קוואס בזיליקום-מנטה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קוואס בזיליקום-נענע

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
לחם שיפון יבש (יש לי אחד שחור על מחמצת שיפון)	300 גרם.
מים	3 ליטר
סוכר	200 גרם.
צימוקים	ז'מניה
זרדי בזיליקום	5 חתיכות.
זרדי מנטה	5 חתיכות.
שמרים טריים (תלוי בכוח)	7-10 גרם.

שיטת בישול

בשעות הערב המאוחרות שמים את חליפות הלחם השחור בתבנית אמייל ומכסים במים חמים (60 מעלות). מערבבים כך שכל הקרקרים יהיו רטובים. אנחנו משאירים את זה בן לילה. אנחנו מסננים הכל בבוקר. אנחנו מחממים עד 25 מעלות. יוצקים חלק מהנוזל לספל (100 גרם). הוסיפו שמרים לספל וטחנו היטב עד להמסה. יוצקים לנוזל הכללי. מוסיפים סוכר ועשב. אתה יכול לקחת רק בסיס או מנטה בלבד.
ועכשיו תנו לקוואס שלנו ללכת עד הערב (אם חם בדירה). יש לי 22-25 מעלות במטבח. לכן שמרתי את זה למשך יממה. המתכון המקורי מכיל 10-12 שעות.
אנו מסננים או מסננים את הקוואס הצעיר. אנו שופכים לבקבוקים או צנצנות זכוכית. הוסיפו צימוקים לכל בקבוק, לא לכסות. בטמפרטורת החדר יש לשמור על קוואס עד להופעת בועות. זה כמעט 5 ימים בקרירה שלי. בחום, אני חושב שהוא יתסס תוך יום-יומיים. ואז חותמים ומכניסים למקרר למשך 1-2 ימים. קחו בחשבון שקוואס עדיין מתסיס במקרר !!!
כמובן, התהליך הוא ארוך, אבל הקוואס יהיה מצוין. מרווה צמא מעולה, ארומטי, לא מתוק, ומהווה בסיס נפלא למרקי אוקרושקה ומרקי קיץ קרים.

הערה

זה מאוד נמרץ מאוד ארומטי. לקחתי 10 גרם שמרים טריים מאוד. בפעם הבאה כנראה אוסיף עוד סוכר. אני רגיל לקוואס מתוק. אבל אני לא יודע מה זה באמת צריך להיות. התהליך כולו לקח לי שבוע ויומיים. אבל הדירה מגניבה.

מתכונים דומים

שיפון קוואס כפרי (דַחלִיל)

קוואס עם בצק שיפון במבחר (אנה ביער)

קוואס עם מיץ תפוחים "מינוקה" (טרישקה)

טרישקה

טומנצ'יק, אירישה, אני הראשונה לפינוק טעים !!!!
מתכון נחמד לקיץ, תודה!
אירישה, והלופ שלך עמד עם צימוקים לבועות, אה?
לקחתי את זה ל.

טומנצ'יק

ציטוט: טרישק

טומנצ'יק, אירישה, אני הראשונה לפינוק טעים !!!!
מתכון נחמד לקיץ, תודה!
אירישה, והלופ שלך עמד עם צימוקים לבועות, אה?
לקחתי את זה ל.

אני מגניב. עמד כמעט 5 ימים

טרישקה

כן, הבנתי!

צ'וכונדרוס

:)
טומנצ'יקאני מקנאה

טרישיה

אירישקה! מתכון נהדר! אני בהחלט אנסה את זה!

לא תיעלב אם אשים את הגרסה שלי לקוויס בזיליקום במתכון נפרד? אני מאוד מצליח בזה, אני רוצה לחלוק את ההצלחה שלי.

צ'וכונדרוס

אומנת אחרת
: מטורף: אני ישר siiiiiiiloo: מטורף: קנאה

טומנצ'יק

ציטוט: צ'וצ'נדרוס

ערפל, אני מקנא

מקנא בקול רם יותר !!!!!

ציטוט: טרישיה

מתכון נהדר!

תודה Nastyush!

ציטוט: טרישיה

אני בהחלט אנסה את זה!

לא תיעלב אם אשים את הגרסה שלי לקוויס בזיליקום במתכון נפרד? אני מאוד מצליח בזה, אני רוצה לחלוק את ההצלחה שלי

דוק בישלת? האם שכפלתי אותו במקרה? אמא שלי ... האם זו הפרה של כללי התחרות ???
איפה ה ___ שלך? או שהתכוונת לפרוש?
אם יש לך את אותם המרכיבים (הכנת נענע בלי נענע? פשוט היה לי מעט בזיליקום), אז פרסם אותו כאן... אחרת, אתה מפר את כללי המתכונים.
אם החומרים שונים, אז על מה אנחנו מדברים - פרש אותו להפריד !!!!

אתה לא משתתף בתחרות, לא תפגע בי

תודה על האזהרה. זה מאוד נכון ועדין מצידך.

טרישיה

לֹא, אִירִית, אינם משוכפלים, יש לנו מרכיבים שונים: יש לי בזיליקום יבש + פירות יער ושמרים של בזיליקום בר נוזלי.
כן, פשוט הכנתי את המתכון ולפני שהוצאתי אותו כתבתי לך כדי שלא תפחד.

נטשה!צ'וכונדרוסובכן, למה לא להיות מסוגל לעשות את זה? אם משהו לא ברור, שאלו, אנחנו נרמה הכל.

טומנצ'יק

ציטוט: טרישיה

לא, אירית, הם לא משוכפלים, יש לנו מרכיבים שונים: יש לי בזיליקום יבש + פירות יער ושמרים של בזיליקום בר נוזלי.

טוב זה צריך להיות כמוני ואני ביחד !!!!! טלפתיה ואהבה לבזיליקום!
והמרכיבים ממש שונים - יש לי רק בזיליקום ונענע אחד - יש לך פחות בזיליקום, אבל צרור שלם של פירות יבשים! אני בהחלט אנסה להוסיף פירות יבשים לפעם הבאה שלי. אבל קשה יותר להכין שמרים נוזליים. בנוסף, קוואס ללא טיפול בחום ... אני אופה רק עם שמרים נוזליים. ילדיי סובלים מאלרגיות.

ראדה-דמס

שילוב מעולה, מתכון פשוט ומשתלם, בדיוק מה שאתם צריכים לקיץ חם !!! תודה לך, אירישה! : rose: אני אוסיף אותו לסימניות ואקפיד לעשות את זה! יתר על כן, שתלתי שישה זנים של בזיליקום!

טומנצ'יק

ציטוט: Rada-dms