מרק קר "טרטור"

[המרק הקר הזה פופולרי מאוד בבולגריה. למרות העובדה שיש לו תכולה נמוכה מאוד של קלוריות, הטרגטור מספק למדי, ולוקח כמה דקות להכין אותו! אפשרות מצוינת לקירור מרק ביום קיץ חם!]

מרק קר "טרטור"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: בולגרית

רכיבים
מלפפונים טריים	2 בינוני
שָׁמִיר	קָטָן. צְרוֹר
סלרי ו / או כוסברה	קָטָן. צְרוֹר
אֱגוזי מלך	1 כף. l. עם שקופית
קפיר	200-250 מ"ל
שום	1 קטן. שן.
מלח	1/4 כפית
מיץ לימון (לא חובה)	1 כף. l.
קרח	3-5 קוביות

שיטת בישול

• המרק הקר הזה פופולרי מאוד בבולגריה. למרות העובדה שיש לו תכולה נמוכה מאוד של קלוריות, הטרגטור מספק למדי, ולוקח כמה דקות להכין אותו! אפשרות מצוינת לקירור מרק ביום קיץ חם!
• חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות או לרצועות. ממלאים בכפיר, מוסיפים עשבי תיבול, שום קצוץ ואגוזים, קורט מלח. מערבבים הכל ונותנים למרק להתבשל למשך 5 דקות בכדי לחשוף לחלוטין את הארומה של התבלינים. אם המרק סמיך מאוד, הוסיפו כמה חתיכות קרח או 2-3 כפות לפני ההגשה. l. מים קרים מאוד.
• 

הערה

TARATOR - מרק קר מיוגורט, מלפפונים קצוצים, שום ואגוזי מלך מגוררים; מנה בולגרית מסורתית.

[אניה]

מרק קר נפלא! ההרכב שלה נפלא: כל מה שאני אוהב
אניה,

[יִבּוּשׁ]

כן, טעים יִבּוּשׁ תלה את זה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=80692.0, אם כי לא כל כך יפה!

אנחנו מאוד אוהבים את המרק הזה, תודה על המתכון!

[טטיאנה]

תודה! המרק ממש טעים ומרענן.
טטיאנה, כמו שבדקתי בחיפוש, אולי זה לא הופיע, כי אין תמונה? ...