עוגת קרח נפוליאון

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
גלידת וניל	120-150 גרם
שזיפים בג'לי יין
לעוגות
עלה פיתה דק	מחשב אחד.
שמן צמחי או חמאה לשימון
קינמון טחון, ציפורן, אגוז מוסקט	טַעַם
לשמנת	תצטרך 6 כפות. l.
חלב	250 מ"ל
ביצה	מחשב אחד.
עֲמִילָן	1 כף. l.
סוכר	1 כף. l.

שיטת בישול

לאחר שהודיתי לאמריקאים על רעיון החול, החלטתי לשחק לא רק עם הרכיבים, אלא גם עם הצורה.
אחרי ששיחקתי עם הטופס, הייתי צריך לשחק עם השם. הבחירה הייתה בין "עוגת גלידה" ל"עוגת גלידה ", והתוצאה הייתה" עוגת גלידה ". לא ברוסית, אבל קצר וברור.
כך, עוגת קרח נפוליאון
לעוגות. חותכים את הלוואש למלבנים, ובוחרים בגודל שנוח לכם. קיבלתי בערך 7x10. בעזרת מברשת משמנים מעט את החלקים בשמן, מפזרים תבלינים ואופים עד לקבלת אדמדם ופריך נעים. אפיתי במיקרוגל במצב מיקרוגל + גריל. לקח לי 2.5 דקות. צמצמו את הזמן אם הגריל כבר חם. (כשאתם קובעים את הזמן, סמכו על הידע של הכיריים שלכם ושלוט בתהליך באופן חזותי כדי שהעוגות לא יישרפו).
מורחים את העוגות המוגמרות על משטח ישר כדי שלא יתעוותו או יתפוררו.
ואז אתה צריך לבשל רַפרֶפֶת ומצננים אותו היטב. מאז ילדותי הכנתי קרם באותה שיטה שתיארתי
עוגה מספר 3. עבור 2 מנות אנחנו צריכים 6 כפות. l.
שזיפים בג'לי יין זמין בארון שלי.
לשרת קח צלחות גדולות. שים עליהם את חצאי השזיפים, יוצקים את הסירופ. שמים מעל 3 כפות שמנת, עליה גוש גלידה. אנו מבצעים חתכים מקבילים על הבר, אליהם אנו מכניסים את העוגות שלנו. הניחו ערימה של הביסקוויטים הנותרים בסמוך.

המנה מיועדת ל

לשתי מנות

הערה

מדוע נפוליאון? בהתחלה רציתי לקרוא לזה מילפויל בצרפתית. מסכים, זה נראה כמו צורה! אבל ... קול פנימי פטריוטי הזכיר לי שברוסיה עוגה כזו לאחר הניצחון במלחמת הפטריוטית של 1812 החלה להיקרא "נפוליאון". יתר על כן, ההיגיון ברור.
עכשיו המלצות. אחרי ה"קרב ", כביכול.
1. אתה צריך להכין עוד עוגות. לפחות פי שניים ממה שאתה חושב שמספיק. כי אחרת הם לא יספיקו לנפוליאון עצמו.
2. לא צריך לנקז הרבה, 3 חתיכות מספיקות לקישוט. ואל תתחרט על הסירופ, תן לכל דבר לצוף בו - זה מגניב.
3. במקום קומפוט משומר תוכלו להכין בעצמכם רוטב פירות וגרגרים על ידי חימום בתבנית ועיבוי עמילן.
4. ניתן לבנות פירמידה על פי עיקרון ריבוי הטמפרטורות. סירופ חם, שמנת פושרת וגלידה קרה. והשבריריות המפורקת של העוגות תכתיר את המבנה.
5. עליכם לאכול קינוח, לגרוף ביסקוויטים, אך בשל שבריריותם, תצטרכו לעזור לעצמכם בכף. ובכן, מה שהכף לא מצליחה להתמודד איתו ניתן ללקק מהלוח עם הלשון. אם, כמובן, החינוך מאפשר.

בוריסיונוק

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, אוליה! סוּפֶּר! לקחתי את זה לסימניות לפני שאספתי שזיפים ... וכנראה שיהיו הרבה כאלה השנה (מממ). לנכדים כל כך קל לאכול שזיפים, אבל הם בהחלט יהיו בצורה הזו, רק שיהיה עליהם להכין פשוט בג'לי (גרסת ילדים)! ובכן, תפנקי את עצמך. תודה!

קוומנים

תודה! טוב, מאוד מקורי !! אבל מה טעים - אין ספק בכך! יתר על כן, lavash משמש ביישומים בלתי צפויים, זה בדרך כלל מדהים !!!!

בוריסיונוק

ציטוט: קוומנים

יתר על כן, Lavash משמש על ידי יישומים בלתי צפויים

ובכן כן! נכון, בהעדר פיתה אפשר פשוט לאפות בצק עלים בריבועים ... ותהיה עוגת קרח של נפוליאון-נפוליאון!

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

בנות, זו אפליקציה נפלאה לפיתות! נסה זאת. צ'יפס פשוט מעולה - אפשר לפזר עליו כל דבר: סוכר, מלח, פלפל, עשבי תיבול.
וזה מחץ איך! שש שניות וללא כימיה.
ניתן לאפות בתנור.
וגזור כל דמויות, רק במספריים, כמו מחוץ לנייר.