רוטב קרמל עם שמנת חמוצה

קטגוריה: רטבים
רוטב קרמל עם שמנת חמוצה

רכיבים

סוכר לבן 250 גרם
מים חמים 3-4 כפות. כפיות
וניל טַעַם
שמנת חמוצה מכל תכולת שומן 150 גרם

שיטת בישול

  • יוצקים סוכר לכלי עבה דופן בשכבה אחת. לְחַמֵם.
  • כשהסוכר נמס, מחממים אותו תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת צבע קרמל.
  • וודאו שהסוכר לא נשרף.
  • מסירים מהאש ומוסיפים מים חמים מאוד.
  • בקפידה!!! זה ינזל ויאדה חזק. אתה יכול לשרוף את הידיים.
  • מערבבים את הסוכר השרוף עד להמסת הגושים לחלוטין.
  • מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים, מעלים באש.
  • מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
  • לְקַרֵר. מעבירים לכלי אחר, מכסים במכסה.
  • שמור בקירור.
  • מגישים עם קדירות, עוגות גבינה או גלידה.

המנה מיועדת ל

כ -400 גרם

זמן ההכנה:

20 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

רוטב טעים. לְהַמלִיץ.

טומנצ'יק
המום - זה המתכון! גדול! אנג'לה היא מתנה משמים עבורי - אני קונה כל מיני אורז לילדים שלי (אלוהים יסלח לי את הזבל הזה). ועכשיו תוכלו לעשות זאת !!! האם אתה יכול להחליף שמנת חמוצה בשמנת? כמה זמן זה יימשך?
אנג-קיי
טומנצ'יק, תודה.
ציטוט: טומנצ'יק
האם אתה יכול להחליף שמנת חמוצה בשמנת?
כן, בהחלט ייתכן. באתר יש מתכון עם חמאה ושמנת.כאן ו כאן.
ציטוט: טומנצ'יק
כמה זמן זה יימשך?
לא מאוחסן! מיד נאכל!
סטנלי
ותודה ממני על האוכל הטעים הביתי.
אנג-קיי
מריאנה, לבריאותך!
סטנלי
ציטוט: אנג-קיי

מריאנה, לבריאותך!
אני הולך לבשל. שמנת חמוצה חנות יעשה
אנג-קיי
ציטוט: סטנלי
שמנת חמוצה חנות יעשה
יש לי חנות. פשוט קחו שמנת חמוצה, לא מוצר שמנת חמוצה.
סטנלי
ציטוט: אנג-קיי

יש לי חנות. פשוט קחו שמנת חמוצה, לא מוצר שמנת חמוצה.
לא, אני אף פעם לא קונה את זה. למרות שאני לא מאמין ששמנת חמוצה = שמנת חמוצה להבנתי))
Made-BOMB))).
האם אתה יכול להחליף שמנת חמוצה בשמנת? אתה יכול כנראה להוסיף קקאו כדי לקבל טעם אחר.
אנג-קיי
ציטוט: סטנלי
האם אתה יכול להחליף שמנת חמוצה בשמנת?
פחית.
ציטוט: סטנלי
מוסיפים קקאו לטעם אחר.
כנראה שאתה יכול, ואז פשוט להוסיף עוד קצת מים. אפשר גם להמליח. הקישורים לעיל סיפקו רוטב דומה נוסף. אז שם מומלץ מאוד להמליח.
ציטוט: סטנלי
Made-BOMB))).
איכשהו התגעגעתי לזה. כְּבָר! שמחה שאהבתי את הרוטב. מהיר וטעים.
סטנלי
ציטוט: אנג-קיי
איכשהו התגעגעתי לזה. כְּבָר! שמחה שאהבתי את הרוטב. מהיר וטעים.
מה נצמד. ידיים מגרדות מיד))
avroris
רוטב נהדר! עקבתי אחר קישורי המקור המומלצים והוספתי מלח לקצה הסכין. הכנתי גלידת בננה-קלמנטינה על יוגורט, כך שטעמו של הקרמל הביא בהצלחה רבה את החמיצות שלו. אני שמח, כל כך מהר ולא נדוש! אני אעשה יותר
לוקסה
הכנתי את הרוטב והוספתי גם מלח. אנג'לה, תודה על המתכון, רוטב טעים מאוד.
רוטב קרמל עם שמנת חמוצה
אנג-קיי
אלנה, אוקסנה, תודה על הטיפ.
אוקסנקה, יצא יפה מאוד.
הלן
ככה התגעגעתי לרוטב כזה .. !!!!!!!!!!! חייב להיעשות !!!
אנג-קיי
אלנה, לא פלא. כל כך הרבה דברים בפורום.
לוקסה
מגלגלים עם רוטב, טעים! מילוי - קורד מחמיצות. ואתמול אכלתי גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה ורוטב, טעים. רוטב קרמל עם שמנת חמוצה
זרקתי תמונות בטמקו הזה, טעים מאוד.
אנא
אהבתי את הרוטב מאוד, אבל איך קסם כזה שונה בטעמו ממה שמכינים על שמנת, אולי טוב, זה על שמנת, המתכון הזה יותר נרא לי !!!!
לוקסה
לְקַווֹת,, על קרם יש צורך להרתיח, והוא מתגלה עבה יותר, כמו משחה רכה. בישלתי אותו בחלב + שמנת שהוא גם טעים מאוד. הנוזל הזה, כלומר הרוטב, לא צריך להיות מבושל ותמיד יש שמנת חמוצה.
בישלתי מנה כפולה - התברר שמדובר בפחית 800 גרם וללקק את הסיר !!!!
אנג-קיי
אוקסנה, אני שמח שאהבת אותו.
לְקַווֹת,, צריך לנסות. אוקסנה ענה על הכל.
אלבינה
אנג'לה, המתכון "היזהר מהשיניים" אני אקח אותו לסימניות. 🔗 פתאום אני מסתכן בהרס הדמות והשיניים
אנג-קיי
אלבינה, ושו רק בשבילנו עם Khfigura המפונק ללכת?
נטשה_פוסט
אנג-קיי, יום טוב! ניסיתי להכין את הרוטב, לאחר הוספת מים חמים, הקרמל שנתפס בחתיכות גדולות, והייתי צריך להמיס אותו זמן רב, אפילו לחמם אותו. ועדיין היו חתיכות קרמל קטנות, שנמסו רק לאחר רתיחה ארוכה עם שמנת חמוצה. אתה יכול בבקשה להגיד לי איך זה צריך להיות? או שמסתי את הסוכר לא נכון? תודה!
אנג-קיי
נטשה_פוסט, יש חתיכות. הם לא נמסים במהירות.
נטשה_פוסט
הבנתי, תודה!
הרוטב ממש לא נשמר - נעלם מהר מאוד!
אנג-קיי
ובכן נהדר)
סבטלנקי
ובכן, הנה סוף סוף באתי לדווח עם הרוטב. אני מודה, אני מכינה אותו הרבה זמן - בכל פעם שאני צריך רוטב קרמל לגלידה או להתפורר. שמנת חמוצה כנראה הופכת אותו לטעים להפליא. (עדיין שמתי בסוף 1/2 כפית מלח)

רוטב קרמל עם שמנת חמוצה

תודה על המתכון
אנג-קיי
סבטה, רוטב נהדר, פשטידה נהדרת. הכנתם גלידה בעצמכם?
כן, אני מסכים איתך. הרוטב הזה טעים. תודה על הדיווח
סבטלנקי
ציטוט: אנג-קיי
הכנתם גלידה בעצמכם?

כן, כבר השארנו את הנרכשת - זה לא טעים לנו ... בקיץ הקפאתי 1.5 ליטר מהתערובת כל יומיים, אז אני מכינה גלידה כמעט בעיניים עצומות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם