מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)

רכיבים

שוויון:
פטריות יבשות קצוצות 4 כפות. l.
המים קרים 2 ליטר
בצק פוסטר:
חמאה 1 כף. l. (פחות אפשרי)
תבלינים:
הל,
שׁוּמָר,
כּוּרכּוּם,
ג'ינג'ר

תיבה אחת
כמה זרעים

חלב 150 מ"ל
קמח (כוסמת + חיטה 1 עד 1) 2 כפות. l.
ירקות:
גזר 0.5 יח '.
נוּרָה 0.5 יח '.
קישוא 0.5 יח '.
פלפל מתוק (אדום, כתום, צהוב) 0.25 יח '.
עשבי תיבול יבשים:
בזיליקום, אורגנו, טרגון
0.5 כפית
מלח, פלפל שחור טַעַם

שיטת בישול

  • ראשית, הרתיח את המרק על פטריות יבשות, כתושות לגרגרים קטנים, במצב "דייסה": שלב 1 100 ° С 5 דקות, שלב 2 95 ° С 30 דקות.
  • מצב מרק.
  • שלב 1: 140 ° С דקה
  • שלב 2: 100 מעלות צלזיוס 5 דקות
  • שים חמאה בקערה. כשהוא נמס, הפעל את המיקסר במהירות הראשונה והוסף תבלינים.
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • ברגע שהם מתחילים לחשוף את הארומה שלהם, שפכו בהדרגה את החלב.
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • מרגע זה מתחיל השלב השני. העבר את המערבב למהירות שלישית. אנו מכניסים קמח.
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • הבצק יתחיל להתבשל בהדרגה.
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • אנחנו מוציאים את הבצק מהקערה, אבל לא נותנים לו להתייבש בזמן שאנחנו מבשלים את המרק!
  • אנחנו שוטפים את הקערה, יוצקים לתוכה את המרק. אנחנו מניחים את הירקות הקצוצים. מפזרים עשבי תיבול ופלפל.
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • מצב "דייסה".
  • שלב 1: 105 מעלות צלזיוס 13 דקות
  • שלב 2: 95 ° C 30 דקות
  • המצב הבא הוא "בישול / קיטור באדים" 110 ° С 10 דקות
  • ברגע שהמרק רותח, הכניסו לתוכו את הכופתאות. תנו להם להתבשל דקה-שתיים ולכבות את המולטי-קוקר.
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • המרק מוכן
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)
  • מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker) מרק ירקות עם מרק פטריות עם כופתאות כוסמת רתומה (KitchenAid multicooker)

המנה מיועדת ל

2 ליטר

זמן ההכנה:

35 דקות + 6 דקות + 43 דקות + 10 דקות

תוכנית בישול:

דייסה: שלב 1 - 100 מעלות צלזיוס, שלב 2 - 95 מעלות צלזיוס; מרק: שלב 1 - 140 מעלות צלזיוס, שלב 2 - 100 מעלות צלזיוס; דייסה: שלב 1 - 105 מעלות צלזיוס, שלב 2 - 95 מעלות צלזיוס; בישול / בישול באדים - 110 מעלות צלזיוס

גאלה 10.
עוד לא הכנתי כופתאות מקמח כוסמת. ובכן, אתה ממציא, מנוצ'קה! תודה!
celfh
מנוצ'קה, עכשיו אני מבין מדוע ה- Multicooker של KitchenAid כל כך יקר. אבל, לא משנה כמה טוב המולטי-קוקר, וכמה פונקציות הוא חסר, רק טבח טוב עם ידיים זהובות יכול לבשל בו מרק מדהים כזה!)) בראבו!
מיסקאסה
איזה מרק מלוח, מנוצ'קה! הסיר מדהים, כמובן! אני אפילו לא מקנא ... אני פשוט שמח בשבילך מכל הלב!
מאנה
אוי בנות, תודה! שבחים תמיד נעימים. אבל שיבחת אותי ישירות. נראה ... מרק רגיל ... שום דבר מיוחד ... נכון, יותר נוח לבשל אותו בסירות שונות, כדי שהבצק לא יחכה זמן רב, ומיד לאחר הלישה הוא נכנס למרק. .

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם