סלמורג'ו

קטגוריה: ארוחה ראשונה
סלמורג'ו

רכיבים

עגבניות או מיץ עגבניות 1 ק"ג או ליטר אחד
לחם 200 גרם
נוּרָה מחשב אחד
ביצים קשות 2 יח '
נקניק 100 גרם
שום 3 שיניים
שמן זית 4 כפות
חומץ תפוחים או בלסמי 1 כף

שיטת בישול

  • סלמורג'ו הוא המאכל הלאומי של ספרד. מרק מחית קורדובה אנדלוסי סמיך וקר עשוי עגבניות, לחם, שום ושמן זית. אבל באזורים שונים בספרד, מוסיפים לו עוד כמה מרכיבים: פלפלים חריפים, בצל, פפריקה. סלמורג'ו משמש כמרק, כרוטב טובל וכמרינדה לטעם בשר.
  • סלמורג'וטוחנים את הלחם, הבצל, העגבניות והשום בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
    סלמורג'ומוסיפים מלח, שמן וחומץ.
    סלמורג'ומוסיפים ביצים מבושלות, נקניקיות וקוביות קרח. אם המרק סמיך מאוד, ניתן להוסיף מים.
  • בתיאבון, כולם.


יודינל
אולגאהששום מתכון אינו יצירת מופת!
לא שמעתי את זה
תודה, בוא ננסה.
טומנצ'יק
מתכון ותמונה נהדרים! כל הכבוד!
TATbRHA
ציטוט: אולגאה
שום 3 יח '
- האם אלה שלוש שיניים? למרות שמי יודע, האנדלוסים האלה, אולי ראשים ...
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ובכן, בעצם, גספאצ'ו. רק אזורי (עם נקניק, הי-הי) - השם מכיל "אישי" ...
עבה ככה.
אוליהמה הטעם של זה?

lettohka ttt
המום !!!! : girl-swoon: שוב יצירת מופת חדשה לגמרי !!! תודה אולגה על המתכון והחינוך !!!!
אולגאה
ציטוט: יודינל
לא שמעתי את זה
אלנה, גם לא שמעתי. לפני התחרות.

ציטוט: טומנצ'יק
כל הכבוד!
אירוצ'קה, תודה רבה.
ציטוט: TATbRHA
אולי ראשים ...
טניה, כמובן, שן. אני אתקן עכשיו במתכון

ציטוט: פרמייר
מה הטעם של זה?
אוליה, זה טעים .... לפני זמן רב, אי שם בשנים 96-97, כשלמדתי במכון, הרי לא היה כלום, והבנות ואני שתיתי תה עם ביס לחם עם ריבה או לחם וקטשופ. מה שאמי עשתה. אז, מבחינתי זה הטעם של לחם עם קטשופ.
ציטוט: lettohka ttt
המום !!!! שוב יצירת מופת חדשה לגמרי !!! תודה אולגה על המתכון והחינוך !!!!
נטשה. תודה רבה לך.
בנות. אני מאוד שמח שהצלחתי לעניין אותך.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: אולגאה
בשבילי זה טעים בדיוק כמו לחם עם קטשופ.
כלומר, למרות העובדה שיש קילוגרם עגבניות, הלחם עדיין שולט - מובן. מעולם לא ניסיתי גספאצ'ו, איכשהו אני לא יכול להחליט על הכל. מחסום פסיכולוגי. הגיע הזמן, כנראה, להתמודד עם התגברות.
אולגאה
ציטוט: פרמייר
מעולם לא ניסיתי גספאצ'ו
גם אני מעולם לא בישלתי ולא טעמתי גספאצ'ו. אז מעניין מה יקרה.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
אז אתה מתכנן פרק?
ואז זה בהחלט מעניין. אין ספק שתשלוף משהו יוצא דופן.
קַיִץ
ציטוט: אולגאה

גם אני מעולם לא בישלתי ולא טעמתי גספאצ'ו. אז מעניין מה יקרה.
ואני מאוד אוהב גספצ'ו, טעים מאוד קליל וטרי, ואני אוהב לבשל אותו, ארומה קייצית מעוררת תיאבון!
והמתכון שלך מצוין, בישלתי מרק כזה, נהדר, אבל אני מוסיף גם תה ירוק.
אולגאה
קַיִץתודה שקפצת לבקר.
TATbRHA
הכנתי אותו לבדיקה - ואני לא יודע אם לאכול או סתם ללקק את הכף. איזה תוכן קלורי נורא - 122 קק"ל, וזה בלי ביצים ונקניקיות, ולחם הוא רק 100 גרם. כמעט כמו בשר חזיר ...
זה טעים מעניין, אבל בפעם הבאה אחצי את כמות השמן בחצי: זה כל העניין ממנו.
אולגאה
ציטוט: TATbRHA
אימה איזה תוכן קלורי - 122 קק"ל
למען האמת, אני לא חושב הרבה על קלוריות כשאני מבשל.
ציטוט: TATbRHA
טעמו מעניין
כן, זה טעים מאוד. תודה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם