הם חומרים עמידים פעילים ביותר אשר ממלאים תפקיד מגן בגוף הצמח ומסוגלים להתמודד עם זיהומים.
אנשים השתמשו בפירותיו של הזקן בתקופת האבן: במהלך חפירות ארכיאולוגיות, באתרים שיוחסו על ידי מדענים לתקופה הניאוליתית, הם מצאו את עצמותיו. היוונים והרומאים טיפחו את הסמבוק במיוחד כדי לרפא איתו, וראו בו צמח קדוש המגן על הבית ועל האח.
כיום משתמשים בסמבוק שחור לעתים קרובות בבישול ובייצור יין: המיץ מתווסף ליין ולנמלים; הם מכינים סירופים ומוסים עם פירות יער, מכינים ריבות ומרמלדות; פרחים מתווספים למאפים ותה.

סורבה סמבוק שחור

MariS
וואו, איזה יופי! גל, מאיפה השגת את הסמבוק!?
ראדה-דמס
נס לבן כשלג!
ראדה-דמס
ניסיתי סירופ סמבוק מאיקאה, אבל עדיין לא הבנתי כמה הוא שחור, בבית הכפרי שלי הוא אדום, נראה שאתה לא יכול לאכול אותו?
lettohka ttt
ממש לבן כשלג ככלה !!!! יוֹפִי!!!!!! :-) :-) :-)
חֲגִיגָה
מרינה, צומח בבית הכפרי שלי. שיח ענק שגובהו יותר מ -4 מטרים. כשכל זה היה בפריחה, הארומה הייתה שם!
אוליה, אסור לאכול אדום.
MariS
וניסיתי למצוא שיחים שחורים, אך ללא הועיל. גם היא מסוגים שונים - גם פרחים ורודים וגם עלים מהודרים.
MariS
מאיפה השגת את זה? האם יש עדיין אחד כזה? גם אני רוצה!
ראדה-דמס
ציטוט: MariS
מאיפה השגת את זה? האם יש עדיין אחד כזה? גם אני רוצה!
אנחנו לוקחים אתים לדאצ'ה של גאלה!

הם גם רמזו לי ...

חֲגִיגָה
מרינהלפני כמה שנים קניתי באוהל (היה אחד מכלביית Belaya Dacha) בטפלי סטן. קל לחתוך אותו על ידי ייחורים, הוא צומח מהר מאוד, בעודו צעיר, הוא קופא הרבה, אך הוא משוחזר בקלות. השנה אני רוצה לקנות גם זן נוסף.
MariS
ציטוט: Rada-dms
אנחנו לוקחים אתים לדאצ'ה של גאלה!

הבחין - איפה אנחנו נפגשים?

האם עלי לדעת גם היכן הדאצ'ה היקרה? אתה מרגיש - אף אחד לא מתקשר אלינו, אנחנו מסבנים את עצמנו ...

MariS
ציטוט: גאלה
נקנה באוהל (היה אחד מכלביית Belaya Dacha) בטפלי סטן.

אה, ואיפה עכשיו לחפש את האוהל הזה?
עכשיו אתה צריך להסתכל רק בטימיריאזבקה - שם הם ישלה אותה.
חֲגִיגָה
כן, לא בעיה, אשתף בגזרי.

דאצ'ה על קייבקה 30 ק"מ ממוסקבה

ראדה-דמס
ציטוט: MariS
האם עלי לדעת גם היכן הדאצ'ה היקרה? אתה מרגיש - אף אחד לא מתקשר אלינו, אנחנו מסבנים את עצמנו ...

נתחקה אחר זה, נמצא אותו לפי הארומה, אני חושב שרק לגלינה יש את זה!

ראדה-דמס
ציטוט: גאלה
כן, לא בעיה, אשתף בגזרי.
אנחנו ראשונים! ואז אני מכיר את שלנו, עכשיו הקו לא פועל!
MariS
ציטוט: Rada-dms
אני חושב שרק לגלינה יש את זה!

אני בטוח! איש אחר לא דיווח על זמינות.
חֲגִיגָה
ציטוט: Rada-dms

אנו נחקור את זה, נמצא אותו לפי הארומה, אני חושב שרק לגלינה יש את זה!

דהה מזמן ...



בנות, אם את רצינית אני אצייר אותך
MariS
ציטוט: Rada-dms
אנחנו ראשונים!
בְּדִיוּק! תרשום את זה!

אחרת אני תמיד מאחר בכמה שנים ...

לדוגמא, בדאצ'ה עשיתי פרסומת לענבי השכן לכולם וחילקתי את השכבות המובטחת לכולם ... שהגיעו בריצה ראשונה!


MariS
ציטוט: גאלה
אם אתה רציני אני אצייר אותך

אני אשמח מאוד!!!
ראדה-דמס
ציטוט: גאלה
בנות, אם אתן רציניות, אצייר אתכן
בהחלט !!!!
חֲגִיגָה
הסתדרנו!
אלנה טים
איזה קסם ... אלוהים, כמה יפה!
גל, יש לך כישרון אמנותי וסוטה ישר - אנשים שובים, במבט אחד בלבד בפאר כזה הם הפילו אותם.
ופרלנה, מוגלה מתגלגלים, לא מגששים ... אחרת כל מיני מסתובבים כאן ואז גוזלים באתר נעלמים.
בתוך, אני גרו, כבר לקחתי את החיתוכים! ארבה!
אנג-קיי
פאר לבן כשלג!

וראינו רק סמבוק רעיל, אולי אני מסתכל במקום הלא נכון? ואני על ייחורים!

נטושקה
יש לי גם נס כזה, הוא קופא מעט בחורף, ואז הוא צומח שוב. אני מבין שלאורך זה לרוחב = 2 מ 'גובה ו -2 רוחב השיחים מפוזרים. העלים ירוקים וזהובים, בהתחלה חשבתי שזו מחלה, המומחים אמרו שזה מגוון כזה - זולוטינקה. עכשיו הכל בפריחה, חבל שמעט משיגים כל כך הרבה פרחי גרגרי יער, מדוע הפירות קשורים בצורה גרועה לא ברור. אמרו לי שיש צורך לשתול כמה שיחים על פי העיקרון של יערה, גלינה, מה שלומך, שיח אחד ושני? איך אכפת לך? אני מאוד אוהבת ריבת פירות יער, ארומה, טעם, ריסוק קל (כמו עם אגוזים). כמו כן - איך חותכים אותו?
מיסקאסה
סימן ביקורת! כזה יופי! ופרחים עדינים, כמו זר כלה! הנה, סמבוק - אין לנו את זה. ומעולם לא חשבתי על זה. מסתבר לשווא.
תודה על הנס!
ויט
אה, ולמה כולכם כל כך רחוקים ... כבר עינו אותי לעקור אותה באתר של סבתא שלי. פעם ניטע שיח, אך כעת הוא מוצף בכוח נורא. האם הוא מפוזר בזרעים? אבל הוא צומח במהירות ובצפיפות.
חֲגִיגָה
ציטוט: אלנה טים

גל, יש לך כישרון אמנותי וסוטה
מצעיםאז שתדע להגיד יפה, צדקתי בגאווה
חֲגִיגָה
ויקטוריה, יש לי שיח ענק, כמעט ארבעה מטרים, אבל לא נותן יורה. ככל הנראה, האדמה שלך פורייה יותר והאקלים טוב יותר, ולכן היא גדלה. האם יש לך הרבה פירות יער?
חֲגִיגָה
ציטוט: נטושקה

יש מעט פירות יער, ולא ברור למה הפירות קשורים בצורה גרועה. אמרו לי שיש צורך לשתול כמה שיחים על פי העיקרון של יערה, גלינה, מה שלומך, שיח אחד ושני?
נטושקה, גם אין לי הרבה פירות יער. הרבה מפורר. יש רק שיח אחד, אבל בהחלט אשתול יותר.
לפניכם הסיבות שבגללן הסמבוק אינו יכול להניב פירות

🔗


חיתוך הוא פשוט מאוד, עקוב אחר קישור זה כדי לראות כיצד לעשות זאת. אה, סליחה, אנחנו רחוקים אחד מהשני, אחרת אפשר יהיה להחליף ייחורים.
חֲגִיגָה
ציטוט: מיסקאסה

ומעולם לא חשבתי על זה. מסתבר לשווא.
אירינה,
אני אוהב אותה מאוד.
נטושקה
ציטוט: גאלה
ואז אפשר היה להחליף ייחורים.
כן, חבל, אתה יכול לשנות. תודה על הקישור, כנראה שאין לי מספיק אוכל בשביל זה והאדמה יכולה להיות חומצית, יש הרבה אור, מאביקים מזמזמים, ציפורים אוכלות. אבל היא בכלל לא נותנת לי את הזריקה, אבל אני לא ידעה מה לחתוך, השכנה שלי מאוד אוהבת איך השיח נראה, היא שאלה, תצטרך להכות אותו.
ויט
כן, היו לנו הרבה פירות יער. אבל אני לא אוהב אותה. זה עסיסי ואני לא אוהב את הטעם "לילה". סבתא אהבה. היא גם בישלה "דבש" מפרחים ובישלה פירות יער. אבל אני לא זוכר אם היו שני שיחים בבת אחת או לא. אבל מהר מאוד זה התחיל לצמוח. אולי זה מונע מהשורש - שיחים חדשים צומחים מהר מאוד. והם מסיעים את הסניפים - השנה הם גבוהים ממני.
נטושקה
ציטוט: ויטה
זה טעים ואני לא אוהב את הטעם "לילה"
ואין לי טעם של לילה, אלא אם כן הוא גולמי וריבה או שאני לא מרגיש
ויט
אנחנו כנראה ה"בלובאני "- הוא גדל כמו עשב, אז אנחנו מרימים את האף.
חֲגִיגָה
בהחלט "מפונק"
הטעם שלה לא פשוט, יתכן שהיא לא אוהבת את זה. תלוי איך לבשל. אלדרברי משתלב מצוין עם תוספים חמוצים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם