חלב מרוכך קרמל שמנת (מולטי-קוקר KitchenAid)

קטגוריה: מנות חלב וביצים
חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)

רכיבים

חלב
3.2% שומן
מפוסטר במיוחד
ליטר אחד
חמאה 65 גרם.
אבקת סוכר 400 גרם.
(כ 500 מ"ל)

שיטת בישול

  • מוזגים חלב לקערה. אנו מפעילים את המצב "בישול / בישול באדים" 110 מעלות צלזיוס למשך שעה.
  • אנו מוסיפים חמאה לחלב מכיוון ש -3.2% הם מעט מדי שומן.
  • אנו מפעילים את המערבל במהירות הראשונה.
  • חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)
  • מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה לחלב.
  • ברגע שהחלב רותח, הורידו את הטמפרטורה ל 100 מעלות צלזיוס והפעילו את המיקסר למהירות השלישית!
  • חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)
  • עכשיו אתה יכול לדלג על החלב כמעט עד סוף המשטר.
  • חלב מתחיל לרכוש גוון קרמל לאחר חצי שעה מתחילת הספירה לאחור
  • חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)
  • כיביתי את המולטי קוקר 10 דקות לפני תום הספירה לאחור, כי לא הייתה רתיחה ומצב החלב היה בסדר מבחינתי.
  • חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)
  • לאחר כיבוי החימום, אל תכבה את המערבב, תן לו לערבב את החלב עד שהקערה מתקררת.
  • כשהחלב מתחמם מעט אפשר למזוג אותו למיכלים המתאימים לנפח (קיבלתי כ- 600 מ"ל חלב) ולשלוח אותו למקרר להבשלה.
  • חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)
  • לאחר הקירור החלב מסמיך.
  • חלב מרוכז קרמל קרמי (מולטי-קוקר KitchenAid)
  • טעמו שונה מזה התעשייתי. אני אוהב יותר תוצרת בית. ובגרסה זו יש לו טעם קרמי שמנת אני לא חובב חלב מרוכז, אבל כאן אכלתי 200 מ"ל בבת אחת

המנה מיועדת ל

600 מ"ל

זמן ההכנה:

50 דקות

תוכנית בישול:

בישול / בישול באדים 110 מעלות צלזיוס, 100 מעלות צלזיוס

123
כמה מעניין ניתן לעשות זאת מחלב עזים?
ואז יש לי 3 ליטר עז טרייה ומה להכין ממנה לא ברור. אתה יכול לייעץ מה?
מאנה
עֵז? אשלח את המתכון מחר
לא כדאי לבשל ממנו חלב מרוכז - יהיה טעם מאוד ספציפי.
טומנצ'יק
מנוצ'קה איזה קינוח מתוק מזדקר! לְהַעֲרִיץ!!! תודה - סימניה!

ציטוט: kolobok123
כמה מעניין ניתן לעשות זאת מחלב עזים?
נטשה ו יוגורט זה ו אוקרושקה עליו, ו גלידה.
מנוצ'קה, אני מצטער להתערב.

גלון -6
kavilter
לעתים קרובות אנו עושים זאת, זה מחלב עזים. נכון על הכיריים, מערבבים מדי פעם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם