בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)

רכיבים

בוריאק מחשב אחד
גזר מחשב אחד
בצל בצל מחשב אחד
טום. לְהַדבִּיק 2 כפות. l.
עוף או בשר 300-400 גרם
תפוחי אדמה 4 דברים
ירקות (שמיר, פטרוזיליה) טַעַם
חוּמעָה 2 חבילות גדולות
מלח, פלפל, תבלינים טַעַם
שמן צמחי + מרגרינה
ביצים 2 יח '

שיטת בישול

  • משום מה חשבתי שהבורשט הירוק לא יעבוד בסיר הלחץ .. החמציץ יתגנב החוצה ולא יהיה טעים. אבל כשבישלתי אותו הבנתי כמה טעיתי. זה טעים! אי אפשר להשוות את זה לזה שאני מבשל על הכיריים.
  • חותכים את הסלק לרצועות ומטגנים בחמאה + מרגרינה (3 כפות שמן צמחי + חתיכת מרגרינה) במצב טיגון. לחץ 3 - 20 דקות. עד שהסלק נהיה רך.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • חותכים את הבצל לקוביות, שלושה גזרים על פומפיה.
  • מפזרים את הסלק הקלוי שלנו עם חומץ ומוסיפים לו בצל וגזר. אנחנו ממשיכים לטגן עד שהגזר משחימים והבצל שקוף.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • מוסיפים 2 כפות. l. רסק עגבניות ו 100 גרם מים. מערבבים הכל היטב וממשיכים לטגן עוד 3 דקות, עד שהמסה הופכת הומוגנית.
  • כבה את מצב הטיגון. הכל לקח לי כמעט 20 דקות.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • חותכים את העוף לחתיכות. קוביות תפוחי אדמה. החמץ פשוט נדקר לרצועות. אל תפחד שהם יהיו רחבים.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • שמנו עוף או בשר על גבי הטיגון שלנו בסיר. מי אוהב את מה יותר.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • למעלה שמיר עם פטרוזיליה (טריה או קפואה) וכל החמציץ שלנו. מלח, פלפל, להוסיף עלה דפנה, פלפל אנגלי. ויוצקים מעל את תפוחי האדמה. החמציץ מכין סיר מלא. זה יתיישב אחר כך כשאנחנו מוסיפים מים.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • מלא את כל זה במים חמים עד לסימן המקסימלי.
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • ולבשנו את מצב SUP - לחץ 2 - 15 דקות.
  • בזמן שהמרק רותח מקציפים היטב את הביצים בעזרת מזלג.
  • לאחר אות הנכונות אנו משחררים את הלחץ בכוח, פותחים ויוצקים את הביצים לבורש בזרם דק. מקציפים אותם היטב במרק בעזרת מזלג כדי שהביצים "ייקרעו".
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • מערבבים היטב, אם יש צורך, אז בדיוק ברגע זה תוכלו להוסיף מלח. והפעל את מצב MANUAL - לחץ 2-3 דקות. לאחר אות הנכונות, אנו מדממים את הלחץ בכוח. אתה כבר יכול לאכול, אבל רצוי להשאיר אותו רק מתחת למכסה למשך 30 דקות, כך שהבורשט מוזרק. שלי עמד שעה והסתיים עם טעים לא אמיתי!
  • בורשט ירוק / עם חמציץ (סיר לחץ פולריס 0305)
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

סיר לחץ מלא

זמן ההכנה:

20 + 15 + 3 דקות

תוכנית בישול:

טיגון + מרק + עבודת יד

פוזיטיטל
בורשט מפואר, תודה על המתכון. ברגע שאמצא חומץ, אני בהחלט אעשה את זה.
inka_kot
פוזיטיטל, ומה לחפש? יש לנו כבר הרבה בארץ ובכל השווקים והפינות הם מוכרים בטונות. הוא זול למדי, וטעמו אינו אמיתי.
פוזיטיטל
ציטוט: inka_kot

פוזיטיטל, ומה לחפש? יש לנו כבר הרבה בארץ ובכל השווקים והפינות הם מוכרים בטונות. הוא זול למדי, וטעמו אינו אמיתי.

ובכן, אצטרך לבקר אותך לחמלה עם קמאז, אחרת יש לנו דשא פשוט שלא מאוד מפואר זחל לאחרונה, רק עצי התפוח פרחו מעט (בעיר) ... פעם ראיתי חבורה בסופרמרקט, אז אני צריך להתבדח אולי אמצא את זה עכשיו.
inka_kot
פוזיטיטלאהה. אז חכו קצת, בקרוב תלכו בהמוניהם.
87
בנות, היום חתכתי דלי שלם בחורף, אפילו חתכתי מסמר לבשר! המיטות שלנו מלאות
פוזיטיטל
ציטוט: inka_kot

פוזיטיטלאהה. אז חכו קצת, בקרוב תלכו בהמוניהם.

כן, אם לא ירד שלג ביוני, אז משהו שימושי אחר ילך
אה, יש בריאנסק וחמץ מדהים, רק צ'ובשיה היא המתקדמת ביותר ...
inka_kot
87, מעמד! אז תוכלו להתגבש לחורף ולבשל בורשט! סליחה על הציפורן ...

פוזיטיטל, אבל אתה עם פטריות! קראתי שיש לך הרבה פטריות!
פוזיטיטל
ציטוט: inka_kot

פוזיטיטל, אבל אתה עם פטריות! קראתי שיש לך הרבה פטריות!

אה, אני פטריות בכל דרך שהיא, אבל אני שמחה עבור בני ארצי))))
חמוצית
טָעִים מְאוֹד

יש לנו שני סוגים של בורשט ירוק במשפחה שלנו - ירוק שהוא ירוק, וירוק שהוא אדום ירוק שהוא ירוק - בלי סלק, אבל אם תרצו תוכלו להוסיף כרוב. טאטא באותה מהירות.

תודה על המתכון לסיר הלחץ שלנו
אירינה א
תודה על המתכון, אני בהחלט אבשל אותו, רק החמציון גדל מספיק
87
ציטוט: אירינה. AND

תודה על המתכון, בהחלט אבשל אותו, רק החמציון גדל מספיק
ואני ילדות, אני אוהב סלק בבורשט עם חמציץ - כל כך חד משמעי וטעים ובהיר יותר))
יאנוסיה
תודה על המתכון, מחר אבשל אותו לילדים שלי ובעלי.
inka_kot
חמוצית, איכשהו ירוק-ירוק לא השתרשנו. ((ועם סלק - אוכלים אותו בשתי יושבים.
יאנוסיה, בטל את הרישום מאוחר יותר לגבי התוצאה. :
אירינה. AND, לבשל כמובן. וטעים ובריא!
לבריאותך, בנות. תיהנו מבישול.
יאנוסיה
בישלתי בורשט אתמול, כולם אהבו את זה, אם כי עדיין לא בישלתי אותו בסיר איטי. יצא טעים מאוד,
inka_kot
יאנוסיה, אני מאוד שמח שהמשפחה שלך אהבה את זה. מבשלים לבריאות.
כשלא היה לי סיר לחץ גם תמיד בישלתי על הכיריים: סלק עם גזר ובצל במחבת - הכנתי טיגון. והיא בישלה מרק בסיר, ואז הוסיפה תפוחי אדמה, חמציץ ושילבה עם טיגון. בסוף הביצה.
פוזיטיטל
אני יושבת ונהנית מבורשט (אם כי ללא חומץ עד כה החלפתי אותו בפלפל ירוק - רק יבול חדש). Vkusnotischaaa !!! שוב תודה על המתכון.
inka_kot
פוזיטיטל, ליהנות בהנאה. עם פלפל, אני מכין לכם מתכון מדהים לראשונה. אבל הוא יהיה מאוחר יותר, כי יש לנו עכשיו משהו פלפל במחירים קוסמיים ...
פוזיטיטל
ציטוט: inka_kot

פוזיטיטל, ליהנות בהנאה. עם פלפל, אני מכין לכם מתכון מדהים לראשונה. אבל הוא יהיה מאוחר יותר, כי יש לנו עכשיו משהו פלפל במחירים קוסמיים ...

נמתין בקוצר רוח (יש לנו גם מחיר של 110 רובל לחדש, אבל הייתי פשוט חסר סבלנות לבשל את הבורשט הזה, ניהלתי את כל המקומות לחמץ, לא מצאתי, חרקתי את מוחי והחלטתי על קצת מזה פלפל, כמובן, אין רעננות של חמציץ וחמיצות, אך למרות זאת).
inka_kot
פוזיטיטלאני חושב כבר כמה ימים ... ואיך אתה אוהב את השילוב של פלפל או ביצה בראשון? האם זה היה בסדר? אני מנסה לזכור הרבה זמן, אבל מעולם לא היה לי שילוב כזה לדעתי (חוץ מחביתה / ביצה מקושקשת) ... יכול להיות שאני טועה.
פוזיטיטל
ציטוט: inka_kot

פוזיטיטל, אני חושב כבר כמה ימים ... איך אתה אוהב את השילוב של פלפל אנגלי וביצים בראשון? האם זה היה בסדר? הרבה זמן ניסיתי להיזכר, אבל מעולם לא היה לי שילוב כזה לדעתי (למעט חביתה / ביצה מקושקשת) ... יכול להיות שאני טועה.

לא לקחתי את הבולגרית שנמכרת בחורף, אלא טרייה (היא ירוקה ובינונית) - היא נראית יותר כמו קיץ טבעי, יש לה ריח וטעם אחרים, וכנראה שזה יצא מגניב מאוד. אני חושב שזה לא יהיה טוב במיוחד עם גרסת החורף לבולגרית.
אירינה א
יצא בורשט טעים מאוד, מבושל בצוות, מרק בתכנית, תודה על המתכון
מתחיל
האם סלק סלק?
אירינה א
כן, זה סלק, רק אם אני לא טועה, לא ויניגרט, אלא בורש
פוזיטיטל
ציטוט: אירינה. AND

כן, זה סלק, רק אם אני לא טועה, לא ויניגרט, אלא בורש

וואו, אבל פשוט החלטתי שזה סלק, אבל עם כינוי
אירינה א
פוזיטיטל, מה עם הכינוי?
פוזיטיטל
ציטוט: אירינה. AND

פוזיטיטל, מה עם הכינוי?

התכוונתי לסלק עם הכינוי "סלק" (קורה שבמקומות שונים דבר נקרא אחרת).
אירינה א
אה, הנה העניין!
inka_kot
ציטוט: אירינה. AND
כן, זה סלק, רק אם אני לא טועה, לא ויניגרט, אלא בורש

אני קונה. אני אוהב את הוויניגרט יותר. אנחנו קוראים לזה אחרת, מי סלק, מי סלק ..
אירינה. AND, אני שמח מאוד שאהבת את הבורשיק. אני אוהב אותו מאוד. ובסיר הלחץ, הוא פשוט מקסים כמה טוב!
מתחיל
ציטוט: אירינה. AND
כן, זה סלק, רק אם אני לא טועה, לא ויניגרט, אלא בורש
ואיך הם נבדלים?
inka_kot
ציטוט: מתחיל
ואיך הם נבדלים?
הוויניגרט מתוק ואדום יותר. אני רק מנסה לקנות את זה. ובבורשט וסלט.

אתם רוסים. ואנחנו אוקראינים - לשנינו בוריאק.
אירינה א
נו, גדלתי בקובאן, יש לנו שם סלק - זה סלק אדום בורשט, עכשיו אני גר באוראל, כמה לא ניסיתי לגדל סלק אדום, אבל לא מצאתי את הסלק הנכון, אז בישלתי את הבורשיק בלעדיו, כמו פעם, רק עם חמציץ, אבל בטוב טעם (ובהחלט אנסה עם סלק)
inka_kot
אירינה. ANDואז אמרתי לעצמי. אנו מכנים את כל הסלק סלק. לא תמיד, כמובן, ולא הכל. אבל הרבה.
אירינה א
inka_kotואני על עצמי
מתחיל
ציטוט: inka_kot
הוויניגרט מתוק ואדום יותר.
איך להבחין בחנות? לחתוך וללעוס?
פוזיטיל
ציטוט: inka_kot

הוויניגרט מתוק ואדום יותר.

אהה! זה מה שקניתי אצל מטפס ירקות מקומי. תודה על החינוך לבריאות
inka_kot
ציטוט: מתחיל
איך להבחין בחנות? לחתוך וללעוס?
שאל את המוכר אם זה חשוב.
פוזיטיל
אינסה, הנה יש לנו חמציץ, כמו שקניתי אותו, בישלתי היום בורש עם חמציץ (עם חזיר), מממ, זה טעים מאוד, כל כך מרענן הוא החמיצות. שוב תודה על המתכון.
inka_kot
פוזיטיל, וואו. כבר יצאנו. ))))) בורשט זה הוא אחד האהובים עלי. אני שמח שגם אתה אהבת. לבשל לבריאות.
שׁוּעָל
גם אצלנו אין חומץ, אז בישלתי אותו עם צמרות סלק ולימונים לחמיצות לפי המתכון שלך. תודה על המתכון.
inka_kot
ציטוט: שועל
גם אצלנו אין חמציץ, אז בישלתי לפי המתכון שלכם עם צמרות סלק ולימונים בשביל מעט חמיצות תודה על המתכון.
איך זה קרה? טָעִים מְאוֹד? מעולם לא בישלתי שום דבר עם צמרות ...
תודה על שדרוג המתכון!
שׁוּעָל
טעים מאוד, רק החלקים העבים של העלים נחתכו בכביסות וטיגנו. מי לא ידע שמדובר בצמרות, הוא חשב שזה חומץ. אז הקפאתי את צמרות השמחה משמחה, כי לחמץ לא היה זמן. העיקר לתקן. לבשל אל תפחד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם