פראפה - אנו מכינים קפה קר יווני בריקוד (וידאו)

[יש לצפות בסרטון (למטה) !!!]

פראפה - אנו מכינים קפה קר יווני בריקוד (וידאו)

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
מים קרים להקצפה	20 מ"ל.
אבקת סוכר (לא חובה)	כפית אחת
קפה נמס	2 גרם.
קרח
מי קרח או חלב עד קצה הכוס
חלב, אופציונלי)
זכוכית גבוהה

שיטת בישול

• יש לצפות בסרטון (למטה) !!!
• חובבי קפה כמו גם חולים עם לחץ דם נמוך
  (כמוני)

  אפילו בחום הם לא יכולים לחיות בלי קפה. אבל האם קפה תמיד שותים חם?
• יוצקים מעט מים קרים לכוס גבוהה. אם תרצה, הוסף אבקת סוכר (הסוכר מסיס בצורה גרועה במים קרים). לאחר מכן, מקציפים את התערובת בעזרת מערבל מיוחד (שייקר, קפצינאטור) עד להופעת קצף גבוה. כאשר מתקבל קצף רך מוסיפים קרח ומים או חלב לפי הטעם.
• פראפה מרענן בטעם נהדר מוכן!
• הטעם הזה הפך בשבילי עוד תגלית שאין דומה לה!
• עכשיו בשביל קצת כיף!
• למקצבים הלוהטים של הסירטאקי, אני מציע לך להסתכל איך אתה יכול להקציף פראפה עם קש קוקטייל רגיל!
• אל תשפטו בקפדנות, בבקשה - הידיים לא צייתו היטב, כיוון שהכומר והרגליים רקדו.
• כל צוות הסרטים עם הצהרה זו מאשר כי אף יווני לא נפגע במהלך הצילומים! כל האביזרים אמיתיים והידיים רועדות אנושיות
  (שֶׁלִי)

  ... הקפה שותה, האוכל נאכל. ידיו של הבעל היכו הרבה יותר טוב, אך סירבו בתוקף לפעול. הקפה שלו בתמונה הוא קצף כמעט כפול מהמשקה.

הערה

אגב, סירטאקי (מיוונית συρτάκι - מגע) כל כך פופולרי בעולם ואחד מסמליה של יוון, למעשה, אינו עממי. למרות שזה שילוב של גרסאות איטיות ומהירות של האספיקו - הריקוד הקדום של הלוחמים. הוא נוצר בשנת 1964 לסרט "הזורבה היווני". ריקוד הסירטאקי עצמו, כמו גם המוזיקה עבורו, שנכתבה על ידי המלחין היווני מיקיס תיאודורקיס, נקראים לפעמים "ריקוד זורבה". הכוריאוגרף של הסרט, ובמיוחד של הריקוד של זורבה ובזיל בסצנה האחרונה, היה יורגוס פרוביאס.

הפרח ציפורני החתול-טגטס פופולרי מאוד גם ביוון.

הצמח קיבל את שמו הלטיני לכבוד בנו של גאון ונכדו של צדק - תאג'ס (טאגט). דמות זו של המיתולוגיה היוונית העתיקה התפרסמה בזכות היכולת לחזות את העתיד. טייגס היה ילד, אך האינטליגנציה שלו הייתה גבוהה במיוחד והוא ניחן במתנת ראיית הנולד. שיעורים הופיעו בפני אנשים בדמות תינוק, אשר חריש מצא בתלם. הילד סיפר לאנשים על עתיד העולם, לימד אותם לקרוא את הפנימיות של בעלי החיים, ואז נעלם באופן בלתי צפוי כשהופיע. תחזיות האל התינוק נרשמו בספרים נבואיים והועברו לדורות הבאים.



מה ידוע על פראפה?
פראפה הוא המצאה יוונית גרידא, ובשום מדינה אחרת היא עדיין לא השתרשה. וחבל, כיוון שיש לנו ימים חמים. והפרפ הופיע במקרה. בשנת 1957, בתערוכה הבינלאומית בסלוניקי, הציג הנציג היווני של חברת נסטלה מוצר חדש - משקה שוקולד לילדים, שהוקצף בחלב. אחד מעובדי המשימה היוונית, דימיטריס וקונדיוס, היה חובב קפה נמס. יום אחד, בהפסקה, הוא רצה לשתות קפה, אבל לא היו לו מים חמים. ואז הוא החליט לנסות להכין קפה עם קר, והקציף את כל המרכיבים בשייקר. כך נוצר הפראפה הראשון בעולם!

איך לשתות פרפה

קטגוריות הפראפה זהות לאלה של הקפה היווני - סקטוס, מטריקס, גליקו. כלומר שחור, מתוק בינוני ומתוק. עם או בלי חלב.
המילה פראפה היא ממוצא צרפתי, שפירושה מוקצף, מעורב.פראפה צרפתי הוא בדרך כלל קוקטייל קר העשוי מחלב, גלידה או פרי. פרפה יווני מוגש לפעמים גם עם גלידה, אך זו רק תוספת. היוונים שינו לעצמם את המילה הצרפתית, וביוונית נקרא הפראפה ο φραπές - מילה גברית, בהקבלה למילה "ο καφές" - קפה.
איך מזמינים פרפה
קל מאוד להזמין פרפה בבית קפה. להלן כמה ביטויים שעשויים להיות לך שימושיים:
Ενα φραπέ σκέτο, παρακαλώ [Ena frapE sketo, paracalo] - אם אתה רק רוצה פראפה שחורה עם מים ללא שום תוספות.

יש להזמין פראפה עם חלב ללא סוכר כדלקמן: Ενα φραπέ σκέτο με γάλα, παρακαλώ [Ena frape sketo me gala, paracalO]
Ενα φραπέ μέτριο (γλυκό) με γάλα (χωρίς γάλα) [Ena frape metrio (glyco) me gAla (choris gAla)] - פראפה עם חלק בינוני של סוכר עם חלב (ללא חלב)

Ενα φραπέ παγωτό, παρακαλώ [Ena frape pagotO paracalo]
- פראפה בתוספת גלידה

הוסיפו מים קרים תוך כדי שתייה.
בשמחה עזה אוהבי המשקאות מרוקנים את כוס הקצף המעורר תיאבון. זה הוגן לומר שקפה נמס אינו בריא במיוחד, כך שמספיק אחד ביום.
אני ממליץ לכם בחום לנסות את המשקה הזה על מנת לא רק ליהנות מהטעם, אלא גם להכין אותו. זה מאוד מעניין!

ת. איך אתה יכול לבשל אותו מקורר? אני לא שותה מסיס לחלוטין
איום ברומא עושים זאת בבית קפה ... טרשת, אולי אני זוכר :-) :-) :-)
נזכר !! סנט אוסטאצ'יו :-) :-) :-) הם מכינים קפה מוקצף נהדר מלהקה קפה! זה משהו !!!

[אירישה]

אורראאה! אני השני לקפה קר!
כבר בבוקר, בלי לנגב את העיניים, גלגלתי גם כוס קרה. אבל בטח לא מתוחכם כמו שלך, אירישה, והרגיל .. עכשיו אני אקח לגימה נוספת שלך, אז אני בטוח שאתעורר!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אוקריסטו שהזכיר את המתכון
אלנה, אני מכינה מקפה (גם בשבילי מיידי פו-פו), מצננת ומקציפה בבלנדר עם קרח וחלב.

ת. איך אתה יכול לבשל אותו מקורר? אני לא שותה מסיס לחלוטין

אלנה, ובכן, מקוררת מבושלת זה כבר לא פראפה!

אני לא שותה מסיס לחלוטין

אני גם לא שותה בכלל! אבל זה יהיה!

איום ברומא עושים זאת בבית קפה ... טרשת, אולי אני זוכר :-) :-) :-)
נזכר !! סנט אוסטאצ'יו :-) :-) :-) הם מכינים קפה מוקצף נהדר ומפנק אל קפה! זה משהו !!!

ובכן, אתה מבין, אז גם אתה אוהב את זה!

[אירישה]

אורראאה! אני השני לקפה קר!
כבר בבוקר, בלי לקרוע את העיניים, גלגלתי גם כוס קרה. אבל בהחלט לא מעודן כמו שלך, אירישה, והמקובל .. עכשיו אני אקח לגימה נוספת שלך, אז אני בטוח שאתעורר!

כמה נהדר, אבל עדיין לא הלכתי לישון!
נהדר שאתה איתי בהפסקת קפה!

טומנצ'יק, אוקריסטו שהזכיר את המתכון

Paracalο Ksyusha
תודה שקפצת לבקר!
אני בטוח שבעזרת מכשירים זה ייצא טוב יותר לנצח, אבל זה כל כך מגניב להשתמש בזרם עם קש!

: girl_cray: אני אוהב קפה !!! אירישקה תודה על המתכון המעניין, והסרטון) אחלה !!!!

אירוסקה, ניסיונות גדולים _{הדלקת אש על ידי הילידים} קצף מקציף עם קשיות! והוסף, בבקשה, למי שיש הורדות מטופשות של שחקנים, באיזו נקודה מתווסף קפה במתכון.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירינקה, איזה תמונה זה לא מתכון!

והוסף, בבקשה, למי שיש הורדות שחקנים מטופשות, באיזו נקודה מתווסף קפה במתכון.

ג'ן, מיד נשפך למים ואז סאה. אֲבָקָה

[סרט מגניב!]

סרט מגניב! אני כל כך רוצה לנסות גם.
והמידע - אנציקלופדיה שלמה, בערב אני אקרא אותה שוב.
אבי, עוד כשהייתי צעיר מאוד, התאמן כמעט בטריק כזה, רק בלי קש.
יוצקים כף אבקת קפה, כף סוכר לכוס ומוסיפים כף מים קרים. בשיחה נינוחה כל זה נטחן בזהירות בכף עד שהסוכר מתמוסס ואז נשפך עם מים רותחים.כלפי חוץ, זה נראה דומה מאוד לאספרסו - קפה חזק וחם עם קצף שופע. באילו מסלולים המתכון הזה הגיע אליו, אני לא יודע - באותה תקופה הוא מעולם לא היה ביוון ולא קרא באינטרנט.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יקלמען השלמות, בכל זאת היה צורך לצלם את התחת הרוקד והרגליים הרוקדות בווידיאו!
ורק קפה נמס? או שאתה יכול להשתמש טבעי, לפחות זה שנרקח בכוס?
הסרטון סופר! המשקה ללא ספק גם סופר סופר!

אה, פרפה, נוסטלגיה לטיול בכרתים, שם הוגש המשקה הנפלא הזה בבתי קפה מקומיים. וכמה נפלא זה עוזר להתקרר בחום.
חבל שאני לא שותה קפה עכשיו, אבל זה זמני. אז אוסיף את המתכון לסימניות :)

תודה רבה שהזכרת את המתכון הזה! היכנס לאתר של בית קפה ברומא שאוהב קפה !!! יש שם כל כך הרבה ממתקים :-) אני זוכר שרק בישלתי את זה הרבה זמן, כנראה 10 12 דקות :-)

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק,
נפילת הראש פשוטה! גם אני אוהבת קפה! מצטער לראות את הסרטון בעבודה! אבל בהחלט אעשה הכל !!!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירה, אני גם איש קפה מושבע. אם לא שתיתם קפה בבוקר, תחיו לשווא
הסרטון פשוט נורא, מאוד אהבתי אותו. הלכתי לעשות לעצמי כזה פראפה
עשה את זה, יצא טעים מאוד. רק בשבילי 2 גרם קפה נראה שלא מספיק. אבל 4 גרם זה בדיוק נכון. אירוצ'קה, תודה רבה על הפראפה. משקה מרענן באמת
זה גם טעים מאוד לטרוף קפיר, קפה ואבקת סוכר בשייקר

איראא, צפיתי בסרטון טוב, אתה ממציא! הכל למוזיקה! בלינסקי, חבל ש"התחת הרוקד "לא נראה לעין

[IRA]

IRA, הכל פשוט ויפה! הסרטון חייך. ציפורני החתול יפה כל כך. פעם בעבודה הצלפתי פראפה בבקבוק פלסטיק, התברר שזה קצף אחד, אבל גם אנחנו שתנו אותו

אליה-אלוג-אלקה, אולקה אי-אולנקה, לקה-אליונושקה, פריים-אולצ'קה, נינלה-נינול, ונרה 007-טאניושה, אלנה MK-Lenochka, Antonovka-Lenul, j @ ne-Zhenechka, lettohka ttt-Natasha, natalisha_031-Natashenka קסיושה

וכל מי שהעריך את התחייבותי כפעולה, תודה רבה!
כמובן שדאגתי מאוד! כתוצאה מכך, הקש, שפגע בחתיכת הקרח, נפל מהכוס, מה שגרם לזעם שלי בצורה של פתק גבוה מדי
אבל יצא מגניב. החלטנו לעזוב - הכל צריך להיות טבעי!
המשקה היה טוב מאוד. היום אני עדיין הולך על שקיות חד פעמיות של מיידיות, מכיוון שרק הקרקע בבית. אבל המשקה בהחלט "נדבק". זה יוצא חזק מאוד. והוא הזכיר לבעלי את קוקה קולה.

עם זאת, היה צורך לצלם את התחת הרוקד והרגליים הרוקדות

בנות, אשמח, אבל אני חוששת שזה לא יעניק לך הנאה אסתטית!

עשה את זה, יצא טעים מאוד. רק בשבילי 2 גרם קפה נראה שלא מספיק. אבל 4 גרם זה בדיוק נכון. אירוצ'קה, תודה רבה על הפראפה. משקה מרענן באמת

על נטשה, מצחיק. זה כנראה תלוי בקפה. היה לנו איזה ירוק גרמני - חזק מאוד. הייתי מצמצם את ההפך. אבל עדיין משקה סופר! תודה!

ציפורן החתול יפה כל כך.

אה, אלטשקה היקרה, תודה שהערכת. היינו צריכים להעלות על עצמנו קסמים על זה, אבל התברר שזה פרח יפה מאוד!

[אירישקה,]

כלום, זרק הודעות, אין לי זמן בסביבה.
TECS, אירישקה, אני באמת מכבד את הקפה על כל גילוייו. זרם ללא סוכר וללא חלב. אני אוהב מר, ואני האדם הכי היפוטוני. אני לוקח את המתכון הזה לעצמי.
כמה מצויר יפה, אלך לקרוא מחדש את הטקסט
נ.ב תודה!

צפה בסרטון! נהרג על כריתה. ואיזה מכשיר קש קטן: שניים מכוס אחת ?! משקל נפלא? אין לי כאלה ....

ואיזה סוג של מכשיר קש:

קסיושיק, זה מכשיר מאוד טריקי ויקר. זרם מוזמן באתרים זרים. פטנט ומסווג!

זהו קש, חתוך במספריים ומיישר כמו מדחף

Achumet אנחנו לא מפחדים מהזאב האפור! אני אעשה סדר בדבר כזה.

אני אעשה סדר בדבר כזה

נו טוב תראה, כל כך יקר ...

כלכך הרבה כיף !!!!!!!! תודה, אירית !!!

הייתי צריך להטות עליו,

תגיד לי, שמחתי שעשיתי את אותו הדבר. והוא מתגלה כלא כל כך פשוט!

[אִירִית]

אִירִית, תודה, גרם לי לחייך! הסרטון מגניב, דמיינתי מה מסתובב ועובר מאחורי הקלעים ...

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק,
אה, אירישקין, צפיתי בסרטון - סופר! ואיך שילבת הכל - גם מוזיקה וגם אקשן עם מכשיר סופר מיד נזכרתי בערב בכרתים - ואיך הסתבכתי ברגליים ורקדתי סירטאקי

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, וידאו ומוסיקה הם מקסימים. נהניתי מזה!

ההיכרות שלי עם פראפה התרחשה לפני שנתיים. במהלך טיול בקפריסין, לבקר את עמיתיי שם, הוצג בפני "Frappeshnitsa" - מכשיר להכנת פראפה. עכשיו אני משתמש בו כמעט כל יום, מכיוון שחום הקיץ בעיר הדרומית שלנו אינו נחות בשום צורה מקפריסין
וקפה לפראפה ... כמובן שמבושל ומצונן טרי הוא מעבר לתחרות. אך גם לא כל קפה נמס מתאים - חברת נסקפה מייצרת "קפה לפראפה" מיוחד. לרוע המזל, לא פגשתי אותו בחנויות שלנו, אז אני בדרך כלל מזמין באיי, שם הוא נמכר באותו שם

אירישקה, כמה הכל מגניב וחמוד! ואני ועטים הקסמים שלך הספקנו (בלי כמרים) בכיף. והקש הקופץ בליווי הקול שלך חייך. גם כאן קפה נמס לא נמצא בבית - רק בשעועית. אבקש במיוחד מבעלי לקנות אותו כשהוא ילך לעיר.
איירה, תודה! בום הוא חובה. ואפילו מכשיר יקר מונח איפשהו. הדבר היחיד שנותר לעשות הוא לקנות קפה נמס.

אירית, האם אין דרך בלי קרח? אחרת אני לא יכול להיות קר בכלל.

אה, שכחתי לכתוב! תומנצ'יק, תודה מיוחדת על ציפורני החתול! כמה יפה זה נראה! זה כל כך פשוט, אבל לא חשבתי על זה בעצמי. אז אתה יכול להלביש כל פרח בקרח! סוּפֶּר!

כלכך הרבה כיף !!!!!!!! תודה, אירית !!!

תודה לך טניושה! בעלי חזר מהעבודה ומיד הדליק סירטאקי ... הלוחם האימתני שלי רוקד בריגול אחר

אירית, תודה, גרמה לי לחייך!

אה, אירישקין, צפיתי בסרטון - סופר! ואיך שילבתם הכל - גם מוזיקה וגם אקשן עם מכשיר סופר

טומנצ'יק, וידאו ומוסיקה הם מקסימים. נהניתי מזה!

אוי בנות תודה! העריך את הופעת הבכורה שלי! אה, אני לא הולך למטבח עכשיו - אני סופרסטאר עכשיו

ההיכרות שלי עם פראפה התרחשה לפני שנתיים

סבטלנה תודה רבה על השיתוף! אנסה במיוחד טחון טחון טרי, אך תוך כדי קריאה הם כותבים בכל מקום שרק אינסטנט גרגירי מתאים לפראפה. אפילו טחון במסיס אינו משמש.

אירישקה, כמה הכל מגניב וחמוד!

לודמילה תודה רבה! כמה אני שמח להפליא על המשוב שלך!

אירית, האם אין דרך בלי קרח? אחרת אני לא יכול להיות קר בכלל.

אוי ליודוצ'קה, כמובן שאתה יכול. אתה יכול פשוט להשתמש במים בטמפרטורת החדר.

תודה מיוחדת על ציפורני החתול! כמה יפה זה נראה

תגיד לי, שמחתי שעשיתי את אותו הדבר. והוא מתגלה כלא כל כך פשוט!

אוי חביבי, תודה ששמת לב והערכת. תחילה שפכתי מעט מים והקפאתי אותם. ואז היא הפילה את הפרח ומילאה אותו במים. אך הבעיה היא שהפרח קליל ואינו שוקע במים. מה שלא ניסיתי חסר תועלת. בקיצור, היא ריסקה את הקרח וכיסתה את הפרח ואז מילאה אותו במים. אז זה קפא. לכן, הוא לא עמד אפילו - לא היה מספיק מקום בצורה לשפוך שכבה נוספת של מים. הנה סוד! עכשיו זה הרעיון המועדף עלי להקפאת פרחים לצילום!

תראה !!! לא התגעגעתי לכל הטעים ביותר! ובכן, אמן! יצא נהדר! אל תלך למטבח עוד שעתיים, אתה כוכב! וקפה חייבים לטעום! אני אקנה גם שקיקי מנות! האמת עם סירטקים תהיה קשה יותר!

האמת עם הסירטקים תהיה קשה יותר

מה? ואתה מחבב אותי - מתחת לשולחן!

עיר, אפילו חתול יצחק איתי !!

אירה, אני אפילו לא מוצא מילים להביע את הערצתי !! BRAVO !!!

אתה הנס שלנו!

עיר, אפילו חתול יצחק איתי !!

ובכן, מאיפה השגת את זה? או אולי תשחק זוג?

אירה, אני אפילו לא מוצא מילים להביע את הערצתי !! BRAVO !!!

אתה הנס שלנו!

אהבתם את אירישה? אני כל כך שמח!

עיר, אפילו חתול יצחק איתי !!

ובכן, שיצחק - צחוק מאריך חיים!

עכשיו זה הרעיון המועדף עלי להקפאת פרחים לצילום!

טוב בסדר!
נהגתי לקשט את העוגה בסיגולים טריים. אני פורש אותו יפה וממלא אותו בג'לי. אבל העונה הסגולה לא נמשכת זמן רב. בשנה שעברה עשיתי כמה ניסיונות להקפיא אותו לשימוש עתידי. ועל יבש, ולאחר מתיז מים, כדי לא להתייבש - התוצאה אינה מסופקת. לא שפכתי את כל המים, הם עדינים, החלטתי שלאחר ההפשרה הם יהיו רפויים לחלוטין. ואם אתה קופא יבש, אז אתה יכול לשפוך את הג'לי הקפוא ישירות. בכל זאת, המראה המקורי לא נשאר. השנה אני רוצה לנסות להקפיא אותם, שקועים בג'לי.
Tagetis, אחרי הכל, הם הרבה יותר "חזקים" יותר מסיגליות, וכנראה שהם די אכילים. הם נראים ממש טוב על קרח. אירית, ספר לנו מה קורה איתם לאחר ההפשרה?

אירית, ספר לנו מה קורה איתם לאחר ההפשרה?

אוליה יפשיר את זה במיוחד בשבילך היום - עוד לא נגעתי בזה, דאגתי לזה. לאחר הירי היא שפכה אותו חזרה לתבנית ומילאה את המים במקום המומס

אירה, כל הכבוד לשיתוף המתכון הזה - מרענן מאוד בחום! : ילדה-כן: יוונים שותים את זה כל היום, יושבים בבתי הקפה שלהם. רציתי לחזור למקום בו שתינו אותו כל יום. אפילו, כזכור, היה להם תערובת מיוחדת לפראפה. ובכן, לא אוכל לחזור בקרוב, אז לפחות ארענן את זכרונותי במתכון שלך!

אירית, ספר לנו מה קורה איתם לאחר ההפשרה?

הטופס נורמלי למדי. אבל בצבע זה החשיך חזק. לא כתום בוהק.

תודה.

בזמן שטומנצ'יק-אירישקה מסובב קש בידיות, תנו לאיכרים לא לשבת https://www.youtube.com/watch?t=114&v=cBjpYXvV4EY

אולם לא מדובר בריקוד סירטאקי, אלא בהסאפיקו (יוונית χασάπικο; "ריקוד קצבים") - ריקוד עם יווני שהיה לו בעבר משמעות טקסית ויישומית ובוצע כריטואל צבאי. אבל האיכרים -

[אירינה]

אירינהאה, חבר'ה טובים! אני אחזור הביתה עם צליל, כנראה שעדיין יהיו לי דברים טובים!

מאת, יוונים! הם אפילו רוקדים כדי לא להזיע.